肌肉是由六大营养素合成的:
1、糖
作为人体最主要的热量来源,参与许多生命活动,是细胞膜及不少组织的组成部分,维持正常的神经功能,促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。
2、油脂
油和脂肪的统称,是组成人体组织细胞的一个重要组成成分,被人体吸收后供给热量,是同等量蛋白质或碳水化合物供能量的2倍。
3、蛋白质
参与组织的更新和修复,调节人体的生理活动,增强抵抗力,此外还可以产能,为儿童生长发育提供能源,故又是产能营养素。
4、维生素
维持人体正常生理功能必需的一类化合物,不提供能量,也不是机体的构造成分,但膳食中绝对不可缺少。
5、水
人类和动物(包括所有生物)赖以生存的重要条件,可以转运生命必需的各种物质及排除体内不需要的代谢产物,促进体内的一切化学反应。
6、无机盐
在细胞、人体中的含量很低,但作用非常大,只要注意少吃动物脂肪,多吃糙米、玉米等粗粮,不要过多食用精制面粉,就能使体内的无机盐维持正常应有的水平。
-肌肉
-六大营养素
肌肉率通常分为男性和女性的,男性和女性的肌肉率是完全不一样,男性和女性肌肉绿的比例也是完全不一样。对于女性朋友来说,通常25~27%是标准的,也就是这个肌肉率比较适中。对于男性朋友来说,肌肉率如果在31~34%就是标准的。不管是男性朋友还是女性朋友,如果低于相应标准肌肉率,就说明肌肉率是比较低的。如果高于这个肌肉率的标准,就说明肌肉率比较高。但是每个人的肌肉率和身材的好看与健康没有关系,比如有些人的身材特别的感受,因为他的体质非常的低,所以肌肉量就会比较高。
肌群的构成、生长和变结实以及能使它们变得强有力。 从生物学的角度讲,是绝不能缺少高质地的蛋白质。在人 体内,除了水,蛋白质便是其中的主要成份。在人体的肌 肉内,皮肤中,酶中,头发内均含有蛋白质。因此蛋白质 是人体最重要的基本组成部分。因为蛋白质及其构成成份 氨基酸,不能长期储存在人体内,所以我们人类要经 常不断地通过食物来补充人体所需的蛋白质及氨基酸。此外,人在运动过程中,肌肉的负载能力增大,因此对蛋白 质的需要量也会随之增加。 以下是每公斤体重在不同运动状态下所需蛋白质的数量: 非体育运动人员。每公斤体重需08克蛋白质。 参加一般型体育运动的人员。每公斤体重需15克蛋白质。 参加力量型体育运动的运动员/参加竞技运动的运动员,每 公斤体重需18?25克蛋白质。 如果人体从外部摄取的蛋白质和能量不足,它就开始 消耗自身的能量和蛋白质。这就会意味着运动成绩下降, 肌肉乏力。因此,对于健美运动员而言,每天摄入大量的 蛋白质尤其重要。一位体重为90公斤的健美运动员,每天 需摄入225克蛋白质才能满足其需要。这相当于他要食用掉 11公斤牛肉。这11公斤的牛肉无疑会增加运动员的身体 负担,况且牛肉中还含有脂肪、卡路里、胆固醇、嘌呤等。 因而蛋白质的浓缩品就成了理想的运动食品。它们能给运 动员提供高度浓缩的蛋白质、维生素和矿物质。 最佳的蛋白质形式: 大约20来种氨基酸参予食物蛋白的合成,同时也参予 人体蛋白的合成。食物在被消化的过程中,其中的蛋白质 被分解成单个的组成形式,也就是被分解为氨基酸,然后 被人体吸收。那么要想构成某一体蛋白,即人体肌肉蛋白 ,就必须在人体需要时供给她所需数量的某些氨基酸。只 要某一种氨基酸在蛋白质的合成中不到位,其它氨基酸的 数量再丰富,蛋白质的合成也会受到影响。 这里的八种氨基酸是非常重要的氨基酸。它们是:亮 氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色 氨酸、苯(基)丙氨酸。这八种氨基酸人体需通过食物才 能获取。它们还是衡量食物生物价质的标准。另有12种次 要的氨基酸,它们对人体也十分重要。但它们靠人体自身 生成,所以称它们为次要的氨基酸。 蛋白质的价质最重要八种重要的氨基酸按正确的比例合成的蛋白质正是构 成人体所需的蛋白质,从生物学角度讲这是最优质高价蛋 白质。蛋白质的生物价质越高,它的功效也就越高。那么 人们只需将少量的高价质的这类蛋白质随同食物一起摄入 就能满足人体的需要。 生物价值高的蛋白质来源包括牛奶蛋白、乳清蛋白和 鸡蛋蛋白。将它们通过巧妙的结合,就能获得生物价值很 高的蛋白质。如将牛奶蛋白质与鸡蛋蛋白质相结合,就能获得生物价质高达135%的优质蛋白质。我们日常食物中的 蛋白质来源主要是肉、鱼和奶制品。它们虽然能供给高价 质的蛋白质,但它们同时也供给人体一些不需要的附属品。 如脂肪,嘌呤,胆固醇等。因此生物价质高达135%的蛋白 质浓缩品就是人们,尤其是运动员的最好选择。它们既不 含脂肪,又不含嘌呤,而且绝对只含有很的低胆固醇。用 蛋白质合成肌肉采用氨基酸合成肌肉,神速之至!
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1、肌肉量就是身体中肌肉所占的比例,像常见的脂肪含量指标一样。一般人的肌肉占体重的百分之三十五至四十五左右。
2、人体成分分析仪的测试数据如下:体重=肌肉含量(细胞内和细胞外液体中的蛋白质)、无机盐含量(人体含量约为4kg )和脂肪含量。肌肉具有较高的代谢率。
3、保持一定量的肌肉可以促进新陈代谢,降低与代谢紊乱相关的慢性疾病的风险,如动脉粥样硬化、血脂异常和糖尿病。出于同样的原因,肌肉含量充足的人年龄会比同龄没有肌肉的人更低,更年轻。
扩展资料:
骨骼肌
是可以看到和感觉到的肌肉类型。当健身者通过锻炼增加肌肉力量时,锻炼的就是骨骼肌。骨骼肌附着在骨骼上且成对出现:一块肌肉朝一个方向移动骨头,另外一块朝相反方向移动骨头。这些肌肉通常随意志收缩,意味着想要收缩它们时,神经系统会指示它们这样做。骨骼肌可以做短暂单次收缩(颤搐)或长期持续收缩(破伤风)。
红、白肌纤维
人体的骨骼肌可以分为红肌和白肌两种纤维。红肌纤维依靠血红蛋白持续供氧运动,进行较长时间的收缩和拉伸,从而使我们进行日常行为活动。而白肌纤维则(多在紧急情况下)依靠内部快速化学反应迅速伸缩,其特点是持续、反应时间短,其反应时间是红肌纤维的四分之一。
平滑肌
存在于消化系统、血管、膀胱、呼吸道和女性的子宫中。平滑肌能够长时间拉紧和维持张力。这种肌肉不随意志收缩,意味着神经系统会自动控制它们,而无需人去考虑。例如,胃和肠中的肌肉每天都在执行任务,但人们一般都不会察觉到。
心肌
只存在于心脏,它最大的特征是耐力和坚固。它可以像平滑肌那样有限地伸展,也可以用像骨骼肌那样的力量来收缩。它只是一种颤搐肌肉并且不随意志收缩。心肌有固定的收缩规律从而产生心跳。正常人的起搏细胞正常,心肌收缩规律一定,起搏细胞出现异常,心肌收缩规律会发生改变。
—肌肉
很多人健身,并不是为了减脂,而是单纯为了增加肌肉量。但是他们总认为纯增肌很困难,主要是5点没有做到位。
1、保持摄入能量过剩
想要增肌,首先要知道肌肉合成的原理。我们都知道,人体储存能量的形式有很多种,肌肉就是其中之一。
所以,对于不减脂,纯增肌的训练者来说,每天都要保证摄入能量与消耗能量之间存在过剩的差值,最好保持在300-500大卡之间。
因为过少的能量剩余不利于肌肉的合成,过多的能量剩余不仅会以肌肉的形式被储存起来,还会以脂肪的形式被储存。
2、补充足够的蛋白质
为了维持人体的日常活动,我们的身体一边在储存能量,合成肌肉;一边又在降解肌肉,释放能量。
想要增加肌肉,就是要肌肉合成率大于肌肉降解率。
补充蛋白质可以促进肌肉合成,但是,如果补充过多蛋白质,身体无力消耗,会导致肾功能的过度负荷。
所以具体的补充多少蛋白质,最好还是按训练量安排。
3、进行超负荷训练
我们的身体是一个智能平衡的系统,如果在身体可承受的负荷之下,进行训练,身体因为适应能力足够应付这样的训练量,就会产生惰性,不利于肌肉增长。
所以,想要促进增肌,就要不断进行超负荷的训练,训练量超出身体的适应能力,你的身体就会反应过来,自己需要更多的肌肉,来适应这种超负荷的训练,从而达到增肌目的。
但是,需要注意的是,身体的适应力会随训练习惯而变化,即身体所能适应的极限值也在变化。
同样的,你训练时的所找到的超负荷状态,也要随之变化。
4、保证充足的休息
进行力量训练,只是肌肉撕裂的过程,而真正的肌肉修复、增长,是在训练后的休息过程中进行的。
所以充足的休息,对于提高增肌效率是很关键的。
而这里的休息,不仅包括生理上的,比如充足的睡眠,健康的饮食和友好的作息习惯;还有心理上的,比如时刻保持愉悦平和的心情。
当休息不足,心情不佳的情况下,身体本能反应是,为了保证身体的能力足够应付日常生活,反而会降低能量消耗,这就不利于肌肉增长了。
5、长久而定期的坚持
健身是一件需要长时间的努力,和充足的耐心,才能看到效果的事情。
要知道,一个普通成年人增加纯肌肉的效率,不是一成不变的。以一个初学者开始正规健身算起,可能第一年你可以增长10kg的纯肌肉,但是第二年可能只有5kg,第三年可能有2kg就不错了。
所以,我们需要了解自己的身体,确定自己的训练阶段,在每一个短期训练期,立下合适的目标,坚持严格执行,一定可以达到增肌的目的,而且稳定健康。
想要高效率的纯增肌,你需要遵守以上的5大原则。
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