增肌时，怎样做才能让增肌更快呢？

在我们健身训练中，如果自己的健身目标是增肌增重的话，那么自己就需要在进行健身训练的过程中，去注意到很多各种各样的细节问题，以及要做到很多比较重要的要点，因为我们得要知道的是，肌肉的增长对于我们大多数的朋友来说，都会是一件比较困难的过程，肌肉的增长本身就是一个非常复杂的过程。

就比如这样的2个要点，如果我们能够在自己增肌的过程中，去有效的注意到的话，那么就能够在很大程度上，去让自己的肌肉去得到有效的增长。

那么接下来，小编我就给大家介绍一下这样2个要点，希望能够对大家有所帮助，从而让自己的肌肉去得到更加有效的增长。

一，遇到瓶颈期要做出改变

我们得要知道的是，自己的肌肉在增长的过程中，是很容易遇到瓶颈的，一般来说，当我们进行了大约三个月的增肌训练以后，自己就很可能会遇到增肌瓶颈期了。

而瓶颈期的形成的主要原因是这样的，那就是我们身体中的肌肉，会有一定的适应性，这也就是说，如果自己长时间去进行一种训练的话，那么肌肉可能就会适应这种训练了。

一般来说，如果我们在增肌的过程中，遇到了所谓的瓶颈期的话，那么我们就需要在力量训练中去做出一些改变。

比如我们可以增加自己的训练重量，让自己去进行大重量训练，如果我们在之前的力量训练中所进行的，是10RM左右的力量训练的话。

那么自己如果想要渡过瓶颈期的话，就可以去用3RM或者是6RM的训练重量，去进行力量训练了，如此，就可以在很大程度上去帮助我们渡过瓶颈期了。

我们在进行力量训练的过程中，如果想要渡过瓶颈期的话，除了可以改变自己所选择的训练重量以外，我们还可以适当的去改变自己的组间休息时间。

二，训练过程中可以适当喝运动饮料

我们有很多的朋友，在进行健身训练的过程中，一般都会喝一定水，去达到一个补充身体水分的目标，一般来说，我们在训练中喝水，更要去做到少量多次。

但是，如果我们在进行训练的过程中，可以适当的去喝一些运动饮料的话，那么就可以很好的帮助我们提升训练效果了。

因为我们得要知道的是，我们的身体在健身训练中，会出大量的汗，这些汗中不仅有水，而且更有一些无机盐。

如果我们在训练的中只去补充白水的话，那么在一定程度上，就很很难以让身体中流失的无机盐去得到补充。

所以说，在健身的过程中，去适当喝一些运动饮料，对于我们来说，是有很大帮助的，并且喝一定的运动饮料，还可以去提升我们的运动状态，进而提升自己的训练效果。

不用啊！肌肉所需是蛋白质，水，和脂肪，为什么要控制喝水量呢？说实话现在运动流行起来了，增肌也跟着流行起来了，但是在饮食上配合基本上是没必要的……因为一般人吃的也不会多，只要运动就肯定能达到强身健体的效果，肌肉也会跟着涨起来。如果你想快速增肌的话，听听健身房里老师的建议或者上网搜搜健身视频跟着区域性健身就好了，又能减肥又能增肌还不用折腾自己的胃。

    虽然说肌肉需要蛋白质，但是一般来说人们平时吃的东西里蛋白质就足够了，完全不需要单独增这些东西。

不过据说是在运动期间多吃点蛋白质含量高的食品有助于增肌，都是网上流传的我也不知道对不对……如果你真的那么需要增肌的话，试一试也没什么，反正一天几个鸡蛋或者多吃点鸡胸肉鱼肉也根本没什么。

至于喝水，那更没必要控制了啊，水是人体必需，不管哪个细胞都需要水，你运动之后也会大量出汗，排出的除了尿素无机盐最多的就是水，而且从科学的角度来说，你喝再多水也不会减少你的肌肉，倒是不经常运动会使你的肌肉松弛，或者堆积脂肪，而且细胞里也需要水来维持各种活动，你少喝水不如多喝水。

其实单说喝水的话，你喝再多水也不会有害处，多余的水不会存在你身体里，也不会影响你的日常生活，顶多让你在上课或者开会的时候多请个假跑跑厕所。嗯，这是顶多了。

而且你不要相信网上所谓的科学研究，其实我自己查过，那全都是假的，根本没什么科学家是研究这个的，都是网站或者微商之类的人自己编出来的。什么喝水中毒什么时间喝水吃什么能防癌症什么的，乱七八糟的，搞得好像光吃这些东西就能不得癌症，或者吃了这些东西癌症就能好似得。我找出来的最后结果就是还是要去医院看病的。我只想说够了这种事情就不要再和我说了。我拒绝。

那些人也不考虑考虑现实，说的跟真的一样，万一真的信了他们怎么办，真是没有脑子。喝水有好处倒是真的，因为人体哪个细胞不需要水啊，现在人这么忙，总是忘了喝水，时间长了就上火什么的么，也不用喝多到什么地步，只要喝的自己不觉得渴就行了。另外网上的科学研究一天多少水那也不准确，因为它说的是一天需要摄入多少水，但是你喝水是摄入水，吃饭喝汤吃水果就不摄入水了吗？饭在体内消化之后不是也产生水吗？那个一天多少水太笼统了。

总之，多喝水肯定没害处，也不需要在喝水上太计较，只要喝到你不觉得渴就成了。

健身前：香蕉、咖啡、蛋白、巧克力

健身后：蛋白质粉、牛奶、牛肉、肌肉

一、健身前

许多的健身教练都会说一定要吃一点东西再进行训练，这是因为在锻炼的过程中身体需要蛋白质和碳水化合物的结合来为机体提供能量，这样可以增强运动的效果，来帮助身体更好地降低体脂，小编为大家整理了几种适合健身前吃的食物，让大家有更好的健身效果。

1、香蕉

香蕉可以为人体补充钾元素，同时还可以增强肌肉耐力，让运动更有持续性，所以很多健身教练都会建议选择香蕉来补充能量。

2、咖啡

适量的咖啡因可以减轻肌肉疲劳，来促进体内消化液的分泌，并且咖啡还能够促进肾脏的机能，还具有利尿的功能，可以帮助排出体内多余的钠离子。

3、蛋白

注意是鸡蛋清，而不是整个鸡蛋哦~

4、巧克力

二、健身中

健身过程中要一定要及时地补充水分，最好在15分钟左右就补充水分约150~300毫升，而且，在运动过程中一定不可以喝冰水！剧烈运动时喝冰水会引起一些消化系统方面的问题。

三、健身后

健身后一般需要吃两餐，第一餐在健身后30分钟左右，第二餐在健身后60分钟左右，也就是正餐。

一般在第一餐，可以喝蛋白粉或者牛奶，这个时候，肌肉对于蛋白质和碳水化合物的需求十分旺盛，人体的新陈代谢也处于一个黄金时期，体内的营养素可以快速地到达肌肉细胞中。

而一小时后的正餐则可以吃一些牛肉、鸡肉、鸡蛋、海产品、乳制品等瘦肉蛋白及一些类似于土豆、红薯、燕麦、全麦面包等碳水化合物来促进肌肉增长，但是一定要避免吃鱼肉等酸性食物。

扩展资料：

健身注意事项

1、必要的热身活动

要知道，这可不是梳一下辫子、喝杯水的时间，这是在开始运动前的必要过程。当肌肉越松弛时，它们也更窘易被驾驭和扩展，做这些运动将使你减少受伤机会，因此，花上5-10分钟的时间，让你的身体完全地活动开，有稍稍出汗的感觉是最好的。你需要明白这一步是你健身锻炼的良好开端。

2、极为必要的伸展运动

生活中总有一些事情做来十分容易，但是，在健身练习之后的伸展运动并不是这祥简单。当你锻炼一处肌肉的时候，它会变得紧绷而缩短，伸展运动就是帮助你放松肌肉，从而防止第二天的肌肉酸痛。需要注意的是：做这个动作的最好时间是在你完成热身运动之后，同时，持续每个动作20～30秒，这将有助于肌肉松弛，使你获得一个更有意义的伸展运动。

3、超负荷的举重

如果你盲目地试图举起超过身体负荷的重量，就有可能导致肌肉拉伤、扭伤，甚至伤及背部。这么看来选择3一6磅的重量会比较适合，通常重复动作15～20次，如果你希望更快地获得坚实的肌肉，也可以选择稍重些的重量但只要重复8～12次就可以了。记住不要急于求成，有节制地完成你的练习，才会达到好的效果。

4、过激的运动

既然健身的目的是为以后一直坚恃下去，那么你就不要期望一下就拿到“金牌”。因此，当你发觉自己的心跳如此之快，以至不能一囗气说完一句诂时，就意味着你的运动过激了，许多教练认为这就是大多数人半途而废的首要原因。因为一旦他们感到运动带给他们的不适时，他们就很难再坚恃下去了。

另外，如果你认为自己的体质不佳，你可以选择一些较轻松的锻炼动作去完成。不想到健身房去的人，可以选择适宜的有氧操录像带，学习如何入门和提高动作的协调性，也是不错的方法。不管怎样，只要你不过分给自己压力，并恃之以恒，你就会从中受益。

参考资料：

新华网体育：健身饮食

增肌是很多健身人士的目标，在饮食方面是需要科学对待的，特别是瘦人，他们增肌最大的问题可能不是训练，而是吃。

　增肌锻炼后吃什么

1、增肌锻炼后应补充碳水化合物

在进行大负荷训练会耗尽能量、也就是肌肉的氨基酸和糖原储备。在健身重训后, 身体的肌肉以及其他相关动用过的细胞会相当活跃,身陈代谢是较快,在重训后的肌肉是急需要修补,你的身体是处于饥饿状态。补充快吸收的糖分以补充已耗尽的肌糖。

随着训练的进行,身体不段消耗肌肉的糖原储备。如果碳水化合物不足糖原储备过低,就会迫使身体改变能量来源--用更多的蛋白质作为燃料。然而就会消耗你的肌肉。所以一定要准备充足的碳水化合物。

健身增肌训练后一小时内适宜进食些简单的、快速吸收的碳水化合物比如葡萄糖,香蕉,果汁,蜂蜜效果最佳。食物去帮助身体快速恢复。

2、增肌锻炼后应补充蛋白质

肌肉纤维就是由蛋白质主要构成,要想肌肉长大就必须拥有充足的蛋白质摄入。运动完肌肉的修复和成长,靠的就是蛋白质。进行增肌训练的时候,肌肉的纤维属于受伤状况,在这个时候蛋白质就能起到修复肌肉纤维的作用。等将被撕裂的肌肉纤维修复好的时候肌肉就会变的很粗。

建议训练后立即补充碳水化合物:蛋白质3:1的比例进行补充。香蕉,鸡蛋,乳清蛋白等。

除了运动过后马上进食补充营养之外,也建议在训练过后的2个小时内食用正餐,运动后的补给虽然能有效提升糖类合成和肌肉修复,但身体还是需要正常且全面的营养。

3、增肌锻炼后应补充体内水分/盐分

如果训练后喝了蒸馏水,喝下的水最后大部分都会被排泄掉,而盐分会留住水分,所以是可以摄入电解质水和盐水的,如果你训练强度很大,流了很多汗可以在食物里面加点盐;

体内有多余的水分并不意味着囤积脂肪,但水的摄入很重要,细胞膨胀理论,我们认为肌肉因为肿胀而生长,如果你是脱水状态,研究表明这时候细胞可能会变小,所以适得其反,因此盐分和正常的水的摄入都很重要。

高热量食物:100克的生菠菜含有25千卡热量,但是100克的大米却只含380千卡。吃些义大利面,燕麦粥,橄榄油,什锦坚果,等等。

全脂牛奶:如果你不在意多摄入些脂肪,在你的每天的饮食中增加1加仑的全脂牛奶,并把它放在首要位置。

红肉:瘦牛肉块、牛排、鹿肉、水牛肉、、鸡胸、童子鸡、火鸡、鸭肉、金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼,马鲛鱼。

蛋类:把蛋黄也吃掉,蛋黄富含维生素。

奶制品。:牛奶,干酪,夸克乳酪,酸奶。

如果你体重160磅,午餐吃一罐金枪鱼,300克夸克乳酪当小吃,晚餐吃300克肉和500ml牛奶,这样你一天将摄入160克蛋白质。如果你是个素食主义著,也有你可以补充每天所需蛋白质的方法。

　适合增肌锻炼后吃的蛋白粉

乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和蛋清蛋白粉。最新研究表明,乳清蛋白在休息状态和运动之后,都显示出促进蛋白合成的显著的优越性,而肌肉的构成、生长和修复都离不开蛋白质,因此相比其它两种蛋白粉,运动后补充乳清蛋白粉,更有助于肌肉的恢复和生长。

一般来讲,普通人一天摄入10克约3茶匙的乳清蛋白粉就足够了,以25～30度的温水冲调最好,在食用上可以把乳清蛋白粉加入到牛奶、蔬菜汁中配合饮用,口感会更好

练胸肌营养补充五大原则

　练胸肌营养补充五大原则，拥有结实的胸肌更是大家梦寐以求的，但需要注意的是，在进行胸肌锻炼的同时，还要切记营养的补充。下面给大家介绍练胸肌营养补充五大原则！

练胸肌营养补充五大原则1

　 1、足够的热量

　在胸肌的肌肉生成中需要消耗一定的热量，如果热量供应不足的话就不能保证肌肉能够很好的生长。

　 2、足够的碳水化合物

　在胸肌锻炼过程中主要的能量来源是由糖原供应的，足够的碳水化合物可以不断的补充糖原，然后糖原在不断的提供能量，充足的碳水化合物还可以防止在训练过程中造成的肌肉分解。

　 3、优质蛋白原料

　想要长肌肉，蛋白质是必须的，蛋白质是构成肌肉的根本，如果想要肌肉能够快速的生长，每天补充足够的蛋白质是必须的。

　 4、促进合成、减少分解

　只有当肌肉的合成大于分解时肌肉才会正向生成，否则会缩小肌肉，所在要注意防止肌肉过多的分解，要促进蛋白的合成。

　 5、保持适宜激素水平

　肌肉的生成离不开身体内的生长激素、胰岛素和睾酮，它们可以使蛋白的合成，刺激肌肉生长，所以要想长肌肉要保持适当的'激素水平，通过饮食和营养补剂可以增加激素水平。

　 练胸肌吃什么最好

　 牛肉： 含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，而脂肪含量很低，非常适合想吃出胸肌的男人。70年代的阿诺·施瓦辛格，新世纪的姚明，都用多吃牛肉的方法来增长肌肉。

　 鸡肉： 鸡肉富含蛋白质和少量的脂肪，不会提供太多的能量，是增肌时期的上好选择。

　 鸡蛋： 鸡蛋含有能长肌肉的多种营养物质，且营养搭配很符合肌肉生长的需要，吸收率很高，是最经济实惠的增肌辅助食品。鸡蛋整个煮了吃最健康，中青年男人每天吃两个，运动量大则每天可吃2~3个。

　 瘦猪肉： 相比起肥肉来，瘦肉的能量要低得多，蛋白质的含量却高得多，瘦肉也是增长肌肉的好食品。

　 鱼肉： 蛋白质含量丰富，还含有较多的不饱和脂肪酸和很少的脂肪，多吃能促进胸肌生成，增强体质。

　 牛奶： 含有丰富的牛奶蛋白，而牛奶蛋白对增加肌肉有很好的效果。晚餐或临睡前喝一杯牛奶，能补充蛋白质，使肌肉更有效地生长。

　 豆类： 蛋白质含量丰富，不含胆固醇，能够对肌肉起到营养补充的作用，加强健身的效果。豆类中含有很少的饱和脂肪酸，利于人体健康。

　 水： 成年人身体的60%~65%是水分，肝、大脑、皮肤含70%的水，骨骼含水45%，血液含水80%。男人想要保持健美的肌肉，就必需饮用足够量的水，使肌肉更富有弹性和光泽。切记饮水过多会造成浮肿，影响肌肉线条。

　 糙米： 含有较多铬元素，有助于促进人体胆固醇的代谢，增强机体的耐力，在一定条件下可以促进肌肉的生成，降低身体脂肪水平。中年男人一天至少需要50微克的铬。

　 营养升级阶梯

　健美的胸肌，最主要的还是要依靠运动来实现。饮食方面得注重加强吸收含有高蛋白和高脂肪的食物。

　在每次运动完后半个小时到1个小时左右是蛋白质摄入的高峰期，注意要多吃点高蛋白的食品，做到以上几点，坚持不懈，持之以恒，相信你会达到自己的目的。

练胸肌营养补充五大原则2

　 1、补充足够的热量

　肌肉生长是要消耗能量的，没有足够的热量，就不可能保证肌肉的正常生长。

　 2、补充足够的碳水化合物

　健身增肌训练时能量主要由糖原提供，摄入的碳水化合物可以补充糖原，供给能量，并防止训练造成的肌肉分解。

　 3、补充优质蛋白原料

　蛋白质是肌肉构成的基石，也是肌肉生长的基础，因此每天必须摄入充足的优质蛋白质。

　 4、促进合成、减少分解

　当肌肉的合成大于分解时，肌肉增长，反之则缩小。因此要注意抗肌肉分解，促进蛋白合成。

　 5、保持适宜激素水平

　体内的生长激素、胰岛素和睾酮对肌肉蛋白的合成至关重要。要通过哪些食物来增肌呢？才可调控激素水平，刺激肌肉的生长。

　 健身增肌初膳食营养补充：

　 1、膳食的安排

　初学者采用“日食5餐法”较为合适：即每日吃5次。5餐的比例为早餐占全天总量的20%，上午加餐占10%，午餐占30%，下午加餐占10%，晚餐占30%。

　 2、膳食的组成

　每日食谱配备公式为：适度的蛋白质、较少的脂肪、高含量的碳水化合物。3种主要营养素的比例应为25∶20∶55左右。

　馒头、面条、米饭等主食及山芋、燕麦、土豆等的碳水化合物的含量非常高，可作为首选。

　蛋白质是肌肉增长最重要的营养源，健身增肌训练者蛋白质的摄人应以非脂或低脂食品为主，如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽、牛排等。

　维持人体正常生长所需而体内又不能合成的脂肪酸称为必需脂肪酸，多存在于橄榄油、玉米油和大豆油中。适量摄入既可满足肌体需要，又不会增加心血管疾病的发生几率。

　 3、多吃碱性食物

　正常人的体液呈弱碱性，在健身增肌运动后体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质使人感到肌肉、关节酸胀，精神疲乏。

　此时应食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的碱性食物，保持体内酸碱度的基本平衡，以尽快消除运动带来的疲劳。

　除蔬菜水果之类的碱性食物外，还应补充多种必须的维生素，以补充代谢和流汗时的损失，满足健身增肌训练需要。

　 在家如何练胸肌

　1、跪距式俯卧撑，首先说一下准备动作。双手撑地，两膝盖着地，两脚自然交叉。两手间的距离大于肩宽，做好准备动作。

　2、跪距式俯卧撑正式动作。身体尽量下压，最好胸部接近地面，达到最低点时将身体撑起，注意速度不要过快，基本上在2—3秒之间完成一个节拍就可以，所谓一个节拍，就是身体下压并撑起一次。

　3、以上跪距式俯卧撑20个一组，做完一组后恢复30秒，恢复时保持准备姿态，就是步骤一的姿态，只是不用下压。30秒后做第二组，步骤和第一组一样。两组都做完了站起来恢复30秒，30秒后准备下一个动作。

　4、抬高式俯卧撑。准备动作：将两腿搭在高处，高度30—50公分即可，也是两膝盖着地，两手撑地，具体规范同步骤一差不多。

　5、抬高式俯卧撑标准动作。这个动作跟步骤2差不错，下压并撑起，重复。20个一组，做完一组后恢复30秒，再做第二组。

　6、每组之间恢复30秒，每个动作做2组。2组做完后站起来恢复30秒，然后进入下一个动作。

　7、等肩宽俯卧撑。这个动作的方法规范同跪距式的一样，只是两手间的距离与肩宽相同。也是20个一组，做完一组后恢复30秒。

很多刚开始增肌训练的小伙伴都很专注于练，而很少专注于吃，或者说根本不知道该怎么吃，既然要增肌，如果再和平常一样饮食，显然不能满足身体对碳水和蛋白质的需要，那么到底应该怎么吃呢？碳水化合物和蛋白质每天又应该吃多少？要吃些什么食物才能保证碳水和蛋白质的摄入呢？我们从以下几个方面分析。

一食物构成

增肌爱好者每天的食物的种类可以是多种多样的，但主要构成应该包括以下几类：

当然除了以上几类，还有增肌训练者吃的最多的鸡蛋，个人认为一天吃2-4个全蛋并没有什么问题，没必要只吃蛋清，要知道鸡蛋的营养成分大部分都在蛋黄当中，如果一个不吃就太浪费了。

二饮食原则：少量多餐

增肌训练者应该遵循少量多餐的饮食原则，与我们日常的一日三餐不同，增肌训练者一天应该至少有六次的食物摄入，有证据表明，每天六餐或者六餐以上，身体能够更有效的吸收消化食物，也就使身体摄入更多的营养物质，在促进身体肌肉合成，减少脂肪等方面比多吃少餐的效果要好。当然，这里说的多餐也不是毫无节制的吃，什么都能吃，还是要遵循科学的饮食原则，避免摄入高热量的食物。

三餐次分类

这里以体重为75Kg的健身男性为例，他每天应该摄入至少450g碳水，150g蛋白质，尽量减少脂肪和盐的摄入，那么这位健身爱好者的餐次分类为：

以上每餐里的碳水，蛋白质都可以用同类食物代替，只是摄入的量要自己计算一下，比如馒头每百克含碳水457g，米饭每百克含碳水256g，如果一顿饭要吃200g馒头，那么也可以吃357g代替，当然不需要这么精确，做到差不多就可以了。如果不想吃蛋白粉，也可以用蛋清，肉类等代替，每天水果，蔬菜也是必须的。

四注意事项

增肌训练的饮食除了保证全天碳水，蛋白质，水果，蔬菜的摄入以外，还要注意以下几点：

1、运动前一定要补充一点碳水，但也不用太多，比如吃两片面包片，吃个苹果都可以，空腹运动除了会使血糖降低，引起眩晕外，还会由于机体缺乏足够的碳水，导致蛋白质供能，引起肌肉的流失，使锻炼效果大大折扣。

2、增肌饮食建议控制脂肪摄入，但不是不吃，可以吃一点坚果类食品，但不要太多。

3、运动中，一定要补充水分，最好准备些淡盐水，不要喝各种碳酸饮料。

4、增肌训练中，各种补给品，比如蛋白粉，增肌粉，肌酸，氮泵等，不是必需的，应该根据自身情况进行选择。

5、训练后，建议30分钟内补充一定的蛋白质，此时的吸收效率比较高，单次蛋白质摄入不要超过30g。

以上就是一套比较适合新手的增肌饮食计划，希望对正在增肌的你有所帮助，如果问题，可以留言讨论，喜欢的话就多多转发收藏哦！

肌肉增长是在你离开健身房的时候开始的。所以，在两次训练之间，有必要给肌肉供应充足的营养物质，以便促进肌肉的恢复和增长。为了确保最佳的肌肉增长，你应该像对待训练那样，严格对待饮食和营养补剂。

热量

要想迅速增大肌肉块，你首先应该确保摄入充足的热量。要想保持肌肉块，一个体重20 0 磅的健美运动员，每天需要摄入3600千卡热量。而要想促进肌肉增长，热量摄入量应该增加到4600~5000千卡（在力量训练日，你每天每磅体重大约会消耗掉18千卡热量）。

在休息日，应该把热量摄入量降低到4000千卡（此时每天每磅体重消耗的热量为15千卡）。

不论是训练日还是休息日，你都应该确保摄入的热量来自于高质量的食品。

蛋白质

作用：蛋白质是由氨基酸组成的，而氨基酸是构筑肌肉的“建筑材料”，而且是很多生理过程所必需的。全天保证体内有充足稳定的氨基酸供应，有助于促进训练后的身体恢复，并防止身体分解肌肉组织，获取氨基酸来支持其他的生理功能，这样就能更好地促进肌肉增长。

摄入量：训练日每天每磅体重摄入2克蛋白质；而在休息日，由于你不再喝训练前和训练后的高蛋白饮料，你的蛋白质摄入量将下降到每天每磅体重15~18克。

碳水化合物

作用：肌肉中的碳水化合物储备是肌糖原，肌糖原是力量训时的能量来源。肌肉中的糖原储备水平较高，可以更好地促进身体的合成代谢，使你更容易长肌肉。此外，肌糖原还能把水分吸引到肌肉里面，扩张肌肉细胞的细胞膜，从而为肌肉增长创造更大的空间。

摄入量：训练日应该每天每磅体重摄入3克碳水化合物；在休息日，每天每磅体重摄入25克碳水化合物。

脂肪

作用：单不饱和脂肪（比如坚果、花生酱和橄榄油中所含的脂肪）和饱和脂肪酸（比如牛肉、鸡蛋和奶制品中所含的脂肪），可以使你的睾丸激素保持在较高的水平。欧米伽－3脂肪酸（比如鲑鱼、金枪鱼和核桃中所含的脂肪）能促进肌肉和关节的恢复。

摄入量：在训练日和休息日，每天每磅体重摄入05克脂肪。

训练日的饮食计划范例

第一餐

2 勺乳清蛋白

1 勺唯它高（Vitargo 是一种高分子量碳水化合物，提取自马铃薯淀粉）

1 杯纯橙汁把蛋白粉和唯它高混入橙汁，如果有必要的话，可以适量加水。

第二餐

3 个全蛋

2 个蛋清

1/4 杯低脂碎干酪

2 碗菠菜

1 碗燕麦粥

14 克核桃和1/4 杯葡萄干这一餐在第一餐吃完后的30~60 分钟内摄入。

炒鸡蛋：在不粘锅里放橄榄油来炒。在鸡蛋炒熟之后，加入菠菜和奶酪。

第三餐

1 勺酪蛋白粉

1 杯纯牛奶

1 个中等大小的香蕉把香蕉和酪蛋白、牛奶混合起来摄入，也可以分开吃。

第四餐

170 克九成瘦的绞碎牛肉

2 碗糙米饭

1 杯切碎的花椰菜

煮牛肉加米饭

切碎的西兰花

你可以在前一天把食物准备好，用饭盒带在身边，方便随时食用。

第五餐

一听金枪鱼罐头

1 汤匙蛋黄酱

2 片全麦面包

1 个大苹果

第六餐（训练前30 分钟时摄入）

1 勺乳清蛋白粉

1 勺唯它高和270~454 毫升水混合。

第七餐（训练期间摄入）

10 克支链氨基酸

1 勺唯它高加水混匀，训练期间随时饮用。其所含的30~40 克能被身体快速消化吸收的碳水化合物，可以使你的体能保持在较高水平。把支链氨基酸和简单碳水化合物同时摄入，可以使氨基酸能迅速被输送到肌肉组织，从而促进肌肉蛋白质的合成。

第八餐（训练后30 分钟内摄入）

1 勺乳清蛋白粉

1 勺酪蛋白粉

1 勺唯它高

2 杯（1 杯约合237 毫升）纯牛奶把乳清蛋白粉、酪蛋白粉、唯它高和牛奶混匀后摄入。如果有必要的话，可以适量加水。

第九餐（在训练后90 分钟内摄入）

227 克鲑鱼（烤或者煎）

2 个大红薯

2 杯蔬菜沙拉

1 汤匙沙拉调料（橄榄油和醋）

第十餐

1 杯（约合237 毫升）低脂奶酪

1 碗燕麦粥

14 克核桃

1/4 杯葡萄干

第十一餐

1 勺酪蛋白粉，加500 毫升水混匀后摄入

虽然这个饮食计划是为体重200磅的男性设计的，但同样适用于体重在180~220 磅之间的男性。如果你的体重偏高或者偏低，可以按照下面的方式，相应地调整热量和营养物质的摄入量。比如，一个体重150 磅的健美运动员，每天至少需要摄入3700 千卡热量，也就是150X18 ＝ 2700 千卡，再加上1000 千卡，等于3700 千卡。

这些热量应该来自于200 克蛋白质、450 克碳水化合物，以及至少75克脂肪。

总计：大约5200 千卡热量、400克蛋白质、600 克碳水化合物、135克脂肪。

需要摄入的营养补剂

下面列出的是能帮助你长肌肉的最佳营养补剂。

乳清蛋白

作用：乳清蛋白是消化吸收速度最快的蛋白质。乳清蛋白中的支链氨基酸含量很高，其含有的缩氨酸能扩张血管，从而使更多的血液流进肌肉，带给肌肉更多的氨基酸、血糖、氧气，以及合成代谢激素（比如生长激素和睾丸激素）。乳清蛋白还能促进肌肉充血。

》推荐摄入量：早晨起床后立即摄入30~40克；训练前和训练后分别摄入20克。

酪蛋白

作用：乳清蛋白的消化吸收速度比较缓慢，能阻止肌肉组织被身体分解破坏，并能促进力量训练后的肌肉增长。晚上睡觉之前摄入，可以防止睡眠期间身体分解肌肉组织。

》推荐摄入量：力量训练后、两餐之间，以及睡觉之前，分别摄入20克酪蛋白粉。

支链氨基酸

作用：支链氨基酸有3种，它们是亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。其中最重要的是亮氨酸，所以，选择支链氨基酸的时候，你最好选择亮氨酸的含量是异亮氨酸、缬氨酸两倍的产品。亮氨酸就像钥匙一样，启动肌肉蛋白质的合成过程。一项由韦德集团研究部门进行的研究发现，与那些在训练期间摄入乳清蛋白和运动饮料的受试者相比，那些在训练期间摄入支链氨基酸的受试者，肌肉长得更快。

》推荐摄入量：每次喝高蛋白饮料时，摄入5~10克（力量训练前摄入10克）。

肌酸

作用：可以迅速给肌肉提供能量，使你的力量更大，或者能用同样的重量做更多的次数。肌酸还能促进胰岛素样生长因子—1的产生，可以帮助你在第三周和第四周期间取得更好的训练效果。此外，肌酸还能使更多的水分进入肌肉细胞，从而使肌肉细胞变得更饱满，扩张包裹在肌纤维外面的筋膜，为肌肉增长创造更大的空间。

》推荐摄入量：训练前和训练后分别摄入2~5克；在休息日，早晨起床后立即摄入2~5克。

β-丙氨酸

作用：通过和组氨酸结合在一起变成肌肽，β-丙氨酸能帮助你增加肌肉的力量和耐力水平，从而提高你的训练强度。

研究表明：与仅仅摄入肌酸相比，同时摄入肌酸和β-丙氨酸，可以更好地增大肌肉的体积。

》推荐摄入量：训练前和训练后分别摄入2~3克；在休息日，早晨起床后立即摄入2－3克。

唯它高

作用：唯它高的消化吸收速度非常快，比大多数糖类的消化吸收速度快两倍。唯它高提高胰岛素水平的能力也是其他糖类所不可及的。而胰岛素是促合成代谢效力最强的激素之一，对促进肌肉增长具有非最重要的意义。如果你找不到唯它高，也可以代之以30~40克其他消化吸收速度比较快的碳水化合物食品，比如葡萄糖、蔗糖，或者运动饮料。

》推荐摄入量：早晨起床后、训练前、训练期间，以及训练结束之后，分别摄入30~40克。

休息日的饮食计划范例

第一餐

2 勺乳清蛋白

1 勺唯它高

1 杯纯橙汁

把蛋白粉和唯它高混入橙汁，如果有必要的话，可以适量加水。在睡眠期间长达7~8 个小时无法进食之后，立即摄入消化吸收速度较快的蛋白质和碳水化合物，可以阻止身体分解肌肉组织来获取能量。橙汁的消化吸收速度比唯他高慢一些，从而可以给身体提供更持久的能源供应。

第二餐

3 个全蛋

3 个蛋清

1/4 杯低脂碎干酪

2 碗菠菜

1 碗燕麦粥

14 克核桃

1/4 杯葡萄干

第三餐

1 勺酪蛋白粉

1 杯纯牛奶

1 个中等大小的香蕉

第四餐

170 克鸡胸肉

1 杯（约合237 毫升）糙米饭

1 杯（约合237 毫升）黑豆

1 杯切碎的花椰菜

你可以在前一天晚上把食物准备好，装在饭盒里面随身携带，用微波炉加热即可食用。

第五餐

113 克熟火鸡胸肉

1 汤匙芥末

2 片全麦面包

1 个大苹果

第六餐

1 勺酪蛋白粉

1 杯纯牛奶

1 个大苹果

研究表明，酪蛋白并不会像乳清蛋白那样提高饱腹感；这就意味着，摄入酪蛋白并不会影响你吃下一餐。

第七餐

227 克牛排

1 个大红薯

2 杯蔬菜沙拉

1 汤匙沙拉调料（橄榄油和醋）

第八餐

1 杯（约合237 毫升）低脂奶酪

1 碗燕麦粥

14 克核桃

1/4 杯葡萄干

第九餐（睡前小吃）

1 勺酪蛋白粉和270~454 毫升水混合

酪蛋白的消化吸收过程持续7 个小时左右，可以在睡眠期间给身体提供稳定的氨基酸供应，从而避免身体分解肌肉组织来获得氨基酸。

总计：大约4100 千卡热量、360克蛋白质、475 克碳水化合物、90 克脂肪。

其他可供选择的营养补剂

下面这些营养补剂并不是一定要摄入的，但是，如果有条件的话，你也可以摄入，它们能帮助你迅速增大肌肉块。对于那些肌肉很难增长的人来说，摄入这些营养补剂是不错的选择。

提高一氧化氮水平的补剂

作用：一氧化氮能使血管膨胀，可以使肌肉训练时更好地充血。这样就能使更多的氨基酸、葡萄糖、氧气、合成代谢激素被输送到肌肉组织，从而使你的体能更充沛，肌肉增长速度更快。研究表明，精氨酸、瓜氨酸、丙甘氨酸左旋肉碱能有效地提高一氧化氮的水平。所以，你应该选择含有上述成分的营养补剂。

》推荐摄入量：选择含有3克精氨酸和45克丙甘氨酸左旋肉碱的一氧化氮提高补剂。在训练前30~60分钟时摄入。

D－天冬氨酸

作用：D－天冬氨酸能促进黄体生长激素的分泌，而黄体生长激素能促进睾丸激素的产生。意大利的研究人员让一组受试者摄入安慰剂，另一组受试者每天早上摄入3克D－天冬氨酸，外加维生素B6、维生素B12和叶酸。持续12天。结果发现，摄入D－天冬氨酸的受试者，黄体化激素的水平提高了30%；随后，其睾丸激素水平提高了40%以上。

》推荐摄入量：每天早上起床后，喝高蛋白饮料的同时摄入3克。

γ-氨基丁酸（GABA）

作用：γ-氨基丁酸虽然是一种氨基酸，但它实际上是一种神经传递素，能改善大脑的功能，促进睡眠，从而加速肌肉的恢复。此外，它还能促进生长激素的分泌。

》推荐摄入量：力量训练前和睡觉前一小时时，空腹摄入3~5克。

谷氨酰胺

作用：谷氨酰胺能促进肌肉的恢复，并提高肌纤维中支链氨基酸——亮氨酸的水平。由于我们的免疫系统需要谷氨酰胺来维持正常的功能，以营养补剂的方式摄入谷氨酰胺，可以防止身体分解肌肉组织来为免疫系统提供谷氨酰胺。这样不仅能增强人体的免疫力，还能通过保持肌肉中有较高的谷氨酰胺水平，来促进肌肉增长。

在力量训练前摄入谷氨酰胺，有助于减轻肌肉的疲劳，并能提高生长激素的水平。这使得它很适合在力量训练后和睡觉之前摄入。

》推荐摄入量：每次喝高蛋白饮料时，摄入4~10克。