只吃蛋清这个说法是相当于蛋清和蛋黄来说的,因为蛋清中含有大量的蛋白质。
而很多健身的人需要的就是增肌,而且肌肉的价格也不贵,口感也相对比较容易接受,所以蛋清是他们最佳的选择之一。
之前只吃蛋清是因为蛋黄的热量比蛋清高,同样一颗鸡蛋,蛋黄的热量是蛋清的5倍。光看这个数值,会以为蛋黄的热量很高。其实蛋黄的热量也并不高,而是蛋清的热量是在太低了。
所以,很多健身人群会把蛋黄去掉,只吃蛋清部分,这样就能够保证摄入最低的热量,但是获得最高的蛋白质。
通常,一个成年人每天坚持健身,鸡蛋的摄入量可以维持在3个左右。并不是像大家想的那样,吃的越多越好。
因为只吃一种食物,摄入的营养就很单一。即便都是补充蛋白质,像一些肉类也很不错。
比如说健身达人最喜欢吃的鸡胸肉,就是增肌的另一个好选择。除此之外,还有牛肉、沙丁鱼等等,也都很不错。
但其实现在很多人健身更多考虑的是如何维持营养均衡,而不再只是一味地追求增肌,因为健康才是健身的最终目的。
当体重稳定住了,就应该考虑如何更健康地运动。所以,现在很多人也会把蛋黄一起吃掉,因为蛋黄中也有相应的营养。但是蛋黄的胆固醇比较高,不可多吃也是真的。
除了蛋白质之外,还要多吃果蔬,这样才能够补充足够的维生素和微量元素,同时维持身体肠胃的正常运行。
蛋清里蛋白质较多,蛋黄中胆固醇较高
,不能说完全不吃,其实只要你不是很胖,没有心血管病,年轻轻的,基本上吃整个蛋没有任何问题,反而更能帮助蛋白质的吸收。正常的成年人男性一天2个全蛋的胆固醇可供自身补充、分解与吸收。女性则是一个。蛋黄也会增加体重影响健身效果。
鸡蛋可以说是高蛋白的代名词,很多健身人士把鸡蛋作为蛋白质中的主要食物之一来进行饮食规划。鸡蛋是他们饮食中必不可少的一部分。但即便如此,关于鸡蛋还是有很多争议。很多人认为鸡蛋可以帮助我们补充蛋白质,但是鸡蛋中的胆固醇含量很高,大量食用是不健康的。针对这个观点,基本上分为两派。有人认为胆固醇主要存在于蛋黄中,所以蛋黄要分开丢弃,只吃蛋清。还有人认为全蛋营养含量最高,抛弃蛋黄简直是浪费生命。
那么真相是什么呢?如果我们处于减脂或增肌期,是否应该抛弃蛋黄而不吃?不要担心,这篇文章会在这一点上给你详细的解释。相信你看完之后会有自己的答案。健身的人每天吃那么多鸡蛋,蛋黄中的胆固醇该担心吗?1鸡蛋为什么令人担忧?每个人都认为胆固醇是健康的杀手,它会直接导致心脏问题。所以很多人还是很担心食物中的胆固醇,尤其是鸡蛋这种胆固醇含量高的食物。
对于已经有心脏问题的人,更要注意胆固醇的摄入。之前美国心脏协会发布过一个提案,说每天胆固醇含量最好保持在300mg以下,而一个鸡蛋的胆固醇含量在186mg左右。根据这个计算,即使你每天只吃两个鸡蛋,你的胆固醇摄入量也会超标。因为有很多这样的数据,人们逐渐害怕鸡蛋,很多人坚持吃鸡蛋不吃蛋黄的原则。全蛋会影响健康吗?
这个问题引起了太多人的关注,这里直接给你答案。研究证明,食物中的胆固醇含量无法与体内的胆固醇含量相比。其实人体本身每天都会产生胆固醇,胆固醇是由你的肝脏产生的,一般在1000-2000mg。胆固醇并没有大家想象的那么令人震惊。它实际上是人体内的一种重要物质,用于制造激素,产生维生素D,构建细胞膜,帮助消化脂肪。
在我们的健身训练中,一般来说,有两种健身模式,或者说有两种不同目标的健身,其一就是很多所进行的减脂训练,而其二就是增肌训练。
说到增肌训练,小编我相信大家应该是不会陌生的,但是大家是否真的对增肌熟悉呢?或者说真的知道如果想要增肌有效果的话,应该怎么做呢?
在我们的增肌过程中,我们会遇到各种各样的问题,就比如这样的一个问题,增肌只需要把蛋白质吃足够就行了吗?
对于这个问题,小编我想说的是,答案并非如此,我们如果想要较好的增肌的话,所需要摄入的营养物质不仅仅只有蛋白质,我们还需要摄入足够的碳水化合物。
我们不要简单的认为碳水化合物只会给我们提供热量来源,吃多了还会让我们的身体增长多余的脂肪,我们更应该知道的是,碳水化合物对于我们的增肌效果来说,是十分重要的。
那么接下来,小编我就给大家介绍一下,碳水化合物对于我们增肌效果的影响,希望能够帮助到大家,从而引起大家在增肌的过程中,对于碳水化合物的重视。
一,碳水化合物是我们身体中的能量来源
我们得要知道的是,如果自己想要增肌的话,那么就势必要进行一定的力量训练,而如果我们想要在力量训练中有一个较好的训练效果,我们就要刻苦努力的去进行训练。
而要做到刻苦努力的训练,我们就需要给自己的身体提供大量的热量,去给我们的训练提供一个基本的保障。
试想一下,如果我们吃都吃不饱,在训练的过程中无精打采的,身体中没有足够的能量提供我们去进行足够的力量训练,那我们会有一个较好的训练效果吗?
如果自己没有较好的训练效果,那就算自己补充的蛋白质再多,也不会让蛋白质转化成为肌肉。
因为咱得要知道的是,肌肉的增长就是一个被破坏,然后再生长,超量恢复的一个过程,而肌肉的破坏过程,指的就是我们的力量训练。
力量训练没有效果的话,那么自己的肌肉就不会有一个良好的刺激,也就是没有一个良好的破坏效果,没有被破坏,那就不用想着增肌了,因为自己的肌肉会根本不需要长。
所以说,如果我们想要增肌的话,就得让自己的力量训练有效果,要做到这一点,我们就得摄入足够的碳水化合物,让我们在力量训练的过程中有足够的能量提供。
二,碳水化合物还是我们打开我们肌肉增长大门的钥匙
众所周知的是,我们的肌肉在增长的过程中,是需要大量蛋白质的,一般来说,要想让自己的肌肉得到一个较好增长的话,一天最起码要摄入自己每千克体重2克的蛋白质。
另外,如果我们想要让自己的肌肉增长的话,那么就需要让自己的肌肉去吸收足够的蛋白质,而我们的肌肉想要吸收蛋白质的话,就需要打开我们肌肉的吸收通道。
而打开我们肌肉吸收通道的物质,那就是食物中的碳水化合物了,没有碳水化合物的话,我们的身体肌肉是很难以吸收蛋白质的,吸收不了蛋白质就别谈什么增肌了。
希望小编我上面说的内容对大家有所帮助,如果没有帮助,那就在下面评论咯。
健身的人一般都是吃水煮蛋,水煮蛋分为蛋白和蛋黄。蛋白的主要成分就是蛋白质,而鸡蛋黄属于聚脂类的食物,所谓聚脂类的食物我们通俗点可以理解为,含脂肪较高的食物。事实也确是如此,鸡蛋黄的脂肪含量高达32%以上。因此对于健身想要练出一身肌肉的人来说,吃过多的鸡蛋黄会给身体摄入过多的脂肪。过多的脂肪是健身人群的敌人,所以不吃蛋黄。其次,如果身体脂肪含量太高,肌肉再发达也会显现不出来,只会埋藏在脂肪下。
健身的人都知道,肌肉成长除了需求一定的锻炼之外,饮食还得注意。补充蛋白质是个辅助肌肉增长的好方法。
一般补充蛋白质有三个方法:
一、喝蛋白质粉,最好选进口的
二、吃水煮鸡胸肉,牛肉等
三、吃鸡蛋白
第一种就是完全的蛋白质进入身体,效果是三种之中最好的一种,就是价格偏贵。第二种是日常饮食,这类肉有着丰富的蛋白质,不过白水煮,所以口味估计不太好,而且牛肉顿顿吃的话,钱包估计也受不了。第三种是最经济实惠的。因为鸡蛋便宜,而且蛋清就是蛋白质,效果类似于蛋白粉,因此是物美价廉的食品。因此有很多健身爱好者喜欢吃鸡蛋,一天10几个的有,一天30个的也有。
但是,鸡蛋里面还有蛋黄,蛋黄基本都是脂肪和能量,因此也是整个鸡蛋热量的核心。很多人都是不吃蛋黄,直接扔掉。按照这样的吃法,一天起码就要浪费5-6个蛋黄。这样想想还是挺浪费的。
那究竟要怎么做呢,下面来分享一下,施瓦辛格的做法:
“现在似乎很流行只吃蛋白部分,因为蛋黄含了一些脂肪而蛋白中却没有脂肪,但我从来不这么做。实际上蛋黄和蛋白含有一样多的蛋白质,同时蛋黄还含有大部分维生素和矿物质。如果你觉得需要限制饮食中的脂肪量,我建议你去掉其他含脂肪的食物,而不要扔掉蛋黄———从各个方面来看它都是鸡蛋中的精华(但是蛋黄中的确含有胆固醇,如果你在这方面有问题,你还是应该和医生沟通一下你的饮食计划)。”
(以上内容来自于施瓦辛格的健身建议书籍)
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