健身饮食：乳清蛋白和牛肉蛋白有什么区别？

牛肉蛋白一般在牛肉、鸡胸肉和羊肉中，乳清蛋白在鸡蛋等蛋类中含量多，两者的作用不一样，一般牛肉蛋白是对肌肉增长比较有帮助，适合健身需要塑性的人群，乳清蛋白能加速新陈代谢，更利于减肥的朋友。

乳清蛋白粉和增肌粉都是健身族常见的补充剂，但这两种有什么区别呢？

成份区别

增肌粉成份：

在蛋白粉的基础上添加了更多比例的碳水化合物、维生素及其他矿物质，一份增肌粉的热量通常在600大卡以上或1000大卡以上，蛋白质含量在25%-35%之间。

蛋白粉成份：

蛋白粉的主要成分是蛋白质和氨基酸，一份蛋白粉的热量通常在250大卡以内，蛋白质含量可以达到85%以上。

相同点：

他们都是浓缩的提取物。增肌粉和蛋白粉都是由蛋白质，碳水化合物，糖，维生素和必需氨基酸等成分组成。

不同点：

不同之处在于，碳水环合物和蛋白质的比例。增肌粉中含有高量的热量，碳水化合物，糖分和中等分量的蛋白质，基本上增肌粉中碳水和蛋白质的比例在2:1-3:1之间；而蛋白粉则是以高质量的蛋白质为主。

增肌粉适合什么时候食用？

1、增肌粉的服用时间可以在起床或者训练后。

2、增肌粉最佳的使用时间是在训练后，因为经过训练人体消耗了自身的糖原储备，这个时候十分需要摄取碳水化合物来恢复糖原储备。

3、尽量避免睡前服用，睡前服用高热量的增肌粉会提高增长脂肪的几率。晚上睡前不适合使用增肌粉，因为增肌粉中的碳水化合物会激发人体分泌胰岛素。

乳清蛋白粉适合何时食用？

1、乳清蛋白是一种从牛奶中提纯的优质蛋白，必需氨基酸种类齐全，组成模式与人体相似，容易消化吸收，具有极高的生物利用效价值，是生物利用率最高、吸收最快的蛋白质之一，是国际营养学界公认的优质蛋白质之一，可以说是健身必备。

2、蛋白粉的服用可以在起床后，训练后，睡前也是非常好的时机。睡前使用蛋白粉可以很多在睡眠状态中持续供给身体以氨基酸让肌肉处于修复和生长状态，同时不会有任何的消化负担。

错了

如果你每天吃155克蛋白粉，时间长了会对身体造成伤害。

增肌时，每公斤体重摄取15-2克蛋白质。（是陈吉棣教授的《运动营养学》中写到的）你体重55公斤，应该摄取825-110克蛋白质，但是这110克蛋白质可不是指110克蛋白粉它也包括你日常饮食中摄取的蛋白质，比如鸡蛋

牛肉

鸡肉里都含有蛋白质。如果你每天吃155克蛋白粉，那你一天要超标大概100克以上蛋白质这部分多出来的蛋白质会被转化为脂肪存储在身体里，如果长期保持这种摄取量，会由尿液排出，会造成骨质疏松，还会加大肝脏肾脏的负担。

其实健身初期，正常饮食足够维持你增肌所需要的蛋白质，如果觉得不够，多吃几个蛋青就行了，不要迷信补剂，07年的北京市健美冠军09年亚军王华昆采取的就是纯自然饮食不加任何补剂的饮食方法。

如果要吃蛋白粉也可以，但不要吃那么多，在饭后或训练后喝一勺就行了记得要搭配碳水化合物，也就是果汁或者白面包，因为服用蛋白粉后需要一定的胰岛素，才能把蛋白质带进细胞。

优恩的乳清蛋白粉原料是美国进口的，国内分装，是国内做了十年的老牌子。

欧普特蒙、冠军是国外进口的，但现在国内假货很多。

安全起见，还是吃国产的大牌子比较好，比如优恩、康比特，原料进口，跟国外的没啥区别，安全还有保证。

关于健身乳清蛋白粉什么时候吃最好，最有效果。如果你是爱健身的朋友，那么请用心看本文。因为本文所分享的是针对健身人群应该怎样补充蛋白粉，并达到最好的效果。

方法/步骤1

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在讨论这个话题之前我们先来了解一下什么是乳清蛋白粉。乳清蛋白粉可以说是蛋白粉里的精品，有些人把它称之为“蛋白质之王”，为什么这么说呢？因为乳清蛋白粉是采用最先进的科技，从牛奶中提取出的蛋白质。这种提取的蛋白质不仅据有较高的纯度，而且这种蛋白质中所含有的氨基酸模式与人体骨骼肌中含有的氨基酸组成模式几乎完全一致，所以它极易被人体吸收。对人体来讲这种蛋白质是精品中的精品，因此它不愧对于“蛋白质之王”这个称号。

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虽然健身服用的乳清蛋白粉具有先天的优势，但在实际的饮用中同样需要掌握好乳清蛋白粉的饮用时间和方法。因为不同的时间和不同的方法的饮用，会导致不同的吸收和营养效果，所以下文将告诉各位健身的朋友乳清蛋白粉什么时候吃最好，而且最有效果。

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对于健身人群我们可以粗略的分为两大类，第一类是增肌增重的朋友，第二类是瘦身减肥的朋友。这两类健身人群从本文的观点来讲都应该补充乳清蛋白粉。增肌增重健身人群补充乳清蛋白粉这里就不多说了，因为大家都知道增长肌肉需要蛋白质。而对于瘦身减肥健身人群为什么需要补充乳清蛋白粉呢？那是因为，在瘦身减肥的过程中不可避免会进行长时间的有氧运动，长时间的有氧运动不仅消耗人体脂肪供能，同样也会丢失人体的肌肉。因此要想尽可能的减少人体肌肉丢失，运动后补充乳清蛋白粉是必不可少的。所以不管你是增肌增重还是瘦身减肥，如果你想达到更好的健身效果，都需要适当的补充乳清蛋白粉。

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补充乳清蛋白粉一般建议在每次训练后的30分钟内补充，因为这个时候是人体代谢最旺盛，以及是人体体内蛋白质消耗殆尽，这时候肠胃等消化系统的消化吸收能力是最强，最需要补充蛋白质的时候。如果这个时候不补充蛋白质：

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1、从增肌增重的角度上来看，就会导致锻炼后的肌肉得不到足够的蛋白质补充，不利于肌肉纤维的恢复和再生长。

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2、从瘦身减肥的角度来看，就会导致锻炼后分解人体肌肉来给身体供能，很容易丢失肌肉。一旦人体肌肉丢失，对于瘦身减肥的朋友来说是得不偿失。

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从以上我们就可以清晰的明白健身乳清蛋白粉要在运动后的30分钟内吃。当然在饮用乳清蛋白粉的时候建议适当的补充淀粉类的食物，比如米饭、面包、玉米等。因为从健身角度来讲，健身后补充乳清蛋白粉是为了促进肌肉的增长和避免肌肉的丢失。如果单一的补充乳清蛋白粉，势必会在人体需求最旺盛的时候，将乳清蛋白粉转化为人体所需要的能量“糖”给消耗掉。所以建议补充乳清蛋白粉的时候要与淀粉类的食物一起补充，这样乳清蛋白粉的利用率会大大的提高，而且效果也会更好。

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希望健身乳清蛋白粉什么时候吃最好，最有效果这篇经验能够帮助到你

一般在健身完后，为了增肌或补充蛋白，大家都会选择喝蛋白粉。那么，健身喝乳清蛋白还是分离乳清呢？建议喝分离乳清蛋白效果会更好，平时不健身的人群也可以喝，定期补充身体蛋白质。

一、健身喝乳清蛋白还是分离乳清

一般建议吃分离乳清。 

一般建议健身人士吃分离乳清，因为分离乳清的蛋白质含量更高，在90%以上，比普通乳清蛋白含量高，为人体提供更多的营养，它所含的 分离的乳清。 杂质少，多为蛋白质，脂肪、乳糖等营养成分较少。 变胖的机会减少了。 能有效补充肌肉所需的营养，提高健身效果。

二、分离乳清蛋白可以不健身的时候吃吗

不健身也可以喝的建议不运动的人每天每公斤体重摄入约 08 至 12 克蛋白质。换句话说，如果你体重 70 公斤并且很少运动，那么你每天的蛋白质摄入量会在 56 到 84 克之间。 运动的人需要更多的蛋白质，大约每公斤体重12到15克就基本够了。

很多人认为增肌者每天需要更多的蛋白质，但有研究表明增肌者一般每天每公斤体重可以满足12克左右的蛋白质需求。

适当增加减脂者饮食中的蛋白质比例，有助于减脂。 一般认为，健康人每天每公斤体重摄入的蛋白质不超过28克，对身体没有影响。

三、分离乳清蛋白适合什么人群

乳清蛋白粉适用于儿童青少年、中老年人。

1 儿童和青少年

对于两三岁的孩子来说，乳清蛋白的营养成分非常接近母乳，含有9种必需氨基酸和多种免疫活性物质，可以帮助宝宝提高免疫力，避免“多病”问题。断奶后。随着刚入学的孩子进入一个新的环境，各种致病因素的增多都会带来患病的风险，所以他们需要乳清蛋白来帮助他们提高免疫力，补充优质蛋白质。

2、中老年人

对于中老年人来说，蛋白质摄入不足会导致肌肉流失。肌肉流失在一定程度上会影响人的正常活动，减少活动量，增加跌倒和骨折的风险。乳清蛋白可以帮助中老年人补充足够的优质蛋白质，维持肌肉力量和各器官的运转，而且乳清蛋白的消化吸收率高。它富含支链氨基酸，有助于提高免疫力，促进肌肉和骨骼健康。预防慢性病。

牛奶里的蛋白质，乳清蛋白是吸收率最快最有效的，而酪蛋白在体内消化吸收的速度比较慢，虽然没有乳清蛋白那么快可以被身体利用，但是可以长时间在体内保证肌肉生长的环境。乳清蛋白消化吸收比较快，一般在摄入体内1-2小时内就能很快被分解成氨基酸进入血液，3-4小时则基本消化完毕，健身和训练后补充吸收更快，能够帮身体迅速开启复原状，能很快合成在训练后受损的肌肉纤维组织，达到增肌的效果。所以健身爱好者或者是运动员对乳清蛋白的需求量比较大。

乳清蛋白粉的摄入是按体重，而不是次数。

减肥期间每天每公斤体重需要蛋白质大约12-15克;增肌期间每公斤体重15～2克。

比如说一个人50公斤体重，那他减脂和增肌期间分别每天需要60～75克和75～100克蛋白质

如果时间允许建议把一日3餐的分量分成5餐，这样更利于消化和吸收利用率。

如有帮助请采纳呦，如有疑问继续交流哇

正氮蛋白粉组合了快速消化的乳清蛋白与缓慢释放的酪蛋白，可以为肌肉持续供养；其中所含的谷氨酰胺还有助于减少高强度训练后的肌肉损伤，适合有一定的健身基础喝。

乳清蛋白就是牛奶里面获取的蛋白质，相对价格便宜，但对有乳清不耐受情况的肌友不友好。

分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白，纯度可达90%以上。其价格昂贵，是浓缩乳清蛋白的2-3倍，但是它也更容易消化吸收。

还有一种是酪蛋白，也叫缓释蛋白，适合睡前喝。

个人建议，如果是新手，没有乳清不耐受情况，就喝乳清蛋白，价格相对友好，别喝什么乱七八糟的口味，越淡的口味越好，蛋白粉喝久了以后真想要白开水味的。

经济实力可以就直接分离乳清，效果好，吸收快，基本没缺点。

正氮蛋白其实就是增加了一些氨基酸和谷氨酰胺成分，大体上还是乳清蛋白，还不如单独买个谷氨酰胺。