健身减脂期间主食选择面条好还是米饭好，为什么？

健身减脂期间主食选择是米饭比较好，要不红薯或者玉米吧，另外找点颜色鲜艳的菜，找绿色的点，冬瓜，青菜，笋，豆芽啥的，肉可以吃，不要茄子，糖醋里脊这种重口的菜，土豆吃了就少吃主食，下午不要吃面，因为学校的面不会给你煮很软，不好消化，粉比面更不好消化 。其实这么说吧，米饭面条都不是最佳选择。我以前读大学的时候住寝室，想减脂，主食基本是玉米、燕麦片、紫薯红薯这些同样是碳水，还是复杂碳水好哇，吸收的慢，没那么快变脂肪，注意控制碳水在总的食物中所占比重。

如果硬要选，还是吃米饭吧。但是，对于减肥来说一切精制米面糖都不好。包括米饭面条馒头这些精粮制作的一切主食。建议答主多吃点粗粮，肉类，叶类菜，用粗粮完全替代白米饭和白面面条，这样减肥会轻松一些，米饭和面条作为主食本质上差不多，想要不经意间就瘦身，主食请减半，米面随意，多吃蔬菜多吃蔬菜多吃蔬菜。最后一点个人的小习惯，多咀嚼，每一口饭菜都咀嚼30下以上，食物吃到一半儿，就会有饱腹感了，只吃7分饱。

白水煮面条和大米饭的热量差不多高，但问题是你能吃下白水煮面吗？所以建议吃米饭。还有减肥期间，碳水的摄入量减一半吧。 最好还是杂粮 粗粮代替米饭面条吧，比如玉米、紫薯、土豆、山药、燕麦、黑米、糙米 、小麦胚芽、藜麦、五谷粉 、杂粮粥什么的。对于减肥期间，米饭面条热量都挺高的。吃面条久了就会想吃米饭，吃米饭久了就会想吃面条。不如你就不要管米面，该吃就吃，可以把米面分量减肥一半，改成更饱腹更营养的粗粮。 

运动减肥是目前为止最健康最有效的减肥方式，但是减肥光靠运动是远远不够的，如果你每天运动，但是却每天胡吃海喝，吃的多多的，那想要减肥成功是绝对不可能的，因此运动减肥期间也要注意饮食控制，但并不是让你节食不吃饭，而是要适当的调整饮食习惯，吃好吃饱，但是不胖，那么运动减肥期间爱你吃什么比较好呢？

1、运动前饮食

（1）吃温热性食物

在运动前半小时或1小时，可以选择一些温热性食物食用，像韭菜、洋葱、辣椒、红萝卜、姜、葱、蒜等，能帮助加速体内脂肪代谢速度。注意肠胃不好的人，就最好不要食用过多像这样刺激性大的食物。

（2）吃碳水化合物

运动也是需要能量支撑才能顺利完成的，所以在运动前可以补充一些碳水化合物，像高纤饼干、新鲜水果、优酪乳等比较容易消化的食物。需要注意的是不要空腹去运动，那样可能会使得没有体力顺利完成运动，或是在运动结束后吃得更多。

（3）运动减肥前具体吃什么

①香蕉

香蕉是容易消化吸收的食物，不会给运动带来负担，在运动前吃香蕉能很好的补充体力，而且其含有的丰富糖类、维生素等营养物质，能为身体提供能量。再加上香蕉中含有钾质元素，能够减少运动抽筋。

②酸奶

酸奶是富含维生素、矿物质、碳化合物的食物，容易被人体吸收利用，在运动之前喝杯酸奶既不会使得肚子过饱也能补充能量。

③温开水

在运动前喝500ml左右的温开水能帮助滋润身体，可以补充运动时因流汗过多流失的大量水分，避免发生电解质缺乏、身体脱水等问题。在运动前2小时补充一次水即可。

④杏仁

在运动前吃杏仁能够帮助补充营养，避免运动中缺乏能量。一般的话在运动前吃上1把杏仁或者是其他的坚果，像花生、松子、开心果等食物都是能帮助补充能量的。

⑤面包

运动减肥之前，可以吃面包来有效供能，特别是吃全麦面包，可以给身体提供大量的能量。

（4）运动减肥前多久吃东西

运动前吃东西最好能提前半小时甚至是一小时，这样能给食物消化吸收的时间，也不会使得在运动时肠胃负担过重，而影响运动效果。

2、运动后饮食

（1）高纤食品

如果想要提高细胞的新陈代谢率，可以在运动后补充高纤食品、全谷类食物、含有胶原蛋白的食物，像鸡蛋，鲜奶等。

（2）碱性食物

运动后可以吃一些碱性食物，能帮助减低血液酸度，中和酸碱，起到帮助消除运动后酸痛和疲劳的作用。

（3）水果

运动过后，吃水果能补充能量，帮助身体恢复，像西红柿、香蕉、苹果等，而且这些水果也可以帮助减肥。

（4）运动减肥后具体吃什么

①淡盐水

在运动后，需要及时的补充淡盐水或温开水，来补充身体因运动流汗而流失的大量水分，也能减少饥饿感。

②蓝莓

蓝莓中含有大量的身体补充元素，在运动后吃上一些蓝莓能够帮助运动后的身体以3倍的速度恢复。

③蜂蜜水

蜂蜜天然含糖，同时拥有果糖和单糖，其中的单糖能很快的通过消化系统进入到血液给身体提供能量，帮助消除疲劳。

（4）运动减肥后多久吃东西

剧烈运动之后，很容易就会产生饥饿的感觉，但是不宜马上吃东西，最好能休息40-60分钟。因为这时的血液主要是供应在肌肉骨骼，胃肠器官血液供应小，消化吸收能力会比较弱，这时进食的话，容易导致肠胃不适。

3、饮食的原则

（1）养成好的饮食习惯

减肥并不是一朝一夕的事情，养成一个好的饮食习惯也不是暂时的转变，而是应该是一种生活方式的改变，给自己制定一个好的饮食方案，并坚持下去。不要盲目的跟从速成的饮食潮流。

（2）少摄入高热量食物

在运动减肥期间，可以对饮食食物结构进行调整，用蔬菜、谷物、水果等来代替高脂肪高热量的食物，减少主食的摄取量。

（3）控制用餐量

在饮食方面控制好平常的热量摄入，均衡饮食，就能在运动减肥的同时也可以起到瘦身效果。而且每餐吃七八分饱即可。

（4）控制脂肪摄入量

在运动减肥期间，要注意控制像肥肉、烤肉、奶油等含有动物脂肪较高的食物的摄入量，这些动物脂肪是比较容易沉积在血管内，进而堆积形成脂肪层的。

4、一日三餐饮食

（1）运动减肥期间的饮食：早餐前

早起直接准备两杯温水喝，喝水的作用就是为了促进新陈代谢。

早餐：蛋白质(煮鸡蛋、家禽鱼虾肉)，脂肪，碳水化合物(玉米、烧麦、青菜包)，水果(香蕉)。

（2）运动减肥期间的饮食：午餐前

午餐前的加餐：水果

午餐：无脂肪、高蛋白（鱼虾肉、鸡胸肉）、无简单碳水化合物（米饭、面条、包点）。

（3）运动减肥期间的饮食：晚餐

有蛋白质(鱼虾肉、鸡胸肉)补充，但切记忌油忌盐忌碳水，可以补充简单碳水化合物(白米白面等)。

5、减肥期间食谱

（1）运动减肥食谱推荐一

早餐：生果、酸奶、燕麦片。

午餐：1小碗米饭、凉拌西兰花、1个水煮鸡蛋。

晚餐：蔬菜，生果、蛋白质食品、少量瘦肉。

（2）运动减肥食谱推荐二

早餐：咖啡、苹果、燕麦一小碗

午餐：米饭一小碗、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤

晚餐：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜

（3）运动减肥食谱推荐三

早餐：地瓜稀饭、梨子

午餐：西红柿牛肉烩饭、高丽菜香菇汤

晚餐：蔬菜干面、双菇黄瓜瘦身汤

6、运动减肥好处

1、促进新陈代谢

运动能恢复对新陈代谢的调节，刺激机体机能，消耗掉多余的脂肪，进而促进脂肪的代谢。

2、阻止脂肪形成

肌肉的运动，使肌肉对血液内游离脂肪酸和葡萄糖利用率增高，使脂肪细胞缩小变瘦;另一方面，多余的糖被消耗而不能转化为脂肪，减少了脂肪的形成。

3、改善心血管系统

运动有助于改善心肌代谢，提高心肌工作能力，心收缩力加强，改善了肥胖者心血管系统对体力负荷的适应能力，减轻心脏负荷，从而改善心血管系统的功能。

4、改善肺呼吸功能

运动增加了呼吸肌的力量，增加胸廓活动范围及肺活量，改善肺通气及换气机能，气体交换加快，有利于更多地氧化燃烧掉多余的脂肪。

5、促进胃肠蠕动

运动改善了腹腔内脏活动的调节机能，增加了胃肠蠕动及其血液循环，使腹胀肠鼓、便秘、下肢静脉曲张、痔疮、嗜睡等并发症减少。

6、增加大脑活力

运动调整了大脑皮层活动状态，使精神饱满，增加了战胜肥胖的信心。

摘要：我们常吃的主食一般都是米、粉面、馒头等，但对于减肥者来说，这些主食含有大量的碳水化合物，属于高热量食品，是需要尽量避免食用的。那么减肥主食吃什么好？很多减肥者选择不吃主食，这是很不健康的。主食选择既要给身体补充营养和糖分的同时，又要控制热量。下面小编就来为大家介绍几种减肥主食，让您饱腹的同时还不用担心发胖。减肥主食吃什么好减肥主食有哪些东西糙米糙米饭能够降低GI，平稳血糖，增强饱腹感。大米和糙米的比例可以1:1。不过糙米口感比较硬，一时不能接受的，可以循序渐进，慢慢增加糙米的比例。要煮出口感好的糙米饭，要选短粒糙米，更容易煮软；提前浸泡半小时以上，水也要比平时多一些。

藜麦藜麦有强劲的饱腹感，高膳食纤维+低GI，名副其实的管饱不发胖。藜麦口感比糙米细腻，有嚼劲；白色藜麦皮薄，口感更好。藜麦表面有一层皂苷，想要做出好吃的藜麦饭，需要提前浸泡搓洗几次，以免煮熟后有涩味。

燕麦燕麦的B族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富，而且容易买、价格亲民、做起来方便口味也很理想。但不是所有叫“燕麦”的都能减肥，推荐燕麦米、生燕麦片。

豆类豆类富含B族维生素，同时还富含大量膳食纤维，消化速度慢，血糖升高平缓，饱腹感也更强，双倍助力减肥。豌豆、毛豆、红豆、绿豆、黑豆等这些豆子都很适合当主食。

意大利面意面GI低，饱腹感强，爱吃面的朋友，减肥时可以用意面替代。不过，要当心热量炸弹——意面酱料，减肥时不必追求纯正的意大利面酱，试着自己做些热量低的。

荞麦面荞麦面是种杂粮面，原料是不去壳的荞麦，全谷物，GI低，绝对是减肥好伙伴。荞麦面直接煮来吃，味道怪怪的，不是所有人都能接受，做成凉面最好吃了。

减肥主食热量排行油条（388千卡/100g）>饼（354千卡/100g）>面/粉（277千卡/100g）>包子（227千卡/100g）>馒头（223千卡/100g）>饺子（198千卡/100g）>米饭（116千卡/100g）>玉米（112千卡/100g）详细>>

减肥吃米饭/面条/馒头哪个好？比热量面条（277千卡/100g）>馒头（223千卡/100g）>米饭（116千卡/100g）

比饱腹感1、热量一样，体积大的一般比较容易让人饱。同样的热量，米饭、面条含有较多的水，体积比馒头大，吃进去之后胃里满满的，很容易就饱了。

2、蛋白质与膳食纤维含量越高，饱腹感越强。100g馒头有7g蛋白质和13g膳食纤维，比面条和米饭都多，相对扛饿。

3、选低GI的食物，更加扛饿。看数据的话，馒头88＞大米饭83＞白面面条82，馒头出局，面条略胜。

对减肥来说，米饭/面条/馒头都不算最优选择，如果希望瘦更快的话，小编建议把白馒头换成全麦馒头，白米饭换成杂粮饭或豆饭，白面条换成杂粮面或蔬菜面。

减肥米饭减肥米饭用什么米做薏米薏米具有养胃的效果，尤其是在夏天吃，还能够达到给身体祛湿的效果，薏米含有的热量也不高，并且含有丰富的膳食纤维，薏米也可以当作主食来食用，它的腹饱感也很强，对于减肥的人来说，是可以代替主食的佳品。

黑米黑米营养价值高，它的营养比大米的营养价值还高，但是含有的糖分及大米少，但很多人却把它当作主食，但是在减肥期间吃一点，可以补充营养，也不会担心发胖。

糙米糙米作为一种绿色食品，对肥胖和胃肠功能障碍患者有很好的效果，可以改善体质、提高新陈代谢。用糙米替代白米饭来吃，人体的血糖上升速度较低，血糖不易升高而细胞吸收量降低，可以达到减肥的效果。

小米小米也属于粗粮，含的食物纤维丰富，热量低，食入易有饱腹感。建议多点食用，女性吃了不光保持身材，皮肤也可以保持光滑哦。

减肥米饭吃多少合适女生每天需要摄入1200×50%÷4=150克碳水化合物；男生每天需要摄入1600×50%÷4=200克碳水化合物。

假设碳水化合物全部由米饭（每100克大米含77克碳水化合物）来提供，那么女生每天需要吃190克大米（折合成米饭相当于10两左右）；男生每天需要吃260克大米（折合成米饭相当于15两左右）。

建议减肥期间多增加一些粗粮、杂豆来提供碳水化合物，比简单的只吃米饭营养价值更高，饱腹感更强，更易降体重。

减肥米饭怎么做糙米饭食材：糙米、水

做法：把糙米泡一个晚上，如果没有泡就直接煮，那么你会吃到生饭；然后把泡发的糙米按平时的份量加入电饭锅，糙米:水=1:15这个比例最合适，多一点也没关系。

燕麦糙米饭食材：生燕麦、糙米

做法：把糙米和燕麦都放到容器里一起淘洗，多洗两次!淘完米之后加一点水盖过燕麦和糙米，泡4、5个小时左右，泡过的水直接蒸饭用。

红薯糙米饭食材：糙米、红薯

做法：把糙米泡泡，加多一些的水，至少两三个小时；红薯切丁放入糙米饭，放电饭煲里蒸；红薯也是一种减肥主食，高纤维低GI值，营养比精米精面高很多。

蔬菜饭蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。

大豆饭红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

减肥馒头减肥馒头吃多少合适减肥期间最好别吃主食，馒头会越吃越胖，因为它里面含的淀粉和脂肪含量比较多，如果刚开始减肥，需要吃主食，那么以吃100克左右的馒头为宜，晚上的话最好别吃东西，或者以水果作为主食，多做运动，早上可以跑步锻炼，晚上可以在家里做些有氧运动，长期坚持都可以帮助减肥。

减肥馒头的做法材料：

全麦粉500克、酵母3克、水少许

做法：

①酵母用二三十度的水化开，然后往面粉里面搅拌，搅拌均匀开始揉面，差不多揉匀了用保鲜膜包好放到温暖的地方开始发酵；

②大约两三小时（主要看温度，膨胀到两三倍大就可以了）用手指按一下塌陷下去不回弹就全是发好面了；

③把面拿出来好好搓揉，多揉几遍把里面的空气都排出来，觉得还是有很多空气就用擀面杖好好擀一下，把空气都挤出来；

④面揉擀好了之后分成两三份，揉成较粗的剂子，然后滚刀切开成一个个小剂子，切好之后开始搓揉，直到把面搓揉光揉圆；

⑤放到蒸锅里，先醒十多分钟，然后开火蒸；

⑥大火蒸到上气之后调到中大火，蒸20到25分钟，然后闷5到10分钟，就可以开锅了，香喷喷的全麦馒头就大功告成了。

减肥面条减肥面条要选什么样的意大利面比起白面白米，意大利面营养更丰富、身体负担却更低，意面消化慢、升糖低、饱腹感强，高密度、高蛋白、高筋度，很适合健身者。

荞麦面荞麦面是一种粗粮面条，不仅营养丰富，而且含有丰富的纤维，100克养麦粉中可以高达5克植物纤维。植物纤维可以防止脂肪和糖类的吸收，而且它在腹中停留的时间也很长，可以抑制空腹感，还可以预防和改善便秘。

玉米面玉米面是一种热量非常低的面食。玉米中含有丰富的卵磷脂、亚油酸、维生素e和纤维素，可以预防降血压和高血脂，还可以美容养颜，延缓人体衰老。对减肥、爱美的女性朋友来说，是最适合不过的了。

魔芋面魔芋面几乎没有卡路里和碳水化合物，它由高达97%的水组成，剩下的3%是水溶性膳食纤维。其中的可溶性纤维可以通过吸水变大、增加消化时间，来缓解餐后血糖迅速升高，从而降低血糖的胰岛素水平。

减肥面条怎么做好吃番茄肉酱意面材料：意大利面、猪肉、番茄酱、新鲜番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、黑胡椒粉、酱油、食盐

做法：

①番茄在沸水里烫一下，去皮，切成小块；猪肉切丁，洋葱、大蒜切成小块备用；猪肉丁也可以放在酱油、胡椒粉和盐的混合物中腌渍一会儿；

②炒锅加入橄榄油，将洋葱、蒜末爆香，倒入肉丁，炒到微熟装盘备用；

③炒锅加入橄榄油，烧热后倒入番茄酱、番茄丁，倒入少量水，待烧到剩一半汤汁的时候加入肉丁，放入适量黑胡椒粉、和盐，熬煮成浓稠的肉酱；

④另起汤锅，水开后下意面，放入适量盐，根据个人口味煮熟即可；

⑤煮好的意面捞出来，浇上肉酱，就可以开动啦。

荞麦香菇鸡丝拌面材料：荞麦面、鸡胸肉、香菇、黄瓜、胡萝卜、葱、橄榄油、陈醋、食盐、黑胡椒粉

做法：

①香菇切片、胡萝卜、黄瓜切丝、葱切段，备用；

②鸡胸肉切块，用盐、黑胡椒粉、料酒腌渍一会儿；

③锅中倒入橄榄油，将香菇、胡萝卜丝、鸡胸肉爆炒；

④另起汤锅，水开后下荞麦面，煮熟后下两次凉水，然后捞出过凉水，面条很劲道；

⑤将炒好的码摆在面条上，配上黄瓜丝，撒上香葱，根据个人口味倒入适量陈醋拌好。

泡菜魔芋减肥锅材料：泡菜、海带结、魔芋粉、豆腐、香菇

做法：

①首先把泡菜在少许油里略炒一下，这样更香，然后添水煮开；

②先放入海带结、魔芋和豆腐，这三样比较耐煮，而且煮的久一点，会比较有味道；

③大概煮个7、8分钟，就可以把香菇放进锅里一起煮了；

④因为泡菜本身有咸味，所以可以不放盐。

不吃主食减肥好吗不吃主食减肥会反弹吗减肥如果不吃主食，能会达到一定的效果，但很容易反弹。事实上，我们人体脂肪的分解，是需要主食消化之后的中间产物的，不吃主食，脂肪无法分解，转而去分解我们的肌肉。而肌肉的密度高、水分多、体积小、重量大，分解一丁点肌肉，体重就掉一大块，给人一种假象是“减肥成功”了。

正确的做法是：主食可以减量，但不能不吃；可以用一部分薯类、杂粮代替精白米面做主食。

不吃主食减肥对身体的危害减肥期间完全不吃主食是一种不健康的减肥方式。主食除了能给人提供热量外，还能为人提供B族维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质，保证人体营养物质的充足，长期不吃主食或会导致身体营养不良，进而影响身体的新陈代谢，造成体弱，诱发身体各种问题。

还有研究显示，低碳水化合物摄入量或与出生缺陷风险有关，而且长期不吃主食会影响人的大脑，早知记忆能力、认知能力下降，导致思维迟钝、精神不振、注意力不集中等，严重的甚至会引起抑郁症或厌食症。

另外，由于碳水化合物是人体能力消耗最先利用的物质，若在减肥运动期间戒断主食，很容易造成肌肉乏力，且还会令脑功能受损，引发头晕、心悸、无力等不适症状，严重危害身体健康。

还有，对于减肥人士来说，通过不吃主食的方式来减肥，虽然效果明显，但是反弹较为严重。如果不吃主食，身体就很容易转而从其他方面获取，比如有些人会相应去吃更多的肉类甚至零食，其摄入的油脂和热量的比吃主食还要高。