健身餐为什么要低盐？

大家好，健康的吃，健康的瘦的《健身怎么吃》开始咯！~

本期的内容是:健身餐为什么要低盐？

其实不只是健身的人需要低盐，非健身人群也应该低盐。这是为什么呢？

首先，吃盐吃多了，不仅仅是水肿，而且会对皮肤会有着非常不好的影响。

水肿很好理解。人吃太多盐分，血液中的钠例子增多。由于人体内的平衡机制，我们就会感觉口渴，从而想着多喝水。身体为了能够留住更多水分，很容易促进水肿的出现。另外，《黄帝内经》里说过“咸入肾”，适当吃咸，可以保护肾脏。但大量盐分，会增加肾脏的负担，影响毒素的排除，从而导致脸上浮肿，脸还会变大！

盐，虽然是我们日常生活的必需品。但你要知道长期高盐生活，除了会“毁容”，还会导致更大的问题。

再有，重盐饮食，不仅极有可能导致肾衰竭，还可能导致胃癌。

高盐能够直接损害人的胃粘膜，使胃粘膜发生充血、水肿、糜烂等病变，帮助胃炎的“元凶”——幽门螺杆菌找到了繁殖的“土壤”。每年世界上新增的胃癌病例有超过半数来自东亚地区。陈宝塔做过一个总结特别触目惊心：“得胃癌的人到处都有，但东亚尤其多；因胃癌而死的人到处都有，但中国尤其多。”高盐饮食，导致了中国的胃癌发生率高企。目前，大多数国人面对的问题不是吃不够盐，而是如何防止食盐的摄入过多。

怎么做可以避免盐的过量摄入呢？

世界卫生组织推荐每天盐摄入量是6克，大概是铺满一个啤酒瓶盖那么多。在中国，大约816%的居民食盐摄入量超标。尤其是中国的年轻人，每天食盐量肯定更加远超这个量，因为我们的生活方式决定了我们必须得高盐：因为我们喜欢外卖和零食，这两个都是盐的重灾区。

我前面分享过，怎么点外卖，有兴趣的小伙伴可以往前翻这方面的内容，看看怎么避免摄入过多的盐。再有，零食就戒掉吧，尤其辣条之类。

其实，除了外卖和零食这些我们可以看到的盐，还有一种隐形盐也需要注意，隐形盐，像味精、鸡精、酱油、耗油、番茄酱、沙拉酱、辣椒酱、腐乳等调味料都加了很多盐。我们常吃的挂面，其实也是“隐形盐”的藏身地：制作者为了让面条更有筋道，往往在加工面时会加入盐。所以，在使用调料时候，也需要注意用量的。

再有，最好是自己做饭吃，这样比你在外面吃要好。在自己做饭的时候，怎么避免摄入过多盐呢？

1，烹调的时候，在菜快要出锅时放盐最好，因为这时候盐没有完全融化，可以最大限度地突出咸味。你会发现，用这种方法，你放一点点盐就足够满足你的“重口味”了。

2，减少味精、酱油这些含钠调味品用量；

3，买菜尽量买天然的，加工、有包装的食物少买；

4，增加蔬菜和水果在你饮食中的分量；

5，肾功能良好的人，可以使用含钾的低钠盐。低钠盐的咸味和钠盐相当，但由于低钠盐里的钾元素有排钠作用，所以可以帮助身体减少对钠的吸收。

也许一开始，你会不习惯清淡的口味。但坚持下来，你会发现：即使不加过多重口味的调味料，你的一日三餐依然可以很鲜美。因为食物本身就有一种天然的味道，只等你的舌尖慢慢去开发。“低盐生活”，不仅仅代表着选择一种健康的饮食，还代表选择了一种积极的人生态度：自律，清淡，注重健康。谁能控制得住自己的舌头，谁就能控制住自己的人生。这就是“低盐生活”最大的意义

好了，今天的分享到这里了，健康的吃，健康的瘦，是我们的追求，这里是加菲猫的铲屎君的《健身怎么吃》，

我们下期再见，

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我们经常看到减脂的朋友拒绝碳水，增肌的朋友大量摄入蛋白，这些都是错误的。无论何种目的的健身，碳水和蛋白质都是不可或缺，关键是科学运用，达到健身目的。下面结合健身我们谈谈健身前、中、后的饮食原理和注意事项。

一、健身前

　　训练前半个小时要补充适量的碳水，为的是提供接下来高强度训练所需的能量。如果空腹进行力量训练，肌肉里糖分储备不足，身体势必会分解肌蛋白来提供能量，这就会导致肌肉白白流失，肌肉围度下降。

　　很多减脂的朋友喜欢空腹有氧，这样做危害更大，一方面导致肌肉流失，另一方面会使血液中的游离脂肪酸会明显增高，对心脏产生压力，容易引起各种心率失常。

　　我们建议力量训练前的加餐应该以富含碳水化合物的食物为主，如面包、麦片、香蕉、葡萄干、运动饮料等，记住这可是“节约蛋白质，有效防止肌肉分解”的秘籍。

　　二、健身中

　　训练很辛苦，经常看到很多人大口喝水，本想补充些水分，结果却适得其反。训练消耗水分，也会消耗体内盐分，喝水补充了水分，却稀释了盐分，盐分比重下降会导致机体排尿、排汗增多，反而会出现“越喝越渴”的情况，更会加快身体的疲劳程度。

　　我们建议训练中饮水采用小口多次的方法，也可以少量补充些运动补剂。

　　三、健身后

　　练后一小时内是身体能量需求的高峰，这就要选择消化吸收速度快、不增加胃肠道负担的、便于携带的食物在运动训练后马上补充。

　　训练后的一餐对健身的人来说至关重要，成败取决于如何摄入碳水化合物，主要原因有三：

　　1碳水化合物能迅速的提供练后身体所需的能量。

　　2碳水能使练后身体的分解代谢状态转变为合成代谢状态，提高蛋白质的吸收。

　　3练后碳水的补充能促进胰岛素的分泌。

　　胰岛素的作用主要有以下③个：①能把来自碳水化合物食物中的糖“驱动”到肌肉中，为下次训练储备能量;②能把来自蛋白质食物的氨基酸“驱动”到肌肉组织中，促进肌肉生长;③能抑制肾上腺皮质激素的促分解代谢作用;

　　由于碳水不仅能够提供能量，还能促进蛋白质的吸收，所以练后不仅要补充碳水，还要补充蛋白质来进一步保证肌肉的生长。

　　训练后的一餐应避免摄入较难消化的蛋白质食物，如鸡肉、牛肉等，而应选择牛奶、鸡蛋清等容易消化并迅速提供蛋白质氨基酸的食物。训练后肌肉会在60-90分钟达到对氨基酸蛋白质的吸收高峰期，因此建议在训练后30分钟补充最容易消化的蛋白质。

　　我们建议练后半小时内采用碳水和蛋白质共同的补充方式，更好的加快疲劳的恢复、促进肌肉合成。

原因：过量的食盐会造成水、钠在体内的滞留，血液将变得粘稠，训练时血液流动的速度变慢，很难让肌肉达到完美充血的状态。并且血容量增加导致血管壁的侧压力增加，是高血压、血管硬化的重要原因之一，会影响健身期间的身体健康和健身效果。所以，健身前应尽可能较低地摄入盐来达到减少皮下水分的目的，从而避免影响健身运动员的脱水效果。

1、训练前的饮食应该以能被身体快速消化吸收的蛋白质为主。保持在训练前1小时左右摄入。这类食物不仅有助于增强训练时的体能，而且还有助于肌肉的恢复和生长。

2、

训练后应该摄入一些能被身体快速消化吸收的蛋白质，如乳清蛋白粉之类，另外还要再摄入一些能被身体快速消化吸收的碳水化合物，这样就能迅速的提供氨基酸，促进肌肉恢复和生长。

因为食盐过多会降低人的基础代谢，不利于减肥。具体原因如下：

1、盐是氯和钠以离子或化合物的方式存在的物质，当我们摄取过多盐份的时候，即细胞外液的盐份单方面迅速增加的时候，就会在细胞的内外产生渗透压，吸干细胞的内液，使细胞变得支离破碎、疲惫不堪。

2、直到饥渴的喝了很多水，而细胞外液的浓度极力与内液保持相当。这种缓慢而失衡的代谢过程，就会影响器官的正常有效运转和体内其他化学物质的代谢能力，从而使脂肪的分解变得缓慢，造成减肥的失败。

3、肥胖患者大多伴发有高血压，但过多的摄入钠，会使血容量增加，结果使血压便增高，使人患高血压，并加重心脏负担，促发心力衰蝎，所以多吃盐对于肥胖患者来讲，影响更显著，也因此在减肥过程中要少吃盐，不仅能避免血压进一步升高，还能通过减少体内水的潴留而减轻体重。所以减肥的时候一定要少吃盐。