增肌饮食及健身技巧

增肌饮食及健身技巧

　增肌粉是将高品质离析浓缩乳清蛋白和促进整个蛋白质效果完美结合的产物。增肌粉是锻炼身体后补充能量增肌的解药，不管男女都合适食用。下面是由我为大家分享关于增肌饮食及健身技巧，欢迎大家阅读浏览。

　第一篇你必须重视的碳水化合物

　(一)碳水化合物的分类

　碳水化合物是三大常量营养中(还有脂肪和蛋白质)供能最快，最易获得，性价比相对较高，选择相对多样化的一种营养物质。

　碳水化合物可以简单地分成：

　简单(快速吸收)碳水化合物，代表食物包括但不限于：白米、白面、白面包、水果、饮料等;

　复合(慢速吸收)碳水化合物：代表食物包括但不限于：全麦面包、红薯、燕麦、豆类等;

　(二)碳水化合物与肌肉合成

　除了基础的供能以外，碳水化合物在健身方面最重要的功能之一就是促进胰岛素的分泌。胰岛素是胰腺庀赴置诘囊恢志哂D“合成性”的“信使”荷尔蒙。

　之所以说其“合成”，是因为胰岛素具有促进蛋白质(肌肉)合成，防止肌蛋白质(肌肉)的分解的功效;

　之所以叫其“信使”，是因为胰岛素能够给细胞信号，让其“敞开胸怀”，接受来自食物的糖分。

　鉴于胰岛素的“天赋异禀”，它也就成了小瘦子们的“头号友人”!没错，你不仅需要碳水化合物来召唤胰岛素，且需要“比常人更多”的碳水化合物!

　(三)碳水化合物的摄入

　作为一个外胚瘦子，你不需要太多顾虑“高升糖”，“胰岛素抵抗”这类问题，因为这不是你当下应该考虑的问题，你只需要做到一点：在正确的时间，摄入足量、正确的碳水化合物!

　相比于一般人，我给外胚朋友设计的碳水化合物、脂肪、蛋白质摄入比例为：6:2:2(如果你觉得蛋白太少，也可以改成6:1:3)，总热量建议直接在BMR上加1000千卡起步(还有一种算法是用你的体重磅数乘以17，算出你的增肌热量，你也可以尝试)。假设你的BMR是2000千卡，建议你把3000千卡作为你的起始单日热量摄入量，相应地你需要摄入450克碳水化合物、150克蛋白质，以及67克左右的脂肪。

　(四)碳水化合物的摄入时间、方法、和种类

　对于外胚人群，记住几个摄入碳水的关键节点：

　- 晨起;

　- 运动前、中、后;

　- 以及晚上睡觉前(对，你没看错，是晚上睡觉前，大约30-60分钟左右)。

　1)晨起

　晨起血糖较低，皮质醇(分解荷尔蒙)较高，需要胰岛素出来“压压惊”，且此时肌肉胰岛素受体敏感度较高，糖碰上了肌肉如同“干柴烈火”，此时摄入25-30克碳水化合物加20克左右的蛋白质，效果极好。举例：

　晨起后立刻摄入：

　1瓶330毫升的葡萄汁(那种浓缩葡萄汁即可，大约30-40克碳水的样子)+20克蛋白(蛋白来源自己定)，或者1瓶佳得乐+20克蛋白(蛋白来源自己定)，以此类推。

　理由葡萄汁里的快糖(葡萄糖，也有一定果糖)和佳得乐里的葡萄糖(还有电解质)可以迅速恢复体液平衡，召唤出胰岛素，佐以蛋白质，可以让身体迅速脱离“分解代谢”的状态。

　45-60分钟后摄入:

　1杯燕麦(或者3片全麦面包)+2个全蛋+3个蛋白+1份水果(时令水果)，一小把坚果(10-15粒)。

　理由此时，在摄入了一些快糖的基础上，你需要一些慢糖，让你的身体处于持续合成的状态，并需要一些优质脂肪来补充热量。因此，一些谷物制品和坚果是你的不二之选。脂肪来源建议选择坚果或者种子类食品(如亚麻籽)，牛油果也是不错的选择。范例中的食物来源仅供参考。

　2)训练前

　训练前90-120分钟：

　与早餐相同，可以更换主食和蛋白质来源，但不建议摄入高脂肪食物，影响胃排空，届时会对运动表现有一定影响。

　理由保持胰岛素平稳，从而保证能量水平的平稳。

　训练前30分钟：

　一瓶运动能量饮或者一根香蕉(都是快糖)+支链氨基酸(可选)

　理由你需要快糖和游离氨基酸，让胰岛素分泌，让身体进入一个真正的合成状态。

　3)训练中

　继续来一瓶运动能量饮+支链氨基酸(可选)

　理由让身体持续处于合成状态。

　4)训练后

　训练后立刻：

　30-50克快糖(葡萄糖、麦芽糊精、或者还是摄入一瓶运动能量饮)+20-25克乳清蛋白+5克谷氨酰胺+ 200-500毫克维他命C

　理由此时的重中之重就是防分解、促合成、降低由运动带来的自由基水平。谷氨酰胺对于外胚型人有额外帮助，可以有效防止肌肉分解;维他命C则是自由基清除剂，让身体进一步远离分解代谢。

　5)训练后：

　在喝完蛋白的粉之后1小时之内，不要超过90分钟

　75-100克碳水化合物(如300-400克熟米饭)+200克熟瘦肉(橄榄油炒)+一份蔬菜

　理由米饭(白面、意大利通心粉也可以)是外胚人群健身后很好的碳水来源，易吸收消化、高升糖、也含有一定蛋白质(没看错，米饭也有)。其次，蛋白质来源建议以牛肉、猪肉、或者深海鱼为主。牛肉和鱼肉的`营养价值就不多做论述了。猪肉对于常人虽然热量偏高，但猪肉其实富含多种维他命B和蛋白质，对于经济条件一般，但有增肌需求的人其实是不错的选择。(尽量选择里脊肉和腿肉吧，五花肉就算了，健康价值太低，弊大于利)。

　6)睡前

　睡前30-60分钟：

　300-500毫升低脂奶+一根香蕉+5克谷氨酰胺+1把杏仁(10粒左右，可选)

　理由牛奶富含酪蛋白(一种缓释蛋白，可以缓释蛋白的消化和吸收，适合睡前摄入)，保证肌肉的合成状态。香蕉作为快速碳水来源可以保证睡前胃部的舒适，同时为你提供额外的干净热量，且香蕉的快糖不会影响生长激素的分泌，其中的镁还可以放松肌肉，促进睡眠。杏仁是良好的单不饱和脂肪来源，富含维他命E、膳食纤维，以及蛋白质。不过，如果你觉得吃得太多影响休息，可以选择不摄入额外的杏仁。谷氨酰胺可以确保肌肉的合成状态，同时有助于提升夜晚人体生长激素的水平。

　第二篇关于脂肪和蛋白质的摄入原则

　不去做更多科普，说几个原则吧。

　(一)脂肪摄入原则：

　1)每顿正餐都要摄入一定的有益脂肪(不饱和脂肪酸)，可从橄榄油、芥菜油、亚麻籽油、坚果、牛油果、深海鱼、牛肉等食物获取;

　2)不要刻意摄入过多饱和脂肪酸(椰子油除外)，包括肥肉、过多的花生、人造黄油等;

　3)把脂肪总摄入均匀的分到几顿正餐中去;

　4)运动前60-90分钟那一餐建议适量减少脂肪摄入，以防影响到运动表现;

　5)早晨第一顿(正餐)，和训练后的那一顿(正餐)，可以相对地多摄入些脂肪。

　(二)蛋白质(氨基酸)摄入原则：

　1)占总热量摄入的20-30%。记住，蛋白质对于你们不是主要热量来源;

　2)每一餐都摄入20-30克的优质蛋白质，建议以牛肉、深海鱼、全蛋，以及猪肉作为蛋白质来源，相比于鸡肉和虾能够提供更多热量和营养价值;

　3)训练中摄入支链氨基酸快糖混合饮(如支链氨基酸+佳得乐)可以保证训练中胰岛素的平稳和正氮平衡;

　4)训练后立刻摄入20-30克乳清蛋白快糖(自制)混合饮对于抗分解促合成非常重要!

　第三篇运动篇

　同样，只谈原则：

　1)有氧能免就免!对，你没看错，能免就免!你已经够瘦了，锻炼心肺也不是你的首要任务!有句老话，送给增肌难的你：能走别跑，能停着别走，能坐别站着，能躺别坐着。如果你实在担心你的小心肺，那一周有氧最多两次!而且是恒速、低强度有氧，走一走，爬爬坡即可;

　2)有氧练习单独做，不要和力量练习放在同一天;

　3)增加训练强度，而不是训练量。复合动作(如深蹲卧推)单组重复次数保持在8-10次，间歇保持在90-120秒，每个动作3-4组。千万不要把力量练习变成有氧。换而言之，就是增加运动的质量，而非时间长度;

　4)适当地练习一些力量举项目(深蹲、卧推、硬拉)，单组次数控制在3-5次之内，可以促进生长激素和睾酮分泌，有助于增肌，同时不消耗肌肉;

　5)训练时间(加前后拉伸热身)不要超过60分钟。在最短的时间内，做最有质量的训练。

　以胸部训练为例：

　a)杠铃卧推(力量举方式)53 (可以从70% 1RM开始，每组重量递增5-10%，随着重量增加可以加长间歇时间，但不要超过3分钟)

　b)哑铃卧推：48-10

　c)杠铃上斜卧推：48-10

　d)绳索飞鸟：410-12

　e)双杠曲臂伸：48-10(负重)

　两组之间休息90-120秒，两个动作间休息3分钟。

　第四篇增肌的偏方(个人经验随感)

　分享一些我个人的“偏方”，但并不代表没有科学依据，供大家参考：

　1)　吃一些低脂爆米花，不用过于在乎糖分，低脂就好。爆米花是不错的碳水化合物来源，且不太枯燥;

　2)　零食里加入花生酱，高蛋白、高纤维、富含精氨酸，有助于正氮平衡，且是非常好的热量来源。如果你不喜欢睡前吃碳水，也可以摄入一勺酪蛋白加两勺花生酱;

　3)如果你胃口不好，吃不下很多固状碳水化合物，那么就随餐摄入一些蔬果汁饮料，作为额外的碳水化合物来源。例如我自己就喜欢在健身完的那一餐额外摄入500毫升左右的果汁(超市买就好，买那种没有放额外砂糖的果汁饮，浓缩果汁就行);

　4)　全脂牛奶是非常不错的选择，高钙、高蛋白、高热量，每天1-2升，可以和主餐搭配;

　5)　全蛋，不要放弃蛋黄，每天3-4个根本不用怕。蛋黄中的蛋白含量不亚于蛋白，且富含软磷脂和B族，对于脂肪的代谢反而有帮助;

　6)　坚果是非常好的零食，饿了来一把，但也不要贪多，10-15粒即可。

　7)　寿司是很好的米饭替代品，且相比于米饭味道更佳，选择更佳多样化。寿司米中的醋还有助于碳水化合物的消化及吸收;寿司上的生鱼更是好处多多。

　8)千万不要熬夜!保证不低于7小时的睡眠，有机会的话可以午休，打个盹儿。

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对于坚果来说，的确是一种很好的食物，不仅有利于我们的健康，而且还可以起到美容养颜的功效，但是我们在吃坚果的时候，一定要控制好自己吃坚果的个数，不能太过于多，否则也是不利于自己的消化的，希望大家都能够引起重视。

因此，对于坚果吃多了会不会油分太大的这个话题来说，我认为还是有影响的，主要原因有以下几点：

1、坚果是属于营养品

我们每一个人都知道，坚果也是一种营养品，无论是买给自己的朋友，还是亲人，都是一份不错的礼物，而且人们都非常的爱吃，所以我们一定要多去了解这方面的小常识，这样也便于当亲朋好友在多吃坚果的时候，我们可以及时的去制止，并且说明原因，让他们明白为什么要这样，以便于他们也可以更多的去传播这样相关的知识。

2、不利于身体健康

当我们坚果吃得过于多的时候，其实我们的身体也会有一些不良的反应，比如说头脑发昏，无力，眩晕，甚至是恶心的状态，所以大家一定要引起重视，并且严格控制好自己吃坚果的颗数，这样才更有利于我们的健康。

以上这几点，都是我个人的一些看法，希望能够对你们大家有所帮助。同时，我也希望大家在面对这样的一种情况的时候，可以把握好分寸，不要吃的过于的多，否则真的不利于我们的健康，甚至是威胁到我们的健康。

1、黑巧克力。不管是男性还是女性，不少的人都爱吃甜食，而吃太多的甜食会让人的身体变得肥胖，这就导致了有很多人在健身时，也戒不了甜食的状况。其实在健身时适当的吃一些黑巧克力，也是不会胖多少的。黑巧克力能够满足我们的味蕾，让我们感觉到饱腹感，能够让自己不再吃其他食物。这样一来可以减少我们卡路里的摄入。但是也要注意，千万不要吃太多黑巧克力，吃太多吃黑巧克力也会囤积脂肪。

2、酸奶。很多人都觉得酸奶是一种健康食物，能够帮助减肥。其实经常喝酸奶的确有利于促进肠胃蠕动和消化液的分泌，能够帮助我们的消化系统和肠胃健康。酸奶富含营养，对于防便秘来说，也有一定的功效。所以对于一些想健身想减肥的人来说，在平时喝酸奶是能够帮助自己健身的。但是也要注意，我们在挑选酸奶时，尽量挑选糖分较少的酸奶，这样能让我们摄入的卡路里更少。

3、坚果。一般的坚果吃进肚子里的饱腹感都比较强烈，作为零食和加餐是非常好的一个选择。如果经常要健身，可以随身带一些坚果，当作补充自己身体能量的小零食。这样不仅能够推迟饥饿的到来，还能避免在非常劳累的健身过后暴饮暴食。在健身前吃坚果，也有利于为自己的身体补充能量，让健身效果更好。

4、蛋白棒。相信大家都知道蛋白棒吧，对于一些健身人士来说，蛋白棒是最好的小零食。一些健身的人在平时会进行高强度的训练，这样会破坏肌肉的细胞，如果不及时补充蛋白质，会导致肌肉的流失。而蛋白棒中含有大量的蛋白质，能够帮助身体及时补充优质蛋白，有利于肌肉的恢复和增长。

紫菜、生蚝、牛肉、木瓜等食物对于健身减脂增肌有很好的效果。要想达到减肥与增肌的效果，除了适量的锻炼以外，还应该多吃一些营养食物，综合补充人体所需。

一、紫菜与生蚝

紫菜中富含大量的镁元素，镁元素能起到增肌的效果。如果没有镁元素，那么我们的运动无从谈起，紫菜可以增加我们的活力，提升运动效果。生蚝中富含丰富的锌元素，而锌元素对于男士十分重要，不仅可以让我们精神旺盛还可以提高运动效率。生蚝中也富含很多蛋白质，多吃我们并不会变胖。

二、牛肉与木瓜

牛肉中富含高蛋白、维生素B6，亚油酸等，可以增加肌肉，因为牛肉属于低脂肪食物，不必担心会变胖。牛肉的做法也很广泛，比如牛肉炖土豆、牛肉炖柿子等，深得人们的喜爱。木瓜中富含丰富的钾元素，它可以促进蛋白质的合成，增加肌肉的生长，而且钾元素还具有降血压的作用。建议爱好健美的人士可以多吃一些。除了以上的这些食物，无脂肪的酸奶也可以起到减肥与增强肌肉的作用。酸奶中含有钙、蛋白质、维生素B等，对于身体的新陈代谢十分重要。

三、菠菜与三文鱼

菠菜中含有人体所需的蛋白质、铁、维生素E、镁、等维生素，有助于增加肌肉力量。菠菜建议最好炖汤吃比较好，可以配合羊肉、粉条等，可以让里面的维生素充分挥发出来，避免了流失。三文鱼中具有维生素B族、蛋白质和镁等营养物质，有助于人体肌肉的形成和修复。三文鱼可以选择做汤或者是煎着吃，个人不建议生吃。如果选择生吃，可以把它切成小薄片，配合蘸料吃。

1、在减肥期间其实是可以吃坚果的；

2、但是一定要注意量，吃多了容易上火。因为坚果呢中含有不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸的可以预防心血管疾病，更有利于健康。另外坚果里边还有营养密度也比较高，饱腹感强所以减肥期间可以食用。