吃什么食物可以补充肌酸

摘要：对于长期坚持健身的人来说，肌酸是不可缺少的一种健身补剂。肌酸存在于我们的人体当中，可以由人体自行合成，也可以从食物中摄入，鱼类与肉类，尤其牛肉中都含有肌酸。不过人体合成肌酸的量非常的小，而且合成速度非常缓慢，所以更好的办法，还是从食物中摄取。下面小编就为大家推荐富含肌酸的8种天然食物，一起了解下吧。一、肌酸的来源

肌酸能提高人体运动能力和生活质量，人体所需肌酸主要来源有两部分：一部分从饮食中获得，另一部分是当含量在体内不足时，由肝脏、胰脏和肾脏利用甘氨酸、精氨酸和蛋氨酸三种氨酸合成。

食物中瘦肉和鱼类是肌酸的丰富来源，食物中肌酸含量较高的有：牛肉、猪肉、金枪鱼、鲤鱼等，早些时人们就是从牛肉中提取肌酸，牛肉中有丰富的肌酸，每公斤鲜牛肉中约含4克肌酸。这些储存的肌酸在烹调过程中会部分丧失。若方法不当则丢失更多（例烧牛肉过程中，人们习惯先出一次白水，这出白水过程中就造成大量肌酸丢失）。

人体含肌酸总量约为120克（范围115-140克），其中95%存在于骨骼肌，另外5%存在于其他部分，含量最高的是心脏、脑和睾丸，精液里充满了肌酸。为补充机体不足，有关专家推荐人体每日补充的肌酸量为2克，若重体力劳动者、运动员、快节奏工作、过度用脑的，其肌酸消耗会随之增加，则可根据不同需要适当增加补充量。

二、富含肌酸的8种天然食物

1、牛肉

每100克牛肉，就能为人体提供高达5克的肌酸；含量在各种肉类中数一数二。因此经常吃牛肉，有助于积极提升健身表现，加速肌肉增长！与此同时，牛肉中还富含大量蛋白质，且其中的氨基酸构成，与人体肌肉几乎完全一致；能进一步全面到位地满足肌肉恢复、增长的需求。最后，牛肉还含有维生素A、E、B3、B12和B6，以及铁、锌、硒等人体日常所需的微量元素、矿物质。

2、鹿肉

鹿肉中的肌酸含量，与牛肉几乎不相上下——每100克中大约有4-5克。但与此同时，其脂肪含量通常只有牛肉的一半；更适合需控制日常脂肪摄入、有减脂瘦身需求的小伙伴！

此外，鹿肉同样富含蛋白质，以及一定量的欧美伽-3、欧美伽-6优质脂肪酸成分，对肌肉恢复、以及整体健康有着相当积极的意义。

3、羊肉

每100克羊肉，同样能为人体提供5克左右的肌酸；与此同时，其中富含大量蛋白质，各种维生素，以及铁、锌等矿物质。在日常食用羊肉时，建议尽量选择脂肪含量较低的瘦肉，以避免热量超标。

4、鸡肉

相比于之前介绍的几种肉类，鸡肉中的肌酸含量并没有它们那么出色——每1千克中，含有34克左右。且通常，那些活动量较大的散养鸡，比笼养鸡的肌酸含量要更高些！

不过在日常饮食中，鸡肉绝对是最常见、实惠的一种优质蛋白质来源；且其鲜明优势在于低脂肪、高蛋白，对减脂人群特别友好。每100克鸡肉，通常能为我们提供将近25克的蛋白质。

5、兔肉

兔肉中的肌酸含量与鸡肉接近——大约为每100克中含04克左右。且作为一种低脂、健康的白肉，其中富含大量优质蛋白质，维生素B12、欧美伽-3脂肪酸，以及钙、钾等矿物质。

此外在各种富含蛋白质的肉类中，兔肉的热量最低。也就是说，在获取等量蛋白质的情况下，吃兔肉比吃其他肉类，所摄入的热量会更少，更有利于控制体重、维持身材！

6、三文鱼

除了肉类，鱼类海鲜同样富含肌酸——鲜美可口的三文鱼，就属其中的佼佼者；每100克能为人体提供45克左右！此外，三文鱼中还有丰富的优质蛋白质，欧美伽-3脂肪酸；且其中一种名为“虾青素”的抗氧化成分，对肌肉、心脏、以及皮肤健康有着积极的助益作用！

7、吞拿鱼

低卡高蛋白的吞拿鱼，同样是健身增肌人群的好拍档——每100克吞拿鱼仅含132卡路里，却能为我们提供高达29克的蛋白质，以及04克的肌酸。而且，由于吞拿鱼活跃的生活习性，其体内的红肌纤维含量，几乎高于任何其他鱼类！

8、鳕鱼

最后，鳕鱼中同样含有大量瘦蛋白质、肌酸，以及多种人体所需的维生素，矿物质。每100克鳕鱼所含的热量都不到100卡路里，脂肪含量不足1克，就能为人体补充20克蛋白质，14-23克的肌酸！

在我们的训练当中，你会发现有不少朋友都在使用肌酸。那么说到肌酸，你对肌酸到底有多少正确的认知呢？

今天就来跟大家聊一聊肌酸的正确使用方式以及肌酸的作用原理。帮助大家更加科学有效的健身。说起健身以及健美的一些补剂。

那么毫无疑问，只有肌酸跟蛋白粉并驾齐驱了。关于蛋白粉，后面我会在跟大家介绍。

首先给大家介绍两点：肌酸和其他补剂相比具有的两个优势。

(一)肌酸的作用机理已经基本明确了，肌酸确实能够起到帮助肌肉增长的作用；（二）肌酸在我们的日常饮食中，要相对难补充。

肌酸不像蛋白粉，它在我们日常的饮食中其实相比较肌酸还是更能够得到充足的补充。

相信不少的小伙伴听说过不同的人对于肌酸不同的使用方法以及各种注意事项。那么有哪些是谣言？又有哪些是真正的注意事项呢？

（一）健身是否必须服用肌酸：肌酸是无法代替饮食的，任何补剂都一样。更没有任何必须服用的说法！

如果你不喜欢补剂，那么你完全可以不选择它们。同样可以通过努力造就一身健硕的肌肉。

如果你在服用肌酸，那么希望你能够知道：肌酸并不会直接促进肌肉的生长，它之所以能够让肌肉更大，是因为肌酸通过增加肌肉的水分滞留，造成肌肉的体积增大。

所以你服用肌酸后，觉得自己块头更大了，其实是水分的效果。当然除了这一点，肌酸也可以提高的你的运动表现，比如说提高你的爆发力、耐力。通过增强你的训练效果，让你能在训练中对肌肉有更多的刺激。

（二）需要多少肌酸：肌酸一部分靠你通过饮食的摄入来获取，另一部分就需要自身的合成了。

但是你要知道，如果你想增肌，那么依靠这自身合成效果是非常非常非低的。这时候，就需要额外的摄入了。你想通过食物摄入，其实不是不可以，只不过可行性不高。

因为大量的瘦肉或者鱼类，价格上来说就不划算了。况且，增肌期你额外摄入的热量也是个问题。所以就可以考虑肌酸了。

你肯定听说过有人说肌酸可以当成水喝，也听说过肌酸只能喝多少多少类似的话。但是你要知道：到现在都没有对摄入量有一个标准的答案。

所以一般来说，每天摄入2克到20克都是安全的。为什说是安全的呢？因为人体能够承受的肌酸量有限。正常来说，人体能承受的肌酸大约是03g/KG。

所以加上你自身消耗的量，也就是说70kg的成年男性，他肌酸摄入的最大量不会超过25克。

（三）肌酸有副作用吗？科学证据证明超过了60%的肌酸是通过肾脏代谢的，但是它对于肾脏的影响微乎其微。

所以只要控制在正常的范围之内，对人体是没有危害的。但是并不是说它对人体没有影响。如果摄入过量的话会导致腹泻和肠胃道反应。而且在水分不足的情况下，再摄入可能引起脱水反应（比如抽筋）。

而且前文说过了，肌酸的作用机理是让肌肉的水分滞留，这就会让你的体重增长一点。

而且肌酸也可以在你减脂期服用。因为肌酸的主要作用就是帮助肌肉增长。而且女性朋友也可以服用，肌酸它不是激素，所以没问题的。

但是如果是新手朋友的话，我觉得首先是制定适合自己的计划，以及改变你的作息规律以及饮食的摄入。等有了一定的基础之后，再来考虑补剂的问题。况且你坚持的越久，你关于健身的知识也会越丰富。

好了，关于肌酸给大家也讲的比较清楚了。希望能给大家带来帮助。喜欢的朋友可以订阅一下。

行吧，那我们就来讲讲——那些很有价值的补剂吧！

因为比较仓促，没有查阅各种文献，大部分通过我的经验潜谈，至少普通健身爱好者完全可以参考。

一、肌酸

我会把肌酸列在第一位，最大的原因是：安全。不管网上的“肌酸风险论”说的再怎么可怕，你要明白的是——在长达几十年的研究来看，目前确实没发现肌酸对人体有损害，甚至是在肾脏病人、超量服用的情况下。毕竟在大部分中国人看来，补剂是一种“对健身具有增速、同时也有生命风险的药物”。那么，你大可以放开胆子，试试肌酸。

肌酸补剂对于我们来说，最直接的作用是：

1、补充因为运动消耗的肌酸储备；

2、增加ATP生成，提高运动强度；

3、增加维度、体重，提高机体水合作用；

4、减少疲惫频率，以及其他作用。

说白了，它的主要作用在于增加肌酸储备，来增强运动和恢复。肌酸的吸收也需要时间，因此它绝对不是一种快速发挥作用的补剂，也不会增加你的兴奋，训练前服用是不会对训练产生增效的。然而，肌酸本身的形式是没有必要的。比如目前存在的各种各样肌酸，什么盐酸肌酸、浓缩肌酸、硝化肌酸、缓释肌酸说简单点，他们的区别就是纯牛奶、冰的纯牛奶、温的纯牛奶，仅仅是形式不同而已。没有他们宣称的“不需要缓冲期”、“快速发挥效果”，都没有！最有价值、最有效的反而是一水肌酸，对的，最便宜那种，你可以在训练后吃3-5克。

二、鱼油

鱼油，毫无疑问是个不错的营养补充剂。最关键的是，这玩意儿不仅可以被健身人群使用，普通大众尤其是中老人也是可以吃的，总想着自己健身的时候，不妨也考虑一下爸妈的身体健康。

鱼油最主要的作用是：

1、降低甘酸油脂，减少高血脂症的可能，保护心血管；

2、减少轻微抑郁症和ADHD的儿童多动症（注意缺陷多动障碍）；

3、缓解关节问题，增加关节润滑；

4、减轻炎症等其他问题。

比较搞笑的是，我曾经和很多健身爱好者说过鱼油的好处，结果有一些人就奉为圭臬，认为鱼油“万能”、“缓解乱吃补剂、乱做饮食的副作用”。

那么我必须要告诉你：

1、鱼油（除了有几款是药品级的），乃至任何补剂，都不具备治疗疾病的作用。如果你的问题是已经病理性了，那么你需要去医院；

2、鱼油不具备“效果”，它仅仅是一种营养来源。

三、复合氨基酸类补充剂

我不推荐单一氨基酸，比如谷氨酰胺、亮氨酸，或者是亮氨酸的儿子HMB。对于肌肉生长来说，我们至少要摄入的那八种氨基酸才能保证蛋白质合成，吃某几种是没有用的（除非你缺乏那几种）。所以，很多时候大量摄入支链氨基酸/BCAA是不会带来你想要的效果的，除非你身体刚好缺乏支链氨基酸。

而复合氨基酸，相当于提前帮你把蛋白质分解好了，把你需要的那么多氨基酸都准备好了，所以它的主要作用有：

1、提供身体所需要的所有氨基酸；

2、快速吸收，无需身体对蛋白质再进行分解；

3、促进机体的恢复，以及蛋白质的合成；

4、其他。

金俊浩老师在课程中也告诉我们：训练后100克主食+5-8克复合氨基酸是最好的搭配。

当然了，也有不少朋友会问题：

复合氨基酸这么好，为什么我们不能用它完全替代蛋白粉？

不可能，原因也很简单，

1、氨基酸类产品价格昂贵；

2、摄入太多会影响吸收率；

3、氨基酸无法产生食物热效应，仅能用于特殊时间段；

4、营养也不仅局限于氨基酸本身。

四、蛋白质类补充剂

蛋白粉是千年的老话题了，我这周准备专门开一节课讲讲蛋白粉的。

蛋白粉的作用是：

1、给身体提供优质的蛋白质；

2、口味多，吃法多，好吃又好玩；

3、方便，快捷；

4、其他。

不过大家需要注意，蛋白粉作为一种蛋白质补充剂，它不会加速肌肉生长，因为它和肉类一样仅仅只是提供了蛋白质，也不会因为品牌不同而区分出什么太大的效果。蛋白粉的使用也很简单，你可以在两餐之间、也可以在早餐、睡前，但是不要空腹使用，一次一勺即可，没必要吃太多。

五、精氨酸类补充剂

精氨酸类补充剂是我额外添加到文章里的，不然看起来文章短不能装逼。精氨酸类的补充剂涵盖：氮泵类（以AAKG、弧基丁胺等形式存在）、纯精氨酸类（包括胶囊、粉末等形式），你选择一个适合你的即可。

精氨酸类补充剂的作用：

1、增加身体一氧化氮的生成，帮助更多营养物质进入肌肉中；

2、提高精子活力，增强男性性功能（不能壮阳）；

3、纯的精氨酸不会在短期内发挥效果，所以不能替代氮泵。

有个朋友告诉我，相对精氨酸，他宁可吃氮泵或者胶囊，因为纯的精氨酸吃起来味道很怪，像精液的味道。

反正我不知道为什么他知道像“精液的味道”。

希望我的回答能帮助到你