新鲜的虾不需要用盐水洗就可以直接炒,炒的时候加盐就可以了。因为活虾用盐水洗死了就不新鲜了。如何要洗建议洗完虾马上煮。
但如果购买冰冻虾,最适合的烹调方法是盐水煮,注意一定要经过长时间的烹饪,保证其中的副溶血性弧菌被杀死。另外,现在市场上有很多冰鲜虾卖,事实上很多都是冰冻虾的解冻品。购买时一定要注意,如果冰冻虾肉中的蛋白质在空气中已经氧化变黑就不能要了。
扩展资料:
选购时,首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁,无溶解现象。好的虾仁肉质应清洁完整,呈淡青色或乳白色,且无异味;劣质虾仁则肉体不整洁,组织松软,色泽变红并有酸臭气味。
据行家介绍,所谓的鲜艳硕大冻虾仁,其中有不少是用福尔马林防腐保鲜,再放到工业火碱中浸泡,使其体积膨胀吸水而增加了重量,然后又用甲醛溶水固色和着色,使虾体变得色泽鲜艳。
买冻虾仁要认真挑选。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明,手感饱满并富有弹性,而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。
人民网-烹饪技巧:让冻虾更鲜美
健身期间一定要合理的安排好自己的饮食结构,而且你也一定要明确自己健身的目的,是为了减肥还是为了增肌,因为这两者之间是有不同之处的,相应的饮食结构也是需要做出不同程度的调整的。
如果你是因为对自己的身材不满意想要减肥的话,那么我建议你一定要在健身期间选择适量的高热量食物,比如适量的奶、蛋、肉等,再配合其他一些低热量、富含维生素和矿物质的水果蔬菜。
因为在你健身期间肯定是会消耗自己的体力的,这个时候如果你的体内没有足以支撑你运动的能量的话就会很容易造成低血糖或者其他有关体力不支的事情发生,这对减肥非但没有好处,还容易引起身体器官的病变,因为在饥饿状态下健身相当于已经烧干了机油的车还在奔驰一样,很容易造成内部零件的损毁,人体也一样,很容易在那种情况下造成疾病的发生。
而当你在健身完成以后如果觉得饥饿,这个时候你就可以只吃水果蔬菜就可以了,因为水果蔬菜一样可以充饥,而且它们不会使你体内产生脂肪的堆积,这样一来就可以使你每天健身都能看到效果。
所以说的,如果你是为了减肥而健身,那么就要在健身前合理荤素搭配,在健身以后可以选择清淡的食物,这种搭配是减肥的最佳组合。
如果你是为了增肌而健身,那么这个时候你就要多吃一些富含蛋白质的食物了,因为身体的肌肉一方面可以由体内自身转化,另一方面就是要靠饮食来补充了,多吃一些瘦肉类、蛋类、奶类,还有像某些海鲜也有增肌的功效。
我的一个大学同学就是健身爱好者,他对于肌肉的痴迷已经达到了走火入魔的境地,几乎每天他都要在健身房待上四个小时以上的时间,而且他还会随身携带增肌必备食物鸡蛋、牛奶、大棒骨、海参等,每次都是一大盒东西带去健身房,回来的时候盒子就空了。
他就这样子坚持了两年多的时间,现在他的身体各个部位的肌肉几乎已经达到了完美状态,尤其是他的胸肌,简直比某些女性还要大,给人一看就是那种力量型男人,现在他的女朋友也是一个接一个的换,没办法,谁让人家有那个资本呢!
最后再说一句:增肌期间一定要坚持锻炼,而且每天吃了增肌的食物以后一定要让它消化,否则的话很容易造成脂肪堆积。
虾肉怎么做都好消化,因为虾肉本身就是易消化食物,很多健身减肥食谱都会有虾肉。虾肉中含有丰富的蛋白质和微量元素,能有效地帮助补充人体的蛋白质,而且还能帮助补充钙质,对人的身体很有好处,所以老热和儿童都可以多吃一些,除此之外,虾肉可以多用来炒西兰花菜,西兰花种含有丰富的维生素和微量元素,能帮助有效的补充营养,而且跟虾肉一同炒可以将虾肉中的营养很好的释放出来,但是虾肉的营养很高所以高血脂的人最好少吃。
1、虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟。
2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉。
3、抓拌均匀。
4、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。
5、锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出。
6、另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生。
7、加入少许盐,加入玉米粒翻炒。最后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火。
注意事项:
1、虾仁要想入味,就要事先腌制,加入少许白酒起去腥的作用
2、加入淀粉给虾仁上浆,可以让超好的虾仁口感更滑嫩
3、炒虾仁的时候,时间不要太长,虾仁一变色就铲出,因为后面还有一次翻炒
健身小白必看
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1、一般什么时间运动比较好上午8-9点:新陈代谢旺盛,下午16-17点:运动神经敏感,晚上19-20点:身体能量充足,这三个时间段是运动黄金期,同时建议大家晚饭后05-1小时运动。
2、运动也要讲究顺序,热身一无氧运动一有氧运动一拉伸,运动中一定要多喝水哦!至少15min喝一次。
3、运动怎么吃运动前:适量低GI碳水+少量蛋白质,低GI碳水可选:全麦面包/紫薯/红薯/玉米/无糖燕麦,蛋白质可选:鸡蛋/牛奶/无糖豆浆,运动后:适量快速碳水+大量蛋白质+纤维,碳水可选:米饭/全麦面包/红薯/紫薯,蛋白质可选:鸡胸肉/牛肉/鱼虾/鸡蛋,膳食纤维可选:西蓝花/芹菜/卷心菜/番茄/黄瓜。
有氧运动怎么练
1、选择不同的有氧运动进行交叉练习长期坚持一种有氧运动容易使身体适应,导致较快到达减脂平台期,多种有氧运动交叉进行练习效果会更好!
2、有氧运动时间建议30-45min过度有氧运动使身体损失大量的肌肉,反而降低新陈代谢,不利于减脂,时间适当。
3、优先选择HIIT高强度间接训练燃脂效率高,且有持续燃脂的特点,HIIT运动后身体在一段时间内仍然处于燃脂状态。
4、有氧运动选择①跑步45min②有氧操35min③跳绳30min④HIIT练20min。
无氧运动怎么练
1、无氧运动安排要点。①每次一个大肌群+1个小肌群,大肌群:背部、胸部、臀腿小肌群:腹部、肩部、手臂。②无氧运动训练时间建议为15-30分钟。③无氧运动可选择力量训练或者塑形运动。
2、运动也要讲究顺序。①瘦大腿:美丽芭蕾345套。②瘦小腿:女团拉伸运动。③瘦肩膀:周六野改善斜方肌运动。④瘦手臂:美丽芭蕾天鹅臂。⑤瘦腰腹:周六野马甲线养成运动。
3、力量运动。①练背:女生小哑铃塑形(背部强化)。②练肩:女生小哑铃塑形(肩部强化)。③练腹部:腹肌撕裂者进阶版。④练胸:女生小哑铃塑形(胸部强化)。
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