为什么医生让我们少喝汤，多喝汤有什么危害呢？

这样喝汤，将亲手毁掉你的肾

很多人煲汤的时候，都追求一个“久”字。

认为煲汤的时间越长，食物中的营养和精华溶出得越多，汤就越有营养。

比如，广东人最爱喝的老火靓汤，通常要“煲三炖四”，即煲汤3个小时，炖汤要4个小时。

这种做法其实是错误且不科学的！

第一，不管你煲多久汤，汤的营养都比不上“汤渣”。

汤的主要成分是水，仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，可以说营养少得可怜。

有人作过实验：

用鱼、鸡、牛肉等含高蛋白原料的食物煲汤，虽然煲数小时后，汤看上去已发白，很浓，但蛋白质的溶出率只有6%~15%。也就是说，还有85%以上的蛋白质仍留在炖汤的材料中。

其实，这些汤之所以看着发白，是因为脂肪含量高。

脂肪乳化，汤看起来就会白白的，脂肪含量越高，就越容易出现奶白色。

所以，你看到的乳白色的鱼汤、肉汤、骨头汤……其实都是含有很多脂肪的汤。

第二，煲汤时间越久，汤中亚硝酸盐的含量就越高。

有研究发现，煲汤时间的长短对汤品中亚硝酸盐（致癌物）的含量有影响。

超过4小时，随着煲制时间的延长，汤中的亚硝酸盐含量会逐渐增加，煲制超过6小时的汤就存在安全隐患。

第三，煲汤时间越长，汤里的嘌呤含量也会越高。

这嘌呤可不是个什么好东西，它的代谢产物是尿酸，尿酸通过肾脏代谢，如果肾脏代谢不了，就会导致血液里的尿酸增高。

尿酸一高，就容易引起痛风，对肾脏也会产生损害，严重时，还可能诱发肾衰竭。

所以，不要过分迷恋老火靓汤，这种汤喝多了，不养生反伤身。

那么问题来了：汤煲多久为好呢？

一般建议，肉类汤煲1个小时左右，最长不超过2个小时；鱼汤则时间控制在1小时之内。

另外，不要只喝汤，汤渣也要吃，毕竟大部分营养都在里边。

还有，如果你是以下5类人，那最好少喝或不喝火汤。

高尿酸和痛风人群

汤中嘌呤含量较高，特别是用海鲜、肉类、蘑菇、动物内脏等食材煲的老火汤，容易升尿酸，引发痛风。

“三高”人群

很多汤都是高脂肪、高热量、高盐，三高人群喝多了，会加重病情，所以最好喝清淡一点的汤。

肾不好的人

汤中嘌呤和磷含量都比较高，这两种物质对肾都不太友好。

嘌呤摄入过多可能会引起血尿酸的升高，引起痛风性肾病。

磷摄入过多，就会增加肾脏的负担。对于肾不好的人来说，喝了含磷较

多的汤之后，就会“雪上加霜”。

肥胖人群

肉汤中的脂肪含量一般都比较多，很多了更容易发胖，所以最好喝清淡的蔬菜汤。

胃不好的人

胃病尤其是胃酸分泌过多者，不宜吃浓肉汤、浓鸡汤泡饭，这些汤中含氮浸出物会刺激胃酸的分泌作用，使病情加重。

除了要少喝老火汤外，还有一种汤和水也要少喝，因为特招癌！

这种汤、水喝多了，癌症会找上门

一碗汤、一杯水端上来，经常会有人叫你趁热喝，认为喝进去更暖胃暖身。

虽然是一片好心，但却妥妥办得是坏事~

国际癌症研究机构（IARC）已将65℃以上的热饮列入2A类致癌物，已有动物实验证实，65℃~70℃的热饮足以烫伤喉咙，可能导致食管癌。

也就是说，如果汤、水的温度超过65℃，喝了是有致癌风险的。

因为口腔和食管表面覆盖的黏膜很脆弱，对温度很敏感：

适宜的进食温度是10℃~40℃能耐受的高温也只在50℃~60℃超过65℃便能烫伤黏膜

偶尔的烫伤，黏膜还可以自我修复。但若经常如此，就会导致不正常的“异型性”细胞会越来越多，诱发癌变。

所以，热汤、热水，最好先放一放，凉一凉，用嘴唇抿一抿，试一试，感觉不烫就再喝。

3件喝汤纠结事，一一给你讲清楚

1、饭前喝汤好，还是饭后喝汤好？

这两者并没有哪一种更健康的说法。

具体到个人，则可以根据自己的身体情况以及需求调整。

比如，对于想减肥的人，则建议在饭前喝汤“垫垫底”，可以减少总的食物摄入量，对体重控制有益。

瘦人则相反，若想适当增加体重，可在饭后喝汤，但也要适度。

而如果是平时消化功能欠佳，容易感到胃胀、胃液分泌不足的人，就不适宜饭前喝汤，否则胃液被大量的汤水进一步冲淡，更不利于消化吸收。

2、边吃饭边喝汤、汤泡饭，对身体有什么影响？

有说法称吃饭时喝汤会冲淡胃液，导致消化不良。

事实上，虽然汤水可能会降低唾液的浓度和稀释部分胃液，但是它对胃肠道消化液的影响很小。

只要不大量喝汤，边吃饭边喝点汤没啥问题。

至于汤泡饭，则最好不要经常这么吃。

俗语说“汤泡饭，嚼不烂”。饭和汤水混在一起，食物在口腔里还没来得及细细咀嚼就滑下去了，没有充分的咀嚼，容易造成消化不良。

3、隔夜汤，能喝吗？

最好不要喝。

汤放在冰箱一夜之后，汤内的物质会发生变化，嘌呤含量更高。

肉汤实质是肉汁，在实验中，肉汁用来做培养基，很容易滋生细菌，即使煮沸后再喝，汤中也会含有毒素。

　　运动回来喝汤，只有不是很油腻的汤就不会胖，但是运动之后不建议立即吃饭喝汤。运动之后注意：

　　1、用杯子喝

　　不建议直接就著瓶口喝水，以免大口灌水不小心被呛到，可将水倒入杯子后再小口喝，或是选口径较小的水壶，口径以不超过10元硬币大小，较为适中。而且使用杯子喝水能够防止一次性身体喝入大量的水，导致身体水肿。

　　2、冰水刺激宜避免

　　天气热想喝冰水解渴无妨，但肠胃不适者最好避免，有气喘、胃痛、经痛等问题者，喝冰水易加剧或诱发症状，从中医观点来看，跟体温差不多的温热开水，最适合被人体所吸收。

　　3、隔2小时再进食

　　应避免饿肚子运动，以免运动完更饿、吃进更多热量；另运动后血液集中在锻炼部位，此时肠胃代谢速率变慢、吸收变好，宜至少间隔1~2小时再进食，以免消化不良及变胖。

物极必反，为了身体美感，减脂塑身没错，但是伤了胃伤了内脏却是得不偿失的。

身体需要必要的能力，尤其是运动后，可少食多餐，但不能靠饿肚子来减肥。

推荐你跳绳更好：

1、跳绳是有氧运动，而且是有氧运动中效率较高的一种运动。从运动量来说，持续跳绳10分钟，与慢跑30分钟或跳健身舞20分钟相差无几，可谓耗时少、耗能大的有氧运动。

2、尽管有人认为跳绳很容易伤害膝盖的运动，但根据专家研究报告指出，跳绳对膝盖的冲击力量只有跑步的1/7至1/2。而且只要能掌握跳绳的技巧，用脚底的前端着地，就能降低对身体的冲击。跳绳不但能强化心肺功能，以及身体各主要部分的肌肉，还可训练平衡感和身体的敏捷度。最诱人的是只要能保证每分钟120--140次的速度，一个小时就可燃烧掉600－1000卡的热量。

3、跳绳是一项比较激烈的运动，练习前一定要做好身体各部位的准备运动，如肩膀、手臂、手腕、脚踝的活动。开始练习跳绳时，动作要由慢到快，由易到难。一开始每次运动时间5--10分钟即可，再慢慢增加到10--15分钟，中间可以稍事休息，之后接着再跳。跳绳的时间，一般不受任何限制，只要避免引起身体不适，注意饭前和饭后半小时内不要跳绳。

4、但活动进行的地面必须平坦，最好在上面铺上地毯和软垫，而且要穿上抗震力强的运动鞋，这样可以缓和膝盖和脚踝与地面接触时的冲撞，否则跳动时的反作用力，可能会影响脊椎、脑部，造成运动伤害。值得注意的是，在跳绳时，最好穿上运动内衣，或是选择支撑力较好的棉质内衣，可以保护胸肌，避免拉伤。

需要的，健身要吃高蛋白低脂肪的饮食。如果因为健身了，就不控制饮食，最好的效果也就是保持体重。

有氧运动是消耗减肥的好方法，但如果时间做太长，消耗的就不单是脂肪了，还会包括肌肉，一般来说有氧运动做40分钟就足够了，过量的话，会让身体内防止因锻炼过度引起肌肉分解的白氨酸耗尽，导致消耗肌肉。

减脂的原理是，你每天消耗的热量要多于吸收的热量，高强度的锻炼必定比低强度的锻炼能消耗更多的热量，不过，有氧运动强度太大的话就会消耗肌肉。

当运动量达到最大心跳率六成时，身体消耗的供能能源脂肪比糖或肌肉都要多，但如果运动强度再打的话，如达75%以上时，身体就会直接将脂肪、糖、蛋白质全部作为能量来源。首先我要告诉你，在中国很多人都是骨瘦如柴，但是为什么腰腹赘肉却很多，原因的高脂肪高糖的饮食结构造成的，所以我们要控制食物中的糖和油，烹饪食物要采用以煮和蒸的方法。还要注意，尽量不要吃肥肉，肉皮，坚果，还要注意蛋糕那些也尽量避免。以下是我在备赛阶段的训练和饮食计划，这里面的鸡胸肉全部是水煮的，一般的人是吃不下去的，这个给你个参考8点跑步一个小时（空腹）

9点30燕麦一碗300克+1杯水+水果

12点30鸡胸250克+西兰花+米饭+1杯水

15点200克鸡胸+西兰花+1杯水

16点训练前4颗bcaa，左旋2颗，30克乳清

训练中600ml健身饮，训练完马山吃一根香蕉

17点训练完鸡胸200克+西兰花+米饭+葡萄糖水一杯

19点鸡胸200克+西兰花

你是健美爱好者应该是知道BCAA和左旋是什么

另外训练计划不就不给你了，写起来蛮麻烦的。但是这个计划如果你能坚持，3个月，我保证体脂能降到10%以下，除非是你大胖子

清润的可以滋润人的身体、补的可以补、含有骨质的可以补钙总的来说是好的，每天喝最好、可加强身体免疫能力补充营养和水份令人易於吸收、效果使人精神充沛有活力！

在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。美国营养学家的一项调查表明，在6万多接受营养普查的人中，那些营养良好的人，正是经常喝汤的人。不过，因为汤汁能在小肠中均匀分散，营养物质很容易被消化、吸收，所以喝汤有着使人发胖的潜在危险。

很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们有哪些需要注意的呢？

饭前喝、饭后喝差别很大：喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。

中午喝汤不易长胖：早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。

最好选择低脂肪食物做汤料：要防止喝汤长胖，应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料，最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。

喝汤速度越慢越不容易胖：美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时；而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

南方人喜欢饭前喝汤，特别是老火靓汤，炖的时间长，营养多，到了胃里，通过神经反射到大脑，食欲自动减少。再者，饭前喝汤，占了胃容，吃的东西自然就会减少，所以人也胖不起来。北方人正好相反，吃了饭再喝汤，胃都撑大了，而且北方人的汤里油水多，又会增加很多卡路里。因而有人说北方人比南方人肥胖也有这方面的原因。

专家认为，饭前饭后喝汤，属于个人饮食习惯的问题，在营养学上没有定论。因此，喝汤问题的关键在于喝什么汤，喝多少汤。如果饭前喝少量美味而含蛋白质丰富的汤，可以给胃肠一种刺激，使之做好接受食物的准备；如果喝酱油汤一大碗，不但会稀释胃液，还可能吃进过多的钠盐，不利于健康。另外，有浅表性胃炎的人应饭后喝，以免加重症状。因此，无论饭前饭后，喝汤一定要喝有营养的汤。

在运动时，可以喝水，但不能太多。

喝太多水，加上钠随汗液排出，可能导致致命的低钠血症，俗称水中毒。喝太多水会导致大脑肿胀。这时，人会出现无力、恶心、呕吐、眩晕的症状，导致的疾病有血容量不足、脑水肿、颅内高压综合征等。

　　此外，补充过多的水分会引起体内矿物质储量的严重失衡，并加重肾脏的负担。

运动补水的总原则是“预防性补充”和“少量多次”。

　　运动时补水应该遵循预防性补充和少量多次原则。

　　运动前2小时补充水分250-500毫升，运动前15-20分钟再补充150-250毫升。

　　然后每隔15-20分钟，补水120-240毫升。

　　夏天时，补水间隔可以缩短。水温在8-16摄氏度之间。

　　另外，在运动前05-1个小时食用少量食物，让孩子在活动中有充沛的体力。

　　运动后，最好至少休息1小时左右再进食。

喝汤对身体好。但是不喝，也没有什么不好。在北方家庭，一般饭前饭后都不喝汤的，身体也棒棒的。

但是如果家里有喝汤的习惯，还是喝点好。最好是饭前喝一点 总的来说还是要喝一点才好，因为在饭前喝可以开胃，还不容易长胖，如果每次吃饭都不喝汤，比如你吃的是很油很干的食物就需要喝点了，自己常常没发现，有时吃饭时需要一些水分来帮助消化，也就是说喝汤了，在吃饭时喝汤比喝水好得多，喝汤还可以帮助便秘和保护皮肤，当然看跟你喝的什么汤有关系

对于健身的人来说，要想得到好的健身效果，不仅需要有坚持不懈的意志，还要有合理的健身计划，以及一个均衡的饮食搭配原则。相信大家对于三分练，七分吃这个说法并不陌生，当我们下定决心坚持运动的时候，良好的饮食计划就显得特别重要，下面我就给大家分享几个健身与饮食的知识点，希望大家尽早收获好身材!

1、训练前摄入糖有影响吗

在我们健身之前一个小时摄入糖是不会影响健身的效果的，所以大多数人都是可以在开始训练之前补充糖分来增强体力效果。不过，有一部分人对糖会比较敏感，他们在健身前补充糖分，就容易发生反弹性的低血糖反应。所以不要在运动前15-45分钟时摄入糖，在训练结束后立即补充，就不会出现反弹性的低血糖反应。还有训练前不要吃消化吸收快的简单碳水化合物食物，而应该吃燕麦、全麦面制品等消化吸收比较慢的碳水化合物食物。

2、怎样在增大肌肉块的同时减少体脂

对身体来说，要想同时增大肌肉块和减少体脂，是比较困难的。因为，增肌是需要热量的，如果你限制热量补充来减少体内脂肪，那就很难保证肌肉增长需要供应的热量。而且，在限制热量补充的情况下，身体会分解肌肉组织来提供能量。

(1)、减脂速度减慢，不能突然大幅度地减少热量补充，要通过力量训练来阻止肌肉体积减小。

(2)、少吃多餐，提高进餐次数，而且每一餐都要摄入蛋白质，保证给身体提供持续稳定的氨基酸和能源物质供应。

3、健身结束后比较适合喝什么饮料

应该喝含有少量钠盐的饮料，促进身体的水分储存，也可以在训练之前就摄入含有钠盐的食物。具体应该喝多少，可以看我们在训练期间流了多少汗，在训练前后分别称量一下体重就知道啦。

4、练后吃什么能促进身体恢复

在进行一次中等强度的训练后，不用担心是否要迅速给身体补充营养，因为这时候肌肉中的营养储备还没有耗尽。但是如果在进行了高强度训练的之后，在训练过程中就会已经耗尽了肌肉中的营养物质储备，那么这个时候就应该尽快补充碳水化合物、水分、钠盐和蛋白质，尤其是在6小时以内，还要进行一次训练的时候。

所以一般建议在训练之后给我们的身体摄入大量的流食，比较好是摄入一些含有丰富碳水化合物等营养素的食物。像水、果汁、运动饮料包括水分较多的水果和蔬菜，碳水化合物含量丰富的食物如面条、米饭、面包、酸奶;一些富含钾的食物如土豆、香蕉、橘子、橙汁和葡萄干;身体热量消耗过大也会感到疲劳，所以也要多吃富含蛋白质的豆腐、瘦肉、鱼、蛋等食物;维生素B和C有助于人体内促进新陈代谢，也要多食用富含维生素B和C的食物消除疲劳;水中含有大量的氧气，这样就可以很快缓解身体带来的疲劳感;