健美增肌 一天至少得吃几个 鸡蛋呢？

这要视每个人的体重而定，一般来说3~4个就够了，可以把鸡蛋黄去掉，另外还有注意以下几点：

对于健身增肌者，鸡蛋最好煮着吃。对于增肌爱好者来说，很多人通过鸡蛋和牛奶来获取性价比高的蛋白，其中鸡蛋最好是煮鸡蛋，对于蛋白质成分保护最好，高温煎炸油炒无意破坏了不少蛋白分子；

不要吃未熟鸡蛋。鸡蛋含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。鸡蛋中的抗胰蛋白酶，会影响蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此吃进去的鸡蛋很难消化吸收，会导致食欲不振、消化不良；

每天吃鸡蛋不要过量。对于一般人来说，尤其减肥的朋友每天吃鸡蛋超过2个容易造成营养过盛，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，导致肥胖。本来吃鸡蛋是为了补充身体必须蛋白质，如果过多食用则会造成营养过剩，慢慢变胖也就不言而喻了；

不要与白糖同煮。鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会在肠胃里堆积，让你的小肚子越来越突出。对于没有减肥压力的你，而且喜欢甜味，不妨煮熟后再加入白糖一起吃。

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鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。鸡蛋中氨基酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达毫克/00克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

鸡蛋的烹调方式无非就是煎、炒、蒸、煮，由于鸡蛋本身含有较高的脂肪，再经过油脂的烹制，不仅大大降低了鸡蛋的营养价值，还使人们在食用的过程中增加了脂肪的摄入量，因此不建议过多食用煎、炒烹制的鸡蛋。

吃鸡蛋注意的三大禁忌

禁忌一：鸡蛋与白糖同煮

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

禁忌二：鸡蛋与豆浆同食

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。

禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃

鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻。

鸡蛋挑选有绝招——一看二摸三晃四照五泡

一看。要看鸡蛋外壳是否干净、完整，有没有破损的痕迹、发霉的污点。

二摸。不要选择那些摸上去过于光滑，表面过于光亮的鸡蛋，要选择鸡蛋皮上面有一层薄薄的白粉的鸡蛋。

三晃。拿起鸡蛋晃一晃，没有水声的鸡蛋才新鲜。

四照。对着光照一照，看看有没有气室，气室大的，不是新鲜鸡蛋。

五泡。把鸡蛋泡在水里，沉底的是好鸡蛋，在水里呈半浮起状态的是放了若干天的鸡蛋，彻底漂起来的是坏鸡蛋。

参考资料：

央视健康频道官方网站网页链接    

食品科技网官方网站网页链接

增肌吃鸡蛋：

一个鸡蛋的蛋白质含量在6~7克，由于蛋黄所含胆固醇与脂肪较高，所以健身吃鸡蛋一般都是吃蛋黄的。一个鸡蛋除去蛋黄蛋白质含量只有3~4克。然而体重每千克摄入一克蛋白质，若是想要达到好的增肌效果需要刻苦训练，强度就是达到力竭且第二天持续酸痛。鸡蛋绝对不是最适合增肌的蛋白质来源，因为它太小了、太难得准备（煮和剥）、太难吃（你多吃就知道很无味）。但是是最经济的蛋白质来源，人体吸收率最高的蛋白质来源，也是相对很安全的蛋白质来源。

建议：

煮熟了再吃，每天要在5个以上，根据你的运动量往上加，蛋黄最多2个，推荐一个，其它要搭配蒸出来的牛肉等一类的食品，一定牢记，蛋黄不能超过两个

条件允许的话请选择蛋白粉，好的蛋白粉真不是什么激素，而且方便量化与食用。最好搭配三文鱼鸡胸肉全麦面包进行食用。

你好!

本人不是健身教练，只是健身爱好者，目前是powerhouse宝力豪健身俱乐部的会员)

说下我的体会:

首先，“我一般是隔天锻炼一次”这个做法很科学。

此外，“每天保证4个鸡蛋(2个全鸡蛋，2个鸡蛋清)的摄入，锻炼的日子会保证6个鸡蛋(2个全鸡蛋，4个鸡蛋清，其中2个鸡蛋清是运动完后并配合碳水化合物类的水果一起食用的)的摄入”也是很好的搭配。

不过，我建议你在这个基础上，尤其是在训练的日子，再吃些牛肉，多增加些肉蛋白。这样既提供更多的高蛋白的来源，也不会摄入过多的脂肪，因为牛肉脂肪含量很低的。

最后，再建议你(如果条件允许的话)，吃点儿健身补给，比如，纯乳清蛋白粉和肌酸粉，这两样是健美运动员必备的，尤其是打比赛的人，绝对是必备的。

乳清蛋白是经过提炼的纯蛋白质，没有丝毫的脂肪，对于增肌和肌肉的修复非常好~~~~如果你不是为了参加比赛，那么其它类的补给就没必要选择了，比如，肌酸风暴，增肌粉，左旋肉碱等等。

(我就吃纯乳清蛋白粉和肌酸，是美瑞斯的，两大桶大约700远左右(北京的价格)

祝你顺利~~~~~~~~~

扩展资料

锻炼肌肉吃鸡蛋量分以下情况:

1，高胆固醇人群:

只吃蛋清，每天应该在3——4个鸡蛋的蛋清。

2，普通人群:

吃整个鸡蛋2——3个。

蛋清和蛋黄都很有营养，但是蛋黄中含有胆固醇，所以应根据自身情况准备对应量的鸡蛋。

人们平时吃的鸡蛋分为蛋清和蛋白，蛋清和蛋白这两种所含的营养都是不一样的，但是作为营养学专家来说，在吃鸡蛋的时候要同时食用蛋清和蛋白，是最有营养的，如果只是吃其中的一种是很不健康的。那么健身能不能吃蛋黄？

健身的人大部分都是为了强身健体以及保持身材，而蛋黄当中也含有脂肪，所以在健身前后的两个小时是不建议吃蛋黄的。在平时都可以吃，比如说如果今天中午或是晚上要健身的话，早晨起来就可以吃蛋黄，并且健身期间每天吃2~3个蛋黄都是可以的。

如果每天坚持健身的人，对于身体和身材都是非常好的。而且健身的时候能够做的锻炼有很多，针对不同需求的人在健身的时候，所做的项目也是不一样的。而且健身的人可以适当的摄入一些鸡蛋，牛奶，瘦肉类的食物。

想要使健身起到很好的效果，在健身的时候不要吃比较油腻的食物，或者是脂肪含量比较高的食物。如果每天健身，但是饮食上却没有控制的话，也会影响到健身的效果，不管是男女都应该在健身的时候学会健康的饮食。

鸡蛋，家常食物中的佼佼者；夸其优秀，主要是由于它的“诱人口感”和“傲人的营养价值”。对于人体而言，蛋白质可谓是“基础营养素”，没有蛋白质就没有我们的身体发肤，而且蛋白质本身还具有提供热量、修复机体组织等生理功能。一日时光为生活，而生活就离不开丰富的一日三餐，通过餐食摄入优质的蛋白质，这对于身体是一种补充，而选对食物，则是补充的有效之举；对比各类食物，鸡蛋可谓是“蛋白质吸收率最高的食品”（没有之一）。

每天吃几个鸡蛋更健康？

“中国居民膳食指南（2016版）”对于蛋的推荐摄入量做出了调整：平均每天吃一个（40—50克）。

鸡蛋虽然很优秀，但是并不能多吃：

之所以不建议各位吃太多的鸡蛋，一是因为鸡蛋吃太多，那其他食物自然就吃得少了，然而健康饮食的基础原则是“食物多样”，多品种摄入食物，营养素的摄入方可更加均衡，鸡蛋只是食物中的一种，不可偏袒。二是鸡蛋中不仅含有丰富的蛋白质，脂肪含量同样不可小觑，脂肪占全蛋的10%—15%，一个小鸡蛋（50克）当中至少也含5克的脂肪，当你吃太多的鸡蛋的时候，再加上你吃的其他食物，身体摄入的脂肪量就有可能超标，增加机体患肥胖等问题的风险。

关于吃鸡蛋，需要理性看待：对于正常的健康人群而言，建议每天吃一个全蛋（注意是“蛋清加蛋黄的全蛋”）。如果您想多吃几个鸡蛋，偶尔吃2—3个鸡蛋并不存在问题，对于身体的影响可以忽略不计，但前提是控制（减少）其他食品中的脂肪摄入量。对于糖尿病患者、血脂异常人群、心脏病高危人群等特殊人群而言，建议控制每日摄入的胆固醇量（少于300毫克/天），鸡蛋的摄入量不建议超过1个。关于“吃鸡蛋”的最新数据资料：

中华预防医学会在2020年2月发布了《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》，指南中明确强调了“关于鸡蛋的食用建议”：

健康成年人建议每周摄入3—6个鸡蛋；对于高胆固醇血症和心血管高危人群，建议每天摄入胆固醇的量少于300毫克，约为1个蛋黄；对于生活中 大量食用鱼、禽、肉、动物内脏等高蛋白质食物的人，鸡蛋的摄入量可以适当减少，这个“理念”各位应该记住。吃鸡蛋，如此作为才能收获安全与健康：不吃生鸡蛋，吃“全熟的鸡蛋”；生鸡蛋不但不好消化，还容易被沙门氏菌等有害细菌污染，食用存在中毒风险。相比而言，全蛋更加优秀；不丢弃蛋黄，你的生活可以更加美好。对比多种烹调方式制成的鸡蛋，“水煮鸡蛋”的营养吸收率更高、安全性更高（不易由于高温烹调生成丙烯酰胺等有害物质）；早餐来一颗水煮鸡蛋，享受一天的幸福生活。

一颗鸡蛋虽然不大，但其中所含的营养物质着实不小，建议每天适量摄入；饮食的关键在于“多样和均衡”，保证每日摄入的食物品种在12种以上，保证优质蛋白质的足量摄入，用鸡蛋填充您的生活，收获一份惬意的安康。