健美比赛之前,运动员是怎么脱脂的?脱脂有什么好处?

这里要纠正下，健美比赛前，并不是脱脂，而是短时间内的脱水，以保证体脂最低化，保证肌肉线条最大化的展现，但是脱水又并不是不饮水，而是减少对钠的摄入。

在健美比赛前，最少两三个月之前，就每天都控制饮食,加强训练,增加有氧运动,来配合备赛计划,但到赛前的最后阶段，需要把身体的水份减到最低，所谓越“干”越好。

但是，很多健美运动员都做得不妥，在赛前两三周减少喝任何水份，甚至完全不喝水，这都是完全错误的行为。

为了成绩需要脱水，是因为身体脂肪已经很低了，再把身体的水份减低，可以令肌肉线条，肌纤维表现出来，但是要把身体水份减到最低，不是不喝水就可以了，需要的是把身体的“钠”减到最低，身体就自然不储水了，最有效最健康把身体的“钠”降到最低的方法，是拒绝饮用或进食含钠成份的食物，如果饮食中的钠很少，身体是绝不会储水的，但比赛准备的整个过程，都需要大量高蛋白质的饮食，去配合最好的肌肉状态，所以尽管要低钠饮食，也必须要“大量喝水”，否则，肾脏负担很重，肌肉达不到你要求的效果，不要以为不喝水，身体就会“干”，不储水了，这是一个极大的误区，只要饮食是低钠，尽管大量喝水也不会储水的。

　　我们都知道，健美运动员都要经历两个特别痛苦的阶段，非赛季“如何增肌”，赛季“如何减脂”，增肌的阶段，可能更多的痛苦就是大负荷的训练，长时间重复的训练让你乏味然而更为痛苦的不是在非赛季，而是在赛季的“减脂”。一起来看看吧。

　　健美运动员是如何减脂的

　一些健美明星把他们的生活形容成修道院的僧侣，其实，如果仅仅指对饮食和训练方面的要求，那么大多数健美运动员严守着比僧侣还严格的“戒律”。

　抛开细节，健美运动员的生活基本上只有增加肌肉、减少脂肪两个内容。但人体的生理结构决定了熊掌与鱼不可兼得，因为肌肉要靠充足的营养来增加，脂肪 则只能靠限制热量摄入才会减少。这一来，运动员得在肌肉体积练大的同时被迫增加大量的赘肉，增肌后再专门去减少这些体表的脂肪，还要竭尽全力保证肌肉在这 个过程中流失量最小。为了保证比赛成绩，健美界都遵循着同一个规律：寒冷、适合室内运动的冬季和春季用来给运动员增加肌肉，而炎热的夏季用来减去脂肪;到 了秋季，全世界的竞技健美比赛精彩纷呈地轮流上演，展现运动员一年努力的成绩。于是我们看到，健美运动员的每一年都分为了两个季节：减脂的赛季和增肌的非 赛季。非赛季结束的时候，健美运动员的健硕身材上已经增添了不少肥肉，当然，大多数运动员会注意不让脂肪增加得太离谱，起码要保证自己能达到参赛资格。假 如变成了一个超级胖子，那么一整个赛季也不足以减去那么多脂肪。

健美运动员一套非常有效的减脂方法

　减脂的第一步当然是控制饮食，虽然很痛苦，但无法逃避。减脂必须控制饮食，任何鼓吹“想吃什么就吃什么还依然会瘦”的减肥药、减肥器械和保健品都是 大忽悠;不是无效，就是有微效却害处极大。当然，控制饮食并不是每天只吃一点点，如果“吃饱了才有力气减肥”是玩笑话，那么饿得头晕眼花，还真不可能有体 力完成每天巨大的训练项目。正确地控制饮食是指将饮食结构调整为适合减脂的模式。

　控制饮食的首要要求是低油脂和低碳水化合物。在非赛季，健美运动员会和普通人一样正常摄入脂类和碳水化合物，从而摄取充足的营养并保持充沛的体力， 但要尽量避免饱和脂肪和单糖;在高强度训练的时候，一些运动员也会摄入一定单糖。而在赛季，油脂和碳水化合物就成了减脂的“大敌”。为了让身体脂肪尽快消 耗，运动员连通常认为健康的不饱和脂肪和粗粮都要严格限制，仅在运动前后根据运动量适度补充，而其他时间则仅仅以保证血糖不至于过低为限。

　可是，如此低的脂肪和碳水化合物摄入量也会导致身体去分解肌肉组织供能，这可是健美运动员宁死也不愿意的;所以运动员会适当增加蛋白质的摄入量，甚 至比非赛季还高(众所周知这些肌肉男平时就会吃下大量的蛋白质)。这样一方面能够及时修复肌肉组织，另一方面这些蛋白质也可以供能，从而减少肌肉的分解。

　在控制饮食的同时，健美运动员的训练内容也会有所变动。较低的热量摄入会让人体力不足，难以完成高强度的训练;所以运动员大都采取中等负荷的训练来保持肌肉体积，同时延长训练时间以消耗更多的热量。各类有氧运动也会更多安排在每天的训练中来加强减脂的效果。

　肌肉本身含有大量的水分，在减少脂肪的同时，水分的减少会让肌肉显得干瘪细小，而过多的水分也会分布在皮下组织中让体型显得臃肿不堪。这是令健美运 动员大伤脑筋的另一个大问题。健美运动员对此采取的方法是在减脂的初期大量喝水，降低身体的钠离子含量，避免水肿(当然，也要适当补充矿物质避免电解质失 衡)。在减脂的最后一段时间(3天-3周不等)严格限制水分和盐分的摄入。这样的方法会导致运动员在赛前皮下脂肪和水分变得极少，浑身血管根根暴露，肌肉 线条无比清晰。在临上台前，运动员还会摄入一定的碳水化合物和水分，提高肌肉中的水分含量，并且持续运动让肌肉保持充血，显得硕大饱满。这一系列程序下 来，我们才能看到杂志上那样青筋暴起、线条分明的健美明星。

　对于每个健美明星来说，赛前减脂的过程都是对身体和意志的极大考验。他们需要忍受持续数周因为摄入热量低于消耗带来的不适感，要拒绝随处可见的美食 而去选择难以下咽的赛前饮食，还要在这样的生活状态下进行大量的身体训练。同时，赛前体脂极低的状态并不能持久也不健康：过低的体脂会导致运动员难以保持 体温，只要下了台就必须披上毛毯;赛前饮食中过高的蛋白质会对肾脏带来压力，水分和脂肪的减少也会影响身体的正常生理功能，所以经常有健美运动员在赛前病 倒甚至猝死的报道。

　值得一提的是，由于赛前减脂对于饮食的严格要求，许多运动员几乎无法用正常的食材做出低脂、低碳水化合物、低盐、高蛋白的菜品，即便做出来也难以下 咽。因此各类专业营养补剂就纷纷打出“科学、营养、方便”的旗号登台亮相。大多数运动员会在正餐之外摄入蛋白粉之类的补剂，甚至有运动员在赛前仅吃各类营 养补剂而不吃正常的食品。也有一些健美人士指出，那种青筋暴起的体型并不美，并因此指责乔·韦德故意制定出偏重低体脂含量的比赛规则，以便让运动员更多地 依赖他的保健产品而不是通过正常的方法获得健美体型。诚然，体型美不美每个人都有自己的标准，但事实就是如今健美运动员更多地服用营养补剂，今天的健美冠 军比起施瓦辛格时代也更加青筋暴露。

以上内容属健美运动员，普通人仅供借鉴。

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健美属于有氧运动。

有氧运动是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼。即在运动过程中，人体吸入的氧气与需求相等，达到生理上的平衡状态。健美主要运动形式是通过负荷外来阻力，通过肌肉做离心工作或向心工作，迫吏肌纤维增粗，通常所举重量大都是本人最大重，要求一呼一吸，氧气充足下工作。

有氧运动,没哪个练健美的在赛前不做有氧运动的,因为这是最好的减脂方法

还有吃一些药,可以加快脂肪的燃烧,并且减少肌肉的流失,什么药我不大清楚,你不妨到健美论坛问问看

还有饮食,在比赛期他们都得保持非常低的脂肪摄入,并且盐都不能多吃，甚至是断盐,反正比较复杂的一整套程序

要保持那身肌肉,还真够累的

具体的你不妨看看这篇帖子:杨新民、王力劲与美国华裔健美高手的精彩对话

http://tiebabaiducom/fct=335675392&tn=baiduPostBrowser&sc=4635825440&z=461407202&pn=0&rn=30&lm=0&word=%BD%A1%C3%C0#4635825440

健美运动员的膳食营养在非赛季和赛季有很大区别，非赛季运动员通常会实施增肌的训练和膳食营养方案；而赛季来临，运动员通常会执行严格的赛前减脂膳食方案及营养品方案。因为比赛时肌肉清晰度很大程度上取决于体脂含量，所以健美运动员为保证比赛时充分显现清晰饱满的肌肉线条，赛前减脂是赛前6—12周最重要的环节。赛前脱脂的重点和难点在于脱脂的同时最大程度地保持瘦体重，减少瘦体重的损失。如果赛前减脂期监控和营养安排不当，会导致减脂期间瘦体重丢失过多，肌肉围度下降、肌肉抽搐、精神不振以及免疫力下降等问题。所以，健美运动员赛前合理安排身体机能监控以及营养方案是赛前成功减脂的重要保证。

优秀的健美选手赛前减脂是在科学监控的基础上，分步骤进行的。中国健美集训队队员在备战世锦赛和亚锦赛期间，主要分为以下几个阶段进行：赛前缓慢减脂期、快速减脂期和比赛期。这里，简单介绍一下赛前缓慢减脂期营养特点。

1．保证合理的热量摄入。由于健美运动员赛前减脂期间的力量训练和有氧训练强度很大，所以一定的热量摄入是维持其运动能力和瘦体重的基础。赛前6—12周阶段，为了保持瘦体重、将体脂控制在很低的水平，健美运动员通常会保持身体热量负平衡状态，即热量摄入小于热量的消耗，以达到燃烧脂肪、减少体脂的目的。研究显示，赛前慢速减脂期热量摄入约为35—38千卡／公斤体重，这是目前认为的科学合理的热量摄入，它可以使运动员在减脂的同时减少肌肉的损失。在赛前1周的快速减脂期，热量摄入可以低至30—33千卡／公斤体重。更为简便的调整赛季热量摄入的方法是，赛季总热量摄入水平较平时低15％。需要指出的是，过于严格的热量摄入会影响运动后疲劳的恢复，降低运动能力，增加瘦体重的丢失。

2．膳食中必须保证摄入足量的蛋白质，以减少肌肉的分解、维持瘦体重。在北京康比特运动营养研究所为备战亚锦赛的中国健美集训队的运动员进行的营养干预研究中，他们让运动员赛前蛋白质的摄入基本维持在总热量的30％左右。体成分的监测结果表明，运动员在赛前脱脂阶段，除了1名队员需要降级别参赛，2名队员在减脂的同时瘦体重曾一度增加，只是在快速降体重时瘦体重稍有下降，这一结果与国外研究相同。在赛前脱脂阶段热量摄入较低的前提下，高水平蛋白质摄入量（约占总热量的30％）比低水平的蛋白质摄入量（约占总热量的15％）可更为有效地减少瘦体重的丢失。同时高蛋白的摄入可以相对增加食物生热效应，从而促进体脂的燃烧，这也有助于减少体脂。在蛋白质食物的来源上，蛋清、鸡胸肉、鱼肉、虾、瘦牛肉等都是优质低脂的蛋白质。

3．保证一定量的碳水化合物的摄入。即使在赛前，适量的碳水化合物的摄入也是赛前大强度训练的重要保证。国外研究也表明，赛前碳水化合物的摄入量应保证在50％左右。这样可以防止糖摄入不足导致的肌肉分解和瘦体重的大量丢失，同时保证肌肉中糖原的充足，增加肌肉的饱满度。

4．控制脂肪的摄入。过量的脂肪摄入会增加体脂，不利于赛前脱脂：但过于严格地限制脂肪，会导致血睾酮水平的下降、脂溶性维生素吸收减少，所以赛前宜采用低脂肪膳食，将脂肪控制在总热量摄入的15％—20％为宜。国内知名健美选手林沛渠就十分注意保证适宜的脂肪摄入，每天保证一次低脂肪鱼类等富含不饱和脂肪酸的肉类的摄入，防止睾酮合成原料的不足。

另外，赛前慢速减脂期不要过度限制脂肪的摄入，15％～20％的脂肪摄入量是较为合理的。许多健美爱好者常年采用无油饮食，将脂肪的摄入量控制在10％，不仅影响体内睾酮的分泌，同时由于限制的脂肪部分主要为油，因此造成不饱和脂肪酸和维生素E的缺乏，并影响脂溶性维生素的吸收。

5．食物来源。蛋白质的食物来源主要包括鸡胸、蛋清、草鱼、虾等，碳水化合物的食物来源主要包括馒头、米粥、米饭、西瓜、香蕉等。食物的烹饪方法主要为清煮（不加盐）、清蒸、干炒（不加油），蔬菜，水果生食