减减肥鸡胸肉怎么做

减肥期间很多人都问什么食物是比较好吃的，小编觉得鸡胸肉肯定是首选。

但是很多人都说鸡胸肉看起来完全没有营养，吃起来很枯燥，最严重的是吃起来非常柴，好像含着一块棉花放在嘴里一样难以下咽。

小编觉得鸡胸肉有这个情况主要是因为做法的问题。

很多人为了减肥不放酱油，不放盐，直接放在水里煮。他们认为水煮鸡胸肉才是最能保证营养，并且绝对低热量的。

但是小编觉得，不放酱油，不放盐会造成人食欲不振，对饮食没有兴趣。时间长了会引起报复性减肥。

什么叫报复性反弹呢？

报复性减肥就就是饿了实在受不了，突然又非常好吃的食品放在你面前，你一定会非常报复性的去狼吞虎咽的，时间长了对减肥非常不利。

其实鸡胸肉不好吃主要是做法决定的，下面小编说一下如何做鸡胸肉可以让鸡胸肉更好吃。

首先肯定不是水煮鸡胸肉

最好准备一个不粘锅，用不粘锅来做鸡胸肉是比较好的。因为不粘锅可以在不放油的情况下把鸡胸肉做好。这样就减少了非常多的热量，同时不粘锅又能解决不放油粘锅的问题。

因此不粘锅是减肥鸡胸肉最必不可少的一个东西。

然后鸡胸肉是需要腌制的，没有腌制的鸡胸肉吃起来会非常难吃，如何腌制呢？

把鸡胸肉切成薄薄的片状，然后放在一个碗里面。

这时候要放调料。

首先放一点生抽，生抽其实没有多少热量，但是是一个提味的东西，用来提味非常好。

然后放一点酱油，酱油虽然有热量，但是酱油并不多，也就多几卡热量而已，这点热量平时多运动一下两分钟可以了。这种热量是完全没问题的。

然后不要放盐，因为减肥，所以要减少盐的摄入，为什么要减少盐的摄入呢，因为盐热量高，同时会改变人体营养结构，让人容易发胖。而且刚才放的酱油里面一斤更有了一点盐了。

那么我们应该放什么东西进去呢，小编觉得胡椒粉是非常好的替代品，卡真粉里面的辣味可以替代盐的味道，腌制起来能给辣椒天上一股非常不错的味道。

这时候淀粉就不要放了，毕竟淀粉是很容易增肥的东西。

腌制其实是改变鸡胸肉最重要的一部分，这一步做好了，剩下的工作就是顺其自然的。

把鸡胸肉放到不粘锅上面处理，平铺就可以，然后开小火不要开大火慢慢烧，因为不放油，开大火很容易把鸡胸肉弄焦。

等鸡胸肉表面变成红色就可以拿出来吃了，称出来的时候最好放在盆子里面多等一段时间，因为这样的话可以锁住鸡胸肉里面的肉汁。

最后鸡胸肉捞出来的时候，可以额外再放一点提味的东西，这样吃起来会更好吃。

不知道你们喜不喜欢这样的鸡胸肉？

最后说一下鸡胸肉的热量，100克的鸡胸肉大约含有120卡路里的热量，这个热量并不多，一般一个人一顿饭吃三百克就可以吃饱。也就不到四百卡路里的热量，这样的热量摄入，时间长了以后是非常适合减肥的。

最后说一下小窍门，鸡胸肉到底要不要划刀口，很多人认为鸡胸肉是需要划刀口的，这样里面会比较熟。

但是也有人认为这样的话，鸡胸肉会比较柴，不划刀口的话里面的水分能锁住，可以让鸡胸肉变得不那么柴。

洗净鸡脯肉表面，将鸡胸肉逆着纹路切成薄片（这样切的肉片比较好嚼）。把切好的鸡脯肉放置碗中，加葱姜蒜粉、生抽、盐、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀。

随后在鸡脯肉碗中加一勺淀粉，如果鸡脯肉比较干的话，加入适量的清水，继续用手抓匀，直到鸡脯肉上裹上薄薄的浆水，这样鸡脯肉才够嫩滑，把鸡脯肉腌制10分钟。不加清水的话，也可以加蛋清，一直要让鸡脯肉充分吸收水份。

用剪刀将红干辣椒剪成小段，抖掉辣椒籽，放入水中煮到干辣椒变软，即可捞出备用。锅内倒油，把生菜和绿豆芽倒入锅内，炒塌，装入碗中。锅内再加一点油，倒入郫县豆瓣酱炒出红油，加适量清水，少量的来一点老抽和盐调味。

把腌制好的鸡脯肉倒入锅内，用筷子快速滑散，把鸡肉片煮至变色。煮好后，将鸡肉片连同汤一起倒入装有蔬菜的碗中，撒上一点蒜末备用。

锅内倒一点油，放入花椒粒和煮过的辣椒段，用油爆香，将热油淋在蒜末上面。最后摆上一点香菜末，这道水煮鸡片就做好了，鸡肉特别的滑嫩，麻麻辣辣，特别好吃。

减肥鸡胸肉好吃的做法如下：

1、首先备齐所有的食材。

2、锅中倒入适量的清水，加入一勺盐，滴几滴橄榄油，把芦笋焯水，变色即可捞出沥干水分备用。

3、大蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机里，绞碎后取出备用。

4、用小木槌轻轻捶打鸡胸肉，然后用刀剖为两半，然后再次捶打后，倒入料酒去腥。

5、加入黑胡椒碎提味。

6、这个时候根据个人口味，加入适量的盐调味。

7、加入迷迭香增加口感。

8、这个时候用手充分把鸡胸肉按摩。

9、再加入绞碎的大蒜末，用保鲜膜密封后腌制40分钟。

10、新思特美食锅里倒入橄榄油烧热后，放入腌制好的鸡胸肉。

11、鸡胸肉煎至一面微焦后，再翻面继续煎至。

12、待两面煎至金**时。

13、放入焯水的芦笋和番茄，再小火煎1分钟即可关火。

作为想要减肥的人，或者是想要健身的人，鸡胸肉就是一个非常好的减肥餐，下面就来说一说，再减肥期间，作为减肥餐的鸡胸肉的做法。

清蒸鸡胸肉，是一个鸡胸肉的好做法，在做鸡胸肉之前，要将鸡胸肉洗净，然后再鸡胸肉上面改刀，这样更加的有利于进行肉入味，吃起来的口感也会更加的好一些，把鸡胸肉放在盘子里面，然后倒入料酒，还有姜腌制，半个小时，然后再将盘子放入锅中进行蒸煮，你在鸡胸肉将要出国的时候，可以在鸡胸肉上面撒上胡椒粉，这样的鸡胸肉，既有利于减肥又好吃。

鸡胸肉除了蒸着吃以外，还可以炒着吃，可以将鸡胸肉切成一个一个的小块，然后准备一些彩椒，准备两个鸡蛋打散，然后将鸡蛋倒入锅中炒散然后再盛出备用，其次，再将鸡胸肉放入锅中进行蒸煮，然后蒸到八分熟取出，再放入锅中进行翻炒，将鸡胸肉炒熟，再将鸡蛋以及事前备好的菜椒，放入锅中进行翻炒，然后可以加入适量的胡椒粉，如果想要让鸡胸肉变得更加的有滋味，可以在里面加入一些洋葱，这样做出来的鸡胸肉非常的好吃，减肥期间也不再单调。

除此之外，鸡胸肉也可以模仿一下关晓彤做的，酸辣汤，也是非常的好吃好喝，而且又健康，我们都知道明星对于身体体型的控制是非常的严格的，这一碗酸辣汤就连明星都在吃，可以看出它的减脂期间的重要性。最后我想说的是，在兼职期间，除了要注重饮食方面，也要更加的注意自己，变得更加的健康。

感谢各位的阅读此篇文章，此篇文章仅表达小编个人的看法，希望能够给您带来帮助，希望您能喜欢。

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做法

减脂鸡胸肉轻食沙拉

1 鸡胸肉洗净去筋，切成薄片，放入少量料酒、盐、橄榄油、黑胡椒和白糖腌制一会。

中火煎鸡胸肉，直到两面金黄，并将煎好的鸡胸肉切片备用，撒上适量胡椒粉。

2鸡蛋用清水煮8分钟，切片备用。

3紫薯蒸10分钟，去皮切丁。西蓝花、玉米粒、青豆洗净过开水焯熟，煮时可以在水里加入适量盐，给蔬菜增添味道（蔬菜焯水后马上过凉水，给菜降温保证口感。

4胡萝卜和黄瓜去皮洗净后切细丝备用，圣女果洗净后，切瓣备用。

5 生菜、紫甘蓝丝洗净后甩干脱水，手撕即可。

6 最后把以上所有的蔬菜摆盘，可以根据自己的喜好来搭配，生菜紫甘蓝铺在最下面，然后依次放入水果，蔬菜，最上面放鸡胸肉和鸡蛋，最后可以根据个人喜好淋入少量的沙拉酱或者油醋汁。