基本计算法则是健身人士每日大概要吸收每1磅体重相等于1克的蛋白质才足够, 即是假如你的体重是150磅, 你一天大概就要吸收到150克蛋白质。
比较专业的健美运动员或需要更多,有时大概体重数字的2到3倍的蛋白质(以克为单位),如进行更高强度的训练有时候甚至要摄取更多蛋白质。但是对於普通人来讲就过度了。
而蛋白质来源方面,其实主要为瘦肉类,以及一些乳制品为佳。当然,另外最好是有补充品配合。
拓展内容:蛋白质:
是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。
蛋白质(protein)是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。
氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。
蛋白质占人体重量的16%~20%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质96~12kg。人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,但都是由20多种氨基酸(Amino acid)按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新。
参考资料:
我觉得,应该想知道每100克鸡肉所含的营养,但是说到有多少肌肉有点不妥,虽然动物都会有肌肉,但是没有营养学会研究这个的。可是我又想,可能想知道100克鸡肉有多少鸡肉,想知道正确的数据可以用秤来量呢。
鸡肉的蛋白质含量,从高到低的大致排列顺序,大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉要去皮热量才会低,鸡皮部分存在大量的脂类物质,所以,想健身的人士最好不要吃带皮的鸡肉。
每100克鸡肉中含热量698千焦,所含的营养物质是这样的一一蛋白质193克、脂肪94克,糖类13克,维生素A48微克,钾73l毫克,钙9毫克,铁14毫克,锌109毫克,硒1175微克。鸡肉的蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含人体所必须的氨基酸,为优质的蛋白质来源。
1、肌肉量就是身体中肌肉所占的比例,像常见的脂肪含量指标一样。一般人的肌肉占体重的百分之三十五至四十五左右。
2、人体成分分析仪的测试数据如下:体重=肌肉含量(细胞内和细胞外液体中的蛋白质)、无机盐含量(人体含量约为4kg )和脂肪含量。肌肉具有较高的代谢率。
3、保持一定量的肌肉可以促进新陈代谢,降低与代谢紊乱相关的慢性疾病的风险,如动脉粥样硬化、血脂异常和糖尿病。出于同样的原因,肌肉含量充足的人年龄会比同龄没有肌肉的人更低,更年轻。
扩展资料:
骨骼肌
是可以看到和感觉到的肌肉类型。当健身者通过锻炼增加肌肉力量时,锻炼的就是骨骼肌。骨骼肌附着在骨骼上且成对出现:一块肌肉朝一个方向移动骨头,另外一块朝相反方向移动骨头。这些肌肉通常随意志收缩,意味着想要收缩它们时,神经系统会指示它们这样做。骨骼肌可以做短暂单次收缩(颤搐)或长期持续收缩(破伤风)。
红、白肌纤维
人体的骨骼肌可以分为红肌和白肌两种纤维。红肌纤维依靠血红蛋白持续供氧运动,进行较长时间的收缩和拉伸,从而使我们进行日常行为活动。而白肌纤维则(多在紧急情况下)依靠内部快速化学反应迅速伸缩,其特点是持续、反应时间短,其反应时间是红肌纤维的四分之一。
平滑肌
存在于消化系统、血管、膀胱、呼吸道和女性的子宫中。平滑肌能够长时间拉紧和维持张力。这种肌肉不随意志收缩,意味着神经系统会自动控制它们,而无需人去考虑。例如,胃和肠中的肌肉每天都在执行任务,但人们一般都不会察觉到。
心肌
只存在于心脏,它最大的特征是耐力和坚固。它可以像平滑肌那样有限地伸展,也可以用像骨骼肌那样的力量来收缩。它只是一种颤搐肌肉并且不随意志收缩。心肌有固定的收缩规律从而产生心跳。正常人的起搏细胞正常,心肌收缩规律一定,起搏细胞出现异常,心肌收缩规律会发生改变。
—肌肉
许多研究都认为运动员需要增加饮食中蛋白质的摄入量,运动员应该每天摄入蛋白质大约13~18克/公斤。国际运动营养食品学会主席jose antonio建议对于那些想增加肌肉体积的运动员来讲,每天蛋白质的摄入量大约是15~20克/公斤体重。以75公斤体重健美运动为例,那么每天需要摄入110~150克蛋白质,如果仅仅从食物中摄取,需要30~50个鸡蛋清或500~750克瘦牛肉。因此,如此大的蛋白需要量,选择一些优质的蛋白质补充制剂作为除饮食以外的补充还是必要的。
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