简单来说就是合适的蛋白质和糖。
具体来说就是蛋白粉+葡萄糖或者增肌粉(实际上就是前者)或者含蛋白质较多的食物+含碳水较多食物且高GI值且尽量不含脂肪。
如果想增加效果可以加适量肌酸。
因为健身后肌肉中的糖原消耗殆尽,如果做了力量训练肌肉也收到了一些小的破坏,为了使肌肉肥大,就需要补充蛋白质修复肌肉,补充糖回复肌肉中储存的糖原,再经过充足的休息。根据人体超量恢复的原理,肌肉就会得到增长。
一、学会计算热量(无论是减肥还是增重必须要会精算或者会估算)
为了增加的都是肌肉。你必须要了解自己该吃掉多少的热量。一般的估算方法是体重磅数x20=你一日该摄取的热量。如果你是一个65公斤的排骨男,那么体重换算成磅为143,一日该摄取的热量2860卡。(因为是通用估算,也适合于要增肥增重的女生)
精准一点的计算:
以上只是计算出基础代谢(静止代谢),占人体一天消耗的70%。如果你是30岁女性,体重40公斤,则静止代谢为4061+1880=4320(千焦) 约合:4320/42=1028千卡(1卡=42焦),即:基础代谢为1028千卡(或叫大卡),这个占则你一天总消耗的70%,所以你一整天所有总消耗约为1468千卡(包括日常运动)。当然,每个人日常的运动方式、运动量各不相同,所以,不可能基础代谢都只占70%,因此,该计算也只是稍微精准点的估算罢了,尽管如此,还是适合于运动量不是特别巨大的普通上班人群。
二、将一日三餐改成一日六餐(尽量多餐)
增肌增重需要多食多餐,多餐的意思是,一日三餐可以分为5-6餐:早餐、早午餐、午餐、下午餐、晚餐、宵夜。这样你可以更均匀地摄入你的热量,摄入更多的热量,摄入你平时吃撑了也吃不够的热量。一日六餐能让氨基酸得到更好的吸收,对于肌肉纤维的恢复很有帮助。
三、合理搭配饮食结构很重要
按照碳水化合物应该占50%,脂肪20%,蛋白质30%分配你每一餐的食物(该比例可以变化浮动,但不要变化太多就好)。
1、碳水化合物
碳水化合物通过为肌肉提供燃料直接促进肌肉生长,提高新陈代谢水平。缺乏能量的肌肉会很快退出合成代谢状态,减慢生长或者干脆罢工。碳水化合物还可以促进胰岛素的释放。胰岛素是公认的最强合成代谢激素。
增肌期间,尤其是健身后记得多吃高gi的碳水食物。
面包、糖水、土豆泥都是不错的选择,增肌的效果非常棒。
2、蛋白质
蛋白质是增肌的主力部队。他是肌肉合成的主要元素。如果从外部摄取的蛋白质和能量不足,我们的身体就会开始消耗自身的能量和蛋白质。这意味着肌肉会被分解,辛辛苦苦锻炼的结果会被浪费。
增肌期间请多吃动物蛋白质。它的吸收率比植物蛋白要好很多。另外,不要老盯着牛肉鸡肉吃。健身需要合理搭配饮食而不是把吃饭当做完成一种任务。
3、脂肪
别一提脂肪就说no。脂肪是生物体的能量提供者,也是组成生物体的重要成分,比如说磷脂,就是构成生物膜的重要组分。摄入饱和脂肪酸,可以促进睾酮的分泌。
增肌期间摄入脂肪请放在饭后2小时。饭后立即摄入脂肪会降低生长激素的分泌。
4、蔬菜和水果
健身期间也要注重营养的搭配,食用蔬菜和水果可以补充维生素和矿物质。一些蔬菜和水果也会有助于增肌。比如菠菜和香蕉。
四、少做有氧运动,多做力量训练,保持脂肪的同时,达到增肌增重的目的。
增肌的时候饮食原则是高蛋白低脂肪。并不是不不管不顾一味的乱吃,这样的话除了增肥没有任何作用。
第一餐:早餐
由于一夜没有食物供应,身体急需热量,尤其是碳水化合物,以便为头几个小时的工作提供能量。复合碳水化合物“燃烧”得很缓慢,能持久地提供能量,是较好的选择。
当然,你还需要摄入蛋白质来保持血液中持续的氨基酸流,这有助于防止肌肉产生分解代谢。这一餐应提供大约50克蛋白质,早餐食欲不是很强,可以以牛奶或都高蛋白粉等流质食物代替
第二餐:上午的小吃
早餐后约3个小时就是再次进食的时间了。这是一天中较小的餐次之一,只需使身体在上午的剩余时间得到能量供应和保持血液中持续的氨基酸流,可以适量补充一些蛋白质粉。
氨基酸来自蛋白质,这一餐的蛋白质可选择鸡胸脯肉,或高蛋白粉。还可摄入一些碳水化合物,如水果。水果也是纤维素的良好来源,而这通常是多数健美运动员的饮食所缺乏的。
第三餐:午餐
午餐的重点是蛋白质,同样包括复合碳水化合物和蔬菜。蛋白质食物如牛肉、鲑鱼之类,是增肌阶段的上好选择,因为它们除含蛋白质外还能提供额外的热量(脂肪)。而鲑鱼和其它鱼类所含的脂肪都是健康的脂肪。
至于碳水化合物,你可选择任何想吃的复合碳水化合物,如土豆、米饭和面食。
第四餐:训练前
同上午的小吃一样,这一餐的主要目的是保证血液中持续的氨基酸流。它应该在训练前至少一小时前摄入。在增肌阶段,你可选择一种。高蛋白饮料,外加一些碳水化合物。
第五餐:训练后及晚餐
这一餐包括两部分,首先是训练后30分钟内摄入的饮科。不论你是试图增大肌肉块还是减少体脂,这时都应摄入简单碳水化合物来补充训练中消耗的糖元储备。理想的方式是按1:2的比例摄入蛋白质和碳水化合物。摄入25—30克蛋白质较理想,因为你既要保证充分的氨基酸重建肌肉,又不能因蛋白质摄入过多而减缓简单碳水化合物的吸收速度。
这一餐的第二部分是在小吃后一小时左右摄入,由固体食物组成,应包括一种复合碳水化合物(如米饭、土豆)及优质蛋白质(如牛排)、还要吃大量的蔬菜;
第六餐:深夜小吃
这一餐最重要的部分是蛋白质,以确保睡党时给身体提供氨基酸。如果想吃,也可摄入少量的碳水化合物。当然,多数健美运动员晚上总是完全避免碳水化台物,因为在休息时它们更容易转化成脂肪。
具体计划是这样的完全按照这样做也并不现实,根据本饮食计划制定适合自己的饮食才是最终目的。
增肥增肌应该是瘦子们最关心的问题之一了。很多瘦子经常会抱怨自己为什么这么瘦,没有一点肌肉,增肌增肥应该是许多瘦子的心声。没问题,今天就让作者来教你们如何增肌增肥吧。
工具/原料
毅力
充足的食物
方法/步骤
首先我们要干的就是增肥,让自己的体重增加。最好是自己制定一个食谱,少食多餐,最好是一天能5餐以上。每餐都不要吃的太饱,毕竟要一天五餐。当然,蛋白质要充足,一天中最好是能吃几个鸡蛋,喝几杯牛奶。坚持下去,你的体重就会增加。毕竟瘦子增肥要三分练七分吃。
接下来我们要干的就是增肌,如果是瘦子的话,最好是要少量的进行有氧锻炼,要多进行无氧锻炼。适量的有氧运动可以增加心肺功能,但是过量有氧运动会造成肌肉的分解,使肌肉萎缩,这样增肌的目的就达不到了。
然后就要进行增肌训练了。增肌训练分为器械和徒手锻炼,这要看个人需求。在家的话可以两者都进行,器械有条件的话可以使用哑铃,没条件的就只能徒手了,可以自己制定一份训练计划。一周可以锻炼3到4次,每次的锻炼时间可以维持在30分钟到60分钟,锻炼前15分钟可以补充适量的能量,最好不要空腹锻炼。
最后要保持充分的休息。每天的话最好是要保持八个小时的睡眠时间。作息要有规律,否则就会影响到肌肉的新陈代谢以及合成。
在这里讲解一下增肌原理:在进行无氧的肌肉锻炼后,肌肉纤维被充分的撕裂拉伸,这时候就需要大量的蛋白质来修复肌肉以及促进肌肉的合成。如果有条件的话,可以使用肌酸,蛋白粉或者增肌粉。
END
注意事项
增肥增肌不是一两天就能成功的,要坚持努力下去。
1、早餐必须吃。
而且要足够丰富,面包、鸡蛋、牛奶、蔬果、坚果等,越丰富越好。
人在8小时休息后,身体急需营养,如果你不提供足量的营养摄入,那就只好消耗你的身体了。
多花时间和心思在早餐上,每天都要坚持,这顿很重要。
2、别让自己感到饿
其实就是广为流传的“少食多餐”,实际上你可能需要多食多餐。除了一日三餐足够丰富,你还需要早午餐、下午餐、夜宵等补充。
总之,别让自己感到饿,当你感到肚子饿的时候,身体已经急需食物了。这个跟当你感到渴了的时候,身体已经开始缺水是一个道理。
3、增肌粉可以吃吗?
可以。
但需要明白,增肌粉是“补剂”。
补剂的意思是,在基础饮食做好的情况下,作为补充加强用的。
如果想用增肌粉代替繁琐的早餐,没戏。
增肌粉主要是补充大量碳水化合物和蛋白质,如果早上起床半小时内无法准备好早餐的话,可以起床就喝一份增肌粉,然后慢慢准备早餐。健身完也可以马上喝一份。
紫菜、生蚝、牛肉、木瓜等食物对于健身减脂增肌有很好的效果。要想达到减肥与增肌的效果,除了适量的锻炼以外,还应该多吃一些营养食物,综合补充人体所需。
一、紫菜与生蚝
紫菜中富含大量的镁元素,镁元素能起到增肌的效果。如果没有镁元素,那么我们的运动无从谈起,紫菜可以增加我们的活力,提升运动效果。生蚝中富含丰富的锌元素,而锌元素对于男士十分重要,不仅可以让我们精神旺盛还可以提高运动效率。生蚝中也富含很多蛋白质,多吃我们并不会变胖。
二、牛肉与木瓜
牛肉中富含高蛋白、维生素B6,亚油酸等,可以增加肌肉,因为牛肉属于低脂肪食物,不必担心会变胖。牛肉的做法也很广泛,比如牛肉炖土豆、牛肉炖柿子等,深得人们的喜爱。木瓜中富含丰富的钾元素,它可以促进蛋白质的合成,增加肌肉的生长,而且钾元素还具有降血压的作用。建议爱好健美的人士可以多吃一些。除了以上的这些食物,无脂肪的酸奶也可以起到减肥与增强肌肉的作用。酸奶中含有钙、蛋白质、维生素B等,对于身体的新陈代谢十分重要。
三、菠菜与三文鱼
菠菜中含有人体所需的蛋白质、铁、维生素E、镁、等维生素,有助于增加肌肉力量。菠菜建议最好炖汤吃比较好,可以配合羊肉、粉条等,可以让里面的维生素充分挥发出来,避免了流失。三文鱼中具有维生素B族、蛋白质和镁等营养物质,有助于人体肌肉的形成和修复。三文鱼可以选择做汤或者是煎着吃,个人不建议生吃。如果选择生吃,可以把它切成小薄片,配合蘸料吃。
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