运动后喝巧克力牛奶，可增肌减脂？营养师答案…

有运动习惯的朋友，一定听过：「运动后来杯巧克力牛奶，补充碳水化合物、蛋白质一级棒，可以增肌减脂。」的说法。不过，运动后喝巧克力牛奶真有这么神奇吗？运动后非得补充碳水化合物、蛋白质不可？营养师表示，其实运动后进食与否的关键在于：民众做的运动是什么类型、目的为何？

运动后该进食吗？减脂、进行有氧运动者，事前补对更重要

欧子瑄营养师表示，在正式讨论运动后喝巧克力牛奶好不好之前，不妨先从运动后到底该不该进食、该怎么补充谈起。一般来说，如果民众运动的目的是希望能成功减脂，那么会建议选择至少40分钟以上的有氧运动，而对于这些以瘦身为需求的朋友，饮食则需注意，若运动后没有饥饿感，除了适量补水、补充电解质外，不一定要再补充碳水化合物与蛋白质，因为研究指出，短时间内的有氧运动，并不会使胺基酸过度消耗，除非这种耐力运动持续3小时以上。

反倒是，为了让训练时耐力更持久，运动前1～2小时建议可适量补充含有糖份、有利补充肝糖的食物，譬如，具有低脂特性、富含碳水化合物的水果、谷类，当作点心食用，避免运动期间肝糖过度消耗、血糖骤降，同时也是能够帮助运动更持久、运动后不产生饥饿感的好选择。

锻炼目的在增肌？活动后4小时内，应补充蛋白质、碳水化合物

但是，倘若运动的目的是希望增加肌肉量，也就是增肌的话，则建议选择有负重的阻力训练来 肌肉组织，使其透过破坏、修补与再造的过程，来使肌肉成长。

1 脱脂牛奶减肥效果好吗

可以。

牛奶具有一定的减肥效果，所以脱脂牛奶也是可以帮助减肥的，不过相比于普通牛奶来说减肥效果差别也不是特别大，因为脱脂牛奶只是减少了牛奶脂肪的含量，对于人体的脂肪并不能减少。

2 减肥喝什么牛奶合适

低脂牛奶的减肥效果是牛奶中最好的。

不是所有的牛奶都可以减肥的。其中，低脂和高钙的牛奶以及酸奶都是减肥人士的最佳选择，此外硬奶酪也可以考虑。值得注意的是，减肥时要尽量避免喝高脂牛奶。

3 牛奶减肥法的原理 1、减轻饥饿+增肌

喝牛奶可以保护胃黏膜，抑制胃酸分泌，因此可以有效减轻饥饿感。还有，牛奶中的酪蛋白，是增加肌肉不可欠缺的蛋白质，也能促进肌肉合成，有助于保持体形。

2、钙及乳清蛋白高效燃脂

牛奶中的钙可帮助人体燃烧多余的脂肪。当身体缺钙时，会释放钙三醇指示增加脂肪储备，并减缓燃烧脂肪。而摄取足够的钙可抑制钙三醇释放，加速脂肪燃烧。

3、牛奶日不喝水可清肠

喝牛奶日很关键，不能喝水。如果循环几回，体重肯定可以下来。而且会比较切实地减掉体内的脂肪。建议可以把这个方法放在周末实行，作为清肠减重的好方法。

正常全脂牛奶的脂肪含量是30%~32%，脂肪高一些的“优质”“浓厚”奶，脂肪含量可达35%~44%。如果每天只喝250克牛奶，那么从牛奶中摄入的脂肪大约是75克。这个数量只占成年居民正常一日总脂肪摄入量的10%左右，不必太在意。乳脂中还含有CLA（共轭亚油酸），它是一种有利增肌减脂的成分，也是一种常用在运动增肌产品中的物质。没有研究证明喝半斤全脂奶不利于减脂增肌。牛奶中的脂肪不仅提供维生素A和维生素D，而且还提供了美味感和饱腹感。人们都有体会，喝脱脂奶感觉稀里咣当的，和喝水差不多，没有明显的食欲满足感。减脂的健身者需要控制能量，从能量角度考虑每100毫升脱脂牛奶比全脂牛奶少19千卡能量每天300毫升脱脂奶，可以少摄入60千卡能量。如果把省下的60千卡换算成蔬菜的话，可以多吃约400克黄瓜，或者300克西红柿。所以减脂时感觉吃不饱的话，建议健身者选择脱脂奶，用蔬菜充饥，做加餐这样更有利于控制能量。

很多健身的人都有着各个方面的要求，就连喝的牛奶也有着要求，但全脂牛奶和脱脂牛奶哪个更适合健身的人群。有着不一样的说法。

但是我认为选择全脂牛奶还是脱脂牛奶得看你在健身的哪个时期，并不是说健身就只喝这一种牛奶。

全脂牛奶和脱脂牛奶的就在于脂肪的含量了。全脂牛奶中的脂肪含量是30%~32%。也就是如果每天只喝250克牛奶，那么从牛奶中摄入的脂肪大约是75克。而脱脂牛奶中的脂肪含量就是05%。所以，两者的区别还是很明显的。

因为减脂的健身者需要控制能量，从能量角度考虑每100毫升脱脂牛奶比全脂牛奶少19千卡能量每天300毫升脱脂奶，也就是说和同样的牛奶，而脱脂牛奶要比全脂牛奶所得都的热量要少得多，所以在减脂的人当中，如果感觉吃不饱，就应该选择脱脂牛奶，然后还可以多吃点蔬菜，这样的话减脂更加有效。

而很明显的就是，对增肌的健身的人来说，相比脱脂牛奶的话，全脂牛奶就更加的适合这类人群了。此外，相较于肉类、奶油类制品的脂肪含量，牛奶为人体带来的热量并不多。因此，长期进行锻炼的人群建议选择全脂牛奶。

当然，喝什么牛奶其实与健身的关系不是太大，而且想要达到健身的目的也不说你喝什么牛奶就能搞定的，关键是在于你的坚持不懈还有就是合理的健身规划才是成功健身的原因。