哪些人不能吃鹅肉？为什么？

大家好，我是奎哥，很高兴能为你解答：

鹅肉的营养价值是极高的，一般情况下任何人都可以吃的，但是不是说有营养高的就没有什么危害，还是有一部分特殊人是不太适合的，今天就给大家分享一下哪些人不能吃。

1、身体消化能力不足的人

鹅肉虽然营养价值高，但是肌肉含量比较高，鹅肉自然而然就不容易人体消化，如果身体消化能力不足的人吃了以后食物就会长时间积压在体内对身体产生危害。

2、刚做完手术的人

刚做完手术的人，身体还是比较虚弱，虽然需要大量的营养物质，但是鹅肉在传说中属于“发物”，鹅肉不利于伤口的愈合，很有可能还会加重伤口。

3、患有腮腺炎、高血压、高血脂的人

鹅肉属于高热食物，对于有这些高热的病人当然是不宜食用，食用之后会增加体内的热气，但若是温热性体质的人吃太多时，便会引起上火。

讲完了哪些人不能吃鹅肉后，一定有很多人好奇，吃鹅肉有什么好处：

改善心血管系统 

鹅肉中脂肪含量较低，但是它所含有的脂肪中有大部分属于不饱和脂肪酸，占比高达在663%，不饱和脂肪酸是人体血液中重要的抗氧化成分，对减少低密度脂蛋白的合成十分有效，还能促进血栓的分解，对高血脂、脑血栓等有一定的预防作用。 

增强免疫力 

鹅肉中含有大量的蛋白质，并且多属于优质蛋白，分解之后可补充大量的蛋白质，为自身体内免疫蛋白的合成提供充足的原料，能增强人体的体液免疫。

补虚 

鹅肉营养丰富，含有大量的维生素和微量元素，并且鹅肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其适宜身体虚弱．气血不足、营养不良之人食用。

以上就是我今天给大家分享的哪些人不能吃鹅肉，不知道大家有没有更好的建议，欢迎下方评论区留言，大家一起学习，一起进步，希望对你有所帮助。

可以的，鹅肉是一种肉质稍微有韧性，口感香喷喷，很多人都喜欢吃鹅肉不仅是因为鹅肉的口感好，还有一个重要的原因在于鹅肉的营养价值比鸡肉鸭肉更高。那么究竟吃鹅肉有什么好处呢？

1、蛋白质丰富。在鹅肉里面的蛋白质含量非常高，同时还富含人体所需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素，但是鹅肉的脂肪含量很低，不用担心吃鹅肉会发胖。

2、不饱和脂肪酸含量高。鹅肉的营养丰富，脂肪含量比鸡肉的稍微高一点，但是总的来说还是比较低的，另外，鹅肉对人体健康十分哟好处。因为就蛋白质而言，就比其他肉类高出许多。

3、鹅肉适合身体虚弱、气血不足、营养不良的人食用。在冬天进补多吃鹅肉效果也很好。

4、鹅肉可以补虚益气、暖胃生津，如果食欲不振的话还可以尝试多吃鹅肉，喝鹅汤。

5、鹅肉对治疗肺气肿、感冒以及急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿以及补充老年糖尿病患的营养有很好的功效。

一般情况下，鹅肉的热量是偏低的，只是比鸡肉的热量稍微高一些，比其他肉类都要低很多。如果想要减肥的mm或者是肥胖者们，可以在吃鹅肉的时候将皮撕下来，因为鹅皮里面含有的脂肪含量还是很高的，所以吃鹅肉的时候可以挑瘦的吃哦。

鹅肉、牛肉和羊肉都有各自的营养优势，所以不能简单地说哪种肉最好。

鹅肉富含蛋白质，具有暖胃生津、解铅毒等功效。牛肉含有丰富的蛋白质，其健脾养胃、强筋健骨、消肿利水的效果较好。而羊肉性温热，能祛寒补虚、温补气血，尤其适合病后虚证患者食用。

总的来说，这三种肉类都有较高的营养价值，人们可以根据自己的口味和需求选择食用。

鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。其肉质肥瘦分明，滑爽鲜嫩，汤鲜昧美。

功效解析

◎补阴益气、暖胃开津：中医认为，鹅肉具有解五脏之热、补阴益气、暖胃开津和缓解铅毒之功效，所以民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。

◎易消化吸收：鹅肉脂肪含量较低，而且品质好，多为有益健康的不饱和脂肪酸，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利．而其脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

◎滋补抗衰：鹅肉中B族维生寨和维生素E含量也比较多。B族维生寨对人体新陈代谢、神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用，维生素E则有助于人体多余自由基的清除，有抗衰老的作用。

◎防癌：鹅肉中富含抑制癌细胞发育的物质，被世界卫生组织推荐为最佳防癌肉食产品之一。

选购与储存指南

◎挑选肉色呈新鲜红色、血水不会渗出太多的鹅肉才新鲜，如果肉色已呈暗红，就不太新鲜了。最好是选择白鹅之肉，以翼下肉厚、尾部肉多而柔软、表皮光泽的为佳。

◎鹅肉较容易变质，购买后要马上放进冰箱里。如果一时吃不完，最好将剩下的鹅肉煮熟保存，而不要生的时候进行保存。

搭配宜忌

◎相宜的黄全塔配

√鹅肉+菜花=减少对胆固醇的吸收

√鹅肉+胡萝卜=预防癌症、心脏病，维持眼睛与皮肤健康

鹅肉中的脂肪是富含不饱和酸的优质脂肪，有提供热量、调节体温、维持皮肤生长的作用，胡萝卜中的类胡萝卜素具有抗氧化作用，可转化为维生素A，有助于夜视能力。脂肪与胡萝卜搭配才能产生作用，发挥预防癌症、心脏病的功效。

√鹅肉+柠檬=益气补虚、解铅毒

◎相克的禁忌塔配

×鹅肉+梨=刺激肾脏