健身后吃蛋白质还是碳水化合物好？

在健身力量训练后，人体需要补充足够的营养来恢复和增长肌肉组织。蛋白质和碳水化合物是两种重要的营养素，它们在肌肉恢复和增长中起着关键作用。但是，吃蛋白质还是吃碳水化合物更有利于肌肉恢复和增长呢？下面是我的观点。首先，蛋白质是肌肉恢复和增长的基础。在进行力量训练后，肌肉组织会因为负荷和磨损而受到损伤，需要通过蛋白质来修复和增长。蛋白质是肌肉组织的主要构成成分，可以帮助恢复损伤的肌肉组织并增加肌肉量。因此，摄入足够的蛋白质是力量训练后肌肉恢复和增长的重要保证。其次，碳水化合物也是肌肉恢复和增长的重要营养素。在进行力量训练后，身体会消耗大量的能量，需要通过碳水化合物来补充能量储备。碳水化合物能够帮助肌肉恢复和增长，因为它们可以提供足够的能量来支持训练和肌肉的恢复。此外，碳水化合物还可以促进胰岛素的分泌，增加蛋白质合成的速度，有助于肌肉的恢复和增长。综上所述，蛋白质和碳水化合物都是肌肉恢复和增长的重要营养素。在力量训练后，摄入足够的蛋白质可以帮助修复和增长肌肉组织，而摄入足够的碳水化合物可以提供足够的能量和促进蛋白质合成。因此，吃蛋白质和吃碳水化合物都是有必要的。但是，具体的摄入比例应该根据个人的体重、身体状况、饮食习惯和训练目标来确定。一般来说，建议在力量训练后立即摄入高质量的蛋白质和碳水化合物，可以帮助肌肉更快地恢复和增长。最后，需要注意的是，蛋白质和碳水化合物的来源也很重要。建议选择高质量、易消化、低脂肪的蛋白质和碳水化合物来源，如瘦肉、鸡蛋、豆腐、鸟类、米饭、全麦面包等，以保证营养的吸收和利用效率，促进肌肉恢复和增长。

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解析:

蛋白质约占人体重量的 16% ，用来制造肌肉、血液、皮肤和许多其它的身体器官。每一克蛋白质提供 4 千卡的热量，每日摄取的蛋白质应该相当于全天热量摄入总量的 10% — 12% 。 蛋白质的作用:1维护身体组织;2制造身体新组织，包括皮肤、头发、指甲、骨骼、肌肉、器官等，促进身体生长3制造酶及激素，促进身体各种机能;4制造抗体，加强免疫力，抵抗细菌和感染;5调节人体内的水分平衡，维持体液;6帮助输送氧气和养分;7提供能量;8供给热能

碳水化合物在人体细胞内通过生物氧化放出能量。 1 克碳水化合物在体内完全氧化，可放出 4 千卡热量，同时产生二氧化碳和水。碳水化合物的作用:1构成人体组织：人体内的多种有机物质均由糖蛋白、核糖、糖脂等构成。2保肝解毒作用：当肝糖原储备较充足时，肝脏对一些化学毒物，如对四氯化碳、乙醇、砷等有较强的解毒作用。3增强胃肠道功能：膳食纤维、果胶、抗性淀粉等抗消化碳水化合物，可 肠道蠕动，增加结肠发酵率，有助于正常消化和排便。

可见这二类人类必须的三大营养物质之其二,是多么重要,它们相互独立又相互协同

如何增长肌肉？首选蛋白质。

1、多蒸煮不煎炸

这是健身饮食很重要的一点，煎炸食物都用大量油脂烹调而成的，油脂热量普遍很高，以豆油是为例，豆油最常见的烹调用油之一，脂肪含量接近100%，含少量维生素E，但热量较高，健身减脂期间要尽量避免。而蒸煮的烹饪方式较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

2、少油少盐少调料

无论是外出吃饭或是在家做饭时，都应尽量保持三少。过度烹饪和多油盐、调料的食物不仅不利于减肥，还会增加心血管慢性疾病的风险。吃盐太多体内聚集很多钠离子，就会锁住水分，造成水钠滞留性肥胖，太油腻的东西吃多了会导致卡路里摄入过多必然引起人发胖。

3、增加蛋白质的摄入

我们身体每一个细胞都须要蛋白质去建构，由其是肌肉。增加蛋白质的摄入在健身期尤其重要，高蛋白质补充有很多好处，它能加快运动后的肌肉复元、减少肌肉流失以及促进肌肉生长，还能让我们更耐饿。这也就是减肥者需要充分蛋白质的原因。我们一天要摄取多少分量的蛋质呢大约是体重的2倍数，如70公斤重的男士要摄取140克的蛋白质。好的白蛋白质来源有：鸡胸肉、牛腱子肉、鱼虾贝类、蛋奶豆类。

4、适量的碳水化合物

碳水化合物是身体能量最主要的来源，我们的大脑、中央神经系统、心脏都主要依赖碳水化合物作为能源。因此，为保持身体机能正常的运行，每餐都应该最少有1/4的分量来自碳水化合物主食主食。健身减肥者的主食可用红薯、各种豆类、粗燕麦粥替代白米饭。因为这些食物含有丰富膳食纤维，对消除肚腩有很好的作用，是冬季减肥人士的好选择。

5、三餐的合理分配

一定要重视早餐，而且一顿丰富早餐可以减低往后进食的欲望，变相可帮助我们减少食零食，所以早餐可以吃丰富些。晚间是人体肠胃调整休息的时候，我们吃下去的热量不易被消化，容易变成脂肪囤积起来。所以晚餐应该适量摄取。

6、拒绝甜食

比起油脂，甜食是更需要在健身减脂期避免的东西。首先说各种热饮：奶茶，大约400大卡/100克;咖啡奶茶，大约436大卡/100克;星巴克中杯加奶油摩卡370大卡;星巴克各种星冰乐也在200~300大卡一杯。糖果则是一种高碳水化合物的食品，减肥时不宜多食。白砂糖作为一种日常调味品，碳水化合物含量接近100%，高热量，几乎无其他营养，唯一的作用只在用不到这份能量的时候转化为脂肪。减肥时应控制食用量

在进行力量训练后，身体需要蛋白质和碳水化合物来迅速补充消耗的能量，以促进肌肉修复和生长。

蛋白质在修复和重建受损肌肉方面起着关键作用，而碳水化合物则为身体提供能量，保证身体正常运作和肌肉生长。因此，吃蛋白质和碳水化合物都很重要，不能缺少任何一种。

下面是一些建议：

1 在训练结束后30分钟内，摄入高质量的蛋白质。对于体重70公斤的人来说，每次摄入20-30克蛋白质是比较合适的。

2 碳水化合物也是非常重要的，可以摄入速效的碳水化合物，如蜂蜜、香蕉、葡萄糖、果汁等，以保证肌肉快速补充能量。

3 在饮食中保持蛋白质和碳水化合物的平衡，以充分满足身体所需。通常，每餐应包含40%左右的碳水化合物和30%的蛋白质。

总的来说，维持蛋白质和碳水化合物的平衡对于进行力量训练的人非常重要。通过正确饮食来促进肌肉修复和生长，以及提高身体的能量水平，可以帮助健身者更快地达到他们的健身目标。