黑米为什么能够减肥？黑米减肥吃法有哪些？

对于想要或者需要减肥的伙伴来说饮食方面无疑是最需要重视的事情了，日常饮食习惯将很大程度上决定了能够成功瘦下来。而平时除了需要控制总体热量摄入外不妨适当多吃能够减肥瘦身的食物，例如黑米。那么黑米为什么能够减肥？黑米减肥吃法有哪些？

1、黑米减肥吃法

自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。而除了抗衰老，黑米还有减肥的功能呢：

B族维生素：

黑米的B族维生素含量是普通大米的4倍左右，维生素B群里的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。

丰富的钾元素：

黑米中的钾元素含量是普通大米的44倍。钾能够吸收体内多余的盐分，并且维持体内水分的平衡。而对人体有非常好的帮助，消除水肿浮胖。

膳食纤维：

黑米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够促进肠道通便、增加饱腹感，抑制食欲，帮助你减肥。

黑米减肥吃法推荐：

黑米减肥餐

黑米减肥时并不需要把它作为唯一的食品，只需要把主食从白米换成黑米，数量减少一半，三餐正常吃饭就好了。当然，油腻和零食也是基本上不能吃。

为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓;泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。

如果煮黑米饭的话，黑米和水的比例是1：25，煮的时候先用大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢的到处都是紫黑色的水哦，等水不会溢出后就转最小的火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右差不多了自制黑米茶

1、黑米400克。

2、黑米用清水洗几遍，这样将来冲泡出的黑米茶，才会清澈没杂质。

3、洗净的黑米，一定控干水分。

4、放入洗好的黑米，用大火炒5分钟，让水分充分蒸发。

5、转小火，慢慢炒到黑米开裂，露出白色的米心，这个过程大约15~20分钟左右。

6、最后把炒好的黑米装入密封盒保存。。

炒好的黑米，可以闻到诱人的香味。每次冲泡时，记得用40克黑米，加500克滚烫的开水，冲泡焖上10分钟后，就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。

功效：常喝黑米茶，更是能够抵抗致癌物质的产生，促进血液循环，改善新陈代谢。特别是女性朋友，喝些黑米茶还可以收到消温解毒，健脾减肥的功效呢。

黑米减肥的三个特点：

1、黑米是糙米，吃起来口感比较粗。研究发现，口感粗的淀粉类食物更容易感觉饱，不容易吃过量，而且吃同样多的数量时更不容易饿。

2、黑米富含膳食纤维，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米血糖上升慢，不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动，胰岛素分泌少，较不容易合成脂肪。

3、黑米富含矿物质和维生素，在减肥的时候以它为主食，不容易发生营养缺乏而缺乏减肥动力。此外，黑米性温，特别是黑糯米，吃了不容易发生身体寒冷的现象。

注意事项：

1、黑米与黑糯米有区别

黑米又称黑粳米，也有人叫它“药糯”，黑米外皮墨黑，质地细密，比普通大米略扁。

黑糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。

2、10天只吃黑米的减肥法不值得提倡

一般说来，坚持吃黑米的人，一个月都能成功瘦好几斤。但有些人为了追求快速减肥效果，三餐只吃黑米，10天瘦个10斤8斤的。这个方法是不值得提倡的。尽管有些人能成功瘦下来，更多人则很快反弹。

而且从科学的角度来说，无论是哪一种食物，如果天天吃、顿顿吃，也难免会食欲日益下降，任何一种天然食物都没法提供人体所需要的全部营养。所以，如果吃黑米粥减肥，建议补充多种蔬菜，特别是绿叶蔬菜和橙**蔬菜，并多做户外活动。蔬菜烹调时只要少放油或者做成香油凉拌即可，并不会增加发胖的危险。此外，最好能补充钙片和其他复合营养素丸。如超过半个月使用这种方法，还需要增加低脂的蛋白质食品。

专家点评：

所谓黑米减肥法，就是除了黑米制作的食品什么也不要吃，正如苹果减肥法要求天天只能吃苹果一样，属于单调食物减肥法。每天只吃100克黑米，属于严重的自虐。不可取。

黑米作为减肥惟一食品的优势是明显的。它煮成粥之后口味不错，可接受性良好，加少许咸菜丝，吃起来就感觉像正常的一餐。由于粥中90%以上是水分，能量甚低，喝两碗也不可能吃过量。同时，黑米属于糙米，它的纤维较高，饱腹感较强，吃了黑米粥之后，较吃同样数量的白米饭不容易感觉饥饿。

在营养素方面，黑米也有不少的优势。它含有充足的碳水化合物，蛋白质数量略低，但质量比其他粮食好一些，脂肪很低，但米胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素E，除了B12之外的B族维生素含量丰富，还有相当多的钾、镁、铁等微量元素也比白米丰富很多。

此外，黑米减肥法体重下降速度不如蛋白质减肥法快，但比较稳定，而且不易反弹。安全性也较高，两周内不会带来不适反应。

但是，无论是哪一种食物，如果天天吃、顿顿吃，也难免会食欲日益下降，任何一种天然食物都没法提供人体所需要的全部营养。黑米不含有维生素C和维生素B12，也没有维生素AD，钙含量很是不足。所以，如果吃黑米粥减肥，建议补充多种蔬菜，特别是绿叶蔬菜和橙**蔬菜，并多做户外活动。蔬菜烹调时只要少放油或者做成香油凉拌即可，并不会增加发胖的危险。

此外，最好能补充钙片和其他复合营养素丸。如超过半个月使用这种方法，还需要增加低脂的蛋白质食品。

网友经验

我最胖的时候有158斤。觉得黑米挺好吃的，而且只要坚持吃就可以减肥。一下买了很多回来，吃了第一个月，轻了20斤，又再对自己狠一点，第二个月都只是吃黑米(当然，我还吃一点维生素的，还有喝点淡盐水)。一下子就只有120斤了，高兴死了。但我不敢放松，因为我曾经也试过这个体重，但后来又不注意饮食又反弹了。所以，就计划以后每个月当中十天就吃黑米，体重一天一天的减下来，到现在我就只有98斤了。我之前吃黑米没有怎样运动，但朋友告诉我瘦了这么多不去运动的话，皮肤会很松的，所以我现在晚上都会去锻炼锻炼，变得更结实一点，那样子看来才好看。

2、蜂蜜水减肥法

减肥的真正含义是，首先要控制热量的摄入，其次尽快消耗体内多余的热量。蜂蜜水减肥法便满足减肥要求的第一层。蜂蜜自身的热量很低，包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等。在一日三餐中，只要加入一些蜂蜜，就可以避免脂肪在人体中积聚下来。

对肥胖人士来说，采用蜂蜜水减肥法进行减肥三天是最理想的，定期每月实行一次。如体重超标想减掉10-20斤的，每月可进行2次，至少可轻6-7斤。具体做法如下：

蜂蜜水减肥法第一日：清空肠胃，排出宿便

材料：蜂蜜、玫瑰花、绿茶。搭配：清晨起床之后，用2勺蜂蜜搭配200ml温水调配一杯蜂蜜水作为早餐;午餐用冲泡3分钟的绿茶来搭配1勺蜂蜜做成蜂蜜绿茶，喝两杯后再加1勺纯蜂蜜;下午茶时间可以饮用2勺纯蜂蜜;晚餐用泡制5分钟的玫瑰花茶加1勺蜂蜜调成蜂蜜玫瑰茶，喝两杯即可。

效果：第一天坚持蜂蜜水减肥法清肠的食谱能够有效排出体内堆积的宿便，一般饮用者在下午或傍晚就会有很强烈的便意，如果你实在觉得饥饿难耐，可以吃1勺蜂蜜缓解。因为完全排空的肠胃会让人有点轻微头晕，但吃完蜂蜜之后这种状况就会逐渐消失。

蜂蜜水减肥法第二日：深层排毒，收缩腹部

材料：蜂蜜、红茶、绿茶。搭配：清晨饮用一杯温热的蜂蜜绿茶，同样用冲泡3分钟的绿茶与1勺蜂蜜调制;午餐则选用冲泡了2分钟的红茶水和2勺蜂蜜制成的蜂蜜红茶2杯作为主食，觉得饥饿的还可以增加1勺纯蜂蜜;下午茶则改用纯蜂蜜水一杯;晚餐同样是2杯蜂蜜红茶加1勺纯蜂蜜。

效果：采用蜂蜜水减肥法第一天已经排出了体内的宿便，但是肠道粘膜上仍旧会附着很多毒素和垃圾，正是由于宿便被排空，第二天的食谱才能进一步达到深层排毒效果。这一天也许你会觉得肚子总是咕噜噜地叫，而且排便次数增多，但排出来的大多数黑褐色的稀便，这就是身体中的恶毒。

蜂蜜水减肥法第三日：稀释肾毒，加速代谢

材料：蜂蜜、绿茶、薄荷。搭配：清晨用一杯温热的纯蜂蜜水作为早餐;午餐选用2杯蜂蜜红茶，再搭配2勺纯蜂蜜;下午茶1勺纯蜂蜜;晚餐用少许薄荷开水煮3分钟后，稍微放凉兑上2勺蜂蜜，饮用2杯作为主食;睡前如果觉得饥饿还可以再吃1勺蜂蜜。

效果：第三天你基本已经适应了蜂蜜水减肥法的调整，肠胃中的毒素也会随之排干净。所以这一天主要是增加排尿次数，让肾脏和肾小球堆积的毒素排干净。当体重降到理想范围时，可以用每月1次或是一个半月1次来进行巩固。

运动同样不可或缺

采用蜂蜜水减肥法进行减肥，千万不要忽略运动的重要性。因为蜂蜜水减肥法最主要的作用是调理肠胃、净肠排毒，运动才是燃烧身体多余脂肪的最好方法。当增加运动时，肌肉活动需要热量，因此对血的游离脂肪酸和葡萄糖利用率增高，脂肪细胞得不到补充，反而还要支出，于是就缩小变瘪。但是运动减肥要适当并结合合理的饮食，否则消耗了肌糖元，对身体的伤害很大。减肥期间的运动，推荐以有氧运动燃脂为主，无氧运动增肌为辅，不仅能够很好的减脂，还能帮助肥胖人士塑形，让形体更具美感。

拥有健康、苗条的身材一直是很多人梦寐以求的，蜂蜜水减肥法就是很多肥胖人士为了实现梦想而采用的一种减肥方法，但是很多人因为对蜂蜜水减肥法了解不够，导致始终无法瘦身成功。上文小编针对蜂蜜水减肥法为大家做了详细的介绍，希望能帮助大家达到减脂瘦身的目的。

黑米 所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。吃黑米补肾，对治疗肾结石有好处,吃黑米会减肥的作用仅仅是有利排便，减少体内毒素。这对肥胖的人来说，有减肥的一点点作用。而对体瘦的人来说，清除体内毒素正是清肠理胃，增进食欲的好办法。所以，你不必担心。

说到黑米大家应该都吃过，黑米的吃法有很多种，黑米自身的营养元素很高，黑米粥的热量比较低，不会发胖，很多人都会用黑米来减肥。

每天吃黑米能减肥吗

黑米减肥方法是最近最流行的一种饮食减肥方式哦～爱吃的妹纸最能知道黑米含有丰富的营养，在滋补的同时还能让你速瘦减轻体重，下面就让我为你介绍最夯的三款黑米减肥食谱。

一、黑米粥

①黑米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般黑米和水的比例是1∶25;

②煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水哦;

③等水不会溢出后就转最小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出来的黑米饭很香哦!黑米含膳食纤维多，不仅减肥而且可改善便秘。

洗黑米：洗的时候会很困难，感觉老也洗不干净，都是紫水……没关系，不用管它。另外，黑米要煮的好吃就得煮开花，可能mm会想用高压锅煮，其实最简单的方法就是浸泡20几个小时以后再煮，那样的话就跟普通大米一样好煮了。

二、牛奶黑米粥

材料：

牛奶、黑米、冰糖;

做法：

1将黑米淘洗干净，加水浸泡2个小时左右，然后连水一起中火熬煮;

2待黑米快煮熟时，加入牛奶与冰糖再煮一会，关火即可。

三、什锦黑米粥

材料：

黑米、红豆、大米、花生粒、红枣、冰糖;

做法：

1红豆前一晚事先泡好，黑米、大米淘洗干净浸泡两个小时左右待用;

2将红豆、黑米、大米、花生粒、红枣一起放入锅中， 加入适量的清水，大火煮开，转中火继续熬煮成粥，加入少量冰糖搅拌溶化即可。

喝黑米粥减肥的注意事项

1、黑米粥的粘性比较强，肠胃不好消化能力差的人不宜食用黑米粥来减肥。

2、减肥时不能吃没有煮烂的黑米粥。黑米粥如果不煮烂，不仅不能完全释放营养元素，而且吃了以后容易引起急性肠胃炎。

3、减肥时不能只喝黑米粥，还要适当的补充一些蔬菜水果及蛋白质等食物，合理减肥。

黑米粥减肥效果好吗

理论上黑米减肥的效果是比较明显的。黑米粥水分多热量很低，含有的纤维素比较高，饱腹感比较强，脂肪量也很低，所以理论上减肥效果很好。但是黑米粥所含营养不全面，而且喝黑米粥减肥，效果比较慢，需要长期坚持才能见效。所以黑米粥减肥效果不是不是特别好，最好的减肥方法是合的理饮食加适当的运动。

吃米饭会胖吗

米饭正确搭配吃不会胖。

来由在于米饭中碳水化合物和水分含量充裕，脂肪含量极低。单看热量，100克煮熟的米饭热量为115千卡左右，相当于一个半苹果的热量。米饭是祖国北方小搭档家中常见的主食，米饭提供的碳水化合物是身段主要的能源之一。固然米饭热量不高，但假如单单吃米饭，你很快便感到到饿了，这是由于米饭的升糖指数高造成的。米饭对血糖影响较大，减肥时代应该平正搭配，以免出现血糖突升突降，更快引发人体的饥饿感。

　　黑米作为一种古老的珍贵品种，它的营养价值是非常丰富的，但是在平时生活中，一些想要减肥的人士，对食物的热量是非常严苛的，那么黑名也是作为一种米类食物，它的热量是非常高的，吃一些黑米可以起到减肥的效果吗

　在平时生活中，我们都会习惯性的吃一些大米类的食物，黑米其实和大米的热量是非常相似的，比如说100克可食用部分中所含有的热量为371大卡，但所含有的热量也为300多大卡，虽然黑米的热量非常高，但是适当的吃一些黑米是不会起到增肥，反而还可以减肥的效果。因为黑米作为糙米类的食物，它其中所含的膳食纤维非常高，我们吃完之后会有饱腹感，而且这黑米煮成的粥和吃同样的白米饭不会感到饥饿，间接地减少食物的摄入，所以说可以起到减肥的效果。

　而且黑米中所富含的一些维生素b非常丰富，是普通大米的四倍，都可以起到促进脂肪的燃烧，还可以加速糖类代谢效果，黑米中所富含的一些矿物元素非常多，尤其是钾元素，钾元素进入身体之后变成钾离子，可以调节我们身体的体液平衡，而且还可以吸收体内多余的盐分，有消除水肿的功效，黑米所富含的一些膳食纤维非常丰富，膳食纤维可以促进我们身体的蠕动，而且还可以增强饱腹感，可以起到促进排便，加速体内脂肪燃烧的功效，虽然黑米的热量高，但是在平时生活中适当的吃一些黑米是不会起到增肥，反而可以起到减肥功效的。

　以上就是为别大家介绍的吃黑米可以减肥吗，黑米作为珍贵的稻米品种，它的营养价值高，我们平时生活中吃一些黑米是可以起到适当减肥功效的，而且它还可以补充我们身体中所需要的营养，对身体健康有帮助。

扩展阅读： 黑米 黑米怎么吃

在很早之前，黑米就被人们当成一种滋补保健品。光吃黑米饭，摄入的热量很少，而且又能吃得饱。所以是会减肥的，坚持十天，肯定会有成效的。

但是也不能只吃黑米，搭配起来，营养全面才是最好的！