鸡胸肉健身餐

1、秋葵炒鸡胸肉，做法：秋葵洗干净，切成小段，鸡胸肉切成丁，放入淀粉、料酒、生抽少许橄榄油拌匀腌入味，炒锅加热倒入橄榄油，爆香大葱丝，放入鸡胸丁翻炒，加少许水煮1-2分钟，最后倒入秋葵，加盐调味。

2、韭黄炒鸡胸，做法：鸡胸肉切成小肉丝儿，放入橄榄油、淀粉和料酒抓匀腌制，韭黄洗干净，去掉烂叶，切成小段。热锅后倒入少许橄榄油，把鸡胸肉丝先倒入锅中煸炒，炒至8分熟，倒入切成段的韭黄，大火快炒，最后加1勺蚝油和适量盐调味。

3、鲜虾鸡胸肉蔬菜饼，做法：鸡胸肉2块，鲜虾100克，去掉虾肠虾线，准备胡萝卜粒、洋葱粒和包菜粒，尽量切碎一些，鸡胸肉与虾肉一同剁成肉泥，加入淀粉和少许油先拌匀混合。切成碎粒的蔬菜粒全部倒入虾泥鸡肉泥中，并加少许盐、蚝油、橄榄油以及1勺生抽调味，腌制一会，平底锅加热后，把蔬菜肉泥一个个的按压成肉饼形状，放入平底锅内，倒入适量橄榄油，小火煎至两面微黄。

4、蒜香煎鸡胸，做法：鸡胸肉2大块，橄榄油、黑胡椒、蒜末、淀粉、蚝油、生抽、料酒、盐各适量。把大块鸡胸肉从中间剖开，大块鸡胸肉吃着口感更好，而且分量足，但是大鸡胸比较厚，对半剖开更容易入味。准备一个保鲜袋，切开的鸡胸肉与调味一同放入保鲜袋内，封上袋口，揉匀后放入冰箱冷藏。平底不粘锅加热后，倒入适量橄榄油，把腌制入味的鸡胸肉从保鲜袋内取出，放入平底锅内，小火煎至两面微微焦黄。

买少加工的鸡胸肉好，

这样热量低，营养价值高。

鸡肉可以算是全世界最受欢迎的肉类。它的高蛋白和低卡路里含量意味着你可以吃更多的鸡肉而不用担心摄入太多的卡路里，这可以帮助你达到你的健康和健身目标，如增加肌肉，保持肌肉和减去脂肪。

事实上，与其它肉类相比，大多数人更喜欢吃鸡肉。鸡胸肉是鸡肉的一部分，很多人也喜欢吃。鸡胸肉无皮无骨，富含蛋白质。半块鸡胸肉仅含有约142卡路里热量和约3克脂肪。

此外，你还可以获得充足的基本维生素，如维生素E、维生素B6和维生素B12。少量的矿物质如铁、钙、锌和钾也存在于鸡胸肉中。鸡胸肉可以煮着吃，也可以烤着吃。

现在，让我们来看看鸡胸肉给健身的你带来哪些健康益处。

高蛋白鸡胸肉蛋白质含量高

一块去皮的熟鸡胸肉(172克)含有54克蛋白质。这等于每100克含有31克蛋白质。蛋白质是强健肌肉和防止肌肉流失所必需的。每天推荐的蛋白质摄入量是每公斤体重1-2克，所以光鸡胸肉就满足了这个要求。

矿物质和维生素

鸡胸肉富含矿物质和维生素。它含有维生素B，对预防白内障和各种皮肤疾病很有用，它有助于消除虚弱，增强免疫力，调节消化，防止心脏疾病和高胆固醇等。

鸡胸肉是很好的减肥食品

这就是为什么它被推荐用于减肥的原因。减肥饮食计划包括高水平的蛋白质丰富的食物，这是有效的减肥饮食。因为鸡胸肉富含蛋白质，它能让你的胃保持饱腹感。

你知道鸡胸肉可以调节血压吗

是的,这是真的!食用鸡胸肉已被证明对调节血压很有帮助。患有高血压的人可以吃鸡胸肉。

吃鸡胸肉可以降低患癌症的风险

尤其是结肠癌的风险。与红肉相比，经常食用鸡胸肉（包括各类白肉）可以将患癌症的风险降低到一定程度。

不用担心高胆固醇

与鸡胸肉相比，红肉中的胆固醇和饱和脂肪含量相对较高。吃鸡胸肉可以降低患高胆固醇和各种心脏病的风险。所以，享受你的一餐，包括鸡胸肉，以降低中风的机率。

天然的抗抑郁效果

鸡胸肉富含色氨酸，能立即放松你的身体。如果你因为紧张和压力而感到沮丧、悲伤或痛苦，吃鸡胸肉可以提高你大脑的血清素水平，从而改善你的心情，消除压力。

促进新陈代谢

鸡胸肉中含有维生素B6，可以促进新陈代谢细胞反应和酶，这意味着食用鸡胸肉可以保持血管的健康。它也会保持你的能量水平高，促进新陈代谢，所以你的身体可以燃烧更多的卡路里。

强壮的骨骼

鸡胸肉的高蛋白含量有助于减少骨质流失。鸡胸肉中的磷有助于保持骨骼、牙齿和中枢神经系统的强壮。

强健肌肉

如果你身材臃肿，渴望拥有强健的肌肉，那就吃鸡胸肉吧。鸡胸肉富含蛋白质，有助于强健肌肉，塑造理想身材。

当然，所有这些好处， 还要确保饮食中有足够的宏量和微量营养素来平衡。

做鸡胸肉最好的方法是什么

也许，做鸡胸肉最无聊、最简单的方法就是烤。是的，这是做鸡胸肉最常用的方法。为什么因为它很简单!你只需要用盐和胡椒粉轻轻调味，把它放在烤架上，翻转，就可以上桌了!

有很多鸡胸肉的食谱比烤鸡胸肉更美味，但烤的容易胜过它们!

哦，还有一件事，烤鸡胸脯百搭。你几乎可以用它来对付任何东西!你可以把它加在沙拉上，你可以把它加在意大利面上，你可以把它加在烤土豆上，你还可以加更多!

但新鲜鸡胸肉买回家，又要腌又要煎，不少人都觉得麻烦得很。其实，大可以选「即食鸡胸肉」哇！而且市面上不少即食鸡胸肉的价格和鲜鸡胸肉也差不多。

来源：站酷海洛

只不过市面上售卖的各种「即食鸡胸肉」的营养差异并不小，我们当然是愿意把钱花在刀刃上呀（感觉自己又勤俭持家了呢）。

所以，这次即食鸡胸肉的榜单，我们就通过两个维度 —— 「高蛋白」「低钠」来进行排序。

扒了东上 35 款即食鸡胸肉后，挑出了较为推荐的 8 款，大家赶紧去囤吧～

想要营养，

认准「蛋白质」

根据中国膳食指南建议，成年人每天至少摄入 60 克蛋白质。

而一块优秀的即食鸡胸肉，只要巴掌大小，就能满足一天中一半左右的蛋白质需求。

但你可能不知道，并非所有的即食鸡胸肉蛋白质含量都一样。由于配方和制作工艺略有不同，不同品牌的即食鸡胸肉，在营养成分、含水量上都有一定差别。

同样是即食鸡胸肉，蛋白质含量差异却很大。

来源：某电商平台

4 款「高蛋白」即食鸡胸肉推荐榜单

蛋白质含量突破到 30 克 / 每 100 克。

配料中使用的三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠，都属于「保水剂」，可以帮鸡肉保持水分，吃起来才会「弹嫩多汁」。

并且，大家别看见化学名称就感到不适，在国家允许的使用范围内添加，就不会对人体健康有影响，放心吃～

另外，配料中的「乳酸链球菌素」是一种天然的防腐剂。有它的加持，让这款鸡胸肉即使在常温环境下，只要阴凉干燥储存，保质期也能长达 9 个月。对于宿舍党和没有冰箱的朋友来说太友好啦。

每百克的蛋白质含量高达 306 克，但脂肪和碳水含量却极低。

配料也并不复杂，用食用盐、味精、香辛料来调味。三聚磷酸钠作为保水剂，来帮助鸡肉保持自身的水分。

如果原味鸡胸已经无法满足你了，那 Keep 这款黑椒味的，可以尝试一下。

蛋白质含量足足达到 31 克，四舍五入相当于吃掉了 4 个鸡蛋。配料中除了黑椒，还特别加入了酿造酱油来增香增色。

缺点就是价格稍高，买一块要 11 元，小小肉疼一下……