1、超人、麦香园、味之美、美味盒子
2、糖筑、合利来、鲜日多、露卡宝贝
3、欣悦、唐印工、御吉缘、维尔纳斯
4、雪域、欧焙店、味多多、贝客新语
5、多味、好故事、焙多芬、甜蜜时光
6、盼妮、沫沫家、乐曼尼、好久不见
7、梨园、味甜甜、思味特、面包新语
8、一抹、味多美、甜心园、好吃不贵
9、喜士、谷香源、七彩虹、贝果西饼
10、麦畔、树心旁、麦香劳、乐旁松露
11、优咖、慕蓝卡、爱之旅、凤城千禧
森系蛋糕装饰带**叶子叫百里香。
现在蛋糕上的装饰物选择真的超级多了,尤其是最近很热的INS风、森系、日系等,经常可以看到一些可食用的自然素材,各类花花草草,简约却不简单,点缀一下就能让整个蛋糕充满亮点。
糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
一个好的求婚既要包含前期的惊喜、中期的氛围烘托,又要包括后期求婚成功时的喜悦庆祝。求婚成功最好的庆祝方式就是一起享用早已经备好的求婚蛋糕,享受幸福的甜蜜与喜悦。
1、爱心款求婚蛋糕
如果你的女友是一个充满着少女心、喜欢浪漫的女孩子,不妨为她提前准备一款爱心的求婚蛋糕。爱心本身就非常能体现爱情,如果这样的一款蛋糕能出现在自己的婚礼上,那么一定会让女生感到无比的浪漫幸福。
2、花朵款蛋糕
花朵造型的蛋糕制作相当精美,非常适合充满着古典和雅韵的女生。如果你的女友对食物的精致性有较高的要求,不妨就将这一款蛋糕作为你的求婚蛋糕。但她看到如此精美的蛋糕时,一定会了解你的用心与爱意。
3、渐变色蛋糕
如果你的女友是一个不爱吃甜食的小仙女,那么这渐变色蛋糕就是一个不错的选择了。渐变色蛋糕不仅仅会从视觉上给求婚现场带去更多的甜蜜感,更会从口感上恰到好处的刺激两人的味蕾,使彼此深切地感受到爱情带来的甜蜜。
4、水果蛋糕
水果蛋糕相信大家都非常熟悉,但是水果蛋糕用在求婚的时候,上面的水果可不能乱用哦。如果是用来求婚的水果蛋糕,那么上面可以放上四种水果:苹果寓意我爱你、橙子寓意我恋你、杨桃寓意我娶你、芒果寓意我吻你。
5、简单的求婚配语:
受情于此,困至于你;执子之手,与子偕老;有你相伴,此生无憾;你的半步,我的天涯;不离不弃,生死相依;自是年少,韶华倾覆;有生之年,有你相伴;厮守天涯,相伴海角;生死挈阔,与子成说
浪漫的情诗:
浮世万千,吾爱有三。日,月与卿。日为朝,月为暮,卿为朝朝暮暮;我是蓝色星球,你是黄赤交角,春夏秋冬,冷暖由你;不愿再研墨执笔 ,因为,字里行间 ,全是你。
森系蛋糕
1准备三色蛋糕底 扁圆~然后堆积放在一起
2做一个大一些的底部 ,然后用近似色 拉一些小条粘土,围绕在蛋糕的边缘 包起来几层
3大小不一的小球 适当的添加一些,在顶部在做个小礼物 等其他装饰品
4小蛋糕就完成啦
用料
鸡蛋 8个
低筋面粉 140克
色拉油 64克
牛奶 64克
细砂糖(加入蛋白) 80克
细砂糖(加入蛋黄) 35克
覆盆子果泥 100克
蔓越莓干 50克
糖 10克
水怡 20克
玫瑰水 30克
水 适量
蛋黄 8个
糖(蛋奶酱用) 80克
低粉 24克
淀粉 40克
牛奶 320克
鲜奶油 480克
黄油 40克
朗姆酒 4勺
香草精 两滴
森系鲜花裸蛋糕的做法
材料汇总:
蛋糕体: 6寸+8寸
鸡蛋8个 低筋面粉140克 色拉油64克 牛奶64克,细砂糖80克(加入蛋白),细砂糖35克(加入蛋黄)
烘焙时间:6寸175度,约30分钟。8寸175度,约50分钟。
果泥夹心:
覆盆子果泥100克 蔓越莓干50克 糖10克 水怡20克 玫瑰水30克 水适量
蛋奶酱:
蛋黄8个 糖80克 低粉24克 淀粉40克 牛奶320克 鲜奶油480克 黄油40克 朗姆酒4勺 香草精两滴
翻糖膏适量,食用色素适量
首先介绍翻糖花和叶子的制作方法:翻糖装饰需要晾干,所以尽量提前一些制作
1、将翻糖膏染色为绿色,将翻糖擀平,用长叶子压模压出叶子形状
2、用圆形工具将叶子边缘压薄,滚出叶子边缘的自然形状
3、将叶子根部对折,粘在翻糖专用的铁丝上,晾干即可
用此种方法一共制作大约60片左右的叶子备用
兰花的制作方法:
1、将翻糖膏染色为黄绿色,将翻糖擀平,用长花瓣模具压出花瓣形状,用锡纸调整形状,将花瓣放在锡纸上晾干,每片兰花花瓣形状是不一样的。一共制作五片兰花花瓣。
2、制作兰花花芯,将白色翻糖膏擀平,用模具压出兰花花芯。
3、将兰花花芯向内卷曲,裹在翻糖专用的铁丝上,放在柔软的厨房纸上定型。用食用色粉,首先将花芯深处刷为绿色,越靠外侧刷色粉越少,则绿色越浅呈渐变色。使用枚红色食用色素,用笔手绘兰花花芯上的不规则花纹。
4、将晾干的花瓣和花芯粘合,放在有支撑力的锡纸上晾干定型。
白色山楂花做法:
将白色翻糖擀平,用模具压出五朵小花瓣。
用球型工具将边缘擀薄
将五片花瓣均擀薄。
将花瓣互相叠压粘合
在花芯中间刷上绿色的色粉。
最后用深绿色的翻糖揉成小细条,插在花中央作为花芯。
蛋奶酱制作:
1、计量好所有材料
2、在盆中将制作蛋奶酱需要的蛋黄以及砂糖混合,搅拌至发白
3、将淀粉和低筋面粉过筛,筛入上一步骤地混合物中搅拌均匀
4、请仔细搅拌均匀至看不到干粉的无颗粒状态
1、锅中放入牛奶,中火煮到沸腾
2、将煮沸的牛奶少量多次逐渐加入步骤5混合物中,不要一次性都倒进去,防止牛奶一下子将鸡蛋烫熟烫出蛋花
3、将所有牛奶加入后搅拌均匀,此时加入香草精。
4、随后加入鲜奶油搅拌均匀。
将步骤6中混合物放入锅中至中火上煮开并不断用搅拌工具搅拌均匀至黏稠,注意控制好火候避免蛋奶酱煮制时糊底。
直至成为光滑面糊离火,趁热放入黄油搅拌均匀。
成为光滑细腻的蛋奶酱,最后晾凉后加入朗姆酒提味。
制作果泥夹心:
准备好所有材料,使用的是冷冻覆盆子(树莓)果泥。玫瑰水使用的是代购进口玫瑰水,气味清新柔和,不似玫瑰香精味道那么冲。
将所有材料混合放入锅中,小火煮开,加入适量水,最后离火的状态是可以用铲子画出纹路,但是还保留着流动的液体状态。不要煮得过于粘稠。
下面制作蛋糕体,将戚风蛋糕体所用的蛋黄和蛋清分开。
1、首先打发蛋白,将放入蛋白中的砂糖分三次加入:第一次稍微搅打蛋白去除粘性,就可以加入第一次的1/3砂糖。
2、第二次搅打至细腻泡沫时,加入第二次的1/3砂糖。
3、第三次搅打至蛋白起纹路时,加入最后的1/3砂糖。
4、继续用打蛋器搅打至硬性发泡状态,提起打蛋器有直立小尖角。
在蛋黄中加入砂糖。
搅打均匀至微微发白。
1、加入色拉油
2、加入牛奶搅拌均匀。
3、随后将面粉筛入盆中,搅拌均匀。
4、最后成为光滑的面糊即可。
将步骤11中打发的蛋白,盛1/3至蛋黄糊的碗中。采用翻拌的方法将蛋黄糊和蛋白翻拌均匀。
将翻拌好的面糊倒回蛋白的盆中,继续采用翻拌的方法翻拌均匀,既不要太用力导致蛋白消泡,也不能太轻导致搅拌不均匀。
最后搅拌好的面糊的状态很蓬松。
将面糊分别倒入6寸和8寸的模具中,放入烤箱。
烘焙时间:6寸175度,约30分钟。8寸175度,约50分钟。
将牙签插入蛋糕体中,拔出来没有残留物就是烤熟了。
将蛋糕倒扣晾凉脱模即可。
将晾凉的蛋糕平均的分为三片,6寸和8寸的都要分为三片哦。
使用圆型模具将切为三片的6寸蛋糕中间的一片,挖一个洞。
同样的方法,也将8寸的蛋糕中间的一片挖一个洞。
最下层摆8寸蛋糕底层的一片,抹上蛋奶酱,并将樱桃去核切开放在中间。
在樱桃上再抹上一层蛋奶酱。
将中层蛋糕片覆盖上。
中间填上步骤8中制作的玫瑰果泥夹心。
同样的方法将樱桃以及蛋奶酱覆盖上。
放上8寸最上层蛋糕片,在顶部也抹上一层蛋奶酱。
随后重复8寸蛋糕的组装方法将6寸蛋糕组装。
将步骤1-4中制作好的翻糖叶子和花朵,装饰在蛋糕的侧面和顶部。
当翻糖花朵装饰完毕后,用深绿色的翻糖膏搓成数根细条,随意的摆放在蛋糕侧面,自然的垂下,营造出藤蔓的感觉。最后将藤蔓整形就制作完毕了!一款非常漂亮的森系鲜花裸蛋糕,试想一下如果学会了这样一款蛋糕,用在自己婚礼上,是多么浪漫的一件事呢~
完成啦!
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