运动后怎么吃这样吃帮助增肌减脂

运动后怎么吃这样吃帮助增肌减脂

　运动后怎么吃这样吃帮助增肌减脂，热身的时候我们还有一些需要注意的事情，运动在我们平时的生活中是非常重要的，运动的时候一定要考虑自己的身体状况，在运动的时候也要注意自己的呼吸频率，以下分享运动后怎么吃这样吃帮助增肌减脂有什么好处。

运动后怎么吃这样吃帮助增肌减脂1

　随著运动风气兴盛，除了动之外，我们也越来越在乎饮食，相信我们都有听过这一句话「三分练，七分吃」，运动成效取决于吃得对不对!尤其是运动后的这一餐，越快补充会让我们的成效越好。因为如此，许多人会选择在运动后补充方便携带、可以快速冲泡的乳清蛋白，但如果想要吃得更美味、更营养丰富，便利超商会是我们非常好的选择!

　今天就让营养师带著大家逛一趟便利超商，看看什么样的组合会能帮助我们提高运动的成效!

　运动后补充首重蛋白质，减脂、增肌吃法不同!

　增肌减脂常常一起被挂在嘴边，但首先跟大家提一个观念，其实在运动当下，不只是脂肪，连我们的肌肉都是会「耗损」的，所以运动后，就算是诉求减脂的人，都还是需要尽快补充食物、补充蛋白质，防止肌肉流失，让减重期间更不容易碰到停滞期!

　蛋白质的补充量，就是运动后最重要的关键，不论如何运动后需要尽快补充体重乘以025公克以上的蛋白质，女生大约是摄取15克-20公克，男生大约20克-25公克，让足量的蛋白质可以帮助我们提升代谢，防止肌肉流失!

　有别于减脂的补充蛋白质，增肌除了重视蛋白质，也需要特别考量到「碳水化合物」，若想要增肌，我们在运动后必须额外摄取足量的'碳水化合物，诉求的比例约是碳水化合物：蛋白质为2：1至4：1!

　碳水化合物可以帮助我们更快恢复运动消耗的能量，让下一次的训练更能拼尽全力，同时还会刺激我们的胰岛素分泌，胰岛素是合成的激素，能帮助减少肌肉流失，在修补的期间会让肌肉长得更好更完整!

　所以总归来说，如果我们正处于减脂的状态，抓准每公斤025公克蛋白质的原则即可，但如果现在正在增肌，训练量较大，还需要额外补充约每公斤体重05-1公克的碳水化合物!

　算准营养素的同时，也别忘了优先选择「液体」

　营养素算对了以后，别忘了可以选择一项液体食物搭配，刚运动完我们希望能尽快补充，但是运动的时候心跳快、呼吸喘，固体的食物会较难以下嚥，所以如果能搭配一项液体，可以让补充更加的轻松、简单，下面就来看看营养师为大家搭配的各项运动后的便利商店组合吧!

　鸡肉握沙拉+无糖黑豆浆

　蛋白质：约20公克蛋白质

　热量：约300大卡

　短评：忙碌的生活常常来不及吃晚餐就去运动，300大卡约略高于运动消耗的热量，当作运动后的一餐不仅热量适中，沙拉又同时能补充膳食纤维，是个非常适合上班族运动后补充的餐点!

　女生增肌这样吃

　鸡肉面沙拉+关东煮(黑轮、鱼板、茭白笋)

　蛋白质：约20公克蛋白质

　热量：约350大卡

　短评：增肌的状况下需要更多的碳水化合物，所以可以选择带有面或地瓜等全谷杂粮类食物的沙拉，吃起来不仅有饱足感，也能帮助我们更快从疲劳中恢复!

　鸡肉沙拉+香草烤鸡腿

　蛋白质：约30公克蛋白质

　热量：约400大卡

　短评：无肉不欢吗没错，减脂就是要大量摄取蛋白质，先吃一个鸡肉沙拉填饱肚子，再加上一只烤鸡腿，高达30克的蛋白质，几乎适合所有体重范围的男生罗!

　男生增肌这样吃

　鸡肉握沙拉+日式荞麦风味凉面

　蛋白质：约25公克蛋白质

　热量：约500大卡

　短评：增肌最难的就是要吃大量的热量，尤其上班族常常下班还没吃正餐就去运动，这样搭配不仅热量足，也含有蔬菜、肉、足量的全谷杂粮，属于较均衡的一餐，凉面有加上酱汁，相较之下较容易入口，当然，如果觉得还有点口渴的话，可以再额外来罐无糖豆浆让蛋白质更丰富喔!

运动后怎么吃这样吃帮助增肌减脂2

　男人过于瘦弱可不是一件好事，他会让人缺乏安全感，而且在人际交往方面处于弱势，所以，现在有许多男人都希望通过运动来帮助自己有效增加肌肉，让自己变得强壮，而在运动后如果能够重视饮食，那对增肌是有帮助的，下面，我们来了解下在运动后吃什么食物可以帮助增肌。

　 运动后吃什么食物可以帮助增肌

　很多人害怕运动后吃东西会影响运动的效果，所以往往不敢吃东西，其实这是不对的，在运动之后适当的补充一些食物，可以让运动更轻松，同时也对增加肌肉有帮助。

　据研究，研究者把56名健康年轻男子分成三组，每周进行5次锻炼，锻炼之后即刻和锻炼后一小时分别饮用一种饮料：脱脂牛奶，和牛奶蛋白质浓度一样的脱脂豆浆，或和前两种饮料热量相同的麦芽糊精饮料。

　12周之后，测量各组的肌肉纤维粗度、肌肉最大力量和体成分比例，发现在所有项目上，牛奶组都表现最佳，豆浆次之。体成分比例测定表明，在锻炼之后，所有三组的脂肪比例都有所下降，肌肉比例明显增加，但是其中以牛奶组效果最好，显著高于豆浆组和麦芽糊精组。

　那些对自己瘦弱身材不满的男人，大多知道健美运动之后吃些鸡蛋的道理，但鸡蛋毕竟要回家之后才能吃到，而饮用牛奶或酸奶更加方便，可以在运动后即刻补充营养，对增强肌肉更有促进作用。

　另一方面，肥胖者大部分都是高脂肪比例、低肌肉比例、低新陈代谢率的人。如果他们能够在运动后一小时内喝一杯牛奶或酸奶，不仅能解决饥饿问题，还能补充营养，促使肌肉比例上升，而肌肉比例的增加，将使减肥者新陈代谢率上升，运动之后能够更好地分解脂肪、改善体形，充分发挥运动的减肥塑身效果。

　所以，晚间6到8点运动的减肥一族不必感觉烦恼。只需运动之前吃些水果、喝杯果汁或一小碗粥，运动之后一小时喝250克牛奶或酸奶，即可让运动轻轻松松，胃肠舒舒服服，身体日益苗条。

减脂期间最怕找不到健康的好食材，偏偏人体饥饿感来袭时，正是脑波与判断力最弱的时刻，一不小心就很容易被香酥的排骨饭吸引，或是来份快速的美式汉堡止饥。

好在，台湾便利商店密度位居全球第二，平均每2211人就有一家便利商店，当我们忙着赶报告、出差追高铁、没时间煮饭、夜晚运动后…，想要找点健康的食物来吃，又没有充足的时间备餐时，便利商店就成了我们现代人的小福星，ALWAYS OPEN！

我也是三天两头就跑便利商店的外食族，没办法，实在太方便了呀！我想，许多上班族也是如此吧！因此，我就目前便利商店贩售的食物，挑出十样适合减重者的好食材，不论是早午晚餐、甚至消夜，需要在便利商店解决时，也可以有均衡健康的选择。

增肌减脂好物大公开

1烤／蒸地瓜

口感松软、绵密又香甜的地瓜属于低升糖（GI）食物，含有丰富的膳食纤维、β-胡萝卜素、镁、钾等营养素，不仅饱足感佳又耐饿，还可以促进肠胃道蠕动、一扫肠道废物，若是连皮一起吃，更有降低胆固醇、预防心血管疾病等益处呢！

2御饭团

寿司、御饭团这类烹煮过后又冷却的老化淀粉，含有较多的「抗性淀粉」。抗性淀粉因结构改变，可以抵抗小肠分泌的淀粉分解酵素，无法被小肠吸收，但可直接道大肠被利用，有类似膳食纤维的功能，也因为如此，含有较多抗性淀粉的食物，肠道吸收的热量也较少，每1克抗性淀粉平均提供28卡热量，低于一般淀粉每克提供 4 大卡的热量。

3无糖／低糖豆浆

豆浆属于植物性蛋白质，富含大豆蛋白、抗氧化营养素及大豆异黄酮，其中的大豆蛋白为完整的植物性蛋白质，含9种必需胺基酸，且属于蛋白质消化率强的优质蛋白质，有助于肌肉组织的生成。

除此之外，其高纤、低脂、零胆固醇，平时喝无糖豆浆，高饱足感又低热量；运动后喝低糖豆浆，迅速补充肌肉所需要的营养，确实是增肌减脂期间的好食材。

4茶叶蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、生物素、维生素A及叶黄素等，营养素完整，故被称之为「理想的营养库」。

由于鸡蛋中胺基酸种类齐全， 90％以上都能被人体吸收，其『生物价』远高于其他食物；此外，其中的优质蛋白，能够增加餐后饱腹感，延缓胃的排空速度，有助减少热量摄取，达到控制体重的作用。

5水煮鲔鱼罐头

鲔鱼属于低脂鱼类，一份（30g）鲔鱼仅有55大卡，内含7公克的蛋白质，脂肪却不到3公克，且鲔鱼中的不饱和脂肪酸内富含DHA、EPA，可促进血液流通、预防动脉硬化、降低胆固醇…等心血管疾病。一般早餐店或三明治料理多使用油渍鲔鱼罐头或是拌入大量美乃滋，热量近乎水煮的三倍，对减重较为不利。

6生菜沙拉

生菜不仅热量低、体积大、营养素尚未被破坏，还富含大量的水分及纤维，除了饱足感十足之外，还可以减少油脂的吸收、降低血脂，对于外食频繁的现代人，可避免掉蔬果摄取不足而造成的便秘与肥胖等问题。减重期间，可于餐前食用一盒生菜沙拉，再进食蛋白质、淀粉等食物，便可有效降低整餐的热量摄取。

7关东煮蔬菜

不爱吃生冷的生菜沙拉，也可以选择熟食的关东煮 ，像是玉米笋、娃娃菜、玉米、白萝卜、笋子、杏鲍菇都是高纤、低热量的好食材，需要留意的是，关东的汤含钠量较高，喝多了恐造成水肿，宜尽量避免。

8香蕉

香蕉含有维生素C、钾、镁、膳食纤维、果糖等营养成分，丰富的膳食纤维，可以润滑肠道、促进肠道蠕动，帮助消化以及排便；钾离子可以补充汗水中流失的钾，同时强化肌力及肌耐力，镁则可以帮助预防运动后抽筋。因此，不论是饭后助消化、运动前补充能量、运动后防抽筋，都很适合来根香蕉。

9低脂鲜奶

乳品类食物主要提供钙质，且含有优质蛋白质、乳糖、脂肪、多种维生素、矿物质等。牛奶的蛋白质含量丰富，一杯240ml的鲜奶，即可提供8g的蛋白质。其中的蛋白质主要分为乳清蛋白（whey protein）和酪蛋白（casein protein）两种，前者吸收率快，可促进肌肉合成，含有必需胺基酸，后者较难消化，可保持长时间体内胺基酸的浓度，避免肌肉的分解！

10无调味坚果

坚果种子类食物为脂肪含量较高的植物果实和种子，这些食物以原来的型态吃入，可同时摄取到各种各样有利健康的必需营养素与植化素，比起经过精炼的食用油，为营养更丰富的饮食油脂来源。每天食用一小匙（一份）坚果种子类，坚果含有单元不饱和脂肪酸（MUFA），能降低血中坏的胆固醇及三酸甘油脂，是非常好的「护心食物」!

十大减脂好物，该如何搭配使用？

了解好的食材有些之后，更要懂得如何搭配与组合，增加餐点的均衡度，如此更能借力使力地达到减脂的效果。

那么 三餐要怎么吃呢？基本上套用「主食+蛋白质+高纤蔬果」的公式就对了！

■早餐=香蕉+鲔鱼三明治+黑咖啡 ■午餐=御饭团+茶碗蒸+3样关东煮蔬菜 ■点心=水果盒+坚果 ■晚餐=小地瓜+生菜沙拉+无糖豆浆 ■运动后=鲜奶+玉米片

还有其他好食材吗？

当然，再健康的食物，经常吃，还是会吃腻的，因此，除了上述十样食物之外，我也找出了许多便利商店中适合减重者吃的食物，整理如下，让大家有更多元的选择。

为了生出这篇文章，我第一次如此认真的逛便利商店，发现便利商店真是应有尽有，虽然部分的货架上充斥着高油、高盐的加工食品与零食，但认真探索后也发现，健康的食材还真不少，蔬菜水果的种类也有越来越多样化的趋势，甚至还出现高丽菜、鸿喜菇等可带回家烹调的生鲜食材。

此外，便利商店的食品也都有明确的营养标示可以供消费者参考，在吃下肚子前，多看一下标示，或事先调查过有什么健康的食物可以吃，就可以大幅降低囫囵吞枣、乱吃一通的机会。

我想，每个人都有忙碌、时间窘迫、没空准备餐点的时候，但若真心想要改变体态，绝对都是有方法的，随处可见的便利康店都可以搜出如此多样化的健康餐点，就看你愿不愿意踏出改变的第一步罗！

本文出自营养师爱碎念–孙语霙营养师《便利商店怎么吃？十样增肌减脂好物大公开》

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男人健身增肌食谱

 事实证明，如果吃跟不上的话，练的再苦再累，在很多时候也只是无用功。可见“吃”对于健身者来说非常重要!如果要想让健身事半功倍，首先要把握最基本的原则——少食多餐，意思也很明确，就是每顿不吃太多，但一天需要吃六顿或者五顿。

　瘦身食谱

　7：00 早餐

　吃什么：粥、牛奶、鸡蛋。

　理由：谷物提供必需的碳水化合物，稀饭或粥易于消化;牛奶鸡蛋是对蛋白质的补充，牛奶亦可替换为橙汁，补充维C令早晨的精神更好。

　9：00 加餐

　吃什么：半个苹果。

　理由：苹果属于低热量粗纤维的水果，帮助消除饥饿感。因为接近午餐时间，半个苹果足矣。

　11：30 午餐

　吃什么：米饭(70g)、鱼肉(100g)、虾(80g)、蔬菜(100g)。

　理由：鱼、虾均属于高蛋白低热量食物，蔬菜提供饱腹感的同时，丰富的膳食纤维有助于消化。在进行至第4周时，需要去掉米饭。

　15：00 加餐

　吃什么：黑咖啡(350ml)+全麦面包(2片)或一根香蕉

　理由：黑咖啡对心脏功能有益，也并不含脂肪，算是急速减肥训练中不可多得的饮料。需要注意的是，如果选择全麦面包配咖啡，就应该避免进食香蕉。咖啡和香蕉的搭配对消化系统来说是个不小的负担。

　17：30 晚餐

　什锦清脂沙拉

　材料：生菜、黄瓜、花椰菜/西蓝花、三文鱼、水煮鸡胸肉、少量豌豆。

　做法：加入醋或油醋汁拌在一起即可，千万别用沙拉酱，热量太高。

　理由：一份什锦清脂沙拉可以完全满足一顿晚餐的营养摄取，可作为调节口味的'晚餐选择。注意每餐摄入的量以七分饱为宜。所有食材都不要加食用油烹饪，煮、蒸、炖是最好的方式。

　21：00 夜宵

　吃什么：低热量水果。

　理由：习惯晚睡的朋友切勿在睡前给肠胃增加负担，而低热量水果是营养和饱腹感的最佳保证。

　增肌食谱

　第一餐 7点-8点左右早餐

　碳水化合物：一个馒头、面包、花圈或米饭、面条均可(量稍大点)

　蛋白质：蛋白的粉一杯、2个蛋清

　蔬菜水果：一个香蕉或一个苹果

　脂类坚果：2个核桃

　营养补剂：善存片一片

　第二餐 10点左右 加餐

　碳水化合物：一片面包或一个蒸土豆

　蛋白质：一个蛋清、蛋白奶

　蔬菜水果：一个香蕉或猕猴桃

　第三餐：12点左右，午餐

　碳水化合物：一大碗米饭、面条或饺子、米粉均可

　蛋白质：肝脏、牛肉、鱼肉、鸡肉、豆腐、海鲜均可(红烧、清炖、清蒸任选)

　蔬菜水果：金针菜、海带、蘑菇、菜花、豆芽、柿子椒、菠菜

　脂类坚果：腰果一把

　第四餐 15点 加餐

　碳水化合物：一片面包或一个玉米棒

　蛋白质：一个蛋清、蛋白奶

　蔬菜水果：一个香蕉或橘子

　第五餐 18点 晚餐

　碳水化合物：一大碗米饭、面条均可

　蛋白质：牛肉、鱼肉、鸡肉、豆腐、海鲜均可(最好清炖、清蒸)蔬菜水果：同午餐

　脂类坚果：2个核桃

　第六餐 21点 加餐

　碳水化合物：一片面包或一个蒸土豆

　蛋白质：一个蛋清、蛋白奶

　蔬菜水果：一个香蕉或猕猴桃

　最后给大家补充一些常用增肌食物：

　西兰花、煮鸡蛋、三文鱼、牛肉、牛油果、芹菜、芦笋、鸡胸肉、糙米。

　最后希望大家能积极运动，合理饮食，让自己健身更加事半功倍!早日练出好身材!

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随着人们对身体健康的重视，健身已经成为了一种时尚，许多健身的人是非常自律的，他们懂得各种训练的方法，以及生活习惯都特别健康，也非常注重饮食的搭配，在吃上可谓是下了很大功夫，健身届有句话说得很好：“健身运动，练而不吃，视同不练。”一套完美科学的饮食方案，可以事半功倍。很多人都有疑问，健身人士休息日不健身，增肌餐食物怎样搭配呢？在休息日里，要对平日的健身餐食谱做一下简单的改变，比如增加蛋白质的摄入等。

健身时，人体会与平常相比消耗更多的能量，健身餐的能量要多一些，所以在不健身时，健身餐要做出改变。在不健身时，我们的目的是尽可能的让肌肉不流失。因此，我们需要增加蛋白质的摄入，肌肉是由各类氨基酸合成而来，而氨基酸的来源是依靠我们吃的蛋白质食品，如果蛋白质不够，那么肌肉的流失要大于所合成的量，所以，我们在不健身时，鸡胸肉、龙利鱼等高蛋白食品要比平时吃得多，可以选择1千克鸡胸肉和1千克龙利鱼，再搭配十个蛋清，这样保持肌肉是非常有效的。

除此之外，休息日可以进行少量简便的运动，比如买几个小哑铃，在家里闲着的时候练练，戒烟戒酒也非常重要，吸烟会导致我们人体吸收的一氧化碳过多，让肌肉对氧气得不到足够的利用，肌肉的合成效果会下降，会加快肌肉的流失。而喝酒会影响我们肌肉的大小和形状，除此之外还要做到少熬夜，保证睡眠的充足。

健身是一个持之以恒的事情，休息日时更要注重肌肉的保持，通过饮食来抑制肌肉的流失，这样也会让我么之前的努力不会白费，健身效果更为明显。

导读：炎炎夏日没有胃口？饮食不规律不利于身体健康，饿意上头很容易导致暴饮暴食，那么夏季减肥吃什么好呢？下面就跟大家分享几款美味的瘦身沙拉的做法。

　吃沙拉能减肥吗？

虽然有专家指出，各色美味可口的沙拉酱中其实含有超高的热量，不利于健康减肥。但其实只要控制食量，掌握好健康的做法，吃沙拉也是有很好的减肥效果的哦！毕竟不管热量高不高，多吃总是容易长胖的。下面就跟大家分享几款美味可口的沙拉的做法，帮助你健康瘦身。

　减肥沙拉一、柠香鸡与牛油果沙拉(佐：意式沙拉汁)

主要食材：柠香鸡、牛油果、羽衣甘蓝、鹰嘴豆、红腰豆、圣女果、组合生菜。

推荐酱汁：意式沙拉汁、油醋汁、凯撒酱、千岛酱、甜辣酱、香焙芝麻汁。

鲜柠汁腌制，清新烤制，青黄柠檬独有的香气让鸡胸肉的味道不再孤单。与森林奶油——墨西哥牛油果的巧妙相遇，低卡又饱腹。搭配超强钙质，维生素大满贯的羽衣甘蓝，富含蛋白质的红腰豆和鹰嘴豆，渴望轻体的你，记住不要再挨饿啦。

　减肥沙拉二、拉丁热舞鸭胸肉沙拉(佐：意式沙拉汁)

主要食材：鸭胸肉、羽衣甘蓝、圣女果、鹌鹑蛋、玉米粒、鹰嘴豆、荞麦面、组合生菜

推荐酱汁：意式沙拉汁、油醋汁、甜辣酱、凯撒酱、香焙芝麻汁、千岛酱

鸭胸肉富含肌浆和肌凝蛋白，是弹性和胶原蛋白的滋补;羽衣甘蓝是高钙高维生素的超级蔬菜;荞麦面和鹰嘴豆保证了足够的蛋白质和热量的摄取。整款沙拉靠各款低热量的食物智慧给你天然的好气色。

　减肥沙拉三、酱香牛肉与牛油果沙拉(佐：香草沙拉酱)

主要食材：酱香小牛肉、牛油果、腰果、秋葵、圣女果、玉米粒、藜麦、组合生菜

推荐酱汁：油醋汁、香焙芝麻汁、凯撒酱、意式沙拉汁、香草沙拉酱、千岛酱

牛肉是蛋白质最多、脂肪最少、血红素铁最丰富的肉类;牛油果拥有最优质的不饱和脂肪酸，高能低脂;秋葵热量低，有助于消化;藜麦含有高碳水化合物、高纤维、高蛋白。整款沙拉富含高品质的蛋白质组合让肌肉跳动起来。

　减肥沙拉四、法式尼斯金枪鱼沙拉(佐：油醋汁)

主要食材：金枪鱼、荷兰豆、胡萝卜、黄瓜、玉米粒、土豆泥、组合生菜

推荐酱汁：油醋汁、意式沙拉汁、凯撒酱、甜辣酱、香焙芝麻汁、千岛酱

金枪鱼低脂肪低热量，富含优质蛋白质，是女性保持苗条身材的首选肉类;荷兰豆增强人体新陈代谢，美容保健;含有碳水化合物和蛋白质的土豆泥，代替米饭成为更优质的主食。整款沙拉中金枪鱼的鲜美呼之欲出，再搭配多款清新脆甜的果感蔬菜，唤醒的不只是味觉，还有皮肤与美丽心情。

　减肥沙拉五、猴西藜鲜虾沙拉(佐：油醋汁)

主要食材：鲜虾、芦笋、西兰花、藜 麦、圣女果、红腰豆、组合生菜。

推荐酱汁：甜辣酱、油醋汁、凯撒酱、千岛酱、意式沙拉汁、香焙芝麻汁

鲜虾仁蛋白质含量丰富，热量很低几乎不含脂肪;芦笋富含膳食纤维，缓解减肥期间出现的便秘现象;红腰豆、西兰花均为低热量食物。整款沙拉鲜虾仁肉质紧实q弹，佐以小玉初妆的鲜芦笋，让美丽容颜无限加成。

　减肥沙拉六、彩虹考伯沙拉(佐：千岛酱)

主要食材：鸡胸肉、培根、牛油果、鸡蛋、番茄、洋葱、马苏里拉芝士、组合生菜

推荐酱汁：千岛酱、香焙芝麻汁、凯撒酱、油醋汁、甜辣酱

鸡胸肉、牛油果都是优质的低热量脂肪和蛋白质的保证，整款沙拉如彩虹般七彩灿烂，美味颜值高且热量较低，是可以作为主食的美式沙拉之一，饱腹感强，助你的增肌计划一臂之力。

减肥沙拉七、彩虹水果沙拉(佐：低脂浓酸奶)

主要食材：苹果、香蕉、火龙果、杨桃、草莓、澳橙、圣女果、猕猴桃、组合生菜

推荐酱汁：低脂浓酸奶

含有六种时令水果，新鲜火龙果、杨桃、草莓、香蕉等水果和低脂浓酸奶，清爽水果餐，减脂轻体的必备餐，女性朋友的最爱。