吃什么发胖最快？

严格意义上来说，摄入过多的糖类才是发胖的原因。我之前的体重在260斤左右，现在的体重在180左右。减肥的效果还是非常明显的，不过身高毕竟在190cm，所以再想往下减就不太好减了。现在我去健身房的任务已经从减脂变成了增肌。随着训练量的提升，体重确实出现回升的现象，不过外表看上去并不发胖，而且体脂率也没有太明显的升高。所以发胖最严重的食品就是大量含糖类的物质。比如奶茶和一些蛋糕。都是含糖量的大户。

其实单纯的摄入糖类并不会导致发胖，再大量摄入糖类的同时，又不怎么运动才是发胖的罪魁祸首。我拿我自己举个例子，现在每天保持将近3个小时的运动量，运动内容基本上为40分钟快走，20分钟慢跑，剩下两个小时全部都是力量训练。所以就算我中午饭吃四个馒头，身材也不会走型。因为我的摄入刚刚够到消耗的红线。所以送给各位管不住嘴，又想减肥的吃货们一句话：如果你管不住嘴，那么请你迈开腿。

其实很多人选择用水果来代替一日三餐。这种吃法明面上满足了糖分，维生素和微量元素的摄入。但是却忽视了一个重要的问题，那就是蛋白质的含量无法满足。我们平时摄入的蛋白质分为两种，一种是动物蛋白，而另外一种是植物蛋白。动物蛋白一般从肉类中获取，而植物蛋白则一般从大豆等植物中获取，最基础的来源是豆腐。而水果则很难完全提供这种营养物质。所以如果真的想要减肥，不建议大量摄入水果。

所以给大家分享一下我减肥期间的食谱。早晨起来500毫升牛奶，加上一个鸡蛋，一个苹果，然后是水煮西兰花和鸡胸肉。最后往往会吃上两个小面包。就是外面卖的那种达利园的小面包。中午的时候，碳水会摄入的相对多一点。一般是一碗米饭，大概300克左右。然后水煮一颗上海青，一个去掉蛋黄的鸡蛋清。然后炒一个辣椒炒肉。其实辣椒炒肉不适合减肥的时候吃，但是实在是嘴馋忍不住。晚饭一般是500毫升牛奶，外加一点水果。其实最科学的吃法是晚上吃一些水煮紫甘蓝或者西兰花。因为水果中含有大量的果糖。不过考虑到刚刚从健身房出来，所以补充点能量还是不错的选择。

其实日常生活中还有一样东西会让我们快速长肉。这种东西就是饮料，在减肥期间，饮水量还是要跟上的。当时我日均饮水量在3L左右。因为我的水杯一满杯刚好是一升，所以每天起码是3杯水起步。饮料如果真的是嘴馋的话，可以尝试零度的可乐或者东方树叶。其他饮料不建议喝，因为一瓶饮料半瓶糖不是说说而已。

成分表里的碳水化合物会长胖吗

　成分表里的碳水化合物会长胖吗，碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，坏的碳水化合物则是精制、加工、纤维含量少的碳水化合物，以下分享成分表里的碳水化合物会长胖吗？

成分表里的碳水化合物会长胖吗1

　人体内70%的营养素都是碳水化合物，所以大家必须要根据摄取的碳水化合物含量，保持身体平衡，碳水化合物的组成就是三个原素，比例和一切正常的水份一样，都是基于面点，高纤维食物层面的摄取，不仅不容易长胖，而且还具有减肥瘦身的作用，所以碳水化合物含量不会导致长胖，但是不用刻意补充，因为人体只需要消化吸收一定量。

　 糖类化合物由三种元素组成:碳、氢和氧。

　由于其占氢比例为二比一，与水相等，因此被称为碳水化合物。在给人体提供能量的三大主要营养素中，它是最廉价的营养素。食物中的糖类化合物可分为两大类:人可消化使用的可用于消化的碳水化合物，如单糖、双糖、含糖量和人无法消化吸收的失效碳水化合物，如甲基纤维素。

　 白米饭、新鲜面条、吐司面包、马铃薯和香蕉苹果等食物中含有大量木薯淀粉。

　但木薯淀粉、糖类属于碳水化合物化合物。生物学家发现，糖类化合物(不含膳食纤维素)进入体内，转化为血糖值，刺激胰岛素分泌，促使体细胞产生血糖值，点燃体内的血糖值，使体内产生动能;不必要的血糖值进入肝脏产生肝糖原和人体脂肪，血糖值剩余得越大，产生的人体脂肪就越多。

　 血糖值短期波动会引起饥饿感

　长期则使人体体细胞对甘精胰岛素敏感性下降，形成“胰岛素抵抗症”，从而导致血糖值点燃转化成动能的高效率下降，人就会越来越没力气(“懒做”)。"懒惰"是很容易使人日益肥胖症的。而且肉食、淡水鱼、蛋类和食油基本不含碳量水化合物，不容易影响血糖值(“血糖指数”为零)，所以不容易刺激胰岛素分泌。

成分表里的碳水化合物会长胖吗2

　近年来，很多人认为富含碳水化合物类食物，如米饭、面制品、马铃薯等会使人发胖，这是不正确的。造成肥胖的真正原因是能量过剩。

　在碳水化合物、蛋白质和脂肪这三类产能营养素中，脂肪比碳水化合物更容易造成能量过剩。1g碳水化合物或蛋白质在体内可产生约17kJ（4kcal）能量，而1g脂肪则能产生约38kJ（9kcal）能量，也就是说同等重量的脂肪约是碳水化合物提供能量的22倍。另外相对于碳水化合物和蛋白质，富含脂肪的食物口感好，刺激人的食欲，使人容易摄入更多的能量。

　动物实验表明，低脂膳食摄入很难造出肥胖的动物模型。从不限制进食的人群研究也发现，当提供高脂肪食物时，受试者需要摄入较多的能量才能满足他们食欲的要求；而提供高碳水化合物低脂肪食物时，则摄入较少能量就能使食欲满足。

　因此进食富含碳水化合物的食物，如米面制品，不容易造成能量过剩使人发胖。

　许多人认为碳水化合物是血糖的唯一来源，不了解蛋白质、脂肪等非糖物质在体内经糖异生途径也可转变为血糖，所以他们严格限制主食，并大量食用高蛋白质及高脂肪的食物，盲目鼓励吃动物性食物。这种做法只注意到即时血糖效应，而忽略了总能量、脂肪摄入量增长的长期危害。

　无论是碳水化合物还是蛋白质和脂肪，摄入过多，都会变成脂肪在体内储存。食物碳水化合物的能量在体内更易被利用，食物脂肪更易转变成脂肪储存。

成分表里的碳水化合物会长胖吗3

　 一、什么是碳水化合物

　碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物，是地球上最丰富的有机物。含碳水化合物较多的食物一般价格比较便宜;

　而且，碳水化合物在体内氧化速度较快，能够及时供给能量以满足机体需要，所以，碳水化合物是大部分人摄取能量最经济和最主要的来源。它们也是机体的重要组成部分，与机体某些营养素的正常代谢关系密切，具有重要的生理功能。

　碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。

　糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的`主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。例如：肝脏中的肝素有抗凝血作用;血型中的糖与免疫活性有关。此外，核酸的组成成分中也含有糖类化合物——核糖和脱氧核糖。因此，糖类化合物对医学来说，具有更重要的意义。

　 二、碳水化合物的作用

　 1、供给能量

　每克葡萄糖产热16千焦(4千卡)，人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。每个人膳食中碳水化合物的比例没有规定具体数量，我国营养专家认为碳水化合物产热量占总热量的60—65%为宜。

　平时摄入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量较高，摄入碳水化合物的同时，能获得蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维等其它营养物质。而摄人单糖或双糖如蔗糖，除能补充热量外，不能补充其它营养素。

　 2、构成细胞和组织

　每个细胞都有碳水化合物，其含量为2%—10%，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在，分布在细脑膜、细胞器膜、细胞浆以及细胞间质中。

　 3、节省蛋白质

　食物中碳水化合物不足，机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量，这将影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。因此，完全不吃主食，只吃肉类是不适宜的，因肉类中含碳水化合物很少，这样机体组织将用蛋白质产热，对机体没有好处。所以减肥病人或糖尿病患者最少摄入的碳水化合物不要低于150克主食。

　 4、维持脑细胞的正常功能

　葡萄糖是维持大脑正常功能的必需营养素，当血糖浓度下降时，脑组织可因缺乏能源而使脑细胞功能受损，造成功能障碍，并出现头晕、心悸、出冷汗、甚至昏迷。

　 三、碳水食物有哪些

　 1、蔬菜类

　马铃薯、蕃薯、豆类。

　 2、水果

　葡萄、桃。

　 3、谷类

　过量之白米。

　 4、甜食类

　可可、巧克力、饼干。

　 5、饮料

　酒、麦酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。

　碳水化合物食品：软的米饭、稀饭、面条、面包、小麦粉、通心面等，对于简单碳水化合物，通过饮用牛奶和果汁就可以获取。