1高脂肪的饮品,比如高脂肪的奶制品。但是,正常的牛奶什么的,可以正常的喝,不必担心脂肪。
2单纯高糖份的饮品,严格的说,糖并不能带来脂肪,所以不会直接导致发胖,但是关于甜食导致发胖的话题,一直存在争议,同样的,单纯高甜度的饮料,同样存在这个隐患。注意我这里说的是单纯高糖,因为有时候,一些地方的特色食品,虽然糖或油脂含量很高,但是因为配套了其他材料,同样阻止了发胖效应,比如山西太原羊头脑,常常有比较肥的羊肉,但是不会导致发胖,因为里面还掺有黄芩等中药,以药膳来滋补,所以不会发胖。单纯的高脂、高糖,就是没有做中和处理的食材。
3然后就是,啤酒等高蛋白的饮料,很容易发胖,喝啤酒导致肚子变大的实例到处都是。
4再有就是上面说的,不要大量引用类似雪碧、可乐之类的碳酸饮料,但是适量饮用是可以的。
与其考虑什么饮料会发胖,不如考虑什么样的习惯会发胖,多运动、合理搭配饮食、做事有节制,这才是健康的方法,因为某些东西可能导致发胖就马上戒掉不吃、不喝了,并不好。比如有些人抽了30年以上的烟,如果某一天突然戒掉,讲会导致身体急速发胖,然后血脂、血糖、内分泌都会出问题,就算是想改,也要有个不少于一年的缓冲过程才是!
饮食方面,高蛋白质、高热量饮食,是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高热量食物,例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等,少量多餐、餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素,以增加食物的消化吸收利用率。
◎蛋白质的选择
选择优良的蛋白质来源,例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等,应占每日蛋白质总量的一半以上。植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末,效果会比较好,因为少了阻碍吸收的植物纤维。至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好?讲求效率的人,可以尝试喝高蛋白奶粉(例如三多奶蛋白),会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来的高,吸收利用率也比较好。
◎醣类的选择
醣类的摄取也是重要的一环,选择淀粉质较高的食物,例如白土司、馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时可以芶芡、羹汤、浓汤的型式,或在汤或果汁、牛奶中,加一些麦芽糊精(一般所谓的玉米水解淀粉,可直接加入食物中食用),增加热量的摄取。
◎脂肪的选择
油脂部分,可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸(MCT),以增加浓缩热量的摄取。纯的中链脂肪酸(MCT)因不含“必须脂肪酸”,需搭配一般油脂使用。建议可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品(例如:三多高热能),避免必须脂肪酸的缺乏。一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量,以不超过60%为原则。
运动篇
欲增重者的运动,以“重量训练”为主要方式,而非减重者所强调的“有氧运动”。因为“有氧运动”是促进能量消耗的,而“重量训练”则是用来增加肌肉比例的。借助哑铃、杠铃与训练器材的使用,配合大肌肉群的完全收缩与放松,可以达到肌肉的建造工程。
那什么叫大肌肉群呢?就是我们所谓的胸肌、腹肌、背肌、腿肌、二头及三头肌(手臂)。经由重量训练与饮食补充,可使大肌肉群成长,相对的便会累积一些体重。
目前在美国,已经在尝试对老人加以适当的重量训练,配合增重食品补充,来增加肌肉比例,以改善营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损、免疫力变差、容易生病等症状。对于患有慢性病的老人,也会减少并发症、愈后不良的机率。
早餐:一定要吃、才有活力!
偏好西式口味的人:
1现榨柳橙汁一杯
2低脂牛奶一杯
3浇满糖浆、果酱、奶油的煎饼一份。
喜欢中式口味的人:
1一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥
2一杯豆浆或米浆。
3一颗水煮蛋
早上的点心:帮助身体储藏能量
下列食物任选一份:葡萄干、核果、花生、香蕉。
午餐:快乐的进餐、才能吃胖唷!
偏好西式口味的人:
1苹果一个
2低脂牛奶一杯
3三明治一个
4生菜沙拉一盒
5高纤饼干一份
喜欢中式口味的人:
1奇异果一个
2一杯优酪乳
3一碗饭或一碗面
4水煮青菜一份
5高纤饼干一份
下午的点心:不要让小肚肚饿着了
下列食物任选一份:奶昔一杯,高纤饼干几片、卤味小菜,或茶叶蛋一颗。
晚餐:尽量按时进餐
最好与家人或爱人一起用餐。甜蜜的感觉,会让肉肉更快长出来唷!
1现榨果汁一份
2冰淇淋或优酪乳一份
3生菜沙拉或炒青菜一份
4一碗饭或一碗面
5一份瘦肉或鱼肉
6饭后再吃点菠萝、木瓜、或西红柿。
喝红牛维生素牛磺酸饮料或许可以提升身体状态,但这并不是最好的选择。
首先,红牛等能量饮料含有大量咖啡因和糖分,如果过量摄入可能会导致身体出现不良反应,例如心悸、头晕、失眠等。而且,这些能量饮料并不能为肌肉增长提供必要的营养物质,而只是暂时提高了身体状态,不会对健身效果产生实质性的帮助。
其次,牛磺酸是一种氨基酸,虽然有助于促进肌肉收缩和恢复,但这种营养物质在正常饮食中已经足够了,不需要额外补充。
相比于能量饮料和营养补品,更加重要的是制定科学合理的饮食计划,摄入足够的蛋白质和碳水化合物,以及进行有效的训练计划和适当的休息,这些都是增肌的关键。因此,不建议仅通过喝能量饮料或营养补品来提高身体状态,而应该注重饮食和训练的科学性和全面性。
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