豆腐蛋白质含量也很高，为何健身餐里没有豆腐？

豆腐蛋白质含量很高，健身餐里没有豆腐，第一是豆腐比较常见。它的成本比较低，所以他就卖不上价格。如果把它放在健身餐里的话，就会把驾参参的档次让人感觉会拉低了，所以价格就不会高上去。因为他们为了卖健身餐大部分都是以营养来著称的，所以都会要宣传他们的产品有多高大上。而豆腐是最常见的产品，所以他们如果把豆腐放进去的话，那么就会显示他们的产品，或者说是她们的健身餐品位不够高大上，那么他们就不会把这些普通的食物放进去。第二个就是现在的豆腐和过去的豆腐并不一样，过去的卤水豆腐是非常好的。而现在的豆腐都加了一些添加剂，其实本身它的性质已经改变了，对身体并不是非常的好。可能他们也考虑到这一点，同时也没有把豆腐放在健身餐里。其实豆腐本身的蛋白质含量是非常好的，并且都是优质的蛋白，我们平时的时候都可以适量的吃一些豆腐，尤其是吃纯卤水豆腐，不过现在市面上很难买到纯卤水豆腐，要想吃到的话得自己做才能够迟到，这样的豆腐才是最健康的。

健身增肌减脂饮食有哪些

　增肌是健身必不可少的重要环节之一，通过提高肌肉能力，内脏功能，血液循环，新陈代谢，控制饮食，个人习惯，不良体态，放松精神。下面是由我为大家整理的健身增肌减脂饮食，欢迎大家参考借鉴。

　坚果和种子

　坚果和种子是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

　酸奶、牛奶和豆浆

　牛奶，被誉为“白色血液”。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　酸奶在发酵过程中使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子，奶中脂肪含量一般是3%——5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。

　豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。

　鸡蛋白

　含有丰富的蛋白质。鸡蛋白不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩，还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。

　各种豆类

　豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。

　另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。

　豆腐

　豆腐营养极高，每100克结实的豆腐中，水分占698%，含蛋白质157克、脂肪86克、碳水化合物43克和纤维01克，能提供6112千焦的'热量。

　豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品，素有“植物肉”之美称。

　猪里脊

　健身如何选择高蛋白食物增肌减脂就这么吃!

　含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。

　瘦牛肉

　牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛腿肉脂肪的含量极少，如果将其周围的脂肪削除掉，脂肪的含量便比腓力肉还少。

　奶酪

　每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

　鱼肉

　鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。

　鸡胸肉

　鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。

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张承宇随着年纪不断增加、身体功能不断衰退，中老年龄者容易有肌力衰弱的问题，罹患骨质疏松、心脑血管疾病、失智症等疾病的风险也比年轻时大大增加，要比年轻时更积极预防。对此，日本知名医师镰田实推荐了一种非常适合中老年龄层的食物：冻豆腐，除了能降低心脑血管疾病、失智、骨松风险，同时还能补充丰富的蛋白质，可谓一石多鸟！ 最适合长辈的豆腐：冻豆腐，预防疾病还能增肌解便 日本诹访中央医院名誉院长、名医镰田实表示，冻豆腐含有一种难以被消化吸收的「抗性蛋白质（Resistantprotein）」，能帮助排出肠道中多余的胆固醇，有助于预防动脉硬化、心肌梗塞、脑梗塞、巴金森氏症等中高年后容易罹患的疾病。 不仅如此，近年研究更发现，抗性蛋白质会和糖类结合，同时一起排出体外，因此和膳食纤维类似，有助于抑制餐后血糖急速上升，除了糖尿病以外，也有助预防与血糖过高相关的动脉硬化、脑梗塞、心肌梗塞、失智等疾病风险。 日本管理营养士南城智子也表示，冻豆腐若和其他食物一起吃，其中的抗性蛋白质能帮助抑制糖分等营养消化吸收的速度，使血糖上升趋缓，同时还能抑制胆固醇吸收，因此相当适合搭配其他食物一起享用，例如吃拉面、炒饭等食物时搭配冻豆腐，会比起单吃这些面饭类要来得健康。 （编辑推荐：钙铁多5倍！冻豆腐取代白饭，控糖助瘦身食谱公开） 另一方面，蛋白质也是人体制造肌肉所必需的原料，对于肌肉量与肌力下降的高龄者来说是良好的蛋白质来源，且口感清爽柔软，比起难嚼的肉类容易入口，更有低胆固醇的特点。同时冻豆腐还含有锌、铁、钙等矿物质，能帮助维系细胞、骨骼健康，更含有大豆异黄酮，有助于预防骨质疏松症，再加上膳食纤维的防便秘功效，效果可谓相当多元。 镰田实强调，有食品业者曾做过实验，发现冻豆腐还能增加血液中的好胆固醇，还可能帮助预防改善糖尿病。而想要靠冻豆腐来维系健康，镰田实建议每天可以多吃1片（大约195g）冻豆腐，加入汤品、小菜等任何料理中都相当合适。 日本长野县当地豆腐业者提供之资讯也指出，冻豆腐是浓缩了大豆营养制成的，每100g大豆大约只能制造45g冻豆腐，因此冻豆腐一片约195g，钙质含量就高达129mg，几乎等于300g嫩豆腐的钙质含量，只吃一片就能满足成年男性一天所需的20％。同时冻豆腐的优良蛋白质、铁质一样非常丰富，1片大约含有96g蛋白质、13mg铁质，是补充植物性蛋白质及铁质的良好来源。

饮食对于我们增肌的效果来说，起到的作用是十分重要的，所谓的三分练，七分吃在很大程度上说的就是我们的增肌训练效果。健身增肌如果针对一些普通的爱好者来说，更广泛的人群，我们其实在训练的频率上不建议太过频繁，那么也要根据自己的工作作息、学习、工作的时间来确定你每周的这个训练计划的安排。健身如果是以增肌为主要目的的话，通常是需要在饮食，训练，休息上三者统筹兼顾到的。至于训练的一个频率和强度是根据你自身处在哪种阶段来决定的，如果你只是一个健身初级爱好者，那你可以就是练一天休息一天。首先要明白在训练过程中肌肉是不会增长的，只是破坏肌肉的纤维。肌肉生长，是你训练完以后补充蛋白质补充营养。

这些蛋白质会修复你在训练中受损伤的肌纤维，这是肌肉生长的一个基本的道理。然后是饮食，想增肌蛋白和碳水是要多吃的，但不能吃太多，蛋白质每公斤体重吃到25就足够了，多了吃起来有点费劲，碳水15左右。还要保证热量的盈余在300-500大卡。多了就会变肥，不是变壮。

健身频率，按照你平时的闲忙程度去分配。一般来说，如果日常比较忙的话，一周安排2到3天去训练。如果时间充裕，可以4到5天。强度越高，肌肉进行抗阻力训练时，消耗越大，刺激越深，所以需要恢复的时间就长往往需要是24-72小时。需要的补充就越多。

频率和强度针对不同肌肉答案也是不同的，大肌肉（胸，股四头肌等）频率不要高，至少隔三天再练，小肌肉（肱二头肌等）隔一至两天，腹肌和小腿肌肉可以天天练。强度上注意循序渐进，及时你有充足把握使用更高的重量，我依然建议从轻重量开始，记住动作质量大于使用的重量。

懒人增肌减脂必备食谱    

➡️增肌减脂塑形饮食中：蛋白质、碳水、脂肪、膳食纤维都要有，而且要有固定的比例，如果你比较懒可以参考我的每日饮食：

早餐：4个鸡蛋