为什么炒菜最后都要放点葱?

现在人们的生活条件变得越来越好了，很多家庭也都已经步入到了小康的生活状态，所以现在人们对衣食住行的要求也是变得越来越高了。就拿吃的这个方面来说吧，我们也都知道在以前的时候人们的生活条件比较艰苦，所以经常也会饿着，肚子能吃的东西也是非常的匮乏，只要能够填饱肚子就会觉得非常满足，但是对于我们现在的人来说，吃东西已经不仅仅是为了填饱肚子而已，更要吃到嘴里的食材更加营养更加健康，口味也要更加好吃。所以为了让自己做出来的美食更好吃，在做饭的时候也都会放很多的调味品来给菜品增香提味。现在市面上的各种调味品种类也是非常多的，相信家家户户的厨房里也都堆满了各种各样的瓶瓶罐罐，这些调味品也是让很多人在用的时候都摸不着头脑。

除了一些常见的调味品之外，葱姜蒜也是很常见的辅料。在炒菜的时候，葱姜蒜的作用也是非常大的，在炒菜之前放入葱姜蒜爆炒出香味也能够很好的提升菜品的香味，每家每户的厨房里几乎都有葱姜蒜的身影。不要小看了普通的葱姜蒜，在炒菜的过程当中能够发挥出来的作用也是非常大的，如果没有他们提前炝锅的话，就算你放着调料再好，再多那么做出来的饭菜吃起来的味道也不会那么想，所以很多人都认为不管炒啥菜都需要葱姜蒜来提味，但其实答案并不是这个样子的，今天要跟大家聊的就是这个话题。炒菜都要放葱姜蒜提味？不懂别乱用，很多人不懂，难怪味道“怪”！

这次我们的目的地是一个叫夜涩的KTV，听着名字就知道绝对不是量版式KTV，而是明修栈道暗度陈仓的会所！

我把KTV的地址发给了我浙江的客户，然后准备和麦子一探虎穴的时候，麦子却接到了个电话，我看到他皱了皱眉头，拿着手机离我远一些还是接了电话。

这倒是让我很意外，因为以我和麦子的熟悉程度，他从来不背着我接电话，唯一的一种可能就是他家里太上老君的电话。

果然不一会，麦子过来拍拍我肩膀说，家里有点事，老子就不陪你了，这里我都安排好了，等你招待的差不多了，老孙会过来结账的。

我说，你这如来佛不在，那老孙会不会让我吃一棒啊！

麦子被我一撩拨，果然不再严肃而是*荡的趴我耳边说，舒童，据我所知，老孙也不喜欢男的，但是这里包厢里有不少白骨精喜欢吃棒棒糖，你最好小心点！

我这欢场高手了，当然明白麦子说的是什么意思。

我赶紧摆手让他滚蛋！

然后我也猴急的走进装修的富丽堂皇的夜涩KTV，因为光看门口那俩迎宾**旗袍里露出的白花花的大腿，就让我有点饥渴难耐了！

我记得我第一次走进KTV也是麦子领我去的，那是他的生日，作为班长加土豪的他请了全班同学，当然有我和苏蓉了。

我18岁之前一直扎在那个小县城里，一个没有酒吧，没有KTV，也没有图书馆的NN线小城，要说演出则是城市的广场上偶尔会有唱大戏的或者放地雷战，地道战的**。

因此第一次进KTV的我就有些刘姥姥进大观园了，我还不如人家刘姥姥，因为人家至少是进门了，我则是在进门的一瞬，又出来了，因为那个转门实在别扭，当然出丑的肯定不止我一个，当时还有一个叫谢丛花的女孩也被转门转了一圈又回到了门外。

于是我俩在全班的笑声里面红耳赤，而当时笑的最肆意的则是苏蓉了。

我羞愤地看着门里面的同学，却鬼使神差的抓住了旁边谢丛花的手，再次走到门里，好在这次，我们成功的进入KTV大堂，只是这时候我才意识到世间有个词叫男女授受不亲。

当谢丛花把手从我手里拿走的时候，我看了她一眼，竟然想到了徐志摩的一首诗句：

　最是那一低头的温柔

　像一朵水莲花不胜凉风的娇羞

我看着迎宾的**手捂榴齿的对我笑靥如花，我才反应过来，妈蛋，我竟然刚才一走神，犯了多年前的错误，我又从转动门里转了一圈回了大堂，这次丢脸丢大发了！

多年之前苏蓉也是这样的笑话我，可是却不如面前这两位**文雅的捂住嘴巴笑不露齿，可是即使这样，苏蓉笑的样子还是让我着迷不已。

那时候，我们班里号称有两朵花，一个是班花就是苏蓉，还有一个却是葱花就是谢丛花！

而她俩就住在一个宿舍，几年的大学时光里我的花花世界里却只有班花苏蓉，而葱花偶尔的出现在我的记忆里却并不完整和美好。

一次是大一学期的奖学金，我俩成绩一样，但是她却拿的二等奖学金，因为她的德育评优投票数比我少。

那次班会选完散场之后，葱花却没有走，而是趴在桌子上哭的肩膀一耸一耸的。

我心情愉快的收获着胜利，想离开时，走过她的身边，谢丛花却冷不丁的貌似有预谋的抬起头来对我说：舒童，恭喜你！

我看着她满脸的泪花却实在不知道该回答什么，只是我想起了麦子在卧谈会上跟我说的一句话，舒童，你说咱们班谁最漂亮？

我说废话，肯定是班花苏蓉啊，公认的大美女。

舒童那第二漂亮呢？

我说不知道，其他女的我都没关注！

我告诉你吧，是摘了眼镜后的谢丛花！

真假？我们宿舍的其他人也都异口同声的问。

真的！

麦子肯定的说！

当我看到摘下厚厚眼镜，眼睫毛上粘着泪滴的葱花时，我才发现麦子说的如此的对，葱花是个面容姣好的大美女呢！

再一次对葱花有印象是上课时麦子对我说，葱花喜欢我，听到这句话的我震惊不已。

第一反应就是迅速扭头看看身后的葱花，不知道是巧合还是注定的，葱花的的确确目不转睛的在看着我，我突然发现她比以前更漂亮了，因为上次我脑子不知道被驴踢了还是咋的的跟她说：谢丛花，其实不仔细看你还真是个美女来，特别是摘下眼镜之后。

然后我看到谢丛花破涕为笑的脸，笑的天真烂漫。

我俩在相互注视足足五分钟之后，突然反应过来，然后再次面红耳赤了。

虽然后来我对于谢丛花喜欢我这件事在麦子面前死不承认，可是，我隐隐约约的感觉到谢丛花对我的感觉确实不一样，因为我也用这样的眼光每天看着苏蓉！

最后一次见到谢丛花是在火车站，却并不是毕业的时候，因为葱花竟然在大三的时候选择了离开学校。

当麦子告诉我这个消息的时候，我的嘴巴张的大大的，足以塞进一个鸭蛋，我追问道，为什么呢？再有半年我们就可以实习了！怎么这时候退学呢？她是不是疯了！

麦子发动起车来，却什么也没有说，只是看似自言自语的说了一句：你难道没有看到谢丛花已经不是原来的谢葱花了吗？

我愣了一愣才想起来，不知道从什么时候开始，我们班的两朵花越来越会打扮了，苏蓉自不必说在我们全班甚至全系男生眼中是梦中情人，属于我们学校的公众人物，每次出现在大众面前都打扮的时尚得体，当然大部分时候还带着上海姑娘与生俱来的骄傲气质，卓尔不群！

而让我们意外的则是谢丛花不知道从什么时候摘下了厚厚的眼镜，拉直了头发，甚至画上了淡淡的妆，衣服也是越来越时髦。

其实这在大学生活里不算什么，因为大学生发展的客观规律就是一年土，两年洋，三年不认爹和娘！

用麦子的话说就是：

        大一的姑娘是屯里的人

　大二的姑娘是县里的人

　大三的姑娘是城里的人

　大四的姑娘是天上人间的人！

而葱花在我们心目中直接完成了三级跳，从屯里的人直接成为了城里的人，我也曾经在苏蓉面前提起过葱花，而每次苏蓉则对她嗤之以鼻的说是乡巴佬，邯郸学步！

那时候沉浸在爱情蜜罐里的我并没有感觉到苏蓉说这些有什么不妥，只是我感觉我好像欠葱花一个大人情。

一个是每次我都抢走一等奖学金，再就是我大二过生日的时候，不知道谁在我书包里偷偷塞了一个折了九百九十九颗星星的塑料罐，我知道苏蓉不会给我折，麦子更不会，那只有葱花了，可是我每次看到她想问的时候，却总是不好意思问，这件事就一直拖到了我和麦子送葱花退学回老家的站台上，我还是没好意思问。

至于那天的场景，这么多年过去了，我却仍然记得，我和麦子帮忙把葱花的包裹提到站台上，麦子嘱咐葱花说到家了给他回个电话，而我尴尬的搓着手在旁边，想说点什么，却不知道说什么。

当火车进站打开车门的时候，葱花却放下了手里的包，一下拥抱住了我，然后在我耳边说，舒童，你不会忘记了我吧！

我头脑发懵却什么都不知道说，只是下意识的回头看了看有没有人看见我，其实我是害怕苏蓉看到有别的女孩抱着我。

直到上车，葱花再也没有回头看我一眼，我也再没有勇气问她，那些罐子里的星星是不是她叠的。

火车却开动了，越来越远，直到看不见了，我才问麦子，麦子，我到现在都不明白为什么谢丛花退学！

麦子则一把把我推开指着我鼻子骂道：你TM就是一SB！

你好，你可以做一些简单的饭菜的啊，你好，可以做一道水煮鱼，可乐鸡翅，红烧茄子的啊，食材明细：草鱼适量黄豆芽适量鸡蛋清 适量姜 适量蒜 适量郫县豆瓣酱 适量辣椒若干 适量花椒适量 适量盐 适量淀粉 适量料酒 适量水煮鱼的制作步骤 1 材料：草鱼、黄豆芽调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。 2 将草鱼去腮、内脏处理干净。 3 切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。 4 鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。 5 鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。 6 姜、蒜切片，干辣椒掰成小段。 7 鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。 8 黄豆芽掐根部，洗净备用。 9 黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。 10 铺在装水煮鱼的容器底部。 11 锅置火上倒入油，下花椒慢炸约2分钟。 12 倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油。 13 待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用；将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。14 倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。 15 加入适量热水，没过鱼即可。 16 水沸后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。 17 煮到鱼片变色至熟，约1~2分钟，即可。 18 将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中。 19 将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油即可。可乐鸡翅的制作步骤：食材明细鸡翅中适量可乐 一听八角 适量姜 适量葱段 适量料酒 适量 1 材料：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒 2 鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。 3 锅内放少许油烧热，放入鸡翅。 4 煎至外皮两面泛黄。 5 倒入可乐没过鸡翅即可。 6 加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。 7 炖至汤汁浓稠即可。红烧茄子的制作步骤：食材明细：长茄子适量香菇 适量西红柿 适量青椒 适量葱花 适量姜末 适量蒜末 适量料酒 适量酱油 适量白砂糖 适量醋 适量水淀粉 适量干淀粉 适量食用油 适量 1 材料：长茄子、香菇、西红柿、青椒调味：葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋、水淀粉、干淀粉、食用油 2 茄子洗净切厚片，单面划花刀，切块。 3 西红柿洗净微烫去皮，切块。青椒洗净切块。香菇洗净，切小块，焯后捞出。 4 茄子表面先蘸水淀粉，再蘸干淀粉，下入油锅炸至金**捞出。 5 取一碗，放入葱花、姜末、蒜末、香菇、料酒、酱油、白砂糖、醋拌匀，成味汁。 6 原锅留底油烧热，倒入味汁烧开。 7 放入西红柿、青椒、茄子烧至入味。 8 用水淀粉勾芡即可。这三道菜都是很容易掌握的，很简单的，你按照菜谱一步一步来就可以的了。望采纳，谢谢！