家禽家畜养殖户都使用豆粕吗？

一般养殖中最常用的蛋白质饲料是豆粕，除此之外较常用的有鱼粉，棉粕，用什么关键取决于你的饲料配方。饲料市场上都有卖的。豆粕是经过处理后的，不需用发酵处理。

蛋白质饲料和能量饲料一样均属于精饲料的范畴，它在配合饲料中所起的作用主要是提供蛋白质。凡是干物质中粗蛋白质含量达20%以上、粗纤维在18%以下的都属于蛋白质饲料，蛋白质饲料在配合饲料中的用量比能量饲料少得多，一般在日粮中占10%~20%。但蛋白质饲料是满足畜禽蛋白质需要的关键性饲料，同时必须明确，由于蛋白质与无氮浸出可利用能值相差不大，而蛋白质饲料粗纤维含量较低，所以在给动物提供或评价蛋白质饲料的同时，不能忽视蛋白质饲料含有相当高的可利用能量。蛋白质饲料主要包括植物性蛋白饲料、动物性蛋白饲料、昆虫性蛋白饲料、单细胞蛋白饲料与非蛋白氮饲料。

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补充：一般的养殖场都用豆粕的，生大豆中含很多抗营养因子，蛋白酶抑制因子、血球凝集素、低聚糖 、产雌激素因子等 这些经高温处理后大部分活性丧失，可以放心使用。其实抗营养因子主要是含量控制好，对畜禽影响也不会很大。

从当前国内市场来看，发酵豆粕生产仍处于研究和试制阶段，国内还没有形成大规模商业生产。

如果你是搞养殖的用豆粕就可以了，没必要做这个试验。哈哈

本题的答案为：D

解析：

A中，（下面二楼的话）1965年以后我国味精厂都采用以粮食为原料（玉米淀粉、大米、小麦淀粉、甘薯淀粉）通过微生物发酵、提取、精制而得到符合国家标准的谷氨酸钠，为市场上增加了一种安全又富有营养的调味品，用了它以后使菜肴更加鲜美可口。

B中，啤酒是啤酒酵母菌对谷物发酵得到的。

C中，人造肉是豆制品，他只是口感像肉而已，20世纪30年代后期，美国化学家波耶在研究中发现，榨油和制造人造黄油后的大豆残渣中，蛋白质含量丰富，并可缠绕成股。他从中受到，想用这类物质制造清淡而又易消化的 “肉类”。但当时限于已担负的科研任务，不能用更多的精力从事此研究，直到1953年，他才取得“人造肉”的发明专利。 为制造 “人造肉”，波耶把大豆残渣制成细粉，与粘合液混合，直至混合物变成粘胶状，然后象制造尼龙丝一样用喷丝器喷出，经酸和盐类淋洗，使丝凝固。再与调味剂混合，缠绕成股，可切片、切丁、绞碎。但是当前豆制品已改用发酵的手法。

D中，人生长激素，尽管他可以由微生物产生，但并不是由于微生物的代谢作用，只是向微生物细胞中转入表达质粒，使之在微生物中表达，得以批量生产。

单细胞蛋白不是蛋白质,它是由淀粉或纤维素的水解液、制糖工业的废液、石化产品等为原料,通过发酵所获得的大量的微生物菌体可用做饲料,使家禽、家畜增重快,产奶产蛋量显著提高用酵母菌等生产的单细胞蛋白可作为食品添加剂