增肌就能提高基础代谢？专家：吃这些养肝才是最佳解

本岛彩帆里（日本人气美容瘦身顾问） 变胖坏习惯：认为要提高基础代谢，增加肌肉量是最佳方法 「只要提升基础代谢就会变瘦！」我也这么认为。据说1天之中所消耗的热量，运动占2～3成，基础代谢则占6～7成。 所谓基础代谢是指1天当中什么都不做也会消耗的热量。也就是说，只要提高什么都不做也会消耗的热量，就能更有效率地减重了吧！ 基础代谢中，最为众人所知的就是肌肉。不过，认为提高肌肉量，就能突然提升基础代谢的话，也不见得。因为基础代谢的比例如下： 肝脏27% 脑部19% 肌肉18% 肾脏10% 心脏7% 其他19% 很意外的，肌肉只占了整体的⅕以下。与其逞强锻炼肌肉，不如提高内脏等机能，才能更有效提高基础代谢！ 尤其是肝脏占了接近⅓，因此最好提高肝功能。提高肝功能，需要维他命和优质的蛋白质。刻意多摄取富含维他命A的肝脏、富含维他命C的红甜椒或西洋芹等黄绿色蔬菜，还有富含各种营养素的芝麻。 积极摄取维他命类，从内脏着手提升基础代谢吧！ ©Saori Motojima ＆ Shufunotomo Infos Co, Ltd 2016

基础代谢率（BMR）是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。

除了有氧运动消耗热量之外，剩下的消耗都得依靠新陈代谢来，所以新陈代谢越强，每天消耗的热量就越多，燃烧脂肪就越快。

想要快速的减肥，就得提高新陈代谢率。

如何提高新陈代谢

1、每日最少6小时睡眠！

睡眠时代谢率降低10%～15%，经常赖在床上容易胖。但每天睡得太少也影响代谢，睡眠时间同样是身体器官休息排毒的时间，没休息好代谢能力会减弱。保证每天晚上23点到次日凌晨5点这段时间的睡眠，器官才有更好的代谢能力。

2、摄入足够热量

现有体重公斤数乘以21，便是你每天保持新陈代谢所需的热量卡数。如果在饮食中摄入量减少，身体会误认为你在挨饿，需要平衡、用来维持呼吸、心跳等的基础代谢便会自动降低，反而影响身体功能的正常运转。这时候营养不良就露头了，代谢率反而会降低20%～30%。所以那些恨不得只用两颗苹果果腹的人，会成天昏昏沉沉，疲乏困倦。

3、用足够蛋白质来“挥霍热量”

确保每日所需热量的10%～20%来自蛋白质。它可以提高新陈代谢率，让我们每天多消耗150～200卡路里热量。蛋白质的主要成分是氨基酸，与脂肪和碳水化合物相比，氨基酸很难在人体内消化分解，身体主要器官需要消耗更多的能量未消化吸收它。

进食淀粉、糖类、脂肪食物只是为了满足身体需要，不会增加身体的代谢率。蛋白质则不同，吃下去之后会让身体温暖，升高自身体温。

提升基础代谢，首先最好先确认，没有贫血和甲状腺功能问题

4、增加身体肌肉含量

增加消耗量会提高基础代谢率，而均衡营养+运动就是帮助身体提高基础代谢率的不二法门。身体里的肌肉比例越高，基础代谢率就越高，反过来说，脂肪比例越高的话，基础代谢率就越低！因此，努力增加身体的肌肉量，健身是最健康的方式。

5、使用间歇性训练

HIIT比传统的有氧锻炼在热量消耗上更具效率。不仅在HIIT的过程中你的身体会燃烧更多的热量，而且在你做完HIIT后的24小时之内还会有更多的卡路里和脂肪被燃烧掉。但这并不意味着你需要限制自己只在跑步机上做HIIT。走出去，在山坡上冲刺，拖拽重物都是很好的方法。

基础代谢是一般人消耗能量的主要方式，远远超过运动消耗。基础代谢是指人的基本生命活动（心跳、呼吸、循环、清醒、体温）所消耗的能量。基础代谢率则是指单位时间（比如1小时）内基础代谢消耗的能量。如果能够通过安全地、健康地方法提高基础代谢（率），增加总能量消耗，会对减肥产生一定的帮助。

第一，饮食

提高基础代谢率关键在于有规律地按时进餐，每顿要饥饱适宜。建议在每日三餐基础上，另加两顿便餐，食量均以中等为宜，一只苹果，一杯酸奶、水果汁或其他低热量饮料，配两块全麦饼干。这样做会让你的新陈代谢经常处于活动中，促进代谢功能，同时使囤积脂肪的可能性最小化。

第二，运动

运动，特别是力量训练，如举重、哑铃、俯卧撑、平板支撑、健身器械等，可以使体内肌肉增加，肌肉增加后导致基础代谢率增加，这是因为肌肉会消耗更多能量。比如plank、深蹲等就是现在很流行的锻炼核心肌肉群的运动，增强核心肌肉群，代谢自然会随之增强。

第三，高蛋白

高蛋白饮食（多吃奶、蛋、肉和鱼）也有助于增加肌肉，特别是配合力量训练时，但其整体作用不如运动锻炼，处于次要地位。

第四，睡眠

作息不正常、长时间熬夜，新陈代谢通常会比较差。而且熬夜时因为离晚餐时间一久，容易因饥饿或嘴馋吃下第四餐，一不小心就会增加身体的热量。

人的基础代谢率主要是三种营养物质的代谢，

提高基础代谢是可以通过饮食来进行调节的，首先是可以经常吃一些海鱼，比如说带鱼等等，可以帮助降低身体中的莱普亭激素水平，而如果莱普亭的激素越高可能就会使得身体的代谢变快，此外在吃东西的时候，可以增加一些辣椒素，辣椒素可以帮助身体的肾上腺素得到一定的增加和释放，第二个是可以吃一些香蕉，平时可以喝绿茶来进行缓解的，还有增加运

都吃一样的饭

为什么有人长肉有人瘦？

同样BMI指数下出现这样的情况，主要原因是两个人的基础代谢率不同。如果想静静地当个燃烧脂肪的机器就看看下面的文章提高我们的基础代谢，加速燃脂。

1迈开腿

力量训练能够撕裂肌肉组织。在锻炼结束，身体修复肌肉组织时需要大量热量，产生代谢激素来刺激身体恢复，燃烧脂肪

虽然去健身房能够快速提高你的代谢速度，但很多人每周依然只有3-5小时的锻炼时间。

空余的这段时间，真的不可以浪费。如果你的工作在写字楼里，那么，你可以选择爬楼梯的方法上楼。用泡咖啡的时间走两圈。只要你愿意动，代谢水平就会提高。

2多吃新鲜食物

多吃没有经过加工的食品，这样的食材含有更多营养，其中就包括提高基础代谢率的成分。没有深加工及保存过的食物不会给身体带来负担，从而让脂肪燃烧得更快。

3日常能量摄入不要太低

虽然减肥基本取决于每日摄入和消耗差，但是摄入碳水化合物不足一样会降低你的代谢速度。

每天摄入的热量降低后，人的身体也会逐步适应这种变化，从而降低你的甲状腺激素分泌，使你每日能消耗的热量也随之降低。 在减肥期间，应当逐步降低每日进食分量，并每周犒劳自己1次，满足自己的食欲，补充营养，并提高身体代谢速度。但是注意，不要太频繁。

4不要挨饿

饥饿是身体需要能量的重要标志，在你饥饿时，身体代谢速度会自然放慢，强行挨饿最终只会让你的减肥计划受阻甚至失败。在你降低每天摄入热量时，如果感到身体饥饿感很强，那就应该及时补充能量。一个好办法是，在正常降低每日能量的同时，每周有1-2天”加餐”。与上面一条不同的是，这2次加餐指的是在你日常热量基础上增加500大卡，并分摊到每顿饭里。还要注意的是，你要尽量避免钠，糖及脂肪含量高的食物。

5多喝水！

人体代谢速度和体内水含量有着直接联系。身体缺水会让代谢率明显下降。 

每天8杯淡水（220毫升），其中可以包括咖啡或茶。水里不要含钠，也就是说，不要饮用矿物质水或功能饮料。多喝水还能让你的皮肤更洁净，恢复你的精神。

基础代谢，简单的说就是我们在睡觉的时候，也能帮我们在体内燃烧我们的脂肪成分，基础代谢高了，那么相对燃烧的就要高点，相反基础代谢比较低就燃烧的比较低，打个比方，我们每天基础代谢可以燃烧100点脂肪，看着这一百点是蛮少的，但是我们每天通过锻炼还没有100点，因为我们一天下来不可能不吃不喝，等等不去做一些事情吧。这样计算下来一天锻炼消耗的热量是比较少的，所以才会觉得自己没有减肥成功，再加上一天100的基础代谢减少脂肪的数量，在10天就能减少1000的热量，一年有365天后面的热量你可以自己算，可以说基础代谢高了，不超过一年你就能达到你想要的身材。

早餐一定要吃，不但要吃还要吃好吃饱，可以说吃早餐能够提高我们的基础代谢，又或者说是，让基础代谢与我们身体中脂肪关系最密切的一餐了，因为在我们晚上到早上上时间睡眠的同时，我们基础代谢也会慢慢下降应为生体中没有在运动的部位了，然后到在上起来吃饭的那一刻，基础代谢就会根据早餐的营养成分来提升的。

基础代谢率是人体重要器官运作时所消耗的最低热量，提高基础代谢率的6个方法是：①充足的睡眠时间；②摄入足够的热量；③用足够的蛋白质“挥霍热量”；④增加身体肌肉量；⑤保持性激素分泌；⑥刺激甲状腺激素。

长胖是许多女孩子的禁忌，而有少部分的女孩子却是“只吃不胖”的体质，其实这都是因为她们基础代谢率高，那我们要怎么提高自身的基础代谢率呢？我这就给你们分享六个好方法。

详细内容 01

充足的睡眠时间

睡眠过多会导致代谢率降低10%～15%，经常赖在床上就容易胖，但每天睡得太少也会影响代谢；睡眠时间同样是身体器官休息排毒的时间，没休息好代谢能力会减弱，保证每天晚上23点到次日凌晨5点这段时间的睡眠，器官才有更好的代谢能力。

02

摄入足够热量

现有的体重公斤数乘以22，便是你每天所需的热量卡数，如果在饮食中摄入量减少，身体会误认为你在挨饿，需要平衡、用来维持呼吸、心跳等的基础代谢便会自动降低，反而影响身体功能的正常运转，代谢率会降低20%～30%。

03

用足够蛋白质“挥霍热量”

确保每日所需热量的10%～20%来自蛋白质，它可以提高新陈代谢率，让我们每天多消耗150～200卡路里热量；蛋白质的主要成分是氨基酸，与脂肪和碳水化合物相比，氨基酸很难在人体内消化分解，身体主要器官需要消耗更多的能量未消化吸收它。

04

增加身体肌肉量

增加消耗量会提高基础代谢率，而运动就是帮助身体苏醒的不二方法，身体里的肌肉比例越高，基础代谢率就越高；反过来，脂肪比例越高的话，基础代谢率就越低！

05

保持性激素分泌

性激素的分泌影响着身体的基础代谢，性激素分泌会随着年龄增加而减少，既而引起基础代谢率降低，这也是为什么很多人进入中年后身体会发胖的原因之一，保持规则的性生活可以提高性激素的分泌，加大身体基础代谢率。

06

刺激甲状腺激素

如果身体甲状腺机能低下，代谢率最多可低至正常的50%；反之，甲状腺机能亢进的人消耗过大，胃口好却总不胖。

当涉及到提高代谢时，以下是20种方法和一些食物推荐，它们可以帮助你加速新陈代谢：

1 增加肌肉质量：进行力量训练和重量抗阻训练，如举重和俯卧撑等。举重可增加肌肉质量，因为肌肉比脂肪代谢更快。

2 有规律地进行有氧运动：有氧运动（如跑步、游泳、跳舞）可以提高你的心率并刺激代谢。

3 增加日常活动量：尽可能多地走路、爬楼梯，减少久坐的时间。

4 增加高强度间歇训练（HIIT）：这种训练方式包括短时间内高强度的爆发式活动，如冲刺、跳跃，可以帮助加速代谢。

5 定期进行伸展运动：伸展运动可以改善你的灵活性并促进血液循环。

6 睡眠充足：确保每晚睡眠质量良好且持续时间足够，这可以帮助调节代谢。

7 控制压力：长期的压力可以影响代谢。采取适当的应对压力的方法，如冥想、呼吸练习或瑜伽。

8 增加饮水量：足够的水分摄入是维持代谢正常运转的关键。

9 每天多吃几餐：增加进食次数，但减少每餐的摄入量，可以帮助稳定血糖水平和代谢。

10 避免暴饮暴食：过度进食会导致代谢变慢。保持适量的饮食，控制饮食中的热量摄入。

11 多摄入富含纤维的食物：蔬菜、水果、全麦食品等富含纤维的食物可以增加饱腹感，促进消化和代谢。

12 增加蛋白质摄入：蛋白质具有较高的热效应，可以帮助燃烧更多的卡路里。摄入瘦肉、鱼类、豆类、乳制品等富含蛋白质的食物。

13 增加辣椒摄入：辣椒中的辣椒素可以提高体温，从而促进代谢。

14 喝绿茶：绿茶中的儿茶素可以促进脂肪氧化和代谢加速。

15 增加咖啡因摄入：适量摄入咖啡因可以增加能量消耗和代谢。

16 食用葡萄柚：葡萄柚含有一种可以减少胰岛素水平的物质，帮助控制体重和代谢。

17 食用Omega-3脂肪酸：鱼类、亚麻籽、松子、核桃等食物富含Omega-3脂肪酸，可以增加代谢率。

18 食用坚果：杏仁、核桃、腰果等坚果富含健康的脂肪、蛋白质和纤维，可以提高代谢并给予饱腹感。

19 增加蔬菜摄入：蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，可以促进代谢和消化，同时低热量。

20 食用辣椒：辣椒中的辣椒素可以增加体内温度，刺激代谢，同时增加饱腹感。

这仅是一些建议，注意每个人的身体状况和需要可能有所不同。

编辑部想要透过提升基础代谢力来燃烧脂肪，除了前面1～5招：三餐都要吃（尤其绝不能不吃早餐）、饮食要均衡（不能只吃蔬菜水果）、适量补充蛋白质、饭后关键30 分钟（降血糖消脂肪）、多喝水之外，还有下列经典4招。

Point6 有氧运动 × 肌力训练，燃脂速度大升级

有氧运动帮助燃脂，肌力训练则能进一步雕塑腰线、紧实肌肉，肌肉愈多，体内燃烧的热量就愈多，基础代谢力也会提升。刚开始应从躯干的大肌开始锻炼，如胸、腹、背、大腿等身体中心的肌群，肌肉量增加的速度较快，效率较高易上手。

因节食减肥不运动，身上的肌肉比率会下降，体脂就会跟着上升，这样的方式只是短暂减去重量，所以真正减掉脂肪让肌肉比例增加，才是正确的健康瘦身，也能让身形更加紧实。

Practice1 在家就能做的肌力训练：深蹲 负荷自身体重的阻力训练中，最为人熟知的其中一项就是深蹲，深蹲是多关节活动，可以训练到许多的肌肉群，包括大腿前侧、后侧及臀肌，但要注意下蹲时膝盖要避免超过脚尖，避免拱腰。

Practice2零门槛的有氧运动：健走 穿上一双合脚舒适的运动鞋，就能说走就走！ 初级可从短时间、慢走开始，当体力进步后，就可加快至健走或慢跑，或以坡度增加强度，时间也能加长30 ∼ 60 分钟，是一种老少咸宜的运动模式。

tips肌力训练之必要 ① 1公斤的肌肉燃烧的热量，是1公斤肥肉的10倍② 能持续燃脂24 小时：身体从呼吸急促、高体温回到缓和状态而燃烧热量的现象，即所谓的后燃效应，所有运动都有后燃效应，因高强度的肌力训练事后烧，可以比6小时的有氧运动多更多。

Point7 呼吸对了，练气助排毒

深呼吸可以锻炼深层腹部肌肉，使赘肉脂肪不易累积。将平常无意识进行的呼吸，以「深」、「长」或是「短」等有意识的控制，具有调整自律神经、改善体质、安定心情的作用，也能自然增加呼吸量，并经由气体交换，将不要的废气与二氧化碳排出体外，达到血液净化的效果，也提升新陈代谢能力。

Point8 泡泡热水澡，燃脂也能消除疲劳

体温每上升一度， 身体基础代谢率就会上升11%，泡在热水中也会有同样效果。温、热交错，可以促进血液循环，加强新陈代谢， 汗腺出汗，不知不觉中消耗大量能量，效果相当于慢跑1000公尺。

饭前洗澡，由于全身的血液循环变好，可缓和饥饿感，自然减少摄食量。而饭后泡澡，享受水带来的浮力，有助于放松身心。不过，过于饥饿或刚吃饱饭时不要入浴，以免造成暂时性贫血及肠胃不适。

睡觉时是器官修复的重要时机，趁此让身体好好休息，维持体内荷尔蒙的代谢力。此外，充足睡眠也能适当消除压力，最好有7～9 小时的睡眠时间。研究发现，每天睡眠少于6 小时的人，饮食的摄取量就会多上20～30%。