经常喝醪糟，对健康有哪些帮助？

糯米在进行发酵后，淀粉会转化为小分子的糖类，主要是单糖和低聚糖，这种糖分很容易被人体直接吸收，摄入适当的食物可以迅速为人体补充能量。生气养血材料中含有一定量的酒精，具有促进血液循环、生气养血的功效，对于有发冷、血性瘀血、手脚麻痹等表现的女性来说，加热喝醪糟可以起到一定的缓解作用。

一、经常喝醪糟对身体的作用

经常喝醪糟不仅对健康人有益，对一些慢性病也有辅助医疗功效。患有慢性萎缩性胃炎的患者和消化不良者经常喝醪糟，可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症。经常饮用于动脉粥样硬化患者，有助于加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少血管内脂质的沉积，从而降低血脂，预防动脉粥样硬化。慢性关节炎患者经常喝醪，有活血化瘀的作用。产后女性乳汁分泌不足时，喝醪可以促进乳汁分泌。增加牛奶量。

二、大量喝醪糟的副作用

大量喝醪糟会引起潮湿的现象，身体湿气重，主要表现为恶心、呕吐、困倦、无力、腹胀、食欲不振、排便等。其原因可能是外湿、内湿引起的。内湿是脾实干运，津液不乱，水分凝聚，醪中糖分、蛋白质、有机酸较高，大量食用会使脾脏和胃感到油腻，长期不均衡，容易出现食欲不振、腹胀、消化不良等潮湿现象。

综上所述，产后乳汁不足的女性经常因经络堵塞不畅而产生。据调查，大量喝醪糟有加快血液循环、促进新陈代谢、放松肌肉、消除结的功效，对乳汁不足的女性有一定的催乳功效。但不可大量饮用，酒精在体内加重可能会产生头晕、头痛等醉酒情况。

小时候，每次快过年爷爷奶奶就会做很多米酒，用个大盆装着，等到正月亲戚们来做客拿出来与大家一起品尝。每次爷爷把糯米蒸好后会用铲子将糯米压实在盆内，然后再正中间戳一个拇指粗的透气孔，接着用盖子封好放在电热毯里裹好发酵，过几个晚上一碰清香甘甜的米酒总会准时出现在我们家，闻着总是让人咽口水不止，每次爷爷奶奶都会第一时间舀出一碗让我第一个吃，以至于小编每每在异乡看到米酒都会勾起对爷爷奶奶和故乡的思念。

 

米酒其实在很多地方都不叫米酒，比如在四川他叫醪糟或酒糟、而北方多叫甜酒或糯米酒。米酒含有丰富的营养，比如蛋白质、碳水化合物、钙、铁、镁、磷、钾、各种维生素、葡萄糖、氨基酸等等，食用米酒可以开胃促进消化、养气血、活血化瘀，女性经期和气血虚弱的妇女可以多食用，同时也是老少咸宜的滋补美食，但是不能短时间内多吃，不然可能会有醉酒的症状。

 

那么长吃米酒具体有哪些好处呢？小编为大家一一道来。

米酒可以美容养颜，女性朋友长食用米酒可以促进血液循环，促进新陈代谢，可以调理气血，达到面色红润有光泽的美容养颜的作用。除了可以食用米酒外还可以把米酒擦在脸上，也一样可以起到美白和滋润皮肤的效果。

米酒也可以调养脾胃，米酒是由发酵制作出来的饮品，非常容易消化和吸收，而中医学者指出糯米本身就具有健脾养胃的作用，所以脾胃虚的人长吃米就是非常好的。

活血暖胃也是米酒的功效之一，米酒适合在冬天食用，天寒地冻的时候吃一碗热腾腾的米酒蛋花汤，既可以暖身暖胃又可以促进血液循环，从而起到活血化瘀的作用，非常适合冬天手脚冰冷的人吃。

长吃米酒还可以预防老年痴呆，因为米酒中含有一种酶抑制剂，可以降低一些物质对记忆力酶的作用，提高人类的记忆能力，有利于大脑的发展，老年人食用更是能预防老年人痴呆。

 

长吃米酒这么好，但是也有一些需要注意的地方，比如米酒是不能跟味精一同食用的，因为米酒被人体吸收后会转化成糖类或者氨基酸和肽，而味精含有大量的谷氨酸钠，两者同食很可能会引起食物中毒。而且如果本来就对酒精过敏的人是不能吃米酒的，虽然米酒的酒精浓度没有白酒那么高，但是依然有客观的酒精成分在里面，所以酒精过敏人群使用后也可出现酒精过敏的症状。当然糖尿病患者是一定不能食用米酒的，因为米酒含糖量很高，对糖尿病人会造成非常大的危害。总的来说只要稍微注意这几点，长吃米酒对身体是有很大好处的！

天天喝醪糟好处有：醪糟能补脾胃、益肺气。

醪糟由熟糯米发酵而来，是我国很多地区的传统特色美食，又名酒酿、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子等。 我国古代就有“人参补气，米酒养人”的说法。李时珍在《本草纲目》中记载：“米酒可止痛去积，暖胃健脾，多唾温心，常饮可使皮肤润滑有光泽。”

中医典籍《神农本草经疏论》记载：“醪糟补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中自温；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”因此，醪糟被很多人视为老祖宗留下的好食物。

扩展资料

醪糟特长

第一，经过酿制，糯米中的淀粉转化成单糖和低聚糖，有利于人体快速补充能量，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。我国许多地方有给坐月子的产妇食用醪糟美食的风俗。

第二，糯米发酵过程中会产生乳酸、乙酸、柠檬酸等有机酸，这些有机酸与其中的葡萄糖等糖类一起赋予了醪糟酸甜可口的特殊风味，发酵过程中产生的醇、酯、酸等芳香物质赋予醪糟独特的芳香。这些物质有助于刺激消化液分泌，增进食欲。

人民网—健脾消食常吃5种酸性食物 醪糟能健胃益肺