白玉内酯豆腐怎么吃

用料

主料

豆腐4块

辅料

食盐

少许

酱油

适量

白糖

少许

香葱

1把

蒜

半个

白玉豆腐的做法

1

水豆腐切片码在碟上，豆腐易烂不用切太薄

2

大火蒸约5分钟，豆腐蒸的时间稍长可以去掉豆腥味

3

把蒸好的豆腐多余的水分倒掉

4

香葱切碎，蒜子剁成蒜蓉备用

5

热锅下油，把切好的香葱末和蒜蓉倒入爆香，加入少许白糖和盐

6

蒸好的豆腐倒入少许酱油

7

把爆香的香葱蒜蓉油淋在豆腐上即可食用

白玉豆腐成品图

烹饪技巧

香葱蒜蓉油一定要加少许白糖才会香。

楼主兄弟这种成品的醪糟与民家自己酿造的不同之处在于他是熟化了的，也不会有异常发酵的弊病．直接吃或者是作为辅料来用．上面有各种的用法我不细述；与季节相适应，我再加几种作为冷食的用法：

A．冰粥。

1罐装或自制的八宝粥，每罐再加个3～4勺醪糟搅均了吃；非常的可口。2普通的粥（稀薄一点）放冰箱冷藏，吃的时候每小碗加上述的量；再加点蜂蜜或冰糖，也可以添加各种水果丁儿。

B．奶昔与宾治。

1奶昔　ミルクセーキ　Milk shake：家里有搅拌机的话买几个大雪糕放进去再加一两种水果，放入醪糟适量；点动搅打装杯米西米西。

宾治　Fruit punch：如上用雪碧与果汁取代雪糕+醪糟用勺子拌均再加入冰块即成。

祝楼主与看官们开心，清凉！