孕妇不吃盐好吗 注意：孕期不碰盐，小心低血钠症！

1 计算BMI值找出合理孕期增重范围

由于每个人的身材不同，建议孕妈咪可以计算自己的BMI值，了解孕期间增加多少重量才合理。BMI值低于198的准妈咪，增重范围是125至18公斤；BMI值介于198至26之间，体重可增加115至16公斤；如果孕妈咪BMI值大于26，要特别注意不要胖超过115公斤，比较健康。

2 不吃盐防水肿？小心罹患低血钠症

为了防止水肿，有些孕妈咪刻意不摄取盐份，以免增加体重又影响外貌。但是，每人每天应摄取5至8公克的盐，以维持正常生理机能，而在充分摄取6大类食物的情况下，只能从天然食物中获取约1公克的盐，因此还需另外补充至少4公克。

有些准妈咪担心吃盐会水肿，几乎不碰盐巴，但盐分摄取不足可能导致电解质不平衡，影响宝宝健康。

如果孕妈咪的饮食全部都以清蒸、水煮的方式料理，刻意不吃盐，可能造成电解质不平衡，甚至罹患低血钠症，连带影响宝宝健康。

钠、钾、钙、镁等都是电解质的一种，在血液中的含量过高或过低，就会造成电解质不平衡。完全不吃盐，造成钠离子含量太低时，会导致虚弱无力、没食欲、恶心、呕吐、头痛，甚至抽搐和昏迷，准妈咪不可不慎！

3 少吃沙茶豆瓣酱避高钠又不发胖

事实上，孕妈咪的饮食应该要「少盐」，而非「无盐」，同时也要避免为了增加口感或咸度，不吃盐却吃进太多调味料，摄取过多的钠而不自知。常见的高纳食品包含：豆瓣酱、味噌、面线、旗鱼松、猪肉松、番茄酱、酸菜、方便面等等，摄取超量的钠，容易罹患高血压，严重还会导致脑水肿、癫痫。

另外，为了避免体重增加太多，一些含油量高的调味料也不适合孕妈咪，包含沙拉酱、芝麻酱、花生酱、沙茶酱、甜面酱等。做菜时建议使用天然的盐、糖、醋来调味，或者与柠檬、番茄、柳橙、菠萝等水果一起料理，即可增添口感。

4 孕妇摄取多少盐分合适

为了宝宝的健康，孕妈咪应该透过正确的饮食方式控制体重，不能一味排斥某种食物。准妈咪适量摄取盐份才明智，以市售布丁的小汤匙计算，1/2平匙大约就是1公克，炒菜时只要加这样一点点的盐，孕妈咪就能兼顾健康与身材！

冷冻虾仁烹饪后失水严重口感变差的原因是因为化冻方法不对,如果掌握了正确的化冻和烹调方式,就能够尽可能保全虾仁的营养和口感。

冻的虾怎么做

可以做橙香冻虾，需要准备烤南瓜子，酪梨，香菜，红洋葱，红甜椒，红辣椒粉，橙汁，橙皮，虾以及香菜粉，首先把盐，香菜粉搭配在一起搅拌均匀，用来腌制虾，准备一个碗，里面添加一些橙汁，橙皮，莱姆汁，盐，香菜粉，洋葱，红甜椒，红辣椒粉，洋葱，香菜拌均匀，烤箱预热，虾离火15厘米烤三分钟左右，烤熟以后放到大碗中翻炒，翻动几下，让调料包裹表面，然后冷藏两个小时，一直到完全变冷，上桌之前拌入一些酪梨和南瓜子就可以吃了。

还可以做绿茶冻虾，需要准备抹茶粉，果冻粉，花椰菜，黄甜椒，红甜椒，把虾清洗干净，虾泥去除，头尾去除，虾壳去除，放到水里面焯烫一下，泡到冰水中，然后再把黄甜椒，黄甜椒清洗干净，籽去除放到水里面焯烫十秒捞出来，浸泡到冰水中，再取出来切丁，绿花椰菜洗干净切成小朵，然后再放到水中焯烫10秒，泡到冰水中捞出来备用，水煮开后转成小火，果冻粉添加进去，一边搅拌一边煮到果冻粉溶解在水中，关火再加入抹茶粉搅拌均匀，把果冻一放进模具当中，冷却到半凝固的状态，加入虾，再把红甜椒丁，黄甜椒丁以及花椰菜放进去，再把果冻液倒进模具中添满，再放到冰箱里面冷藏就可以了。

冻的虾怎么解冻

可以使用冷藏室解冻方法，可以把虾从冷冻室转移到冷藏室，放上一碗，第2天就可以用了，耗费的时间会久一些，营养也会流失的很多。

还可以用流水解冻方法，首先把冻虾放到过滤网中，再放到自来水底下，保持一定的水流速度，一直到完全解冻为止，这样做比较浪费水，耗时也是比较长的，但是比冷藏室解冻法要节约一些时间。

还可以用保鲜袋包裹解冻法，可以把冻虾放到保鲜里面，然后再放到冷水盆中，一直到解冻为止，营养流失的比较少，一边解冻，还可以一边准备其他的食材。

还可以用冷水加盐解冻，需要把冻虾先放到冷水盆里面，加入适量的盐，一直浸泡到完全解冻为止，食盐能够让解冻的时间变得更快，耗费的时间会更短一些，营养可能会有一定的流失，而且在制作的时候盐不要放得太多。

还可以用微波炉来解冻，把冻虾取出来放到微波炉里面，按解冻键用时比较少，但营养流失还是比较大的。

冻的虾怎么做肉嫩

想要把冻的虾做嫩，需要把虾处理干净，虾线去除，然后再用一些葱姜去除它的腥味，这样煮出来的味道会更好一些，在煮虾的时候，都是用开水下锅，这样肉才能够更加的嫩，虾壳不会粘在肉上，然后再用冷水冷却，吃起来就更加爽口，用冷水过一遍，虾肉质才会更加有弹性。

准备好吃的调酱汁也是很重要的，可以准备一个碗，里面添加一些香油，生抽，辣椒酱以及蒜泥，搅拌均匀后酱汁就制作出来了，非常的鲜香。

冻的虾怎么炸

虾的制作方法有很多，炸虾就非常好吃，需要准备色拉油，黄酒，白糖，胡椒粉，香皂粉，蒜香粉，鸡粉，鸡蛋干粉，油炸面酥粒以及竹节虾，首先把虾头尾去除清洗干净，加一些香炸粉，胡椒粉，蒜香粉，黄酒，鸡粉，鸡蛋黄搅拌均匀后备用，然后干粉丝用热油炸酥，然后放到盘子里面摆好备用，竹节虾入味以后，蘸上一些酥粒，等到四成热的时候就放进去炸到外酥里嫩，放到盘子里面摆好就可以吃了。

不管是秋冬补身体，或是产妇坐月子料理，这道飘香麻油鸡酒饭，都可以来做做看唷！

这次怀二 ，KT整个孕期只增重了快12公斤，上星期满月后，就成功甩掉约9公斤，虽然还有3公斤挂在身上，但除了牛仔裤之外都可以穿上怀孕前的衣服罗！就连认识的日本料理老板，都不相信我才刚生完，直说太不可思议了吧！一直要我妈咪把坐月子的秘方公开。

KT两次坐月子，都是KT妈帮忙的，妈妈非常注重月子料理的热量及营养均衡，所有鸡汤都是KT妈亲手把鸡皮及脂肪剪掉再炖煮的，因为妈妈的爱心及耐心，让我在坐月子时有足够的奶水喂养baby，脸色红润且手脚热呼呼地。

这道飘香麻油鸡酒饭，只使用鸡胸肉入菜，吃起来非常清淡爽口不油腻，小火干煸的麻油老姜散发迷人的香气，甜甜淡淡的米香和酒香在口中慢慢化开，口感软嫩好入口但还是保有糯米的些许弹性，低脂的鸡胸肉更是让人安心食用，不用担心摄取多余的脂肪。

虽然是月子料理，但平时还是可以吃，特别是女生的好朋友来时，更是要补充营养唷！特别提醒一下，刚生产完还有伤口时，不能吃麻油及酒，这道料理建议是产后14天以后再吃，会比较好。