半番鸭和番鸭的区别

品种、外观、肉质等方面不同。

品种不同：番鸭别称香鹑雁、麝香鸭，是正宗的番鸭品种，和普通家鸭同属不同种。半番鸭是公番鸭与母家鸭杂交后产下的后代。

外观不同：番鸭嘴部呈红色，头部有明显的小肉瘤。半番鸭嘴部呈黑色，头部没有明显的肉瘤。

肉质不同：番鸭肉质细嫩，口感良好。半番鸭：肉质较老，适合炖汤或焖煮。

以番鸭(瘤头鸭)作父本、麻鸭为母本进行杂交，所产生的一代杂种鸭，福建人称之为半番鸭。由于它们是不同属之间的杂交，所产生的一代杂种没有生育能力，所以广东人称之为骡鸭，也称为泥鸭。那么番鸭和麻鸭杂交的优势有哪些以番鸭(瘤头鸭)作父本、麻鸭为母本进行杂交，所产生的一代杂种鸭，福建人称之为半番鸭。由于它们是不同属之间的杂交，所产生的一代杂种没有生育能力，所以广东人称之为骡鸭，也称为泥鸭。那么番鸭和麻鸭杂交的优势有哪些下面就和小编一起来看看。

1、生长快

骡鸭的生长速度比它的亲本都快，尤其是比小型麻鸭快了差不多1倍左右。并且，饲养期能缩短2~3周。骡鸭通常饲养8个星期即就能上市。

2、饲料转化率较高

骡鸭食性广，通常食用青绿多汁的饲料，还可适应放牧等形式的粗饲。在圈养条件下，饲料转化率也比大型肉鸭好。一般8周龄饲料转化率是1:(26~28)。

3、瘦肉多、脂肪少

与樱桃谷鸭、北京鸭比起来，骡鸭的胴体脂肪含量低，腹脂少，皮下脂肪层薄，被认为是精肉型的家禽，其胸、腿肌丰厚，脂肪含量比较低。骡鸭肉是加工半干燥休闲食品的上等原料。

4、抗逆性强

骡鸭抗病能力强，具有很强的生活力，便于大规模集约化饲养。在养殖过程中，成活率较高，在8周龄可达到96%以上。骡鸭孵化期为32天，并需采用368℃恒温孵化，其他孵化条件与普通鸭相似。

5、省饲料、节约成本

骡鸭耐粗饲、增重快，适合用在填肥，能生产优质肥肝，填肥时间短，省饲料，节约成本，可获得较高的利润。

6、品种多

近年来，为适应不同市场需求，骡鸭在羽色选育上已形成了花羽、白羽为主的各类型品种。骡鸭在国内外的市场已逐步显示其优势，成为受到世界普遍重视的优质肉用型鸭。

7、适应性广

骡鸭饲养方式多样化，可以水养、旱养，也可以采用水旱结合的方式来进行饲养，同时还可以采用放牧、圈养、圈牧结合的方式来饲养，而且无论是在南方、北方都可以饲养，可以得到很高的效益，因此可以将它作为一种经济价值较高的优质肉用鸭来养殖。

以上就是番鸭和麻鸭杂交的优势，骡鸭克服了纯番鸭公母体型悬殊大、生长周期长的缺陷，表现出较强的杂交优势。具有耐粗易养、生活力强、生长快、体型大、肉质好、营养价值高、适合于填肥生产肥肝等特点。

番鸭又名香鹑雁，麝香鸭，与一般家鸭同属不同种；番鸭这种四不象般的珍禽，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小。

番鸭原产于中、南美洲热带地区。番鸭这种四不象般的珍禽，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小，据说有300余年的饲养历史，是国内外少见的名、特、优产品，别的地方是绝对没有的，只是随着改革开放，将养殖推向了全国，但养殖主要集中在南方。

生长发育

在同样饲养管理条件下，公母鸭生长速度相差很大。雏出壳后，饲养至10日龄，从体型、体重的大小即可区分出公与母。平均体重的绝对增长最大值是在70日龄之后。70日龄后公鸭体重增长大大超过母鸭。160日龄时，公鸭比母鸭约重110公斤。

在饲料中含有粗蛋白16～18%、代谢能2400～2600千卡/公斤的营养水平下测定，初生重为4760克的雏鸭，公、母的体重1月龄时分别为079公斤、078公斤，2月龄进分别为174公斤、151公斤，3月龄时分别为259公斤、180公斤，4月龄分别为293公斤、190公斤，5月龄时分别为325公斤、210公斤。5月龄之后增重速度逐渐下降。

繁殖性能

平均开产日龄为17288天，见蛋日龄为153天，开产后第一个产蛋周期最长，连产蛋数为35-40枚。以后每个产蛋周期连产蛋数可稳定在13～15枚；年产蛋100～110枚，最高个体可达160枚。有抱性。据110个番鸭蛋测定，平均蛋重7150克，蛋形椭圆，蛋形指数为139,蛋壳为玉白色。

产区群从在每年1～5月份孵化种蛋，按出壳时间先后，将雏鸭分为“头番”（2～3份出壳的雏苗）、“二番”（3～4月份的鸭苗）和“尾番”（5～6月份的鸭苗）。群从多选头、二番发育良好、生长快的鸭子留作种用。由于它们的生长阶段，正是蚯蚓以及鱼虾等不生动物繁殖旺盛时期，动物性饲料丰富，气候温和，它们不仅生长快，而且母鸭当年就能产蛋。头、二番公鸭在秋季达性成熟，也可及时配种，不作种用的，多在白露时节灾食。但用来繁殖半番鸭的种公鸭，多选尾番鸭。毛番鸭饲养到春节前后性成熟，即可与普通母鸭配种，生产半番鸭。群从主要是利用母番鸭或母鸡的抱性天然孵化种蛋。常采用鸡鸭交替孵化，以维持母鸭、母鸡体力上的消耗。孵化率一般在80～85之间，使用人工孵化，孵化率为70%，孵化期35天。

生长发育良好的公雏饲养至4月龄后，即发出“丝丝”叫声，表示性将成熟，并有追啄母鸭的性行为。至5～6月龄性成熟，即可配种。在春季，公母比例为1：7～8时，受精率为90～95%配种季节过后，种公鸭体力衰弱，配种能力差，一般当年即行为淘汰，次年再选留新种公鸭。