健身怎样吃鸡肉 健身吃鸡肉的好处

1 健身怎样吃鸡肉 1、切断纹路

鸡胸肉切片的时候要注纹路，切断纤维纹路会比较好吃。

2、水煮鸡胸肉不用大火

鸡肉时别用大火，以免表面一下子全熟了但中间还是生的。想要熟得快一些的话，也可以简单切几刀再煮。

3、炒制鸡胸肉勿过度烹调

如果是炒制鸡胸肉，为了保证鸡胸肉的嫩滑口感，用料均匀，下锅后大火快速滑炒，不宜烹饪时间过长。

4、少盐烹调

注意健身期食用鸡胸肉需要少盐，另根据香料调料的选择，也可考虑酌量减盐。如果是简单的水煮或凉拌鸡胸肉，可以根据自己口味加柠檬汁调味。

2 健身吃鸡肉的好处

鸡肉的蛋白质含量在众多肉类食品中算是佼佼者，消化率极高，容易被人体吸收和利用，是增强体力，为肌肉补充营养的绝佳食品。但是对于健身者而言，在食用鸡肉的时候要有选择性，尽量多吃高蛋白质、低脂肪和低胆固醇的鸡胸肉，少吃胆固醇和脂肪含量较高的鸡翅和鸡腿肉。

补充铁元素、保证基础代谢。鸡胸肉不仅低脂高蛋白，而且含有大量的铁元素，铁元素的缺乏容易引起新陈代谢的降低。不论你是增肌还是减脂，鸡胸肉都能成为你健身路上的忠实伴侣。

3 健身还能吃什么 鸡蛋

是天然食品中最优秀的高蛋白食品。通常，每一个全蛋配三个鸡蛋清比较好。比如，早餐的时候，你可以吃两个全蛋，外加六个鸡蛋清。

牛肉

瘦牛肉虽然脂肪含量比鸡肉高一点，但也是不错的选择。健美运动员在非赛季可以多吃牛肉，在备赛期间，也可以适量食用。

猪里脊肉

价格不贵，脂肪含量很低。

三文鱼

非常给力的食物，蛋白含量高还有健康的脂肪。

金枪鱼罐头

价格不贵，脂肪含量很低。不过，如果你需要控制钠元素的摄入量的话，那就应该少吃金枪鱼罐头。此外，确保你购买的金枪鱼罐头填充的是水，而不是油。

健身期间，吃鸡胸肉是为了补充蛋白质。一般吃300g－400g左右。

具体的还是要和自己的身体代谢来规定吃的量，加上很多的蔬菜才是营养均衡的，一般增肌的人需要1．5克／kg的蛋白质。

每天食用的多少取决于体重，100g鸡胸含有蛋白质19．4g，每千克体重每天补充2g蛋白质。核算后，约为每千克体重每天食用鸡胸肉10g。

扩展资料：

根据营养学家研究，一个成年人每天通过新陈代谢大约要更新300g以上蛋白质，其中3／4来源于机体代谢中产生的氨基酸，这些氨基酸的再利用大大减少了需补给蛋白质的数量．一般地讲，一个成年人每天摄入60g～80g蛋白质，基本上已能满足需要。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3％，蛋白质含量20％，适合减肥增肌食用。

参考资料：

-蛋白质

参考资料：

-国蛋白质推荐摄入量

牛肉比较好

不论是增肌还是减脂，吃都是非常重要的。首先保证营养都同时也不能过于单调，健身人士过多余对鸡胸肉的执念，其实牛肉在健身饮食也是必不可少的。

牛肉富含蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后病后调养的人在补充失血修复组织等方面特别适宜。同时牛肉还富含肌氨酸、蛋白质、微量元素锌、镁、铁、钾以及维生素B6和B12。特别是肌氨酸和蛋白质，都是肌肉合成不可或缺的成分之一，其中每100克的牛肉中含有20克蛋白质，微量元素锌、钾等400多毫克。

口味、烹饪：不管你是煎、煮、炒、蒸、烤或是其他的烹饪手段，牛肉都能在口感和营养方面做到面面俱到，让你不会有单调的感觉。不管中外，特别是在欧美地区，牛肉是最受重视的主食之一，基本上是属于“无牛肉不欢”。据研究表明，这或许也是欧美人种比较高大、强壮的原因之一。

许多热爱健身的人都知道吃的东西是非常重要的一部分。

剧烈运动后，必须补充足够的蛋白质和碳水化合物，肌肉才能过度恢复到原样，变得更大更强壮。

然而，许多人不知道为什么鸡蛋和鸡胸肉比其他食物更适合在健身和锻炼肌肉时食用。

鸡蛋是相对便宜的食物，蛋白质含量高，这对增加肌肉和减少脂肪是必不可少的。

鸡蛋蛋白质含量高，每100克鸡蛋含13克蛋白质，热量低，位居第一。

这里应该注意的是，我们主要谈论的是蛋清，蛋黄不应该吃得太多，所以我们可以单独购买蛋清，但是价格比整个鸡蛋稍微贵一点。

许多健美运动员所需的蛋白质大多数来自于鸡胸肉。每100克鸡胸肉含有19克蛋白质，而且脂肪含量很少。100克去皮鸡胸肉的热量只有133千卡。

此外，鸡胸肉的价格不高，煮鸡胸肉简单方便。为什么强调“脱皮”？原因是皮肤脂肪含量高。

在许多人的眼里，吃天然食物而长出来的肌肉比吃“人工合成”而长出来的肌肉更结实。所谓的天然食物可以是鸡胸肉、牛肉、鱼、鸡蛋等。所谓的“人工合成”意味着一些肌肉增强补充剂，如蛋白粉和肌肉强化粉。不可否认，蛋白粉是人工精制的，但绝大多数增强肌肉的蛋白粉是从牛奶中提取的，牛奶不含所谓的“瘦肉精”。严格来说，蛋白粉是一种浓缩营养素。因此，在质量(包括肌肉力量、耐力等)上没有差距或差异。在通过吃鸡胸肉训练的肌肉和通过吃蛋白粉训练的肌肉之间。

说实话，人们健身的目的不是为了健康，而是绝大多数健美运动员的目标是增加肌肉。事实上，这没有错，因为每个人都有爱美之心，只要合理的健身训练和科学的营养补充对健康没有影响。应该注意的是，我们应该尽最大努力保持健康并适当补充。鸡胸肉的质量比蛋白粉好，但是也我们不能吃太多。但是不要认为你吃的蛋白粉越多，你的肌肉就会长得越大。过多的蛋白质不会在你的身体中得到充分利用， 但是会增加你的新陈代谢负担。