为什么健身要吃碳水化合物，为什么?

碳水化合物是人体主要供能来源之一，而且是廉价易获得的。

不吃碳水化合物，当体内糖分储量低的情况下，人体会通过其他渠道来获得碳水化合物，一种是通过脂肪转化为碳水化合物，脂肪代谢过程中有极少量能转化为葡萄糖，一般在5%~10%之间，其他部分只能直接供能，不能转化了。这是因为人体缺乏脂肪转化为葡萄糖的酶，所以极难转化。反之碳水化合物转化为脂肪是可以大量转化的。

脂肪转化的这一点点碳水化合物显然不能满足人体需求，当你不吃碳水化合物大量缺乏碳水时，人体肌肉内的蛋白质会分解为氨基酸，氨基酸在肝脏内脱氮转化为葡萄糖。

这种做法是非常浪费的，放着廉价的碳水化合物不吃，去吃昂贵的蛋白质，结果因为体内缺乏碳水化合物，吃下去的蛋白质大半在体内转化为碳水了。这种行为，打个比方，相当于冬天要烧火取暖，你门口的树林有树枝不捡，要去市场上买红木家具，买来还不能直接烧，要劈成柴才能烧，是非常浪费的行为。想想大米多少钱一斤，牛肉多少钱一斤吧。

所以虽然人体不能将碳水化合物转化为氨基酸(草食动物可以，牛有四个胃，它的第一个胃中可以将草中的纤维素和食物中游离的氮合成为氨基酸)，但碳水化合物可以起到保护蛋白质的效果，不摄入足够的碳水化合物的话，你摄入的蛋白质大半会在体内转化为碳水化合物。

所以你在天猫上搜索任何一个牌子的蛋白粉，只要是75%蛋白质的蛋白粉，它的服用指南都是掺在葡萄糖里喝，或者掺在运动饮料里喝，就是基于这个道理，蛋白质与碳水化合物同服，可以最大化利用蛋白质，防止昂贵的蛋白质转化为碳水化合物，避免浪费。

而50%蛋白质的蛋白粉由于自带了48%左右的糖分，倒是可以不用掺葡萄糖直接喝

健身力量训练后吃什么更好，蛋白质还是碳水化合物？这是一个常见的问题，也是一个需要根据个人情况而定的问题。在回答这个问题之前，我们需要了解一些相关的知识。

首先，我们需要知道身体在进行运动时需要能量，这个能量主要来自于身体内的糖原和脂肪。而当糖原被消耗掉之后，身体就会开始分解蛋白质来提供能量。这时，如果我们不及时补充蛋白质和碳水化合物，身体就会分解肌肉中的蛋白质来提供能量，从而导致肌肉的流失。

其次，我们需要了解蛋白质和碳水化合物对于身体的作用。蛋白质是身体合成肌肉所必需的营养素，它能够帮助修复和增长肌肉组织。碳水化合物则是身体最主要的能量来源，它能够提供身体所需的能量，从而支持身体进行运动和其他的日常活动。

根据上述知识，我们可以得出一个结论：在健身力量训练后，身体需要同时摄入蛋白质和碳水化合物。这是因为蛋白质能够帮助身体修复和增长肌肉组织，而碳水化合物则能够提供身体所需的能量。如果只摄入蛋白质而不摄入碳水化合物，身体就会分解肌肉中的蛋白质来提供能量，这会导致肌肉流失。如果只摄入碳水化合物而不摄入蛋白质，身体就无法进行肌肉修复和增长，这会导致肌肉的发展受到限制。

那么，我们应该摄入多少蛋白质和碳水化合物呢？这个问题也需要根据个人情况而定。一般来说，根据体重来计算，每公斤体重需要摄入12-17克的蛋白质和3-5克的碳水化合物。对于一些需要增肌的人来说，需要摄入更多的蛋白质来支持肌肉的修复和增长。而对于一些需要减脂的人来说，需要限制碳水化合物的摄入量，以便减少身体脂肪的积累。

总之，在健身力量训练后，身体需要同时摄入蛋白质和碳水化合物。这样才能支持身体进行肌肉修复和增长，并提供足够的能量。根据个人情况来计算蛋白质和碳水化合物的摄入量，并选择高质量的蛋白质和碳水化合物的来源，可以帮助我们更好地支持身体的健康和发展。

糖、蜂蜜、淀粉都是碳水，消化和吸收的快慢不同，训练后适合补充快吸收的碳水，能有效补充糖原，但是糖水不好，因为这个太不健康了，而且训练后不止需要碳水和蛋白质，还需要电解质、维生素和矿物质，所以最好选香蕉、椰枣、蜂蜜、麦片、全麦面包，碳水和蛋白质比例大约2:1，按分量差不多就是碳水食物和蛋白质食物1:1。

如何区分碳水

x 劣质碳水

高热量，高糖分!

高饱和脂肪，含反式脂肪!

低纤维食物!

营养匮乏，高盐!

√优质碳水

低热量，低糖分!

低饱和脂肪，无反式脂肪!

高纤维食物!

营养丰富，低盐!

x劣质碳水

炸薯条

糖果

酸辣粉

马卡龙

冰淇淋

蛋糕

劣质碳水是指经过精加工，纤维含量少的碳水化合物，很容易转化为糖分，因此容易被人体消化吸收，会导致发胖

不管增肌、减脂还是减重都应该避免

√快碳

馒头

面包

香蕉

面条

西瓜

米饭

快碳是指“快速碳水化合物”，吸收快，饿的也快，能使体内的血糖快速提高，从而转化脂肪的一类碳水，减脂的人群建议少吃，

减脂期内一周最多吃3次快碳

x漫碳

紫薯

南瓜

山药

红薯

土豆

燕麦

慢碳又称“高质量碳水化合物”，是指没有经过加工的，或加工程度小的完整的碳水化合物，在人体内消化时间长，延长饱腹感、饿的慢，不会使血糖突然飙升。

减脂期建议把碳水化合物都换成慢碳!

碳水化合物是多糖，最常见的是我们经常吃的米饭

多糖会水解成葡萄糖，是人体提供热能的三种主要的营养素中的一种，同时也是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。

你健身的时候会消耗大量的葡萄糖，因此需要补充碳水化合物