生酮饮食可以吃什么？看这一篇就够了！

大家好，我是“ 酮学 生酮饮食 ”的会长~

很多正在生酮减肥的小伙伴会对生酮食物感到迷惑，感觉啥都不能吃，挑食材的时候可费劲了！

一般来说，生酮饮食需要丰富多元的食材，而食材选购基本原则：放养、野生、有机、加工最小化

●所有的肉，最好带皮和肥肉 ：如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、（山）羊肉、鹅肉、兔肉、乳鸽肉

★尽可能让吃进去的每块肉都来自100%有机放养的动物（完全放养的动物肉品不会吃到廉价的饲料、抗生素等有害物质，因此它们的肉、内脏、油脂的营养价值最好）

★在超市选肉类的时候，记得分辨那些“伪有机”肉品

● 内脏： 猪血、鸭血、鸡血、鸡胗、鸭胗、心、肝脏、脑、舌、牛肚、猪脚、肠（不包括加了淀粉填充的香肠，如火腿肠）

● 各种鱼类： 如三文鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等

●所有蛋类

● 低糖水果类 ：莓类（如蓝莓、无糖蔓越莓、有机草莓）、牛油果、柠檬、西柚、橄榄等

★有肥胖、糖尿病或其它血糖问题、尿酸过高、痛风、炎症等人群最好不要吃

★一般来说，在生酮期间可以按个人喜好吃少量的低糖水果，水果中的营养元素对健康有一定的帮助

● 所有绿叶蔬菜、非淀粉类蔬菜 ： 青菜、白花椰菜、香菜、茄子、大白菜、黄瓜、生菜、芹菜、黄瓜、芥菜、甜椒、辣椒、菠菜、番茄、甘蓝、菇类、胡萝卜（生）等

★最好天然有机

★不建议选择根茎类蔬菜，如土豆、番薯、山药等，因为它们的淀粉含量高，会让你无法保持生酮状态，且让血糖出现波动状态（生的胡萝卜可以少量吃）

● 天然油脂类 ：猪油、鸡油、鸭油、有机初榨椰子油、发酵印度奶油、黄油、橄榄油、鱼油、牛油、香油（少量）等

● 低碳坚果和种子 ：杏仁、巴西坚果、腰果、奇亚籽（少量）、亚麻籽（少量）、南瓜子、核桃、夏威夷果、巴西果、松子、榛子等

★以上坚果要少量食用

● 无糖奶制品 ：全脂奶酪、全脂鲜奶油、酸奶油等

● 饮品 ：水、茶、防弹咖啡、黑咖啡、柠檬汁等

02 - 哪些食物少吃 或不能吃？

● 主食、甜食 ：米饭、面条、粉丝、玉米、高粱、燕麦、汤圆、饺子、包子、面包、饼干、黑巧克力、蛋糕、披萨等

部分油类 ：花生油，玉米油等加工油

● 淀粉类蔬菜 ：南瓜、胡萝卜、土豆、番薯、芋头、山药、玉米、莲藕等

● 豆类 ：黄豆、豌豆、红豆、绿豆、黑豆、花生等

● 绝大部分水果 ：西瓜、芒果、香蕉、枣、葡萄、甜瓜等

● 部分坚果（少吃） ：开心果、板栗、腰果、瓜子、奇亚籽、亚麻籽

● 零食、甜品 ：蛋糕面包饼干、果脯、糖果、薯片等

● 甜味剂 ：白糖、红糖、冰糖、安赛蜜、阿斯巴甜、蜂蜜、玉米糖浆等

● 部分奶制品 ：牛奶、酸奶、炼乳、冰淇淋、人造黄油等

● 所有酒精、饮料 ：红酒、啤酒、可乐、雪碧、功能饮料等

● 各种酱料酱汁 ：酱油、辣酱、蚝油、番茄酱、味精、黄豆酱等

更多生酮、减肥、低碳饮食、断糖知识在：

在生酮饮食的发现早期阶段主要是用来治疗癫痫疾病，因为通过食用生酮饮食可以让人体神经得到有效改善，从而抑制癫痫疾病的爆发。而随着现代临床医学技术的发展，医学上也发现了，除了控制癫痫疾病之外，生酮饮食还对于减肥以及刺激胰岛素的分泌有作用。

极少的朋友知道关于生酮减肥的这种方法，它是通过一种高脂肪以及低碳水化全物的饮食方法来与我们日常减肥的方式反道而行，本身减肥一听脂肪肯定是吃的越少越好，而生酮减肥并不是如此，它就是在我们的日常西餐里脂肪最为多，而蛋白质和碳水化合物的饮食相对比较少些，那么生酮饮食都吃什么

生酮饮食都吃什么，首先既然是多脂肪，在脂肪这方面就包括了日常的食用油以及肉类，因此生酮饮食是少不了油和肉的，还有就是蛋白质，各种蛋白质都可以，比如说植物蛋白、运动蛋白，但是日常食用的米面以及奶则是不可以食用的，不被采用，蛋白质类多用的就是瘦肉和蛋，有时候担心品单一也会用一些鱼虾类。至于一些碳水化合物的食物，是不太采用，即使要用也是低碳类的饮食，比如说土豆或者新鲜的蔬菜(蔬菜中甜菜和莲藕是要拒绝的哦)，这里要说的是土豆能不吃也是不要吃的，因为土豆含淀粉的量比较大还是要避免食用的。以上是生酮饮食都吃什么可以吃的，那么还有不可以吃的。谷类以及谷类制品是不可以吃的，豆类和薯类是不可以吃的，其中豆制品豆腐是可以适量吃而已，新鲜的菌藻类是可以吃的，新鲜的水果在生酮饮食里也是被拒绝的，除了牛油果和火龙果之外其它的水果尽量不要食用，紧果和种子类也是被拒绝的，除了松子和核桃可以少量食用外。肉类，酸奶类可以食用，奶酪不可以，新鲜的蛋类可以食用，鱼、虾可以食用，特别注意的是婴幼儿的食品在生酮饮食里是绝对拒绝的。

这段时间没有更新

主要是刚开始十天左右因为家里搞装修实在事情多，回家一趟，每天都无意关注饮食，吃了很多碳水，导致体重回升很多

然后最近半个月，在寻找这个平衡，从自己的习惯和心理上，在寻找怎么让自己和生酮能够友好相处的平衡，找到了才跟大家来分享

话不多说，上干货[偷笑R]

将生酮饮食和轻断食结合起来，再配上不定期的蛋断。

1  生酮饮食方面:一般早上会喝防弹咖啡，因为家里椰子油不多了，所以早上的防弹咖啡里面只加了20克黄油，然后平常会尽量吃脂肪多的肉，炒菜也是用猪油或者椰子油来炒，再配上青菜和低碳的素菜。

2  轻断食:在生酮期间，用5:2的方式来进行轻断食是不太现实的，所以最好的办法是结合轻断食里面的16:8饮食，进食在8个小时内进行，其他16个小时不进食。但是这个需要注意的是，这16个小时里面，并不是说什么都不可以吃。其实黑咖啡是可以的，因为黑咖啡几乎没有什么热量，也不会引起你的血糖波动。另外如果你觉得会饿，吃不饱，那么防弹咖啡也是可以的，这个需要注意的就是要把防弹咖啡的热量也计算到一天的总热量里面。说到我自己的，我选择的进食时间是中午12到晚上8点。其他时间，我会在早上八点多喝一杯黑咖啡或者防弹咖啡。

3  蛋断:说到我自己的蛋断，主要是以油脂，鸡蛋，还有生菜为主。时间主要是选在周三，周六，或者爆碳后来进行！！

这种间歇性的蛋断其实效果挺好的，一般都会掉个2到3斤左右！