无糖麦片和加糖麦片哪个适合健身的人吃什么

健身的人最好选择无糖的燕麦片。

　　燕麦片营养好，这几乎已经成为大众的一种常识。燕麦煮出来高度黏稠，这是其中的葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种黏稠物质密切相关。

无糖麦片天然的谷物，毫无疑问，是不含有糖分的。如果冲一小袋40克麦片在小碗中，就有合适的甜味，那么意味着其中含有20克糖，也就是说，你买的麦片当中实际上一半都是白糖，这样的产品，是不适合健身的人吃的。

　　加糖麦片它有甜味，那么一定加入了某种高效甜味剂，如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜之类。此外，还会加入淀粉水解物，如麦芽糊精等。糊精类和白糖一样会快速升高血糖，而且几乎不含有其他营养素，吃了更容易胖。

大家好，健康的吃，健康的瘦的《健身怎么吃》开始咯！~

本期的内容是：本期继续健身的主食系列，本期的内容是：燕麦米

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燕麦米是我比较喜欢的一种主食，比起燕麦米，大家更熟悉燕麦片，许多人都用牛奶泡燕麦片当早餐。

燕麦米和燕麦片的本源都是燕麦，燕麦大家更为熟悉的名字应该是莜麦，燕麦是一种低糖、高营养、高能量食品。

据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达156%，脂肪85%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的47倍和77倍。

燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(dài)(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达068克。

燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。

现在给大家介绍一下我们可以买到的燕麦的种类：燕麦米、燕麦片，燕麦麸。

燕麦米，是把原粮外皮轻轻碾磨到表面略发白，保留了90%以上的营养成分。燕麦米能更快煮熟，多用于蒸米饭、煮粥，适合需要降脂、降糖的人食用，特别适合中老年人。但吃燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或胀气。

燕麦片是将燕麦粒直接碾压成片制成的，经过精细加工使其食用更加方便，口感也有所改善。市面上那些免煮燕麦片是经过烘烤处理，所以能快速煮熟或开水一泡即可食用。

燕麦麸就是是燕麦的外皮，富含大量大量大量的可溶性纤维。一粒燕麦95%的可溶性纤维都来自于燕麦的外皮，但燕麦麸皮的热量比燕麦片要低。水溶性纤维里含有一种 β - 葡聚糖（就是最近刷爆朋友圈的日本减脂可乐里加的特殊纤维），可以帮助调节体内胆固醇。所以，欧美国家现在开始流行用燕麦麸皮泡水喝，简单快速增加膳食纤维摄入。

燕麦米的做法法有哪些呢？

燕麦米可以做成燕麦饭，具体的做法就是：

跟大米1:2或者1:3混合，做成燕麦饭，如果有糖尿病三高患者最好做成1:1做成燕麦饭。燕麦米需要提15分钟泡一下哦。

或者做成燕麦粥，加1：15的比例的水煮，水可以适当调多，1：20的比例也是可以的。

在这里提一下燕麦片的问题，一不小心你可能买的就不是燕麦片，而是麦片。

简单的说，燕麦片是麦片的一种，所以，你买的可能就不是燕麦片。再有很多成品的速溶燕麦片里添加了很多东西，就像水果干，奶精什么的，一不小心吃错了，容易越吃越胖哦。在此提醒，在购买的时候，一定要看成分表，要买燕麦片，燕麦片，燕麦片，重要的事情说三遍。

好了，今天的分享就到这里了，

健康的吃，健康的瘦，是我们的追求，这里是加菲猫的铲屎君的《健身怎么吃》，

我们下期再见，

一款超健康的减脂小零食『可可燕麦饼干』！烤出来的燕麦饼干酥脆醇香、可可味道浓郁，特别解馋饿的时候来上几块饱腹感满满，非常适合处于减脂期或健身的朋友～

食材准备 

燕麦片200g｜可可粉30g｜代糖35g

牛奶90g｜鸡蛋2枚

1、碗中放入燕麦片、可可粉、代糖，混合均匀，再加入鸡蛋、牛奶，混合搅拌均匀。

2、用手或模具将燕麦片整理成大小相等的圆形薄饼，并放入烤盘中。

3、烤箱200度预热5分钟，将饼干放入烤箱200度20分钟即可。

一份营养丰富、好吃饱腹的可可燕麦饼干完成啦，与咖啡简直绝配！喜欢吃巧克力的朋友们千万不要错过！

经常有减肥中的女生喜欢用燕麦来作为代餐食物，认为吃燕麦可以有饱腹感，从而能够控制饮食，最终达到减肥效果。这样的方法有用吗？燕麦是否真的能够减肥？

燕麦是“全球十大健康食物”之一，因其具有低糖、低热、高营养等特点，适量食用有助于减肥。

尤其是与大米、白面等主食相比，燕麦的蛋白质和膳食纤维的含量要略胜一筹，相反淀粉含量却略低一些。这样的配比，减少了食用燕麦后的热量转化，避免了人体储存过多热量。另外，燕麦在人体内的消化吸收速度慢，能维持较长时间的饱腹感，且餐后血糖上升速度慢。因此，食用燕麦，能够帮助人们控制血糖，也很适合减肥的人群食用。

燕麦要怎么吃才能又健康又减肥？

1、燕麦粥

对于上班族来说，早上来一碗燕麦粥是很好的选择。简单、方便、营养充足还能减肥。燕麦粥做起来十分简单，只需要加入适量白水，煮熟煮烂即可。也可以根据个人口味，在其中加上一勺蜂蜜。最后再搭配一个水煮蛋和一些新鲜水果，一顿营养丰富的减肥早餐就完成了。

2、燕麦粗粮饭

众所周知，细粮主食很容易转化脂肪，常吃细粮还容易流失维生素B,但是，在煮米饭的时候在米中加上一些燕麦片就可以规避这些问题了。这样一来，既满足了营养和能量补充的需求，还可以延缓热量的转化与吸收，补充更多的蛋白质、维生素B和膳食纤维。

3、燕麦咸粥

如果对于食物的口感比较挑剔，可以在白水燕麦粥的基础上进行加工。

准备材料：燕麦、豆浆、油条、芝麻

做法：首先，将油条切成块状，然后将豆浆和清水混合，倒入燕麦片泡软，搅拌之后放入锅中煮熟，加入少量的盐调味，放入油条块和芝麻一起即可食用。

4、牛奶燕麦粥

一些为减肥而健身的朋友常被告知要充分补充蛋白质，这个时候，也可以用燕麦来做文章。可以用燕麦和牛奶做成粥，牛奶和燕麦里所含的蛋白质十分丰富，基本可以满足健身所需。

材料：牛奶、燕麦、鸡蛋

做法：首先，在小锅中加入一杯水，然后加入燕麦煮开，再打入一个鸡蛋搅碎，冲入100ml新鲜的牛奶混合一起搅拌均匀食用。

想减肥，只食用麦片控制热量摄入是不够的，还需要积极地提高新陈代谢，促进体内多余热量和脂肪排出。想减肥的朋友们可以选择一些功能性食品列入自己日常的饮食清单中，如碧生源牌常菁茶等。这类食品，通常作用于代谢系统，通过提高新陈代谢，帮助达到减肥的目的。