沙糖桔如何补钙

沙糖桔如何补钙

沙糖桔如何补钙，很多种植户在种植柑橘、沙糖桔的时候都会非常注意给它们进行补钙，及时补钙生出来的桔子才会好看，但是补钙要怎么补？下面我带大家简单了解一下沙糖桔如何补钙。

沙糖桔如何补钙1

果树主要通过叶片、果实、根系吸收钙肥，可通过施肥（淋、喷）补充钙。

叶面肥： 氨基酸钙、糖醇钙、 硝酸钙。

肥料： 硝酸钙、 硝酸铵钙、钙镁磷。

补钙时间

花期～保果期，补1次钙肥。

果实膨大期，补2～3次钙肥。

果实着色期，补1次钙肥。

钙的作用

钙在沙糖桔上的作用：促进细胞分裂、促进根系生长、增加果皮弹性韧性、 提高光合作用、 提高果实抗晒能力、减少发病率、 改善果实品质等等。

缺钙症状

缺钙叶片症状：叶尖退绿发黄，逐渐扩大，然后出现干枯、落叶。

缺钙果实症状：易出现裂果、浮皮、落果、日灼病、果小畸形等。

缺钙根系症状：根系新须少，严重时根尖坏死、 根系萎缩腐烂。

沙糖桔如何补钙2

解决缺钙的问题，必须补充容易吸收的钙元素如根力钙加精力，在3、6、9月份进行冲施；采用盖力在5-12月进行叶面喷施，特别是挂果后期，因为盖力含螯合钙含量150g/L，不含氮，对作物安全，所喷施的叶面肥含氮过多，会导致浮皮和晚熟。

同时，补钙能有效增重果实，喷施5次以上可以增加果重5%以上。

各个时期喷施钙元素的作用:

5-6月份减少裂果；

7-8月份减少太阳果；

9-10月份减少转色期的浮皮果；

11-12月份防止霜冻果。

引言：很多人对于缺钙不知道怎么办，想要正确的补钙可以从饮食当中来获取钙元素，可以多吃一些钙元素丰富的食物，比如牛奶以及豆制品，还有绿色蔬菜，坚果，菌类，这些食物都是含钙元素非常丰富的食物。同时钙的吸收并不是独立存在的，是需要其他维生素蛋白质的协助才能够帮助谷歌对于钙元素的吸收，这个时候可以吃一些维生素D，还有维生素K2帮助钙元素的吸收和利用，当饮食当中没有办法帮助摄入足够的钙元素，可以适当的补充一些钙营养的补充剂，也是能够帮助改善体内钙不足的，还可以配合维生素D，能够促进身体肠道对于钙元素的吸收利用。除此之外日常还有多多的运动，这样是能够帮助钙元素在骨骼当中堆积，帮助强身健骨，平时还要多晒太阳促进钙元素和维生素D的吸收。

钙的好处

钙元素是人体骨骼当中含量最丰富的物质之一，同时钙元素也是保持骨骼，牙齿，神经，心脏，肌肉等各个的营养元素身体有足够的钙的话，是可以帮助肌肉骨骼快速生长起来，也能够减轻肌肉骨骼出现疼痛感，让身体的酸碱程度保证在平衡的状态当中，也能够避免出现肌肉抽搐等问题。而且人体当中每日都会有新陈代谢，钙元素也是参与其中的，所以是需要补充足够的钙元素，帮助人体新陈代谢，也能够帮助调节脂肪能量代谢。

缺少钙会有哪些影响

如果人体缺少钙元素的话，会导致骨骼出现问题，容易出现骨质疏松的情况，而且对于小孩子来说补充钙元素不够的话，是可能会出现佝偻病等一系列的骨骼病症，长期骨骼没有补充足量的钙元素，也会出现变形驼背，慢慢的就会影响到肌肉，让肌肉出现痉挛抽筋，让日常生活和工作都出现极大的问题。

最后要知道的是补充钙元素并不是越多越好，也可能会导致体内无法去承担过多的钙元素，会引起肾结石等问题，所以补钙应该适量。

你身体中缺钙吗？我想也是缺的吧，现在基本上每个人的身体中都缺少一一些人体必需的微量元素之一，最多的就是钙的缺失，这也是现在人们的烦恼之一，那么该如何有效的为自己和家人及时的补充钙元素呢。一起来找找方法吧。

补钙冠军：芝麻酱 很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质。芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍。芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。 芝麻酱不宜与菠菜同食，菠菜中的草酸与钙反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收。

补钙亚军：虾皮 100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾米富含蛋白质，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。 补钙季军：牛奶 牛奶的营养成份很高，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。营养种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

同时全脂奶也是补钙的好食物，全脂奶即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是我们补钙的最佳奶类。100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克，因为牛奶的摄取方便，因此牛奶成为补钙的首选食物。 补钙第四名：乳酪 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。每100克奶酪中的钙含量为659毫克，钙含量丰富。 奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

补钙的最佳方法你了解了吗？其实给身体补充钙是非常简单的事情，并不需要你刻意的去吃钙片等药片来补充，只需要你的每日的生活饮食习惯方面多多注意就可以。从天然的食物中来获取钙元素对身体也是非常好的。今天就为大家介绍以上补钙方法，其实在我们的生活中海油很多种补充钙的方法，大家可以去多了解哦。

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运动员怎么补钙好怎么补钙有效，我们在合适的时候运动更有利于促进血液循环，运动是我们维持身体机能的重要途径，有氧运动对我们的身体非常有好处，运动锻炼也是有很多方法的，以下分享运动员怎么补钙好怎么补钙有效有什么好处。

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文章目录

一、运动员怎么补钙

二、运动员应该怎样合理饮食

运动员怎么补钙

1、牛奶作为补钙营养膳食的重要部分,对运动员的运动成绩和运动能力的发挥具有举足轻重的作用。运动员由于运动量大,钙的需要量相应较高,每天适宜摄入1000 mg—1500mg。因此,钙含量高,吸收好的牛奶无疑是保证运动员运动能力正常发挥的膳食营养的一部分,除此之外, 牛奶蛋白质的氨基酸构成模式与骨骼肌中的氨基酸模式完全一致,因此吸收利用率高,能够促进人体肌肉蛋白质的合成。

2、合理营养是科学训练的物质基础,不仅有助于运动员充分发挥训练效果和竞技能力,还有利于运动员机能状态、体力适应、运动后的恢复和伤病防治。

3、以举重、短跑、跳水、柔道等来说,要求力量和神经系统的协调性,并且要在极短时间内产生爆发力。这类运动缺氧严重,因此食物中蛋白质供给量应提升到每公斤2克以上,其中优质蛋白应占50%。食物中蔬菜和水果应占总热能的15%—20%,以满足运动员对糖、维生素和无机盐的需要。

4、而击剑、射击、乒乓球、羽毛球、网球和体操等要求灵敏性和技巧的项目,总热能消耗虽不太高,但食物中蛋白质、维生素和钙、磷等的需求较大。进行这些项目时,视力活动紧张,因此应摄取充足的维生素A,必要时要服用适量鱼肝油丸。

运动员应该怎样合理饮食

1、在运动员耗供平衡的前提下,应合理安排蛋白质、碳水化合物和脂肪在食物中的比例。以热量的摄取为例,一般蛋白质占总热量的15%,脂肪占总热量的30%左右、碳水化合物占总热量的55%左右较为适宜。蛋白质的摄取也应根据不同运动条件,合理安排动、植物蛋白的摄入。水、碳水化合物、脂肪等其他营养素的摄取也应如此。

2、由于运动员在训练或比赛中消耗能量较多,只有给予及时补充,才能满足他们的正常需要和保护充沛的运动能力及必要的能量贮备。然而过多的热量可导致体脂肪增多、身体发胖、运动能力降低。所以,运动员的饮食安排一定要合理,要因人并因项目而异。

3、饮食制度包括饮食质量、饮食分配和进食时间。进食时间要与训练和比赛相适应。最好在进餐25小时以后再进行训练或比赛,否则剧烈运动会使参与消化的血液流向肌肉和骨骼,影响胃肠部的消化和吸收。饭后立即剧烈运动还会因胃肠震动及牵扯肠系膜而引起腹痛和不适感。训练或比赛后也应休息40分钟后再进餐,否则也会因进入胃肠的血液减少,胃液分泌不足而影响消化吸收功能,长此下去还会引起慢性胃肠疾病。

4、运动员的热源质应以碳水化合物为主,脂肪要少。对大多数运动项目的运动员来说,蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应为1∶1∶4;耐力项目的比例则应为1∶1∶7,一定要做到高碳水化合物低脂肪。

5、正确选择食物是保证饮食质量的关键。运动员对各种营养素的需要由运动项目的强度和身体条件来决定。所强调的是蛋白质的质量,蛋白质摄取不足可引起运动性贫血,这在赛前强化期尤需注意。赛前的调整期要增加碳水化合物的摄取,比赛当日碳水化合物应为主要食物。选择食物要讲究营养,应选那些有营养、易消化、符合运动员需要的食物,主食不宜过于精细,品种要多样时应尽量保持食物的营养成分,还要注意色香、味,以增进运动员的食欲。

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1、怎么补钙效果最好

（1）喝牛奶及奶制品

牛奶和各种奶制品的钙含量很高，而且吸收好。每100毫升的牛奶中就含有104毫克的钙，如果每天喝300毫升的牛奶，对老年人来说，就可以获得每天所需钙量的三分之一。

如果喝牛奶肠胃不适，可以选择每天喝酸奶300克。较胖和血脂较高的人，可以选择低脂的牛奶或者奶制品。

（2）吃豆类及豆制品

豆类及豆制品含钙量也很丰富。每100克黄豆中钙含量高达191毫克，豆制品如卤水豆腐的钙含量为138mg/100g，石膏豆腐是116mg/100g，堪称物美价廉的天然钙片。每周吃大豆100克，或者豆腐干220克，亦或各类豆腐，都能有效补充钙质。

（3）吃绿叶蔬菜

绿叶蔬菜，尤其是深绿色的蔬菜中，钙、钾、镁、维生素C等营养素的含量特别丰富，可以作为补钙食物。虽然绿叶蔬菜中有草酸、植酸等物质，可能降低钙的吸收，但是我们可以通过焯水去掉这些影响吸收的因素，提高钙的吸收率。

每天吃够500克蔬菜，不但可以补钙，还可以补充足量的膳食纤维、多种维生素和矿物质，营养更均衡。

（4）吃水产品

各种水产品，鱼、虾、蟹、贝类等食物中，含钙量较高。如，每100克鱼类含钙量约为50-150毫克，贝类含钙量更高，约为200mg/100g。而且，这些食品中的脂肪多为不饱和脂肪酸，食用有益心血管健康。

推荐每天吃40-50克的水产品，可以满足身体补钙需求。不过一些水产品的内脏中胆固醇较高，比如蟹黄、鱼子等，不能吃太多。

（5）吃坚果

坚果，特别是含油脂较多的坚果，也是钙的良好来源。各种炒熟的坚果，含钙量多高达100～200mg/100g。另外，坚果中也富含不饱和脂肪酸，还有许多脂溶性维生素，比如维生素E，适量食用，有利心血管健康。

每天吃25-35克坚果，能满足人体的补钙需求。

（6）晒太阳

阳光中的紫外线，可以帮助人体合成维生素D。而维生素D可以促进钙的吸收和利用。保证每天在阳光下活动20分钟以上，有利身体吸收钙质。

（7）运动

为了更好地促进骨骼对钙的利用，我们需要通过运动对骨骼进行刺激。保证每天至少运动30分钟，进行慢跑、太极拳、骑自行车等有氧运动，有利于钙的利用吸收。但如果是骨质疏松的患者，则需要在医生的指导下进行运动，以免发生运动损伤，加重病情。

2、补钙的最佳时间

（1）儿童时期补钙

人体内部的钙质随着时间是先上升后下降的，在1~35岁是属于钙质的上升阶段，35岁以后便是钙的下降阶段，而儿童时期是钙增长最快的时期，同时也是骨峰值的决定时期，这段时期适合补钙，来提高骨峰值，一个高的骨峰值可以在后期骨质降低过程中保持更长时间的身体正常。

（2）老年人补钙

老年人是骨质丢失最快的时期，当然也是补钙的最关键时期，这段时期注意补钙可以减缓骨头中的钙转化为血钙，减缓钙流失，能预防骨质疏松，老年人补钙应该通过饮食和额外钙剂来补充，单一的饮食补充远远不够。

（3）女性的生育期

女性在怀孕和哺乳期也是补钙的关键时期，这段时期女性体内的钙会大量的转移钙胎儿及乳汁，如果不及时补充容易导致缺钙，降低骨峰值，容易在老年时期引起骨质疏松，和骨密度降低，易骨折。

（4）晚上补钙最好

一天中晚上是最适合补钙的时期，人体的钙代谢一直处于动态的平衡状态，白天机体会进食，钙源为食用的食物直接摄取，而到了晚上，血钙水平下降时便会刺进甲状旁腺激素的分泌，促使骨钙的分泌，而如果睡前食用了钙片或含钙高的食物，则会转移钙源，不会分解骨钙，所以晚上是补钙的最佳时期。

（5）清晨适合补钙

我们知道早晨6-9点之间是心脏病、哮喘、肺气肿、脑卒中等病的高发时段，这个时间如果能适量的补钙，就能够增加血液中的血钙浓度，这样也能都减轻这些病症的高发危险因素。

（6）晒太阳后补钙

我们知道维生素D有助促进钙的吸收，而晒太阳能产生维生素D，所以晒完太阳后补钙也是一个最佳的时间。

（7）补钙的注意事项

1、补钙最好的方式是同时食物进补，比较容易吸收，对胃肠道的刺激伤害较少。

2、补钙不是单一的补充钙剂便能有效果，还需要同时补充维生素D，增进钙的吸收才能起到很好的补钙效果。

成人要注意补钙，如果缺钙可能会出现腰酸背痛、精神不好、睡眠不佳，严重时可能会出现抽筋等症状。

建议平时从饮食上调理一下，多吃一些燕麦，如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙的效果更佳。

还可以多吃小油菜、芸豆、豆腐干等，这些食物中含钙量也很高。还要注意多喝些牛奶，多吃些虾皮、紫菜等。同时要多外出走走，晒太阳，促进钙质合成。必要是可以吃维生素D钙软胶囊更利于人体的吸收。

tips：在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2、看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障

序言：在孩子的成长过程中钙元素是非常重要的，如果缺钙会影响到孩子正常的生长发育，同时还会造成一定的身体疾病。如果孩子在0~3岁身体成长的关键期，处于缺钙的状态，那么会造成非常严重的后果。下面小编就给大家分享一下，如果孩子缺钙了要怎么补钙？

一、让他们多晒晒太阳

孩子缺钙最主要的原因就是因为光照不足，在天气好的时候家长可以带着孩子去户外晒晒太阳。多让自己孩子接触一些死亡线，充分的接受光照，有利于对钙的吸收，但是在夏天的时候光照比较强，所以家长不要在这个时间内带孩子出去了，可以在春秋两个季节。此时风和日丽，非常适合进行户外运动，等到冬天的时候太阳是比较温暖的，也可以多晒一点太阳。

二、在饮食中为孩子补充钙

在孩子的成长过程中饮食均衡是非常重要的，除此之外家长还要多给孩子吃一些富含钙和维生素D的物质。猪肝羊肝这种食物是不错的选择，同时在坚果和海产品内也含有丰富的钙元素，同时这种钙元素非常容易被身体吸收，所以家长们可以挑选这类食物，多为孩子补充点钙。这类食物在烹饪上花样是比较多的，父母可以自己去摸索一下。

三、多喝一点水

在日常生活中我们可以发现人们基本上没有喝水的习惯，特别是一些小孩他们更不喜欢喝水，在渴的时候喜欢喝饮料，但是孩子长期缺水会影响他的正常生长发育，从而导致自己的身体没有办法吸收足够的钙。所以家长要求自己的孩子平常多喝一点水，在喝水的同时也可以加入少量的食盐，帮助他们更好的吸收。孩子缺钙是比较严重的问题，家长需要引起足够的重视。

正确的补钙方法是药补和食补，要根据缺钙的严重程度，在医生的指导下选择合适的补钙方法。如果缺钙严重，建议用药物补充。可在医生指导下适当补充钙剂，如碳酸钙或葡萄糖酸钙。如果缺钙不是特别严重，建议通过食物补充。可以多吃含钙的食物，如牛奶或豆制品。正确的补钙方法也比较重要，就是经常到户外晒晒太阳，经常到户外晒太阳可以促进维生素D的形成，维生素D可以促进钙的吸收，从而有效地补钙。

说到缺钙怎么补的话题，很多朋友会说，吃钙补钙，其实只是补钙的第一步，也就是增加原料。像牛奶、奶制品等食物，含钙量非常丰富，消化吸收率也非常高，所以在从食物源头补钙时，牛奶、奶制品必须先推广。其他食物也富含钙质，如肉类、虾类、坚果类等食物都富含钙质。但在补钙时，也建议以牛奶和奶制品为主，这样可以保证消化吸收率。

维生素D也有助于钙的吸收，所以一定要到户外晒太阳。暴露在阳光下可以帮助身体获得维生素D的激活作用，有利于钙的吸收。维生素K对钙的沉积起很大作用，所以维生素K有助于钙的沉积。综上所述，在补钙过程中，不仅要补钙，还要注意维生素D和K的补充，这样才能发挥钙的作用。

如果要补充维生素K，深绿色蔬菜是维生素K的良好来源。钙是人类需要的，尤其是骨骼更是需要大量的钙，那在补钙上，也有很好的方法，缺什么钙，补钙是最好的选择，常见的补钙方法是钙片，这种方法有效直接，但时间不长，也容易钙超标，那也可以选择其他方式补钙，使补钙效果非常好。

很多人不知道缺钙怎么办，下面详细介绍一下，这样如果要补钙，最好都有个了解，选择这些补钙方法，都不会对人体健康造成任何损害。缺钙怎么办。在阳光下，每天晒半个小时的太阳，可以促进皮肤中维生素D的产生，有助于钙的吸收。 吃药直接吃钙片，目前市场上有很多钙制剂保健品和药品，可以直接食用补充钙。这是最有效、最直接的方法。

1、牛奶

半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择

2、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。

海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。

3、豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。

友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。

4、动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。

6、补钙药物

如今市场上的补钙药物适合于依靠食物摄入不能满足钙需求的儿童、青少年、孕/哺乳期妇女、老人，甚至于工作紧张、压力大、生活没有规律的白领女性。它的优点是操作简单，并且容易控制补充量。

友情提醒：在服用时需要严格遵守医嘱，以免服用过量，反而对身体造成不良影响。一些复合维生素和钙质补充剂，因维生素本身可以和钙质产生协同作用，相对于单纯补钙来说，服用后益处更大。

补钙还是以食补为佳

给宝宝补钙非常重要，这是很多父母都关心的话题。市场上有许多品种的钙剂，虽然有些广告中称其吸收率很高，但实际效果与期望值有一定差距。一些医生主张——补钙还是以食补为佳。

食物的科学烹调能够增加钙的摄入。这里介绍几种多钙食品的烹调方法：

1、可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是：把锅烧热，在锅内放入葱、姜铺底，把10公分左右长的小黄鱼排放在上面，加适量醋用慢火炖烂，甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样，整条鱼都变成了可以食用的钙剂。

2、高压锅饨鸡。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂、饨酥，鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下，也能够补充钙质。

当然，以上这两种食品不太适合于2岁以前的宝宝，2岁半以后，多数宝宝已长出了20颗乳牙，有了咀嚼能力，才可以给宝宝吃这类食物，否则宝宝也不易消化吸收。

还可以做大骨头汤。将买来的大棒骨洗净，敲裂或敲断，凉水下锅，放入骨头，烧开后，撇去浮沫，加葱、姜、料酒，用小火炖煮，时间可长一些。让宝宝喝汤，吃骨髓。这是一种非常好的补钙食品，适合各年龄的宝宝。该汤还可以加在宝宝的其它食品中，混合喂养。比如用骨头汤下面条，蒸鸡蛋羹等。虾皮和豆腐中含钙量较高，也应该经常给宝宝食用。

另外，断奶以后的宝宝每天也应该保证至少摄入牛奶250毫升，增加钙的摄入量。

很多人以为，通过饮食可以补钙，但实际上在日常饮食中，很多不经意、不正确的膳食行为会让你丢失大量的钙。

磷多丢失钙：钙磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶。正常情况下，人体内的钙∶磷比例是2∶1，然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，使钙∶磷比例高达1∶10～20，这样，饮食 中过多的磷会把体内的钙"赶"出体外。

补钙不补镁，吃完就后悔：人们补钙的时候，只注意补充维生素D，却往往不知道要补充镁。钙与镁似一对双胞胎兄弟，总是要成双成对地出现，而且钙与镁的比例为2∶1时，是最利于钙的吸收利用的了。所以，在补钙的时候，切记不要忘了补充镁。含镁较多的食物有：坚果(如杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)。

大鱼大肉"吃"掉钙：高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。有人做过这样的实验：A：每天摄入80克的蛋白质，将导致37毫克的钙流失；B：每天摄入240克的蛋白质，额外另补充1400毫克的钙，将导致137毫克钙的流失。额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失，过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将导致钙的大量流失。那么，怎样饮食才能促进钙吸收？维生素C促进吸收钙：把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用，或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬饮用，其生物利用度要增强12%。显然是这些水果中大量的维生素C的参与，使得钙能更好地被小肠吸收。

荤素平衡提高钙的利用率：比如豆腐炖鱼，鱼肉中含维生素D，豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收，使豆腐中钙的利用率大大提高。另外，主食讲究谷豆类混食，不仅能使氨基酸互补达到最理想化，还能促进钙的吸收。

1您需要补钙么

世界许多专家的调查研究认为：钙缺乏症是目前威胁人类的一种严重疾患，使全球亿万人口遭受精神和肉体的巨大折磨，直接影响着人类素质的提高。专家们呼吁社会各界应予以高度重视！

胎儿从母体得到的钙，有99％用来制造骨骼，仅剩下1％以离子钙的形式游离在血液中，叫做"血清钙"。但资料表明：降生以后，每个人都步入不同程度的缺钙境地。任何年龄的人都缺钙，儿童和老年人更为严重。科学家发现，自20岁开始，骨骼的总重量以每年1％的速度在递减，50岁以后，骨总重量已减轻30％——这是一个科学而又惊人的结论。

由于"钙饥饿"，导致了体内的所谓"钙搬家"。就是说，骨头的钙不断脱逸到血液中去维持血清钙的正常水平。骨钙同血清钙之间的比例，必须长期保持着平衡，否则，就会产生"钙搬家"，这样的反常钙代谢失衡。一个人在数天或一二个月内的钙饥饿暂不影响血清钙，但若照此下去，就会发生缺钙疾病了：儿童表现为毛发稀疏、厌食、烦躁夜惊、佝偻病等；青少年的骨骼发育不良，视力障碍等；孕妇的腰腿酸痛，并影响胎儿发育，甚至畸胎等；中老年人的骨质疏松症、骨质退行性增生、结石症、高血压、糖尿病、痴呆症等等。

显然，钙在生命过程中具有举足轻重作用。

为什么我们每天都在吃着含钙的食物，如豆类、乳制品、水产品、壳类、骨类等，身体还会缺钙呢。原来，食物中含的钙，多属于溶解的钙盐，不容易被吸收。更因为与谷类、菜肴同进餐时，谷物含有的植酸或肉类含有的脂酸，都会把钙变成不溶性的钙盐而无法被吸收。按现代营养标准的计算是：我国成人需钙（指"离子钙"）的生物剂量，不得少于800毫克，小儿不得少于1000毫克。可惜长期以来， 医药界把钙盐错误地当成纯钙（即离子钙）计算了，以致过去许多药用钙都起不了真正的补钙功效。幸好近年来已发现这种谬误，并加以纠正。一个分子钙，一个离子钙，仅一字之差，导致了人类的一场世界性的"钙革命"！

缺钙就得补钙，人人都应提高补钙的意识，问题是，补什么样的钙，该怎样补？尽管长期以来，医界公认补钙是个难题，但理想的钙剂应具备的三大条件，即①既含有高数量、又含有高质量的纯钙；②能充分溶解；③服用后易被吸收、利用。目前已研制出许多的、越来越符合科学要求的、新型安全高效钙营养强化剂。

日常食物中，钙的来源以牛羊乳及乳制品为最好，不仅含量丰富，且吸收率高。已查明，虾头虾壳中含钙量很高，达2000毫克／100克，溶解度好，是一种生物蛋白钙晶体的理想补钙物，吃虾取壳肉是不科学的！含钙丰富的常用食物，除上述外还有豆类（黄豆、青豆、黑豆等及其制品）、核桃、芝麻、发菜、海带等。

不过，请记住：补钙最好是在饭前一小时空腹服用。

2补钙捷径——少吃盐

记得古代兵书上有这样的话：战而胜之，非上策；不战而胜，上上策。把这话用在补钙问题上就是：如果采用不补钙的方法，而能达到补钙的目的，恐惧算是最理想的补钙方法了。那么，有这样不补钙而达到补钙的方法吗？回答是肯定的，这就是补钙捷径——少吃盐。

少吃盐补钙的方法，是英国科学家首先提出的。他们在研究中发现：饮食中盐的摄入量是钙的排出量多寡的主要决定因素。即盐的摄入量越多，尿中钙的排出量也越多，而且盐的摄入量越多，钙的吸收越差。因此他们得出结论：适当减少盐的摄入对骨质的益处，与增加900毫克的钙质的作用相当！这就是说，少吃盐等于补钙， 少吃盐对钙实际起到了"不补之补"的作用。

按照我国居民普遍缺钙的说法，正常人每日应补钙800-1200 毫克，最保守的说法，每日应补钙300-500毫克。但不管哪种说法，少吃盐等于每日补充900毫克的钙， 这数量已可满足人体对钙的基本需求。即使还有些不足，也因少吃盐可以增加钙的吸收。

少吃盐补钙的方法，对所有的人来说都是适用的。比如：快速生长的少女，吃盐多，钙的排出量增多、吸收量减少，可导致骨质脱钙，骨质发育不良。又如绝经后妇女，骨质疏松症的发病数本来就很高，如果吃盐多，不仅尿钙量增加，骨钙的流失也增加，会加快其骨质疏松的发生。在一项研究中，把绝经后妇女的每日盐摄入量由106克减至44克，钙的排出量和血浆钙的浓度都大大降低。 再是高血压病人如果继续高盐饮食，其尿钙的排出量要比正常血压的人高得多，导致骨质脱钙的潜在危险也比正常血压者大。反之，少吃盐，却可使他们尿钙减少，骨密度增加。

按照WHO推荐的标准，每日吃盐量以5克为宜，不要超过6克。我们知道，人24小时的排盐量为3-5克，那么在食物中每日补充5克盐，正是失去和补充相当的数字，可以满足正常需要。而要把每日的吃盐量限制在5克以内，也不容易。这需要改变一下我们的饮食习惯才行。因为在我国，尤其是北方居民，吃盐量普遍偏多，多在每日12克以上，个别地方，有高达20-30克的。要把人们传统吃咸的习惯，一下子改变过来，也是相当困难的。但当人们知道了少吃盐可补钙，不花钱也可补钙的道理，我们在日常生活中逐步、适当减少盐的用量，我想还是可以办到的。

在北京、上海等地，已有含钾、镁低钠的盐上市，这种盐的含钠量只有普通盐的65％。如果常吃这种盐，本身已减少盐量的1／3了。中药秋石，主要成分是氯化钾，把它买来研细，与盐对半混用，也可以起到减盐1／2的作用。

当然减盐还能帮助你预防、治疗高血压病，减少心脑血管病的发作危险，同时使你体重有所下降，达到减肥健美的目的。

3、补钙多年为何仍缺钙？

在补钙治疗中，经常会遇到一个普遍性问题，就是有些人连服钙剂几年还是缺钙，在检查骨密度时医生还是说骨质疏松。这是为什么？对这一问题要从以下几个方面来认识。

补钙剂量偏小 多数学者推荐，预防骨质疏松症的钙元素摄入量要达到每日1000—1500毫克。目前我国生产的钙制剂，大多数按照钙盐量标明剂量，而钙盐量与钙含量相差很大。例如乳酸钙每8克只含钙量1克。补钙的剂量，必须按钙含量多少来补。比如常用的盖天力和活力钙片，钙含量均为25毫克，也就是说如饮食补钙达每天600毫克的话， 至少还需每天服盖天力和活力钙片24片（600毫克）， 才能满足老年人和骨质疏松症患者的需要。补充其他钙剂的原则也是一样的，就是要根据厂家标明的钙含量，而不是钙盐量，一般每天为600毫克。 如果剂量偏小，当然就收不到补钙的效果。

钙磷比例失调 在正常情况下，磷与钙在骨中的比率为06， 即每3毫当量／升钙就有2毫当量／升磷。钙磷比例不合适，就会影响钙的吸收和利用。特别是磷的缺乏，会导致骨量减少。老年人由于摄入减少，加之对鱼、肝、肉、蛋等含磷丰富的食物有恐惧心理，摄入不足，尽管补充了足够的钙，但由于没有足够的磷，钙沉积并无明显增加。鲜牛奶之所以对骨质疏松症有利，就是牛奶中钙磷比例适当，能达到钙、磷双补的作用。

食物成分不当 如果在补钙的同时，摄入过多的含植酸、草酸、鞣酸的食物（例如菠菜等）和含脂肪酸食物（主要指猪油和肥肉），就会和钙相结合而减少钙的吸收。此外，一些优质蛋白质（如牛肉、鱼、海产品、瘦猪肉等），在肠道消化过程中释放出的氨基酸，可使肠道酸度降低，并与钙形成不易吸收的钙盐，也可减少钙的吸收。所以在补钙的同时，要避免食物成分的相互作用和影响，以减少钙的丢失。

激素的影响 有多种激素可促进肠钙的吸收，最主要的是活性维生D3。老年人的活性维生素D3水平偏低，影响钙的吸收和利用。补钙的同时需补充活性维生素D3。 其他促进肠钙吸收的激素还有：雌激素、雄激素、生长激素、降钙素等。妇女绝经后，雌激素减少，肠钙吸收减少，补充雌激素后可使肠钙吸收增加，骨量增加。补充雌激素，宜在绝经后尽早开始，至少坚持至75岁。其他激素也可适量补充，以增加补钙效果。当然，补充激素一定要在有经验的医生指导下进行。

户外运动减少 活动过少可以导致骨质疏松或加速骨质疏松的发生。如果坚持户外运动，每天接受阳光照射，甚至可不服活性维生素D3 。在我国，南方人较北方人骨含量高，这是由于南方较北方接受的阳光照射充足的缘故。

4、哪些人群应补钙？

补钙，对于很多人来说都认为只有小孩和佝偻病患者才需要。其实这种看法是不全面的。在临床上有很多病患者，他们都需要补钙。

糖尿病 糖尿病人的典型症状为"三多一少"，即多饮、多食、多尿和体重减轻，由于渗透性利尿作用，使体内钙排出增多，由此导致糖尿病性骨病的发生，出现骨质变薄，骨质疏松乃至骨盆畸形或病理性骨折。

老年性骨质疏松 人过中年，由于内分泌功能减退，活动过少，钙摄入不足等因素，骨代谢发生障碍，成骨减少，钙丢失过多，出现骨质疏松，骨退行性变，表现腰腿疼痛，弯腰驼背乃至发生病理性骨折现象。

孕妇 有的孕妇腰腿疼痛，小腿抽筋。由于胎儿的生长发育，对钙的需求量增加而导致孕妇缺钙。此外，低体重儿、早产儿、营养不良儿、慢性腹泻儿，应注意补钙。因小儿缺钙不但会影响生长发育，而且还会因缺钙继发多种疾病的发生。

癫痫病人 近年来，科学研究证明，长期应用抗癫痫药时，体内均有不同程度的骨密度低下、骨代谢异常。一旦缺钙往往癫痫又不易控制，故需长期服用。

"三饮"者 长期大量饮酒或经常喝茶、喝咖啡者应注意补钙。因饮酒使骨代谢发生障碍，易引起骨质疏松症，长期饮茶喝咖啡，由于利尿作用，使钙排出增加，容易导致体内缺钙。

甲状旁腺功能低下 "甲旁"功能低下或缺少，可导致肠钙吸收减少，从而引起血钙降低。病人出现四肢麻木、刺痛、僵直、痉挛等一系列症状。

补钙应注意以下几点：①尽量从饮食上摄取钙，多食含钙丰富食物。②糖尿病骨病者，除积极治疗糖尿病外，可选用降钙素和钙剂联合应用，增进骨细胞生成。③老年人，小儿缺钙应注意增加户外活动，晒太阳。④补钙同时注意蛋白质、维生素D的补充，以促进钙吸收，但补钙剂量不宜过大，以防引起泌尿系统结石。

5、膳食补钙要经常化

补钙是保健的重要课题。老年人腰腿疼痛麻木、抽筋、肥胖、水肿、便秘、高血压、动脉硬化及骨质疏松等多种疾病都与缺钙有关。老年人每日摄取钙理应在1000毫克以上，而日常饮食摄入钙量只有300—500毫克。服用一些高钙营养品固然重要，而通过日常膳食补钙则更为经济实用。

牛奶 半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、 矿物质及维生素，促进钙的消化吸收，因此，牛奶应作为补钙的主要来源。

大豆 大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙良品。

海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品。每天吃上25克就可以补钙300毫克，还能降低血脂，预防动脉硬化。虾皮含钙量更高，25 克就有500毫克。

动物骨头 动物骨头80％以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收。可以榨碎，加醋文火慢煮，还可加黄豆、姜盐等。

疏菜 疏菜中也有许多高钙品种，雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等含量也在150毫克左右。 这些绿叶疏菜每天吃上250克就可补钙400毫克。

芝麻 芝麻是老年保健良品，也是补钙的来源，可适量服用。芝麻酱含钙量也很高，稀饭、面汤及凉拌菜都可加点芝麻酱，进行补钙。

钙摄入人体后，在体内的吸收利用是一个复杂的难题。就是最易消化吸收的牛奶，钙的吸收率也只有50％，其他的含钙食物吸收率更低。维生素D能调节体内钙、磷代谢，促进钙的吸收利用。维生素D的来源，一是靠人体接受室外阳光紫外线的照射在体内合成；二是靠食物。除鱼肝油外，其他食物含量极低。唯有香菇富含维生素D，每克就含维生素D40国际单位。但是，必须经室外阳光照晒，但因照晒的效果会逐日减退，所以存放一个月后应重复照晒。每天只需服3—5克即可，切碎水煎或冲服，也可加入稀饭、菜汤中食用。多吃点醋和发醇面食也有助钙的吸收。

我们现行的膳食结构，含钙量都很低，必须注意加用一些补钙食品。由于钙吸收困难，补钙效果较慢，要改善症状需要几个月甚至一、二年的时间，应当贯彻"多品种、常变换、多摄入、经常化"的思想，坚持不懈，才能获得补钙保健的理想效果。

6、结石患者也需补钙

人体内不论是胆结石、肾结石或其它部位结石，主要成分都是不溶性钙盐。过去一种理论认为，发病原因是由于机体摄入了过多的钙，引起了钙在体内的沉积。在此理论指导下，提出结石症病人要少吃含钙多的食品，以利于预防和治疗结石。但近年的研究发现，结石症并非是由摄入过多的钙所致，而是体内钙代谢紊乱的结果。

我国的营养学和流行病学调查表明，从饮食中摄取的钙目前尚处在机体需要量的下限以至低于下降，这其中包括那些患有结石症的患者。大多数现代人由于摄入过于精制的饮食，所以导致钙摄入不足，机体经常处于一种缺钙的状态。钙在体内的代谢平衡是由一个被称之为钙代谢稳定系统控制的。这一系统包括甲状旁腺及甲状旁腺素、降钙素、维生素D等，根据摄入及排出的量，调整着钙在体内各部分的平衡。主要是血浆与骨骼中钙的平衡。人体缺钙首先表现在血浆中，由于血浆低钙，为维持各种生理功能的正常进行，机体不得不动用骨骼贮存的钙。当体内经常处于一种缺钙的环境时，钙平衡系统既要维持血浆中钙的正常浓度，又要维持骨骼中的正常含量，往往是顾此失彼，严重时就发生了代谢紊乱，医学上也称之为"血钙自稳定系统失调"。这种失调的结果就是异常的"钙迁徙"，即骨钙减少，血钙和软组织钙含量增加的反常现象。

钙的异常迁徙，可引起一些表面看似乎很矛盾的疾病，骨质疏松、骨质增生、结石、动脉硬化等。而且这些疾病往往在一个患者身上就有几种并存。日本内分泌专家藤田拓指出："这种钙质从骨骼向软组织和血液中迁徙的现象是衰老的典型特征"。其根治方法只有通过补钙，刺激血钙自稳定系统恢复平衡，最终达到降低血钙与软组织钙的的含量，增加骨钙的目的。因此，结石与骨质增生的患者同样需要补钙。

结石病人补钙，首选活性离子钙如珍珠钙、巨能钙等。同时注意大量饮水，避免摄入含有草酸和磷酸盐的食品，如荸荠、苋菜、菠菜、茭白及竹笋、笋干等，如吃上述疏菜也应用开水焯一下，除去草酸和磷酸盐。适当限制摄入高磷食品，如乳品和肉类。另外注意多食含镁和维生素B6的食品，前者如海藻、葵花子、黄豆、杏仁等；后者如酒酿、 糙米、蜂王浆、黄豆、黑豆及发酵类面食等。

7、小儿佝偻病补钙还是补"维D"

随着我国人均生活水平和婴儿保健水平的提高，多数母亲对小儿佝偻病有一定的了解。由于各种宣传媒介的影响，一般人误认为在治疗和预防小儿佝偻病时往往以补钙为主，而实际上，小儿佝偻病的本质是因为缺乏维生素D引起的钙磷代谢障碍，只有补充维生素D才是治本。也就是说，缺钙是小儿佝偻病的表现形式，而真正缺乏的却是维生素D。

1岁以内的小儿称婴儿，其喂养以乳类为主，婴儿期常见的佝偻病又称维生素D缺乏性佝偻病，它的发病原因是：1、 维生素D摄入不足防碍钙磷吸收。母乳或牛乳中所含维生素D均不能满足婴儿营养的需要，特别是牛乳中钙磷含量比例不适当更妨碍其吸收。2、 日光照射不足，体内生成维生素D缺乏。3、生长发育速度快， 骨骼生长迅速，相对地缺乏维生素D。4、肝胆、 胃肠道慢性疾病影响维生素D的吸收。

维生素D对婴儿体内钙磷代谢的功能包括：1、 促进肠道粘膜细胞对钙磷的吸收。2、促进肾对钙磷的再吸收， 降低尿中钙磷的排出量，提高血钙浓度。3、促进成骨代谢，利于新骨形成。 因此缺乏维素D时，服用再多的钙，身体也难以吸收和利用。正确的认识是，小儿佝偻病发病的根本原因是体内绝对性和相对性地缺乏维生素D，继而导致钙磷吸收障碍，其表现为常见的佝偻病。

预防小儿佝偻病的原则应包括：1、 孕母及乳母的饮食应富含维生素D并多晒太阳。2、小儿出生满月后应常抱出户外活动。3、小儿生后1个月开始补充维生素D，每日400单位。 早产儿出生后2周即应补充维生素D，每日800单位，3个月后减至每日400单位。4、 由于婴儿期以乳类喂养为主，每日摄入的钙量已能满足生长发育的需要，不须特殊补钙。5、二岁后小儿生长相对减慢，户外活动增多， 故一般无须补充维生素D。6、当确定婴儿患佝偻病， 应当在医生指导下补充维生素D。

总之，补充维生素D来防治小儿佝偻病，才是根本。

8、给小儿补钙当注意什么？

许多父母认为，孩子应该在出生之后半个月到一个月再开始补钙。其实这种观点是不科学的。因为胎儿出生之后脐带被剪断，母体与胎儿之间的营养通道也就此中断了，可小儿的生长发育仍在继续，因而每天都缺少不了对钙的需求，所以正确的做法应是在出生后第三天就开始补钙，一直要补到小儿能够吃与成人一样的普通食物为止。

我们知道，婴儿的营养主要来自乳类，而母乳是最理想的婴儿食品。每100毫升母乳中含钙34毫克，含磷15毫克，两者之比为24:1，这种比例最适合婴儿肠壁对钙的吸收。所以母乳喂养的婴儿较少发生缺钙或者佝偻病。相反，每100毫升牛乳中含钙120毫克，含磷93毫克，从钙磷的绝对值来看，牛乳中的钙磷量确实比母乳为多，但是牛乳中的钙磷比例为12:1，这种比例是不符合婴儿的生理需求的，也不利于肠壁对钙的吸收。临床观察也证实，牛乳喂养的婴儿容易发生缺钙或者佝偻病。有时候虽然一些家长给小儿吃了不少的钙剂，但是小儿缺钙的表现还是很明显，究其原因就是家长没有正确地掌握补钙的方法。那么，给小儿补钙的时候应该注意什么问题呢？

1、钙剂不可与植物性的食物同吃——植物性的食物比如蔬菜中多数含有草酸盐、磷酸盐等盐类，它们可以和钙相结合生成多聚体而沉定，从而妨碍钙剂的吸收，所以豆腐和豆制品不宜与蔬菜一起烹制。

2、钙剂不可与油脂类食物同吃——油脂分解之后生成的脂肪酸与钙结合形成奶块，这不容易被肠道吸收，最终随大便排出体外。

3、补钙时间应适当掌握——由于奶制品当中的脂肪酸影响钙剂的吸收，因此补钙最好安排在两次喂奶之间。

4、补钙应注意的适当剂量——通常2岁以下的小儿每天需要400—600毫克，3—12岁每天需800—1000毫克。按照正常的饮食，儿童每天从食物中摄取的钙剂只有需要量的三分之二，所以每天必须再额外补钙，以填补欠缺的三分之一的钙剂。此外，人体内有一系列调节机制可以控制钙剂的摄入量，如果体内钙剂充足，肠道吸收钙剂就会少一些，反之就会多一些，多余的钙也会随大小便排出体外。所以钙剂口服过多也不会发生中毒，家长可以放心地让小儿服用。

需要强调指出的是，钙剂的吸收必须有维生素D的参与，如果体内缺乏维生素D，肠道吸收钙剂的活动就会大打折扣了。如果钙吸收良好，磷的吸收也就同时增加了，并在生长的骨骼部位形成钙磷的沉积，使新骨不断生长壮大。临床上使用最普遍的维生素D制剂就是鱼肝油，如果在补钙的同时不补充鱼肝油的话，平时小儿又不晒太阳，就会发生维生素D缺乏症而导致佝偻病。维生素D的预防剂量为每天400个国际单位，不可过量，否则会引起中毒。

另外，学龄儿童也同样需要补充钙剂，但不是服药，而是通过一日三餐的食物补给。食物当中钙的来源很多，例如乳类、乳制品、藕粉、绿叶蔬菜、根茎类的植物、黄豆等等，尤其是豆腐和豆浆，经常食用，钙剂就不会缺乏了。

9、莫把钙剂当补品

钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，钙离子还是所有细胞正常生理机能所必需的物质，维生素D可促进机体对钙的吸收和利用，当维生素D及钙缺乏时，婴幼儿可出现佝偻病，成人则可发生骨质软化病及骨质疏松症。婴幼儿生长发育较快，而其户外活动较少，光照不足，以致体内不能合成内源性维生素D，另外，婴幼儿摄入食物种类较少，造成维素D和钙摄入不足，因此给婴幼儿补充维生素D和钙是必要的。钙剂中除了钙外，