西兰花炒鸡胸肉

西兰花炒鸡胸肉

食材

西兰花、鸡胸肉、生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉

做法

1鸡胸肉切块，加入料酒1勺、生抽2勺、蚝油少许、盐少许、胡椒粉少许，腌制10-15分钟

2西兰花切块悼水，盛起备用

3少油煎鸡胸肉至两面金黄，倒入西兰花，再将腌制鸡胸肉剩余酱汁加进去，翻炒2分钟，出锅！

主料

鸡胸肉一块

鸡蛋清1个

胡萝卜一个

西兰花半个

黑胡椒少许

蚝油少许

蜂蜜少许

地瓜一个

鸡胸肉健身餐的做法步骤

1

鸡胸肉去肥切片，然后加耗油、黑胡椒、蜂蜜拌匀，放入冷藏腌制半小时以上（sorry忘了拍腌的照片…）

2

补上腌制的图

3

利用腌肉的时间，将洗干净的胡萝卜西兰花用沸水淖一下捞出

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不粘锅用小火烧热后开始煎肉，一面煎白了就反面，全程小火

5

煎白一面就翻面，反复几次即可

6

出锅

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吃的时候加点海盐和黑胡椒

8

我是meal

pre，所以晾凉装盒放冰箱冷藏，吃的时候拿出微波加热再加盐和黑胡椒

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担心碳水不够的可以加烤地瓜

10

加上烤地瓜的效果图，建议地瓜最好单独放或者用带隔离的保鲜盒，避免串味

西兰花配鸡胸肉清爽低脂低卡又营养

做法：

鸡胸肉切条半勺料酒，1勺生抽，半勺耗油，半勺淀粉，适量黑胡椒粉，抓匀腌制15分钟。料汁，玉米粒西兰花胡萝卜焯水捞出，鸡胸肉少油煎至焦黄，倒入料汁拌匀。

鸡胸肉炒西兰花的做法：

准备食材：

鸡胸肉，西兰花。

做法步骤：

1、鸡胸肉切丁，一勺料酒，一勺生抽，一勺耗油，一勺生粉抓拌均匀腌制十分钟。

2、西兰花加一勺盐浸泡十分钟，浸泡好的西兰花焯水捞出备用。

3、锅里刷一层油放鸡胸肉丁煎熟，倒西兰花，一勺生抽一勺蚝油，加适量黑胡椒碎翻炒均匀即可，这样一道美食诞生啦。

导读：西兰花是减肥常见的食材，都知道减肥是要吃低脂的食物的，那么西兰花水煮就是首选。配合鸡胸肉就是完美的减肥餐，一起来看看吧！

减肥餐西兰花做法

减肥餐很多人啊吃西兰花。其实也是因为西兰花热量是很低的，而且坚持吃西兰花对于身体是很好的。比起一般的蔬菜，西兰花的饱腹感要强一些，可以选择减肥吃西兰花。

西兰花彩蔬丁

1、热锅下少许油，将刚才焯过的蔬菜丁放入，翻炒两下，再倒入调味汁;调味汁烧开后，将全部材料翻炒均匀即可熄火;

2、将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上，再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可。

蛋黄西兰花粥

1、鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎，西兰花洗净后切碎备用;

2、大米洗净放入沙锅，加水大火烧开，小火熬制;

3、粥体浓稠时加入蛋黄;最后放入西兰花、盐煮滚即刻关火。

香菇西兰花

1、西兰花掰成小朵，洗干净，用冷水浸泡10分钟。兰花入煮锅焯水后捞出沥干水。

2、香菇入煮锅焯水后捞出沥干水。香菇切成块。

3、起油锅，葱姜入锅煸香后西兰花入锅炒。

4、香菇入锅炒，炒均匀即可出锅享用。

西兰花干炒

1、西兰花洗净，切块。

2、热锅中倒入油，放入西兰花，适量调味，炒熟即可。

鸡胸肉西兰花减肥餐

鸡胸肉用于减肥大家都知道的，而且因为热量低又是荤肉，自然是减肥的首选，搭配西兰花就是绝配，荤素搭配就是很好的，而且吃了对身体好。

1、鸡胸肉蛋白质含量很高，热量却是所有肉类里最低的。100克的鸡胸肉（去皮）只有105大卡的热量，而猪瘦肉呢，100克的热量都高达260大卡。同时，鸡胸肉的碳水化合物含量为0。

2、汤锅中放多半碗水，煮沸后立刻滴入几滴香油，加入切朵的西兰花半个，混匀，盖盖子中火焖2分钟（不要火太大让锅变干）。打开盖子，关火，盛出西兰花。加少量调料拌匀即可。

3、胡萝卜、西兰花分别焯水，焯熟后捞出浸入凉水中，将调制好的鸡胸肉放在锅中，进行翻炒。再加入焯煮好的西兰花，加入适当的盐巴，就可以盛出来了！

减肥水煮菜能放的调料

能放的调料就是盐和油，减肥是不能吃味道很大的食物的，会对身体有影响。减肥是需要减脂肪的，不过一味的追求味道是不能减肥的。

1、取一只小碗，把姜末，蒜末，香菜末，少许糖，醋和酱油在一起搅拌调汁。

2、水煮菜每天都是可以吃的，但是一定要吃的全面，豆腐、香菇、青菜、木耳、粉丝等，晚上也可以只吃一点水果，效果是会更加明显的。

3、鲜酱油和香醋的比例为1:2（使用汤勺进行计量），盐和鸡精各1小食勺，适量的糖和耗油以及香油，将料汁搅拌均匀。

4、橄榄油在煮青菜时也有很大帮助。油覆盖在青菜的表面能有效防止蔬菜内的水汽流失而产生萎缩和褶皱。

5、减肥餐就是要少油少调料，吃清淡的，尽量不要吃你说的辣酱类的调料，否则热量还是会很高的。

健身鸡胸肉做法

　健身鸡胸肉做法有哪些呢？相信健身人士对于鸡胸肉都不陌生，鸡胸肉的脂肪含量比较低，因此特别适合健身人士食用。我已经为大家搜集和整理好了健身鸡胸肉做法的相关信息，一起来看看吧。

健身鸡胸肉做法1

　 健身鸡胸肉做法

　 1、健身鸡胸肉的做法一

　 11、准备食材

　鸡胸肉200g左右、大蒜2-3瓣、蜂蜜一勺、少许橄榄油、盐、黑胡椒适量

　 12、具体做法

　121、鸡胸肉洗净之后稍微按摩一段时间,双面用刀背打上浅浅的十字纹路,然后撒上适量黑胡椒与盐腌制,静置15分钟左右。

　122、在鸡胸肉腌制的时候准备好酱料,大蒜剁成末后加入一勺蜂蜜、两勺橄榄油,然后搅拌均匀。

　123、将鸡胸肉铺在保鲜膜上,将酱料均匀涂抹在双面。没有保鲜膜可以用保鲜袋或密封碗。密封起来,冷藏一晚上。

　124、不放油,将鸡胸肉连同酱汁一起倒入锅子里。小火煎至深棕色后翻面煎。不要为了追求焦脆的颜色延长时间,煎久了就不嫩了,煎10分钟差不多。

　125、最后将煎好的鸡胸肉搭配摆盘即可,可以搭配柠檬,绿色蔬菜等吃起来更爽口哦!

　 2、健身鸡胸肉的做法二

　 21、准备食材

　鸡胸肉250g左右、耗油10g、生抽5g、料酒、淀粉、胡椒粉、辣椒粉少许

　 22、具体做法

　221、鸡胸肉洗干净然后两面用刀背拍松,切薄片,容易入味且更嫩哦。

　222、腌制材料全部倒进碗里面,泡上鸡胸肉,上手使劲按摩捶打,然后盖上保鲜膜过一宿。

　223、开火烧热锅,加油,然后放入鸡胸肉,小火煎炒,可以放少许耗油。

　224、最后炒熟装盘即可。

　 3、健身鸡胸肉的做法三

　 31、准备食材

　鸡胸肉150克、西兰花150克、口菇100克、生姜一片、蒜一瓣、红尖椒两小根、蚝油20g、生抽5g、糖3g、盐1g、水、玉米淀粉

　 32、具体做法

　321、口菇对半切,西兰花撕成小朵,鸡胸肉,横竖切小块。

　322、鸡胸肉加入少许盐和现磨黑胡椒粉,加入3～5g淀粉,揉匀,再加点水,继续揉捏均匀,腌制十分钟。

　323、水烧开,滴点油,先放入西兰花,焯半分钟,接着放入口菇,焯一分钟,捞起,沥干,晾在一边。

　324、锅用中高火加热,倒入少许油,继续烧热,烧的温度稍微高点的,炒肉不粘且更嫩。然后放入腌制好的鸡胸肉,迅速滑开,过程中加入蒜末和姜末,炒至鸡肉发白。

　325、加入口菇、红尖椒和西兰花炒匀,倒入混合调味料,拌炒均匀,最后倒入芡汁,大火稍微收汁,出锅!

健身鸡胸肉做法2

　 鸡胸肉的营养价值

　 1、鸡胸肉蛋白质含量很高,但热量却非常低

　同样是100克的去皮鸡胸肉,热量只有133大卡,而鸡腿肉的热量是181大卡,鸡翅的热量是194大卡。

　 2、鸡胸肉的肉质细嫩

　100克的`鸡胸肉中含有约5克的脂肪,但即便如此,它的脂肪含量已经属于肉类的底端了。健身减肥人群可以用鸡胸肉代替猪肉等脂肪无法把控的食物。

　 3、鸡胸肉能够带来强烈的饱腹感

　可以降低食欲,防止暴饮暴食。满嘴蛋白质的结果就是,吃一顿鸡胸,3个小时左右你都不会有饥饿感。

　 4、鸡胸肉作为一种极为健康的食物

　里面还含有咪唑二苔,这种物质能够改善人的记忆力,缓解人体因为运动等产生的疲劳感。

　 5、鸡胸肉对人体生长发育有重要作用

　鸡胸肉所含的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　 健身鸡胸肉的美味秘诀

　 1、料理前密封腌制,让鸡胸肉嫩滑多汁

　鸡胸肉不管是煎还是煮都很难入味,所以在制作之前密封腌制一段时间,口味更好。

　 2、拍松肉块打上十字花刀,让鸡胸肉不再那么柴

　找到鸡胸有筋膜的一面,朝上放置,然后用刀打上细密的十字花刀,不用很深。然后,把鸡肉翻转过来,用刀背开始敲打,直到整块鸡肉被拍松就可以了。这样的做法破坏了鸡胸的筋膜结构,可以在一定程度上避免鸡胸肉因为纤维过多、脂肪过少导致的“柴”口感。

　 3、正确使用调味料,避免摄入高热量

　在烹饪鸡胸肉的过程中,可以添加其它调味料,但是切忌加入高热量的调味料。可以选择的调味料有:柠檬皮、香草、迷迭香、罗勒叶等等。

　 4、煎炸使用不粘锅,保证肉质鲜嫩可口

　如果是煎炸鸡胸肉,可以选择不粘锅进行料理。在不粘锅中用少量油或者无油煎鸡胸肉,可以防止脂肪摄入过量。腌制后的鸡胸肉很容易入味,把握好火候,煎至两面金黄,这时的肉质是最鲜嫩可口的。

　 5、蒸煮采用低温慢煮,确保营养不流失

　其实吃多了水煮鸡胸肉,很多人都会很厌烦了。但是简单的水煮也可以把鸡胸肉做出美味来。准备一个可加热的密封袋放入鸡胸肉片,加入调料,密封后保持真空的状态,放入65℃的水中慢煮45分钟。这种方法可以锁住鸡胸肉中的水分,保持鸡胸肉本身的鲜嫩口感和营养成分。

　健身越来越被人们所重视不单单是因为些它对身体有很多好处，而且呢还是一种有氧或者是无氧的一些运动，对身体的好处是非常多的，它可以加强我们肌肉的训练，可以避免一些疾病，所以很多人都选择一件事来为身体提供一些能量，避免身体出现的问题。跟着来看看。

健身餐西蓝花怎么煮

　健身所需要的西蓝花，首先要挑好一些比较好的西蓝花，选择一些优质的西蓝花进行清洗，然后掰成一小块一小块，放入锅中进行煮。煮好以后用凉水冰一下，放入盘中。但是光用虽然花进行身体的补充营养是完全不够的，因为身体需要一些蛋白质的摄入，加入蔬菜的维生素，所以才可以更好的帮助到身体，可以搭配一些鸡胸肉，也是直接放入白水煮，煮好以后切块就可以了。可以提前切好再煮，也可以根据自己的一个需求选择，随后呢还可以切一些西红柿，番茄，这样的话可以使得它的营养更加丰盛，完全不局限。可能有的人会觉得这个比较索然无味，但是可以根据自己的一个选择和需求，制作一些辣酱。大象的口味可以跟随自己的一个选择，精神可以调一些韩国辣酱，可以选择烧烤的一些烧烤酱是完全可以的，这样的话可以增强口味，避免无味无法咽下去。

健身餐吃西蓝花的好处

　西兰花含有的维生素是非常丰富的，而维生素是我们身体必不可缺少的一个元素，正是因为维生素的供给才可以使得我们的身体更加健康，所以这个时候非常需要维生素的供给，才能让身体更加的处于一个健康的状态，所以非常需要西兰花为身体提供这样的营养，而且西蓝花比菜花和其他蔬菜的营养价值更高。兰西兰花含有的维生素，微量元素是非常丰富的，微量元素，可以补充我们身体的一些微量元素。因为身体中我们可能会因为一些平常吃一些垃圾食品，带走了我们身体的一些蛋白质和微量元素，可以通过一些蔬菜进行身体的一个补气，避免生气，因为缺失这样的营养而使得身体出现问题。西兰花含有的蛋白质也是比较丰富的，所以也非常建议吃西兰花。蛋白质是我们身体重要的一个部分，如果缺失的蛋白质，我们的身体可能会出现问题。影响身体的一个健康。

西蓝花和鸡胸肉的做法

　首先将鸡胸肉和西兰花清洗干净。然后把它切成块状，最好把西兰花也能掰好，然后放入盘中备用。将锅中放入水进行煮，煮熟以后呢，把西蓝花放入，等他煮上两三分钟以后拿出放入冰水冰一下即可。随后把肉也放入锅中进行煮，煮好以后呢，把它捞出就可以了可以撒上一些黑椒，还可以准备一些酱料进行蘸着吃，这样的话也会使得它的口味更加的鲜美。随后把西兰花和鸡胸肉放入盘中进行摆盘，最后呢，就可以在挤上一些酱进行吃。这样的话可以增加它的一个口味，会比较好吃，所以非常建议这样吃。如果有其他的营养需求的话，还可以放上一些水果，像一些低卡路里的水果，也是非常建议吃的，这样的话可以使得营养更加全面，可以使得身体也是更加健康的，所以非常建议这样吃。

吃西蓝花的注意事项

　相对于一些胃寒的人是不要吃的，因为他们的肠胃是本身不可以接受寒凉的食物，会对肠胃造成一定的刺激，所以非常建议你的是不要这样吃，避免会影响肠胃的一个健康，除了肠胃出现一定的问题。对于一些肠胃不好的人呢，也是非常不建议吃西兰花的，因为这样的话吃多的话会引起肠胃的一个故事，而且他本身就对肠胃会有一定的气质，如果肠胃不好的话，尽量之前就不要吃的，避免会影响身体的一个健康。因为西蓝花买回来的时候可能会出现一些农药残留。所以，在这个时候一定要注意清洗干净，避免会影响肠胃的一个不是对身体造成新的问题。所以这个时候一定要注意仔细清洗，可以用热水焯一下，这样的话可以把垃圾和毒素更好，而被排除在西兰花之外，这个时候对于身体的影响也是比较好的。

　西兰花的营养价值极高的，对身体也是非常有好处的，所以非常建议这样纸币很有效的对身体起到作用，而且还可以很有效地避免一些问题的出现。虽然患者为身体提供的蛋白质，微量元素以及维生素对身体来说都是非常好的。

鸡的胸部的两块比较大的肉，人们称之为鸡胸肉，这两块比较大的肉是非常珍贵的，首先营养价值非常高，比如富含蛋白质，而且脂肪含量很低，所以特别适合减肥以及健身的人群，吃鸡胸肉能够减少脂肪，而且还具有增加肌肉的作用，所以优点非常突出，那么鸡胸肉应该搭配什么菜炒来吃呢？

鸡胸肉配什么菜炒好吃？

一、西兰花炒鸡胸肉

西兰花是高纤蔬菜，含大量抗氧化合物，有助养颜及抗癌。同时，西兰花的数种化合物可以有助抑制雌激素，身体在较少雌激素的情况下，会燃烧较多剩余脂肪。鸡胸肉是低脂高蛋白。

主料：西兰花300g，鸡胸肉100g，姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量

减脂增肌食谱-西兰花炒鸡胸肉的做法步骤

1鸡胸肉切小块，放入生姜，料酒，生抽抓均腌制一会。

2西兰花切成差不多大小，锅中放水煮沸，放入西兰花焯水2-3分钟，取出用冷水冲一冲。

3锅烧热，放少许橄榄油(或许食用油也可以)放姜和鸡胸肉，炒至快变成白色，加入焯水后西兰花翻炒，加入少许盐即可出锅。觉得清淡，也可出锅前放入少许蚝油。

二、芦笋炒鸡胸肉

主料：芦笋，鸡胸肉，胡椒粉，盐，料酒，鸡精，淀粉，鸡汁，小葱，姜丝

的做法步骤

1鸡胸肉切丁

2鸡丁加入盐胡椒粉料酒淀粉腌制10分钟

3芦笋切段

4锅里烧开水加盐煮断生捞出备用

5锅里倒油下腌制好的鸡丁煸炒3分钟左右煸的有点焦黄即可出锅备用

6锅里留余下的油把小葱姜丝煸香

7鸡丁和芦笋一起下锅炒1分钟放少量清水和鸡汁翻炒1分钟加入盐料酒胡椒粉糖出锅前加入水淀粉收汁

鸡胸肉有哪些营养价值

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类想限制热量，且担心肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们，少摄取脂肪及肉类，而改吃鸡胸肉为好”。

三、四季豆炒鸡胸肉

主料：鸡胸肉1块，四季豆1把

四季豆炒鸡胸肉的做法步骤

1鸡胸肉切片加入适量料酒，酱油，盐腌制十分钟。

2锅热油，蒜爆香，加入鸡胸肉翻炒至发白，盛起备用。

3锅再热油，蒜爆香，加入一勺豆瓣酱翻炒。

4加入四季豆，炒至四季豆熟。

5加入适量水，小火焖2分钟。

6加入鸡胸肉翻炒。