为什么（ 紫皮脱水）洋葱热量那么高 吃多了了会胖吗

含热量不高啊。每100克鲜洋葱头含水份88克左右，蛋白质1～18克，脂肪03～05克，碳水化合物5-8克，粗纤维05克，热量130千焦，钙12毫克，磷46毫克，铁06毫克，维生素C14毫克，尼克酸05毫克，核黄素005毫克，硫胺素008毫克，胡萝卜素12毫克。

对于女生或者健身者来说，食物的选择格外重要。尤其是现在的很多女生，好像在买东西之前看看热量表成了习惯。为了让自己不长胖，大家也是小心翼翼又辛苦呢。今天我就为大家介绍一些好吃又不增肥的食物，吃的时候可以放心吃哦。

第一个就是鸡胸肉。这个食物对于所有人来说都相当熟悉吧，也是减肥人士的首选优秀蛋白质。鸡胸肉也十分适合增肌减脂的人，它每100克含有将近20克的蛋白质，但是才只有133千卡的能量。但是鸡胸肉需要用正确的煮法去做，否则口感上会比较难以接受。但是它含有的膳食纤维，以及可以带来的饱腹感，是很多事物没有办法比的。

第二个就是海苔。海苔类的食物中有很多人体吸收不到的物质，因为它本身来自于海里，所以吃的时候也不用太过担心吸收的很好。而海蜇类的食物还有很多的优质蛋白，膳食纤维含有的量也很大。但是它的价格有不少人接受不了，没有办法经常食用。所以就可以选择海苔作为代替食物，热量也很低。

还有就是豆干这个食物。豆干的热量本身作为豆制品来说，是非常低的。它每100克才只有197千卡的能量，而且因为是豆腐制作的，会含有大量的蛋白质。蛋白质不容易囤积脂肪，豆干中含有的豆纤维还可以促进肠胃蠕动。但是要注意烹饪方式，减少多油多盐的加工，这样才可以真正起到减脂的作用。

其实一般鱼类的和牛肉，都是优质的蛋白质，所以大家也可以适量的食用。还有绿色的根茎类食物，都是大家可以选择的食物哦。

1 洋葱的营养成分和功效作用

洋葱中含有丰富的硒元素、大蒜素和维生素等营养元素，有很好的营养价值和功效，有很强的杀菌能力，还可以刺激胃酸分泌，增加食欲。

1、杀菌消炎

洋葱不含脂肪，具备蛋白质核黄素等多种营养成分，洋葱中的某种成分能抑制病菌扩散，适量食用洋葱还可以有效缓解炎症。

2、促进消化

洋葱还能刺激胃酸分泌，促进消化食物的速率，起到增加食欲的作用，洋葱中含有丰富的微量元素，可以提高人体代谢功能，对治疗消化不良起到积极作用。

3、降血脂和降血压

洋葱中含有前列腺素A，能起到扩张血管、降低血液黏度的作用，从而降血压，预防血栓形成作用，洋葱能对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，促进钠盐的排泄，从而使血压下降。

2 洋葱可以天天吃吗

洋葱不可以天天吃。

洋葱属于胀气的食物，天天吃洋葱容易出现上火或者胀气的情况，洋葱中含有丰富的硒元素、维生素、蛋白质、糖类、不饱和脂肪酸、槲皮素等营养物质，适量吃能够起到润肠通便、平肝、降低胆固醇等功效，洋葱性温，天天吃会刺激胃肠道黏膜，导致出现腹泻和腹痛等症状。

3 洋葱可以凉拌生吃吗

洋葱可以凉拌生吃。

洋葱中含有丰富的硒元素、维生素、蛋白质、糖类、不饱和脂肪酸、槲皮素等营养物质，气味特殊，有促进食欲的作用，对身体有一定的好处，但是洋葱在吃的时候要注意食用量，洋葱吃多了会刺激胃肠功能，导致身体出现不良反应，出现如恶心、胃痛等不适症状。

4 洋葱可以和鸡蛋一起吃吗

洋葱可以和鸡蛋一起吃。

洋葱含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素E、钾、硒、叶酸等多种营养成分，鸡蛋更含有大量的蛋白质、卵磷脂、脂肪、铁、钙、镁、氨基酸以及多种维生素，可以补充身体所需的营养，两者不会产生反应，所以是可以一起吃的，但是吃的时候不要过量食用，否则可能会给胃肠道造成负担。

合理地吃洋葱炒蛋是不会增胖的。同进，由于鸡蛋是高胆固醇的食物，对于高血压，高血脂的人来说也是应该尽量少吃；对于减肥的人来说，建议一般晚上6：30后就要不再进食了的，当然前早上或中午吃还是可又的。

从能量消耗的角度来看，人长胖主要是由于能量的消耗小于吸收的能量。因为人体的能量主要来源碳水化合物，而食用过量的脂肪就等于增加过量的体重。所又，科学减肥也是一个综合的过程，包括：药物调理计划、饮食计划、锻炼计划和时间计划等等。科学饮食计划： 早上吃的营养点，中午吃的丰富点，晚上少吃或只吃水果和蔬菜。每周坚持运动5、6次，每次最少40分钟，例如：慢跑、健身操、跳绳、快走、瑜珈。一个月能减个10斤左右。主要分为以下几个方面：

1、科学安排一日三餐

吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，还为了保证身体的正常发育和健康。在正常生理情况下，一般人习惯于一日三餐。人体消耗最大的是在一天中的上午。由于胃经过一夜消化早已排空，如果不吃早饭，那么整个上午的活动所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，这就远远不能满足营养需要。如果吃夜点就会产生超额能量，剩余的能量转为脂肪蓄积起来就容易发胖。所以在睡前三小时以内不要吃任何东西，特别注意不要喝酒、吃肉类食物。

2、调整饮食结构

肥胖的主要原因是能量摄入超过身体所需，多余的能量以脂肪的形式贮存在体内，导致体重增加。调整饮食结构就是一种科学有效的减肥方法，包括调整食物摄入的总量、营养素构成和改善饮食习惯。根据每个人的实际情况不同，用一些简便的方法可以很快地算出每日的进食总量和各种营养元素的需要量，在此基础上，有选择地挑选食物，既能满足身体的需要，又不会过多地摄入。

3、控制主食和限制甜食

如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。吃一点辛辣的食品，如生姜、胡椒、花椒、辣椒等。对身体加温有很大的作用，会提升新陈代谢功能。

4、膳食纤维

纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。

5、适量饮水或喝汤

饮水是人们日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西红柿等解渴。西瓜汁、冬瓜汤还能利尿。适量饮水，可以补充水分，调节脂类代谢。除此之外，喝汤对人体健康也非常有好处。研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂。

6、保证充足的睡眠

保证充足的睡眠是这八种科学有效的减肥方法中最简单的减肥方法之一。充足的睡眠会给人带来饱足感，也能使你更自觉地减肥。相反，睡眠不足会破坏内分泌平衡，减少体内有助于瘦身的生物碱，增加体内加速饥饿感的生物碱。

7、在最佳减肥运动时段减肥

运动健身就像减肥的一个加速器，不仅能够快速减肥，提高新陈代谢加速脂肪燃烧，还能很好地塑造体形。不过，运动减肥切忌在饭后进行，这样不仅有害身体健康，而且还会让减肥效果大打折扣。最佳的运动减肥时段：上午：早餐后3小时至午餐前；下午：午餐后3小时至晚餐前；晚间：晚餐后3小时至睡前。

8、选择正确的减肥运动

运动大体上分为有氧和无氧两大类。无氧运动具有很好的增强骨骼肌的效果，但是对于减肥人士来说，想要分解体内的脂肪更需要有氧运动，因为有氧运动能够帮助提高人体新陈代谢效率，要求每次锻炼的时间不少于30分钟，每周坚持3到5次。

9、适当的药物调理

这个可以根据个人的体质与要求的不同，去专业医院找医生咨询后再按方案进行。

问题一：晚上睡觉前，吃什么东西会长胖？ 多吃糖类 脂肪多的食物 如巧克力 蛋糕等 多吃高热量的东西要肥最好是吃巧克力很多人吃巧克力和冰糖,不久就胖了很多。

多饮高蛋白质饮品多吃花生,花生对增肥是很有帮助的,

1 吃点高热量高油脂的食物:巧克力,奶酪,粮食，炸鸡,方便面，汽水，花生，啤酒,动物内脏,还有肉类。 2 吃点含糖（别过量）食物：冰激凌，奶油，奶糖,糕点，蛋糕，

3 吃基素食物（-_-）:肯德基、麦当劳、毕胜客……（更容易增肥>_ 问题二：晚上吃什么会胖 给你最专业的答复！

不能光吃甜品~~~天生瘦的人吃甜品也长不胖，关键抚不吸收！首先要知道：“吃的不对”才会造成自己的瘦弱！！！其主要原因是营养意识不高，营养知识不够。通常过于消瘦的人都是新陈代谢率过快，导致俗称怎么吃都不胖。很多瘦的人其实吃的东西不见得少，但为什么就是不长肉？其实大部分瘦人的体质是因为吸收营养是比较弱的，也因此吃多拉，甚至经常拉肚子，这样很难增胖。所以最基本的工作就是要改善体质。

给你最专业和最具可行性的办法！为您总结的最有效的增肥方法:

1最有效的增肥方法之吃更多:每周记录你所摄入的热量，你每天需要吃自己体重20倍的热量，可能现在实现起来比较困难，这就是你瘦的原因。

2最有效的增肥方法之每天吃6次:不要再靠喝咖啡打法时间，午饭前什么都不吃，然后吃丰盛的午餐，然后夜深的时候吃夜宵，要养成每天吃六顿的习惯，不能忘记中间的几次。

3最有效的增肥方法之吃高热量的食物:蔬菜是健康食品，但是对你长肌肉没有效果。多吃坚果：杏仁、腰果、胡桃、花生等。如果你不怕长肉，喝全脂牛奶。

4最有效的增肥方法之获取蛋白质：你需要获得蛋白质来形成肌肉并从训练中恢复。你的体重有多少磅你就要每天至少摄入多少克的蛋白质，下面是蛋白质的来源：瘦肉，家禽，蛋类，乳制品。

5最有效的增肥方法之力量锻炼：变得强壮。

6最有效的增肥方法之提前备好食物：没有人一天三顿都有时间自己做饭，提前准备好会方便些。到了进食的时间，从冰箱中取出在微波炉中热2分钟就好。

7最有效的增肥方法之把食物带在身上：为了避免不能三小时就餐的情况，养成携带食物的习惯。

这些都是行之有效的方法！希望能帮到你！望采纳！

问题三：晚上吃什么东西容易发胖啊？ 和tang 声调有关的汤~糖~躺~烫不注意都容易导致人发胖。控制长胖不光晚餐，一日三餐都要注意的。

问题四：晚上吃什么可以解饿还不长胖？ 解饿而不长胖，可以吃一些饱腹感强而热量低的食物。推荐如下：

1、玉米：玉米是粗粮的代表，也是人们最喜爱的粗粮之一。吃玉米并不是说他有减肥的功效，而是他当中不含脂肪和过多的能量，能够使人体产生饱腹感，就不用再吃其他的东西了。

玉米减肥吃法：将新鲜玉米去头去蒂后，充分冲洗干净，剩一、两片叶子，然后连叶子和冷水下锅同煮，水滚十五分钟后捞起，最能保持玉米原味。一整根水煮玉米啃下来，不只填饱肚子，还满足了口腔咀嚼的欲望。

2、燕麦：众所周之，燕麦片是最好的早餐之一，并且燕麦所具有的医疗价值和保健作用已经被古今中外医学界所公认。用燕麦面取代常规面粉，家中自制饼干、煎饼或面包等。此法有助摄入双倍膳食纤维，而且热量更低，所以更容易产生饱感，有助成功减肥。

燕麦减肥吃法：吃燕麦片不能加糖和牛奶，加水煮着吃就行。可以适当加一些脱脂奶粉或者蜂蜜，每天一次，早餐进食最好，有助代谢。

3、洋葱：洋葱会 胃肠和消化腺的分泌，能够增进食欲，有助于消化食物，而且洋葱中不含有脂肪，它的精油中还含有可以降低胆固醇的混合物，对于治疗食欲不振、消化不良、食积内停等症状，有良好的效果。

洋葱减肥吃法：洋葱味偏辛辣，所以一般要煮熟之后再进食，味道会比较好。早餐时可以将洋葱切丝然后滚水煮熟，拌点醋，作佐餐，可以有效降低血糖，使体重减轻。此外洋葱还可以用来煎炒或者拌作沙拉，在料理过程中尽量少盐少糖。

4、胡萝卜：胡萝卜含有胡萝卜素、叶酸、钙质、纤维以及各种维生素，使人体吸收营养更全面。含有的膳食纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的。还能抑制人体进食甜食和油腻食物欲望

胡萝卜减肥吃法：胡萝卜的吃法很多。可以把胡萝卜榨成汁，当做饮品饮用，如果觉得不易入口，可以加一些蜂蜜增加甜味。此外胡萝卜拿来煲汤也很有功效，时尚搭配另外一些蔬菜，煲成蔬菜汤，是一道不错的减肥餐。要注意一点，胡萝卜虽然有益，但是切不可大量使用，否则会导致女性月经絮乱。

5、西红柿：西红柿富含果胶、茄红素以及膳食纤维，能够加速肠道蠕动，并降低胆固醇，让血液变清澈，加快新陈代谢，消除身体氧化的氧自由基。

西红柿减肥吃法：西红柿可以生吃或煮熟了吃。把生的番茄切成薄片，拌一点蜂蜜，就成了一道健康低卡的西红柿沙拉。或者与其他食材一起烹调，榨成汁作为饮品也是不错的选择。西红柿减肥法要坚持6个月才能见效，并且保证一天摄入15毫克以上的茄红素。

问题五：怎么吃能吃胖呢！晚上吃什么容易发胖啊！ 我来告诉你睡觉前吃巧克力和饮料没事就睡觉不胖你都找我

问题六：晚上吃什么饭不会胖 10项饮食秘诀吃瘦你的身材

谈到减肥，人人有一套奉行的减肥圣经，如：不能吃饭面及肉类、每天只吃午餐和亢餐二顿就会瘦、只要什么都不吃一定会成功…，但这都是许多减肥者的错误观念。

或许一味教你少吃，或盲目地不吃某种食物的减肥法，真的能让你在短时间内瘦下来，但是减肥过程却也会令你“痛不欲生”，例如苹果减肥法、水煮鸡肉减肥法，吃到后来绝对会害你看到苹果、鸡肉就恶心反胃，且等恢复正常饮食后，体重又会像吹气球般迅速膨胀起来，无疑是得不偿失！

所以，能让你瘦得健康又长久的减肥法，才称得上是效的减肥法，而秘诀就在于运用控制饮食的方法，聪明地摄取足够的“营养”、减少“热量”的吸收，达到既减肥又强身的功效。

现在，就让我们从日常生活中落实这正确的饮食观念，贯彻以下10种实用的减肥饮食原则，你就会发现，原来，减肥真的不必饿肚子呢！

1早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。

据美国生理学家研究报告指出，人体的新陈代谢率是上午优于下午，下午大于晚上，换言，晚上吃的较容易“堆肥”，故不吃早餐并不会对减肥有助益，而且早餐是一天的能量来源，是非吃不可的呢！

2以粗糙食物代替主食类，如糙米、全麦制品。

香甜的白米饭是中国人惯吃的主食，但白米在制作过程中，会碾除富含纤维和维生素的糠和胚芽，所以吃白米饭只能摄取到热量，却不到营养。

因此，你最好能改变饮食习惯，以糙米、全麦制品等粗糙食物替代精制的白米，不仅能吃到更多营养素，膳食纤维还可以预防便秘、大肠癌、心血管疾病，对想减肥的人也是好处多多。

3口味要尽量清淡，少加盐、酱油或蕃茄酱等调味料。

虽然生菜沙拉、水煮青菜的确是减肥者理想的食物，但若淋在上面的是厚厚一层的沙拉酱、肉燥、酱油，那减肥大计可就完全破功了，因为举凡油、盐、糖、味精…等调味料，皆是高热量啊！如果你是习惯吃重口味的人，其实可以另外选择富含葱、姜、大蒜、胡椒……等天然香辛料的食物，既能让食物味道更鲜明，也更有益健康。

4先喝一碗汤或一杯开水，然后从喜欢吃的食物开始夹起。

吃饭时，你是否习惯将最爱吃的食物留到最后慢慢品尝？即使吃得很饱了，还是不忘来碗热汤？其实，这些错误的小习惯，就是让你瘦不下来的原因！饭后喝汤，容易使人吃得太撑，且会冲淡胃液、影响消化；喜欢d的食物留待最后，则会悄悄地增加你的进食量，想要瘦身成功的人，最好开始改变进食的习惯，饭前先喝一小碗清汤或一杯开水垫垫底，有喜欢吃的食物就先夹别客气，养成了这样的饮食习惯，便能在无形中达到减量饮食的效果。

5选择较费事的食物，如吃带骨的鸡肉比鸡丁好。

愈要费工夫去剔骨、拣刺的食物，就愈能拖延你的进食时间、满足人的咀嚼欲望、提早出现饱腹的感觉。

6食物至少咀嚼10―20次才吞咽。

瘦身的聪明用餐法，应是尽量拉长用餐时间（一餐至少花20分钟以上），更重要的是要细嚼慢咽，每口都至少要咬10~20下，既可提早产生饱腹感，也能减轻胃的负担。

7吃到八分饱后绝不勉强再吃。

吃饭只吃八分饱，是许多长寿者的养生秘方，对于时时不忘减肥的人，“八分饱”更是比计算卡路里更方便有效的法则，因为如果过度限制热量摄取，往往会令人饿得半途而废，但若选择有营养的食物吃到八分饱，则不仅不会让人觉得饿，且还能自然地每天至少减去约500kcal的热量哦！

8吃过东西后，马上刷牙或漱口。

吃饱后马上刷牙，既可减少罹患口腔疾病的机会，也能使口腔清爽而不易随时想吃东西，你可以在办公室准备一套旅行用刷牙用品，随时保持口腔健康及清新、>>

问题七：吃什么会长胖最快 ■增肥方法：

中国医学认为，体病多因脾胃功能低下，气血不足所致。脾为后天之本，气血生化之源。脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲。反之，则身体消瘦，肢软乏力。医治体瘦先要排除因甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病。然后采用中药治疗，会有很好的效果

■瘦弱测试

一个人是胖是瘦不是凭眼睛看就能测算的，可以根据以下公式算出自己是否瘦弱了点：用身高的厘米数减去100后乘以09，得出的答案就是本人标准体重。如个人身高180厘米，标准体重就是（180-100）×09=72公斤，低于或高于标准体重10%都属于正常现象。如果你的实际体重低于标准体重10%以上，就要考虑自己是否偏瘦了。

■特别提醒

一般情况下，体重过轻与遗传因素有关系，同时，一些情绪容易亢奋的人，由于内分泌的影响就可以加速热量的消耗。有些人容易紧张，结果可能是漏掉一餐或者食欲不振，一次损失上千卡热量自然不在话下，这样肯定不会胖。

如果发现自己的体重过轻，身体过瘦，首先要查一下是不是疾病的潜在影响。如甲状腺、糖尿病、肾上腺、消化系统疾病等，都容易造成体重过轻。排除了疾病的情况，才可以实施增肥计划。

■身心愉快

瘦弱男女在饮食方面，有不少都存在挑食和偏食现象。因此，应改掉这些不良习惯，增加膳食的摄入量，膳食应丰富多样。多吃碳水化合物，面食最管用，此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少，平日里更要口不离那些健康的零食，如花生、奶糖等，喝完啤酒再喝点果汁也是不错的主意。

在摄入足够蛋白质的情况下，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖类等）较丰富的食物。这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦弱者体态健壮起来。胃肠功能较弱的瘦子，可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用，除此，鱼类也易消化和吸收。

■饮食多样

要想增肥，首先应当做到科学增肥，为健康增肥。平衡饮食外，还应保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化和吸收。不少瘦人喜欢过夜生活，动不动就玩个通宵，第二天又要强打精神去上班，严重影响了睡眠的质量，这样下去不瘦才怪。

还要注意的是个人心理健康。工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等，都会使人愈加消瘦。相反，愉快的心理状态、和谐的人际关系则有助于增肥。

■适当运动

对于那些长期坐办公室的瘦人来说，每天应抽出一定的时间来锻炼，这不仅有利于改善食欲，也能使肌肉强壮、体魄健美。人体的肌肉是“用进废退”，如果长期得不到锻炼，肌肉纤维就会相对萎缩，变得薄弱无力，人也就显得瘦弱。

在运动方式上，慢跑是个不错的选择，因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明显增多，这样可以消耗人体能量，在进餐时胃口就好。一般来说，大运动量运动、短时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果，也是欲减肥的人最应忌讳的。

附：食物增肥一方

山药粥

成分：山药、乳酪、白糖。

其制法可分为两种。一种是将鲜山药洗净，捣泥，待大米粥熟时加入拌匀，而后调入乳酪、白糖食用；另一方法是，将山药晒干研粉，每次取30克，加冷水调匀，置炉上，文火煮熟，不断搅拌，两三沸后取下，调入乳酪、白糖即可食用。

山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦、美容之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，故于虚瘦病人，效果甚佳。

常常听到体瘦者抱怨，现在减肥药满天飞，就是没有增肥药。其实，一般瘦弱欲增肥健身，无需求助于药物，只要恰当饮食，用食疗来调补，就能收良效。

体瘦>>

问题八：晚上吃什么东西要长胖？最好就是快速的… 体重偏轻的人一般饮食跟常人无明显差异，但是由于肠胃消化吸收问题，导致正常饮食无法获取足够的热量和营养。1）改善肠胃，会有效增加吸收率，那么日常三餐的饮食会更好的吸收；2）增加额外的易吸收的营养。坚持一段时间，当摄入的热量〉消耗的热量的时候即可达到增重的目的。有人会问，那么我只要每天多吃一点，是不是也可以达到增重的目的。这要看具体情况，少数情况下多吃是可以达到增重的目的，但是大多数偏瘦者经常说的一句话就是我天天吃山珍海味也长不胖。这种情况，大多数都是因为肠胃消化、吸收有问题，如果再多吃一些日常食物，会增加肠胃负担，反而导致本来就很差的消化系统更加糟糕。那么比较好的解决方法是用一些易消化、吸收，营养又非常丰富的保健产品来调理肠胃。当肠胃调理正常之后，再进行日常饮食，就可以达到健康增重的目的。

问题九：宵夜吃什么容易胖 含糖量高的，奶油，泡芙加牛奶家饼干

洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱的营养价值1洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。2洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。3洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。4洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。5洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。6洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。

7洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。