健身蛋白粉到底是什么做的？补充蛋白粉会伤肾吗？

你知道蛋白粉是怎么做出来的吗？

　　相信对于广大健身爱好者来说，蛋白粉是我们最耳熟能详的运动营养品！

　　关于蛋白粉，相信大家都有了解一些，但是在网络上还是有很多关于蛋白粉的各种流言蜚语

　　吃了蛋白粉就会长肌肉？蛋白粉是激素，是药？

　　今天就来解密蛋白粉的制作以及质检过程~让我们一起科学对待蛋白粉，拒绝神话，更拒绝妖魔化！！

　　知道它的原料和原理，才能吃得更放心

1蛋白粉的源头是牛奶，养殖条件越好，牛奶品质就越好。我们利用高科技吧牛奶中的蛋白质提取出来！

　　一般牛奶的主要营养成分含量如下：

　　水分：875%

　　脂肪：35～42%

　　蛋白质：28～34%

　　乳糖：46～48%

　　无机盐：07%左右

　　2杀菌和运送

　　通过低温杀菌法，消灭牛奶中的有害细菌，同时保鲜保质。随后将牛奶装入冷藏罐车火速送到奶酪加工厂

　　3 分离乳清

　　牛奶进行巴氏杀菌，彻底去除有害细菌：先将牛奶煮沸直到其沸点（70-80℃），然后立即在4℃冷却

　　杀菌之后，真正的行动开始了——从牛奶中分离出乳清。

　　在这个过程中，牛奶被分成两部分——液体和固体颗粒。固体颗粒可以进一步加工成奶酪；而液体部分，则含有乳清、脂肪和碳水化合物。

　　4 冷温纯化

　　这一步是一个充满机械运作的过程。上一步产生出来的乳清原液被送进大规模的不锈钢管道网络中，配合陶瓷过滤器，剔除乳清原液中所含有的乳糖，脂肪以及碳水。

　　5 干燥

　　这是加工乳清的最后一步，液体被送进一个干燥器中。

　　这个干燥器同时具有热空气与冷空气，可以干燥乳清蛋白液中的水份，并且从液体中分离固体。

　　6 调出花式口味

　　做完上面那一步，我们已经得到了乳清蛋白粉，但是为了更加安全、保证高品质，还需要进一步的品质检测，最重要的是确认其中蛋白质含量的高低。

　　然后加入一些配料使蛋白粉的功能更强大，比如一些维生素，矿物质、消化酶等；同时加入调味剂，调配出最好的口味。

　　7 封装出库到你手

　　将乳清蛋白粉、配料、调味剂等一起放入高速混合器中进行完美混合，然后装瓶。

　　经过这些工序只会还要再经历一波品质检查以及抽样检查后，才能出库。

　　如果还能得到第三方公开实验室的品质认证才是好的产品！

　　做完以上的步骤，才算是一罐合格的蛋白粉

　　一桶合格的蛋白粉要经历如此多的步骤才能最终来到你的手中，其所含的高蛋白能为你的肌肉提供必要的营养。

食用方法

早上和晚上是身体吸收蛋白质的最佳时间。早晨刚起床，经过一夜睡眠，体内能量消耗得差不多了，这时候补充蛋白质比较容易被身体吸收。临睡前适当补充蛋白质则有助于身体组织的修复，尤其是经过训练之后，安静的睡眠可以帮助机体充分吸收营养物质。

运动之后的30-90分钟里，蛋白质的需求会达到高峰期，此时补充蛋白质可以达到最佳效果，但切忌训练后马上进餐，至少要隔20分钟。

很多人都知道鸡蛋对于人体来说是很重要的养生吃品，但是对于喜欢健身想成为肌肉人会选择只吃蛋白而不会吃蛋黄的，主要原因还是蛋白里面富含的脂肪含量是不利于肌肉的形成，反正容易会造成脂肪的形成。

蛋黄适合的人群不同

蛋黄属于富含脂肪的食物，其实是很适合人在长身体的情况吃用的，特别对于幼儿、青春期小孩、孕妇来说蛋黄是很好的食物，因为里面富含的物质可以促使孩子脑部成长，增加免疫力。

而对于只想有肌肉的人来说，蛋黄的脂肪含量太好不容易锻炼成肌肉而且很多人都知道蛋白比蛋黄更加适合健身爱好者，因此健身爱好者一般不会过多吃用蛋黄。

锻炼身体，可适量吃用蛋黄

对于喜欢锻炼且想拥有健美身段的人，其实并不是不可以吃用蛋黄只是要求适量吃用的。毕竟蛋黄脂肪含量比较高，吃用1个蛋黄需要用更多力量去锻炼才可以成为肌肉，对于这种高消耗的食品很多人选择不吃用而直接吃用蛋白，其实蛋黄可吃用只是不建议多吃。

其实鸡蛋是很有益的食品，对于不太挑剔的健身爱好者来说，其实每天吃用一个鸡蛋也是很好的，毕竟可以增强个人体质也可以补充健身的流失，但是需要主要还是，鸡蛋不可以在运动后食用，建议还是在运动之前食用的。

鸡蛋黄和鸡蛋白选择，最重要还是根据个人体质判断，对于有足够时间和体质在健身房的吃用鸡蛋黄是可以的，要是并不是长期在健身房的还是不要摄入了。

不属于饮料类的。

简单来说，蛋白粉就是…能喝的蛋白质，当然还加了很多别的成分。而且，蛋白粉也分为很多种，比如说我们常见的有乳清蛋白粉，酪蛋白，植物蛋白…而对于健身效果比较好的，比较常见的，就是乳清蛋白粉和酪蛋白了。健身者就别买植物蛋白粉了，那个是增强免疫力的，不是增肌用的。

我们都知道肌肉生长需要蛋白质，但是我们还需要知道，肌肉只有通过训练被破坏了，才需要大量的蛋白质。(训练导致肌纤维被破坏—通过休息和蛋白质的补充是肌肉变得更大)所以，可以这么说，蛋白粉的首要目的，就是补充那些通过饮食补充不了的蛋白质。如果不健身，吃蛋白粉也不会长肌肉。

有些人听说喝蛋白粉会增加更多肌肉，于是就会盲目的去喝，对于正常人来说，在喝蛋白粉的同时却不健身的话，虽然也并不会带来很大的变化，但是在日常饮食中，由于已经摄入到所需要量的蛋白，所以所喝下去的蛋白粉并不能起到实际作用，而更多的会被视作是多余的能量。

不健身还喝蛋白粉的话，有着极大的可能会让自己变胖，并且会给肾脏带来多余的负担，长期如此身体会出现问题，所以建议大家如果不是医生建议的话，不健身的时候不要过于依赖蛋白粉。

对于健身者来说，不喝蛋白粉的话也不会有很大的影响，因为其本身就是辅助作用，对于一般健身者而言，只要在日常的饮食当中，着重注意多吃蛋白含量丰富的食物，就不会轻易出现这方面的短缺。

对于健身到一定程度的人，或者说平常的饮食并不丰富的话，就需要蛋白粉来进行补充了，这样才是恰到好处的使用，并且总量也要根据自身需求来制定，并不是说吃得越多肌肉长得就越快。

如果二者身体基础相差不大的话，健身喝蛋白粉的人，在肌肉方面会比不健身只喝蛋白粉的人要强一些的，因为蛋白质得到了充分的运用，被身体吸收过后补充到正确的地方，从而让肌肉更强。

蛋白质很重要，人体的头发，指甲等结构蛋白还有心脏，皮肤，血液等都是由蛋白质构成的。像镰刀醒后细胞贫血症就是因为血红蛋白上面的某一个氨基酸分子，发生了异变，而导致的。血红蛋白就是由蛋白质所构成的，是管氧气运输的，由此可见蛋白质的重要性了！！！

那么具体对于健身爱好者有什么帮助呢？

健身，主要是想让自己的体魄变强，但是要想体魄变强，那就免不了增肌。

肌肉，主要是由四分之三的水和四分之一的固体物（蛋白质、酶等），而那四分之一中比例最大的就属蛋白质了。

所以，如果想锻炼出一个好身材那么是一定要增加蛋白质含量的摄入的。如果按照每09斤就要摄入1克的蛋白质的话，一个鸡蛋中就含有8克的蛋白质。建议您少吃，多餐，这样蛋白质才好消化吸收，但是也不能光摄入蛋白质，蔬菜中的纤维素和蛋白质的吸收是成正比的，所以注意搭配的均衡也很重要。

虽然蛋白质很重，但是别忘记了，最重要的还是锻炼。

首先，锻炼最好能把时间固定，这样的话对你良好的锻炼习惯是有帮助的。然后还要注意吃饭前后的一小时不要锻炼，会对你的消化和睡眠产生一定的影响。如果是初学者的话，一周三次左右就行了，一次1-15小时，主要锻炼身体的各部分的肌肉，习惯运动。

然后要掌握正确的呼吸方法，呼吸可以帮你在锻炼的过程中凝住注意力。

最后祝您健身愉快！

增肌是高碳水还是高蛋白

　增肌是高碳水还是高蛋白，增肌就是摄入大于消耗，需要不断制造热量盈余，将正常人体的主要功能来源从消耗碳水化合物变为消耗脂肪来减肥，以下分享增肌是高碳水还是高蛋白。

增肌是高碳水还是高蛋白1

　增肌必须高碳水，碳水对增肌的重要性：碳水在增肌的过程中担任着一个重要角色，太少则增不了肌肉，太多则转化成脂肪，碳水可以转变成血糖和糖原在运动中为人体提供能量，并以糖原的形式储存在肌肉和肝脏中，这种现象不仅可以以备在训练中不时之需，还可以增加体重和肌肉维度。

　 增肌的原理

　增肌的原理就是要在体内产生热量盈余的前提下，通过抗阻训练破坏肌纤维，使肌肉产生细微撕裂和损伤，在摄入足够营养后，在肌肉修复损伤的过程中会恢复和超量生长，以达到增肌的效果。

　而增肌运动都是一些抗阻力训练，需要消耗大量能量，肌肉合成过程本身也是需要消耗能量的，因此及时补充碳水以恢复体力至关重要。

　 为什么需要碳水

　蛋白质需要结合碳水化合物和脂肪，才能让身体肌肉增加。进食蛋白质的时候，必须同时进食碳水化合物。

　蛋白质会加速新陈代谢，是因为身体需要更多的能量来消耗蛋白质。当我们吸收蛋白质的时候，是需要碳水化合物参与的，这样会减少碳水化合物被储存为脂肪的机会。

　另外，碳水化合物也会提高胰岛素分泌从而帮助蛋白质输送养份到肌肉细胞，

　 关于训练

　训练时的代谢途径主要是糖酵解，也就是训练会消耗大量的肌糖原，在训练时间长、强度大的情况下还会动用肝糖原储备，这些糖原被消耗后是需要及时重新填充的，这时候就需要摄入大量碳水才能更快补充身体所需的糖原，以使肌肉迅速恢复和生长。

　健身过后我们的身体产生的较大的热量缺口，如果不及时补充碳水提供能量，机体就会分解肌肉进行蛋白质供能，而此时大量蛋白质会有一部分被用作能量消耗，如果依然不足就会分解肌肉供能。这时肌肉不仅不会增长反而会被分解，更别谈增肌了。

　蛋白质的摄入是提供了修补肌肉的原料，而碳水化合物则是提供修补肌肉的能量

　 碳水该怎么吃？

　每天多次数，少量进食碳水化合物，可以让胰岛素平稳的进入身体。不造成脂肪的堆积。

　如果你一次进食大量的碳水化合物的话，你的身体便会把过多的碳水化合物转化为脂肪，储存在你身体里面。（在有热量差的情况不存在这种情况，多次少量只是让你吃持续的饱腹感）

　 吃多少？

　这里以米饭为例

　100克大概有70克左右的碳水，而增肌大概需要每公斤3到5克。

　也就是说、如果你体重60公斤。大概需要

　60×3~5=180~300克的碳水。

　180~300除以07等于257~428克的米饭。

　然后把这些米饭平均分配到你的每一餐饮食里。

增肌是高碳水还是高蛋白2

　 一、增肌一定要多吃吗

　从某种程度上来讲，增肌必须要多吃是对的，肌肉增长的过程是通过大力量的训练拉断原来所拥有的`肌肉纤维，再通过足够的营养摄入完成肌肉纤维的修复，从而提高肌肉围度，也就是肌肉增长的过程。有的人会说肌肉是从肥肉转变的，这种说法是不正确的。

　吃也不是暴饮暴食，也不是胡乱地吃，要多吃富含蛋白质，维生素，碳水化合物的食物。碳水化合物是蛋白质合成的能量来源，是增肌过程中必不可少的一种物质。每天保持充足的睡眠，多喝水，增肌就会比较迅速，有的人胃口不是很大，可以由一天三餐改为一天六餐。

　 二、什么食物有利于增肌

　麦片，高粱米饭，小米饭都是帮助增肌的很好增肌食物。肌肉组成的物质大部分是蛋白质和碳水化合物，碳水给予蛋白质合成时所需要的能量，蛋白质则是肌肉生长的原料，所以多食用富含蛋白质和碳水化合物的食物，对于增肌来说，有很大帮助。

　在超市中有很多包装比较精美的麦片，它们属于减脂类麦片。经过一系列的精密加工后，蛋白质的流失会比较多，因为燕麦自身的GI比较低，并且膳食纤维的比例比较高，所以对于减肥来说，效果是非常好的，因此这种类型的麦片是不太适合增肌的。

　 三、热量和能量的区别

　食物中的热量和能量并不是同一种概念，热量是人体真正能加以利用能量，这些能量的来源是食物。热量产生的原材料都是食物中的蛋白质，碳水化合物，脂肪。经过人体内的氧化分解，为身体提供必要的能量，维持生命体征以及生长发育。

　能量是指真正被人体所利用的能量。相对于热量来说，能量比热量要小很多。能量用于维持身体生命活动以及对外做功，不同形式的能量和热量之间都可以相互转化。所以一般情况下，都以热量单位作为能量的基本单位。能量可以在不同的形式下存在，例如光能，核能，潮汐能，动能等，这些能量之间都可以用某种手段进行相互转化。

增肌是高碳水还是高蛋白3

　 增肌摄入脂肪吃什么食物

　 一、糙米

　糙米可以调节不饱和脂肪，加速肠道蠕动，利于排便排毒，可预防便秘和肠癌；糙米的血糖指数低，很容易让人有饱腹感，有利于控制食量；

　糙米是天然的利尿剂，能促进新陈代谢，排除体内过剩的养分及毒素；糙米所含膳食纤维与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂；此外，还可以防止疲劳与疾病，保持体力，达到美容、减肥两不误。但是，糙米吃多了不容易消化，不建议天天吃糙米。

　 二、鸡蛋

　鸡蛋黄中含有卵磷脂，这是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。

　鸡蛋内所含的蛋白质，水解后的物质有利于调整人体组织液的浓度平衡，有利于水分的代谢，有利于消除水肿。 鸡蛋的蛋白质含量丰富，而蛋白质食用后，在体内的代谢时间较长，可长时间保持饱腹感，有利于控制饮食量。

　 三、西芹

　芹菜有着淡淡的清香味道，能够消肿解毒，降低血压。它的膳食纤维和水分都非常丰富，能够有效的解决我们的便秘问题，预防毒素堆积。同时，芹菜减肥功效能够起到非常好的减肥效果。不过，不是每一个人都能够接受芹菜的味道。

　 四、鸡胸肉

　对于一般性的减肥来说，如果在减肥过程中蛋白质的摄取量减少，会有皮肤老化等现象发生。蛋白质丰富的鸡胸脯肉能帮助提前抑制由于蛋白质不足而产生的多种副作用。因为鸡胸脯肉里蛋白质丰富，所以蛋白质的摄取量的增多，能帮助提高运动效果，培养肌肉，使肌肉变大、提高基础代谢量。所以也会使那些不容易减肥的人们变成容易减肥的体质。

　 五、西兰花

　西兰花在蔬菜之中属于营养比较全面的蔬菜了，西兰花包含了蔬菜特有的属性，热量低助消化。西兰花含有丰富的矿物质、维生素还有蛋白质等营养成分，是不可多得的营养减肥食物了。

　 六、三文鱼

　三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品。此外，它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)。

1、 补充蛋白质

大家在健身结束后，要及时的补充蛋白质能量，特别是增肌训练者，在这个训练后的窗口期，是补充蛋白质的绝佳时间，你摄入的蛋白质会被高效利用，所以千万不能错过。

那么我们训练后补充什么类型的蛋白质好？我个人建议大家如果有乳清蛋白粉是最好的，因为它很容易被吸收，且蛋白质利用率高。当然也可以通过鸡胸肉和鸡蛋等方式从食物中来获取蛋白质。

2、 补充维生素

训练后的第一餐饮食，我们一定要让自己补充足够的维生素，很多新手健身者不理解维生素，对维生素不够重视，每次练习完后就光顾着吃蛋白质了，蔬菜吃得非常少。

tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。