健身餐鸡胸肉怎样好吃

健身餐吃鸡胸肉非常适合，鸡肉蛋白质含量较高，热量较低，非常适合增肌减脂人群和纯增肌人群食用，常规以自身体重3-4克/每公斤摄入蛋白质，在增肌期可以提高到4-5克/每公斤摄入。

如果觉得肉食和普通饮食无法获得足够蛋白质补充，可以考虑用营养补给辅助提供额外的蛋白质，如乳清蛋白粉。

下面附上鸡胸肉的做法：

酸甜煎鸡胸

　　原料:

　　鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司

　　做法:

　　1用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴!

　　2剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时

　　324小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟不要忘记盖上锅盖。

　　4鸡胸翻面 同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。

味噌鸡胸肉

　　原料:

　　鸡胸肉180g，姜末10g，细味噌50g，太白粉1/2茶匙，酱油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙

　　做法:

　　1鸡胸肉切成厚约05公分片状备用。

　　2取一碗，加入姜末与调味料一起混合搅匀即成味噌酱

　　3将作法2的味噌酱均匀涂抹在作法1的鸡胸肉片上，再放入冰箱冷藏腌渍约1小时。

　　4烤箱预热至250℃备用。

　　5取出作法3腌渍好的鸡胸肉片，并将鸡肉表面的味噌刮掉，但注意不需刮得太干净

　　6作法5的鸡胸肉片平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约5分钟。

在健身的时候，配合健身餐是很重要的，因为配合健身餐能让健身目标更容易完成。在健身餐中，是有很多种，比如鸡胸肉，但是很多人不知道健身餐的做法。那么，健身餐鸡胸肉的做法是什么呢？下面就一起来了解一下鸡胸肉的做法吧！

1 西红柿炒鸡胸肉

用到的食材:鸡胸肉，西红柿，淀粉，胡椒粉，油，盐，糖。

做法：将鸡胸肉洗净，用刀背捶打鸡胸肉，使鸡胸肉的纤维打断，鸡胸肉会更嫩。然后把鸡胸肉切成薄片，用一个干净的碗装着，加入淀粉，盐，胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟，同时把西红柿切成块。热锅凉油，油温升高，快速倒入鸡肉，使油均匀包裹着全部鸡胸肉，减少黏锅的现象，鸡肉炒至变色即可下西红柿，大火翻炒，炒到西红柿的汁都出来就转小火，然后加入适量的盐和糖调味，就可以出锅了。

2 蚝油炒鸡胸肉

准备的食材:鸡胸肉，蚝油，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，辣椒粉。

做法：将鸡胸肉洗净用刀背捶打两面，切成薄片装碗备用。加入适量生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，辣椒粉搅匀腌制鸡胸肉，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。第二天，取一口炒锅预热放油，油升温至八成热，即可倒入腌好的鸡胸，小火翻炒，然后倒入少许蚝油继续翻炒。炒熟之后就可以装盘出锅了，肉质鲜嫩的鸡胸配上鲜甜的蚝油，别提多好吃。这三种做法都比较简单，健身手残党赶紧做起来，再也不用吃又柴又硬的鸡胸肉，其实鸡胸肉做法还有很多，掌握捶打鸡胸，小火煎炒的秘诀，就能做出更多口味的鸡胸肉。

3 蒜香蜂蜜煎鸡胸

所需食材:鸡胸肉，蒜瓣，蜂蜜。橄榄油，盐，胡椒。

做法：鸡胸肉洗净并用刀背捶打，将鸡胸肉的纤维打断，然后撒上一些胡椒粉和盐腌制十五分钟左右。同时可以开始准备酱汁，蒜瓣剁成蒜末用小碗装着，加入一小勺蜂蜜和两三滴橄榄油，然后用筷子搅匀。接着把鸡胸肉平铺在保鲜膜上，把刷子把酱汁均匀抹在鸡胸肉两面，并将其包裹好，放入冰箱冷藏腌制一晚。隔天，拿一口干净的不粘锅(一定要用不粘锅)预热，不需要放油，直接把鸡胸肉和酱汁一起倒入锅里，盖上盖子小火煎制鸡胸，记得翻面。煎十分钟左右就够了，别把鸡胸肉煎焦了，否则肉质才柴了。煎好的鸡胸肉可以撒上一些柠檬汁，搭配蔬菜，吃起来更爽口。

健身餐食谱窍门有很多，例如有氧餐，运动前可多吃牛肉玉米加鸡胸肉，能提供蛋白质且热量低;吃荞麦面、胡萝卜以及牛肉可以增加肌肉指数，而且脂肪转化的也会很快;想要吃的营养又低热，可选全麦面包以及虾仁，加上蔬菜水果可助消化。

1、有氧餐

有氧餐里有：牛肉玉米糙米饭150g、凉拌莲藕200g、鸡胸肉炒芦笋150g、提子4颗、蓝莓一把。首先水果的摄入是健身餐必须加入的食材;蔬菜尽量也凉拌为主，也不会造成营养流失。鸡胸肉和牛肉提供了蛋白质，而糙米饭能提供碳水化合物。

2、增肌餐

增肌餐里有：荞麦面150g、胡萝卜牛肉150g、魔芋100g、香蕉两根、450ml酸奶。荞麦面能提供能量，胡萝卜和香蕉都是促进肠胃消化的食材;牛肉能提供身体需要的蛋白质成分;最后喝酸奶可以帮助消化，这样摄入的食物不会转化为脂肪。

3、低热餐

低热量餐有：全麦面包150g、白灼虾仁200g、番茄洋葱鸡蛋150g、凉拌生菜150g、圣女果3颗。全麦面包基本都是粗纤维的组织，帮助人体消化;虾仁富含丰富的蛋白质，烹饪时盐水煮20分钟即可;番茄、生菜都是补水的食材，没有热量。

鸡胸肉鸡胸部位的肉,蛋白质含量比较高,一般的话适合健身食用!那么鸡胸肉健身餐应该怎么吃呢下面我们来一起介绍下吧!

鸡胸肉健身怎么吃

其实正常的吃就可以了,注意误区,并不是吃哪补哪的,但确实鸡肉属于"白肉",蛋白质含量较高,正好可以补充人体生长肌肉所需要的,但高温容易使蛋白质变性,建议煮着吃并且人运动后大量排汗,适当补充盐分是正常的,所以没必要故意不放盐

鸡胸肉健身餐做法大全

水煮鸡胸肉

备料:鸡胸肉、蘑菇、生菜、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉

(1)鸡胸肉切片,加入生抽、料酒腌制一到两个小时

(2)少许冷油葱姜炝锅后,放入腌制好的鸡肉翻炒至肉片变白

(3)锅中加水,放入蘑菇,少许食盐及鸡精和白胡椒粉,大火煮

(4)最后放入生菜,菜熟关火,倒掉有油的

汤汁鸡胸排

备料:鸡胸肉、盐、姜粉、胡椒粉、姜、蒜

(1)鸡胸肉需用刀划开以便入味

(2)盐、姜粉、胡椒粉根据个人口味混合后抹到鸡胸肉上

(3)放入生姜、大蒜,把鸡胸肉放入冰箱冷藏一夜

(4)腌制完成后用橄榄油煎熟即可

健身后吃什么比较好

高蛋白人体热量消耗太大也会感到疲劳,故应多吃富含蛋白质的豆腐、瘦肉、鱼、蛋等

维生素维生素B和C有助于把人体内积存的代谢产物尽快处理掉,故食用富含维生素B和C的食物,能消除疲劳

碱性食物多食碱性食物如新鲜蔬菜、瓜果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等这些食物经过人体消化吸收后,可以迅速地使血液酸度降低,中和平衡达到弱碱性,从而消除疲劳

大量的流食如水、果汁、运动饮料、汤及水分较多的水果和蔬菜(如西红柿葡萄、橙子、西瓜、生菜和黄瓜)

健身后哪些东西不能吃

健身后需要进食来维持身体的平衡

但是,有些东西绝对不能吃!

1含糖饮料:剧烈运动后急需补充水分,而喝含糖饮料会降低新陈代谢,从而阻碍减肥

2盐分过量的零食:薯片等高盐的零食会降低身体的钾含量,导致恢复速度降低

作为想要减肥的人，或者是想要健身的人，鸡胸肉就是一个非常好的减肥餐，下面就来说一说，再减肥期间，作为减肥餐的鸡胸肉的做法。

清蒸鸡胸肉，是一个鸡胸肉的好做法，在做鸡胸肉之前，要将鸡胸肉洗净，然后再鸡胸肉上面改刀，这样更加的有利于进行肉入味，吃起来的口感也会更加的好一些，把鸡胸肉放在盘子里面，然后倒入料酒，还有姜腌制，半个小时，然后再将盘子放入锅中进行蒸煮，你在鸡胸肉将要出国的时候，可以在鸡胸肉上面撒上胡椒粉，这样的鸡胸肉，既有利于减肥又好吃。

鸡胸肉除了蒸着吃以外，还可以炒着吃，可以将鸡胸肉切成一个一个的小块，然后准备一些彩椒，准备两个鸡蛋打散，然后将鸡蛋倒入锅中炒散然后再盛出备用，其次，再将鸡胸肉放入锅中进行蒸煮，然后蒸到八分熟取出，再放入锅中进行翻炒，将鸡胸肉炒熟，再将鸡蛋以及事前备好的菜椒，放入锅中进行翻炒，然后可以加入适量的胡椒粉，如果想要让鸡胸肉变得更加的有滋味，可以在里面加入一些洋葱，这样做出来的鸡胸肉非常的好吃，减肥期间也不再单调。

除此之外，鸡胸肉也可以模仿一下关晓彤做的，酸辣汤，也是非常的好吃好喝，而且又健康，我们都知道明星对于身体体型的控制是非常的严格的，这一碗酸辣汤就连明星都在吃，可以看出它的减脂期间的重要性。最后我想说的是，在减脂期间，除了要注重饮食方面，也要更加的注意自己，变得更加的健康。如果觉得自己处理鸡胸肉麻烦，可以选择喜 旺即食低脂鸡胸肉

1、鸡胸切薄片(越薄越好)，加入料酒，盐、一个鸡蛋的蛋清、土豆淀粉多加点、加入葱姜、盐少许，用手搅匀直至粘稠，腌制10分钟

水开后，关小火(一定改成小火，不然开锅煮，肉片就老了)，把鸡肉片，一片一片的下入锅中，这时不要碰它，直到肉片定型，轻轻晃动锅，等锅微微水开(别超过一分钟的时候，这时候就可以关火捞出了，这样做的鸡肉片很嫩。

2、鸡胸肉切片儿，加入适量生抽、料酒，腌制一到两个小时。

热锅倒少许冷油，葱姜炝锅后，倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可。

锅中加入一碗水，放蘑菇，并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精。我喜欢鸡精多放点儿，味道比较鲜。大火煮。

最后放入生菜，生菜煮熟以后关火，把带油的汤倒掉即可。这样鸡肉和蔬菜不会没有味道太难吃，也没有油。

这就是老生常谈的健身餐问题了，因为这一顿不是为了健康而是为了健身，所以千万远离油炸，记住一定要少油少盐少调料，鸡胸肉最为常见的烹饪方式就是煎了。

像我一般是直接做两人份的，鸡胸肉大小自己把握，如果是太厚了可以直接隔成两块来煎，在煎之前可以按照自身的喜好，略微腌制，以黑胡椒为调料上锅煎8分钟左右。做法还是很简单的，但是长期吃很容易就会吃腻这样的“高蛋白”肉，觉得干涩、粗糙。所以我建议是和鱼肉、牛肉穿插吃，不要长期单独吃一种。

再来就是避开你不喜欢的食物一起出现，否则很容易滋生厌恶感，像是我不喜欢吃南瓜，你就是把鸡胸肉炒南瓜做得再好吃，我都难以下咽，这是心理和生理共同的敌人！

最后要说的就是很多明星为了健身只吃水煮的鸡胸肉，你千万不要尝试这个方法，一般人很难把白水煮肉做到好吃的，最后还可能会影响你的食欲。