增肌减脂健身沙拉的做法步骤图，怎么做好吃

用料 水煮蛋 两个 全麦面包片 半片 紫甘蓝 一片 紫洋葱 1/4个 番茄 1个 胡萝卜 一小段 油醋沙拉汁： 亚麻籽油 3大勺 balsamic黑醋 1大勺 喜马拉雅粉岩盐 1/3小勺 蜂蜜 1小勺 第戎黄芥末酱 1小勺 肉豆蔻粉 1/3小勺 现磨黑胡椒粉 适量 果酱罐子 一个

增肌减脂健身沙拉的做法

先制作油醋沙拉汁：

所有沙拉汁食材倒进干净的果酱罐，如果做好后需冷藏分几次食用的，最好用沸水先消毒。

拧好盖子，使劲摇，一直摇到看不见油星即乳化状态即可。

切蔬菜：处理干净后按照自己喜欢的形状切丝或切块；切水煮蛋取蛋白部分。全部放进大沙拉碗里。

按口味适量淋上油醋沙拉汁，拌匀，用夹子夹到碟子里，再将全麦面包片烤一烤，切粒，撒上，即可享用。剩下的油醋汁可以冷藏起来一周内食用。

健身已经是现在比较热衷的事情，但是很多人发现，怎么越健身反而越来越胖了呢？很多人健身完后，吃大量高热量的食物来补充体能，反而给自己做了无用功，也有很多人三天打鱼两天晒网的，所以导致健身期间反而发胖了。

下面来小编来说说适合健身时期的健康饮食。

人的一天都是从清晨起床开始的，刚睡醒的你如果有一杯柠檬水，这一天是否都会元气满满呢？现在来介绍一种小编常用的泡制柠檬水的方法。

首先当然是要准备又大又新鲜的柠檬了，如果觉得柠檬酸的朋友可以在准备一瓶蜂蜜，毕竟酸甜口味是大家都爱的，还有就是温水和凉白开是必不可少。食材准备好了，我们来介绍步骤。

用你平时洗苹果的方法把柠檬洗刷干净，柠檬冷冻过味道更美，所以放进冰箱冷冻是必须的，至少1个小时，然后就是要切片了，切成你自己喜欢的程度，然后找个自己喜欢的容器放进去，

酸甜口味的朋友们记得放蜂蜜哦，量多量少按自己口味把握，然后就是加水了，让水把你切好的柠檬片盖住，盖好盖子放进冰箱让它“冷静”1晚上，第二天清晨取出几片泡服就可以了，这样做可以让柠檬的营养得到充分利用的。

早餐光有柠檬水是不可以的，配一片面包，配自己爱吃的沙拉酱。

中午的时候可以选择吃肉食，牛排，猪排，鸡翅什么的可以适当吃点，记得饭后吃点水果，助消化。

有条件的包包里可以常备坚果，每天定量吃一点，没有坏处的。要少吃甜食，少喝碳酸饮料。

晚餐可以简单点一碗粥，一碗米饭，凉拌西兰花，为了瘦要忍住对好吃的欲望。假使出去和朋友聚会，可以比平时多吃一点，但也要控制住自己。

说到这里，不得不介绍一下鸡胸肉了，简直是健身达人们必备的食物。

不管你是增肌还是减脂鸡胸肉都是很好的食材，但很多人对做鸡胸肉并不了解，做出来的鸡胸肉像“树皮”一样，嚼之无味，弃之可惜。那么如何做出又嫩又可口的鸡胸肉呢？

在切肉时就要特别注意，按照肌肉的纹理进行切割，不要随心而为，不然很容易影响口感。鸡蛋清是神辅助，在腌制是加入点鸡蛋清可以使口感更加细腻。

也可以配点胡萝卜，西兰花等蔬菜，让营养更加均衡。最后在烹饪时尽量少油少盐，直接水煮就好，这样营养不会流失，还能达到减脂增肌的效果。

首先

沙拉酱区别于蛋黄酱，味道经过改良，而且添加味素，稳定剂等添加剂。

建议你买蛋黄酱。所有的沙拉酱里没有芥末，建议你加一点芥末5-10克每瓶即可（法国大藏芥末）。

如果你做汉堡吃要看你夹在汉堡里的是什么，海鲜（如炸鳕鱼）建议配塔塔汁，就是在沙拉酱里加酸黄瓜细碎，柠檬汁，洋葱细碎搅匀即成；如果是牛肉饼，建议在沙拉酱里多加些芥末和黑胡椒，配上一片芝士；鸡肉汉堡直接加沙拉酱就行了。

我认为好的品牌（由次到好）：国产杂牌，好乐门，味好美，亨氏；

一般酒店自己打蛋黄酱，一为节约成本，二是为了味道独特，打蛋黄酱需要技术打不好很容易泄掉。给你配方你可以试试。

蛋黄酱：蛋黄2个，油（最好是橄榄油，色拉油有豆腥味）250ml，柠檬半个，法国大藏芥末膏10克，白胡椒粉少许，白醋5克，盐5克。

蛋黄放入碗中，加入盐，胡椒粉，芥末搅匀，慢慢加入油，边加边用打蛋器搅打，是蛋黄和油充分融合，当搅拌到搅打吃力上劲时加入白醋和柠檬汁，黏度就会降低颜色变浅，在慢慢加入剩余的油，边加边搅打，至油加完。即成。

准备材料：鸡胸肉、面包糠、橄榄油、油、孜然粉、鸡蛋、面粉、料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉。

1、鸡胸肉洗净，用刀背把鸡肉拍松，然后加入料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉，抓匀腌制半小时以上。

2、把腌制好的鸡肉表面沾上一层面粉。

3、鸡蛋打散，把鸡肉放进去，裹上一层蛋液。

4、把面包糠倒入容器里，加入橄榄油、盐、孜然粉拌匀。

5、把裹好蛋液的鸡肉，放进面包糠里，裹上一层面包糠。

6、鸡肉裹好后，放进烤盘里。

7、把鸡肉放入烤箱中层200度烤20分钟即可。

8、完成。