健身可以吃鸡蛋黄吗?我看周围的朋友只吃鸡蛋清，蛋黄扔掉了啊。。

每天可以吃一两个，没有关系。蛋清是纯蛋白食品，蛋黄中含有丰富的营养。不吃蛋黄主要是因为怕胆固醇增加。但实验证明每天食用1-2个蛋黄是没有问题的。如果你想通过锻炼来增重的话，建议你每天食用蛋黄，因为鸡蛋的脂肪都集中在蛋黄中。望采纳！

自己吃掉，做成菜，喂动物。

1、自己吃掉。

现在似乎很流行只吃蛋白部分，因为蛋黄含了一些脂肪而蛋白中却没有脂肪，但我从来不这么做。实际上蛋黄和蛋白含有一样多的蛋白质，同时蛋黄还含有大部分维生素和矿物质。

如果你觉得需要限制饮食中的脂肪量，我建议你去掉其他含脂肪的食物，而不要扔掉蛋黄———从各个方面来看它都是鸡蛋中的精华（但是蛋黄中的确含有胆固醇，如果你在这方面有问题，你还是应该和医生沟通一下你的饮食计划）————《施瓦辛格健身全书》

2、把蛋黄腌成咸蛋黄，无论是留给家人吃还是送给亲朋好友都很好的。

做法：

1、小碗中或保鲜盒中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑。

2、取蛋黄放入刚才挖好的坑里。

3、再洒些盐把蛋黄埋上。

4、洒少量水，让盐湿润。

5、在阴凉地放两天。

6、取出蛋黄，用水把盐粒冲洗干净即可。

3、喂狗。

狗不能吃蛋白，而吃蛋黄特别好。有营养又美毛。但是不要喂多了，两天喂一个蛋黄可以了。如果你每天要吃好几个鸡蛋，却又不能吃蛋白，就把蛋黄拿到公园去喂流浪狗吧。

扩展资料：

蛋黄与蛋白区别:

有许多人认为鸡蛋黄中含胆固醇量很高，吃鸡蛋的时候会把蛋黄扔掉。医学专家发出提醒：鸡蛋黄中含有丰富的营养成分。蛋黄中含有促进大脑发育、骨骼发育、造血等的多种营养物质。

同时，因其富含蛋白质、维生素、卵磷脂等，对大脑发育有很好的作用，所以，少儿、青少年、孕妇和营养不良的人群应适量食用鸡蛋黄，普通人也大可不必“躲避”蛋黄。

相比而言，鸡蛋清的主要成分仅有蛋白质以及糖类、矿物质和维生素等。只有少部分人不宜多吃蛋黄。包括患高脂血症、高血压病、冠心病、血管硬化的患者。吃鸡蛋以煮、蒸的方法最好，因为其中的脂肪、蛋白和维生素不会受到过多破坏。普通人一天吃上一个鸡蛋就够了。

：蛋黄

很多健身者会将鸡蛋黄扔掉，只吃鸡蛋白。或许在他们心里认为，吃太多鸡蛋黄对身体 健康 有不利影响，同时鸡蛋黄脂肪含量较高，也会令身材更胖。那现实情况到底如何呢？健身真不能吃蛋黄？

这位叫罗根的健身小伙进行了挑战，他决定在7天内吃掉84个整鸡蛋，看身材和胆固醇变化，是否会身体 健康 ！

看看他每餐的饮食，除了很多鸡蛋之外，还有胆固醇含量丰富的肉食，也有很多富含不饱和脂肪酸的牛油果，热量摄入比较高，典型的生酮饮食模式。

在挑战之前，他的体脂率约为13%左右，挑战期间，平时怎么健身，这7天依然怎么练！

这是他吃鸡蛋前和吃鸡蛋后的检查报告，看看7天吃了这么多鸡蛋，是否真的令胆固醇上升，影响到心血管 健康 呢？

胆固醇总量从175上升到205；甘油三酯没有变化；HDL高密度脂蛋白（被称作好的胆固醇，越高越好）从89上升到97；

LDL低密度脂蛋白（被称作坏的胆固醇，越低越好）从79上升到101；而LDL和HDL的比值也略有上升，从089上升到105，比率虽增加，在 健康 范围之内。

所以从这里我们推断出，吃鸡蛋的确会上升胆固醇，但从LDL和HDL比值来看，对健身者似乎影响不大。当然肌肉男这样吃鸡蛋，LDL还超标了， 倘若胆固醇本身吸收利用有障碍的人来说，这样大规模的吃鸡蛋，并不是明智选择。

这是他挑战7天后的前后体型，很明显，生酮饮食的减脂也是很明显的。

总结：1、吃胆固醇高的食物并不会真的让你胆固醇偏高，还是看具体吸收和利用，可能健身者吸收会更好，但这里并不是鼓励各位这样吃鸡蛋，听取医生专家建议较佳；2、吃高脂肪也不代表就变胖子，毕竟让你变胖的原因不是脂肪，而是热量摄入超标。

不是不能吃蛋黄，是不能吃太多蛋黄，蛋黄里面的胆固醇含量较高，年轻人最多一天只能吃一个，健身当以额外补充蛋白质为主，毋容置疑的是蛋黄除了胆固醇含量高之外营养素还是很高的，是可以食用，并推荐食用的，但是要控制量

鸡蛋蛋清只含有蛋白质，蛋黄除了蛋白质还有卵磷脂、核黄素、钙、铁、多种B族维生素、单不饱和脂肪酸等营养素。但很多人会把蛋黄扔掉，原因是蛋黄含有大量的胆固醇，所以不敢多吃。但从生鸡蛋的营养成份来看，生鸡蛋黄中的胆固醇都是高密度脂蛋白，它不仅对人体无害，还能清除血管中的血栓，对血管健康大有益处，所以高密度脂蛋白被称为“好胆固醇”、血液中的“清道夫”。但生鸡蛋中的高密度脂蛋白在烹饪加热中会氧化成对人体有害的坏胆固醇（低密度脂蛋白），所以，烹饪方式非常重要，高密度脂蛋白的氧化有两个条件：氧气和长时间高温加热。所以不破壳，让鸡蛋少和空气接触，尽量短时间加热，避免油炸等高温的鸡蛋黄是完全可以吃的。

　　1、吃鸡蛋过多，会造成血胆固醇含量过高。

　　鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。以产妇为例，一个鸡蛋约含胆固醇250毫克，10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量，是正常摄入量的近10倍。加之，鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。

　　2、多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。

　　妇女产后在哺乳期间，每天热能的需要量一般为2800～3000千卡左右，蛋白质需要量为90克，如每天吃10个鸡蛋，等于摄入70克蛋白质，60克脂肪，约820千卡热量，加之乳母还要吃一定量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水果等，每天热能摄入量可以达到3500～3800千卡，蛋白质和脂肪的摄入量都可达到120～140克。这就远远超过了她们每天的实际营养需要，致使营养过剩，会使多余脂肪在体内堆积而形成肥胖。

　　3、多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。

　　日常膳食是由多种食物组成的，合理的平衡膳食，要求含有人体所需要的各种营养素，并要求各种营养素在膳食中都应有适当的比例。因为，各种营养素在体内是互相协调、互相制约而发挥作用的。这样，身体才能正常发育和保持健康。

　　古今中外，不论哪一种食物，尽管它的营养价值很高，也不可能含有人体所需的全部营养素。长期食用一种食物，会使某些营养素过剩，而另一些营养素缺乏。鸡蛋也不例外，鸡蛋本身也不能供给人体所需的全部营养素，比如，它本身不含碳水化合物，维生素C含量也几乎是零。

　　因此，过多吃鸡蛋，必然会使其他食物摄入量相对减少，使摄入的各种营养素不平衡。天长日久，容易造成由于其他营养素缺乏或过剩而引起相关疾病。

　　4、吃鸡蛋过多，还会增加肝脏与肾脏的负担。

　　人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1～2个鸡蛋，就可以满足需要。由于身体已不需要，也不会再吸收利用，就会转化为脂肪堆积体内或当作热量被白白浪费掉。而且多吃进去的那些鸡蛋，其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担，在体内代谢后所产生的大量含氮废物，还都要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担，所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利。