在寒冷的冬季,还是吃温暖的食物合适。因为衣物和被服的保暖是远远不够的,一些暖胃的食物才能让你体会到由内而外的温暖,所以很多人都讲究冬季进补,不过作为年轻人,进补倒是不至于,但是才寒冷的冬天,也是需要这些暖胃的食物陪我们度过一个温暖的冬季。
1、火锅
火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣、清淡各别,各取所需,根据个人的喜欢加不同的汤料、食物,老少咸宜,至冬之佳品。
2、烤肉
烤肉是中国久负盛名的特色菜肴,《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪,则暖室赏梅,吃炙羊肉的记载。烤肉是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味,历史悠久,有浓郁的香味和鲜美的味道,可大大提高食欲。值得一提的是,现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。
3、烤红薯

大冬天里街边的烤红薯,是冬天常见的景象,也是记忆中的味道。热乎乎的红薯握在手里,顾不上烫手,忍不住吃起来。这香甜的味道怕是一辈子也忘不了。
4、炒栗子

卖炒板栗也是街边的一道风景线。比起买来的干果,现炒的板栗更香。加热过的板栗吃着软糯鲜甜,一不小心就吃多了
5、粥

一到冬天,比起吃干饭,温热的粥更能促进食欲。在大冷天里,喝上一碗稀粥,就算本来不适的身体,也会好掉大半。粥的种类很多,海鲜粥、皮蛋粥、排骨粥等等
6、羊肉
羊肉一直是冬季深受大家喜欢的肉类之一,无论是涮羊肉还是红烧羊肉都能让人胃口大开,吃完浑身都是暖洋洋的,不过其实羊肉最滋补的做法还是用来做羊汤。选上几节上好的羊骨,放入锅中炖煮,不需要各种各样的佐料,只需要加上一点胡椒,撒上一把香菜,一碗香气四溢的羊汤就完成了。相比于鸡汤,骨头汤等,羊汤显得更加清淡,丝毫不油腻,既暖胃又美味实在是冬日不可多得的佳品。
一花生
中 医 认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润 肺化 痰、滋 养调 气、清 咽止 咳。主治营养不良、食少体弱、燥 咳少 痰、咯 血、皮肤紫 斑、产 妇乳 少及大 便燥 结等病 症。
二梨
梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微 量元 素等,被称为“天然矿泉水”,自 古就被尊为“百果之 宗”。冬季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓 解体 燥,生 津润 肺。
三莲 藕
冬季天气干燥,吃些藕,能起到养 阴清 热、润 燥止 渴、清 心安 神的作用。 鲜 藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维 生 素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治 疗便 秘,促使有 害物质排 出,十分有益。
四火锅
冬天吃火锅吃种绝对的享受,外面寒气逼 人,里面热 烈如 火,吃一口全身都会沸腾起来。尽管不断有人告诫我们,火锅吃多了容易上 火,火锅里富含嘌 呤,火锅热量比较高,火锅怎么不好的。但是实际上,火锅确实是冬季滋 补的首 选。
唯 一要注 意的是,我们在选择火锅的时候不要选择浓汤或者过于辛辣的麻辣锅底,这样可以避免上 火的现象;另外在选择涮菜的时候,一定不要多吃肉类,丸子类,也要选择一些茼蒿、海带这样的素菜,做到荤素搭配,防止热量超标、蛋白质过多的问题。
五山 药
山 药不仅有“神 仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾 胃消 化吸收;山 药含有大量的黏 液蛋白、维 生 素及微 量元 素,能有 效阻 止血 脂在血 管壁的沉 淀,预 防心 血 管疾 病,有延 年益 寿的功 效。
七墨鱼
关于吃肉,民 间一直有“四条腿的不如两条腿,两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅07克,还含有碳水化合物和维 生素A、B族维 生素及钙、磷、铁等人体所必 需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋 补食品。
八百合
百合味甘微苦,性 平。其营养成分丰富,有蛋白质、维 生素、胡萝卜素及一些特 殊的有 效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑 制 癌 细胞增 生有一定的疗 效。百合有润 肺止 咳,清 心安 神等功 效,成为冬季食用之上品。
九包 心 菜
其维 生素C的含量是西红柿的35倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包 心菜还含有较多的微 量元 素钼和锰,是人体制造酶、激 素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代 谢,其多量维 生素C能增 强肌体抗 癌 能力。
十小 白 菜
医认为,小 白 菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小 白 菜富含维 生素c和钙质,还含铁、磷、胡 萝 卜 素和b族维 生素等。还有洋 白 菜,即卷心 菜,性 味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止 痛、促进愈 合的作用。
冬天是非常适合养生的季节,很多人在冬天食欲都会特别的好,所以适合养生保健。在冬天想要养生保健首先要吃一些有助于养生保健的食物,其次要做一些有助于养生保健的运动,这样有益于身体健康。那么女性冬季要吃什么?女性冬季要做什么运动?
1、女性冬季要吃什么
1、莲藕
莲藕性寒,清热除烦,煮熟之后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的作用。莲藕最适合秋季煮汤,与芸豆一起煮汤饮用可以有效的改善睡眠质量,尤其适合睡得不太好的人。与排骨一起煮汤则健脾开胃,适用于脾胃虚弱的人。
藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。莲藕煮汤的时候,最好可以使用陶瓷或者不锈钢容器,不要使用铁锅以及铁刀切莲藕,避免其氧化变黑。
2、冬瓜
很多人以为冬瓜只适合夏季时候多食用,其实秋季一样可以多吃冬瓜。冬瓜性寒,润肺生津、清热利尿,其中所含的丙二醇能够有效的抑制糖类转化成为脂肪。
冬瓜含水量多,尤其适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者食用。冬瓜可以与排骨、老鸭、海米、蘑菇等一起熬汤饮用。冬瓜煲汤的时候最好可以连皮一起,冬瓜皮中含有多种的维生素和矿物质,更含有多种的挥发性成分。
3、土豆
土豆同样适合煮汤食用,其含有丰富的膳食纤维可以刺激肠道蠕动,有效缓解便秘。土豆含有丰富的营养成分,可以与胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉等一起煮成罗宋汤,也可以与牛肉一起炖煮成土豆牛肉汤,都是不错的搭配哦。
需要注意的是,薯类尤其是土豆含有一种叫生物碱为有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起中毒、恶心、腹泻等反应。而这种有毒物质大多数都集中在土豆皮里,所以食用的时候一定要去皮,尤其是已经变绿的皮一定要削干净。发芽的土豆一定要将芽和芽眼挖干净,并且放入清水中浸泡,炖煮的时候要用大火。
4、白萝卜
白萝卜益气、消食,促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,所含的芥子油和膳食纤维成分又可以促进胃肠道的蠕动,帮助体内废物的排出。白萝卜与排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煮汤有补气顺气的功效,同时还会减轻油腻感。
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。萝卜所含的多种酶能分解致癌的亚硝酸胺,因此多食用白萝卜有防癌的作用。需要注意的是白萝卜主泻,胡萝卜则为补,因此两者最好不能同吃。如果一定要一起吃的话,最好可以加些醋来调和,利于营养的吸收。白萝卜也可以生吃,但是吃后半小时内不能进食,防止其有效成分被稀释。
5、海带
海带降压降脂,含有多种的微量元素,褐藻胶、海藻胶等物质。海带可以与豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等一起搭配,或者直接海带煲汤也是不错的选择。
海带食用前应该清洗干净之后再用清水浸泡2~3小时,然后将浸泡的水和海带一起下锅煮汤食用,这样就可以避免溶解于水中的甘露醇和某些维生素浪费掉,更好的保存了海带的有效营养成分。
6、山药
山药汗多多种的维生素、氨基酸、矿物质,可以有效增强人体免疫力的作用。山药搭配肉一起煮汤,可以让肉汤营养加倍,更有利于肉汤中营养素的吸收。常见的搭配有山药排骨汤、山药牛肉汤等。
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病;山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。
冬天到了,女性要多掌握一些补身滋补的方法,在生活中,女性可以多吃一些对身体有益的食物,以此来增强自己的体质。
2、女性要做什么运动
1、动感单车:这种健身房必备的固定自行车,放在家里用作冬季运动也非常不错。由电脑程度控制,可就身体的各个部位进行针对性的运动,在运动中,可任意调节自行车的坡度,不会对关节造成冲击,对心律及消耗的热量有全程监控,是一种强度不高,但效果极好的有氧运动。
2、瑜珈:瑜伽无论什么时候都是女性运动的最佳选择之一。瑜珈的舒缓性特强,且动作轻、慢,可以让女性健身者在调节内分泌的情况下,减少工作及生活中的压力,并促进血液循环。
3、女生如何在家运动女生室内运动女生运动的好处
4、跳绳:非常好的运动,对身体协调性、反应速度、修身都很有效。跳绳非常减肥,很有效,室内跳,家里就可以,只要楼下的没意见。
5、健身操:健身操可以自己在家跳,它的有氧运动效果和减脂效果都非常不错,在进行健身操训练时,能积极调动起全身的运动细胞,使健身者很容易进入到健身状态。
6、做家务:每天拿抹布,爬高下低,高处是家里的柜子,吊灯;低处是地板、地砖用抹布擦一遍。也是一个很好的活动,既做了运动,也清洁了房子,一举两得。
冬季是适宜进补的季节,冬季进补吃什么好?冬季寒冷,日常宜多吃一些有驱寒润燥功效的食物,比如萝卜、羊肉和红枣。
1萝卜
在冬季的时候,因为天气比较干燥,所以人的呼吸道特别容易感觉到不舒服,尤其是老人和小孩,特别容易出现呼吸道感染,容易咳嗽,而萝卜具有镇咳润肺的效果。所以,在寒冷的冬季多吃点萝卜具有很好的养生功效,可以用萝卜来熬汤,也可以将萝卜切成丝儿来拌着吃。
2羊肉
羊肉的温补功效非常好,而且对于胃寒的女性朋友来说,是非常具有滋补功效的。有些女性朋友不喜欢羊肉的膻味,在做羊肉的时候放一点醋可以去掉羊肉的膻味。吃羊肉的时候可以绞成肉馅儿用来做丸子或者饺子,也可以将羊肉切片用来炒菜,还可以用来炖汤。
3红枣
红枣是一种在冬季养生效果非常好的食物,红枣既可以生吃也可以用来做辅助食材。比如用红枣泡茶,可以增加驱寒补血的功效,对于女性脸色暗黄,皮肤没有光泽等问题的改善,都非常的有帮助。而且红枣除了益气补血之外,发暖的效果也非常好,对于一些长期畏寒怕冷的朋友,平时可以多吃点红枣。
女人冬季进补吃以下食物好:
一、羊肉
羊肉是冬季必备食物之一,羊肉对于女性暖血、益气、提神有很大的保健功效。而且羊肉的脂肪含量相对较少,女性多吃一些也不用担心会引起肥胖。但是羊肉属热性食物,如果使用过多,则可能引起上火,所以最好是在吃羊肉的时候或之后适当吃一下下火的食物,搭配吃萝卜、冬瓜、金针菇、白菜、莲藕等,技能滋补防寒又不上火。
二、桂圆
中医认为桂圆性温味甘、大补,其中富含核黄素、硫胺素、抗坏血酸等成份。冬季适当吃些桂圆可补血益气,促进睡眠。特别是对产后,术后身体虚弱的女性就具有很好的养生保健功效。
三、红枣
红枣不仅具有补血同时还具有滋阴补阳之功效。特别是对于女性朋友而言冬季在炖汤时加几颗红枣就可起到健脾养胃,清热解毒之功效,对防治失眠,提高身体抵抗力也都是具有很大的帮助的。
四、阿胶
阿胶价格虽不低,但是一般人还是可以吃得起,它也是女人滋补的上上品,其益气、补血、安神的功效,对冬季易生病、身体虚弱的女性更有效,还可以滋阴润燥,尤其适合女性冬季食用,有强大的保健之效。
1、黑糯米补血粥,材料:黑糯米,桂圆,红枣,山药,红糖适量。做法:桂圆、山药去皮和黑糯米、红枣放入锅中,加水至3000毫升左右,熬粥,服用前放入适量红塘。
功效:黑糯米可补肾,桂圆、红枣可补血,山药可健脾益气,此粥是一款益气养血的佳品,适合冬季女性养生食用。
2、天麻炖乌鸡,材料:乌鸡1只(约750克),天麻25克,川芎、白茯苓各10克,姜片5克,料酒10克,精盐适量,香菜段少许。
做法:乌鸡放入冷水中,烧开,焯去血沫;中药洗净,放入鸡腹中,用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内,加入姜片、料酒和适量水,烧开后用小火炖约1小时,放精盐再炖约20分钟至材料熟烂,撒上香菜段即可。
功效:乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效,对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等,均有辅助治疗之效。
3、胡椒猪肚汤,材料:白胡椒30至50粒,猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。
做法:先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。
功效:胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。这道汤适合冬季女人养胃食用。
女性冬天适合吃以下食物:
1、红枣
女性朋友,通常容易气血虚,冬天很容易手脚冰冷,气色比较差,所以,冬天应该多吃一些补血类食物,调理身体。红枣在冬天就非常适合食用,也是常见的补气血的食物,多吃还有美容养颜的功效。红枣可以煮茶喝,也可以在煲汤、煮粥时加入一些,增加驱寒、补气血的功效。
2、阿胶
阿胶具有滋阴润燥、补气血的作用,适合女性朋友食用。而且,阿胶属于滋腻补药,热天服用不易消化吸收,且在高温环境下也不宜保存,所以,适宜在冬天食用,是补气血的佳品。
3、红糖
红糖与红枣、阿胶具有类似的功效,具有补气血的作用。红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。冬季天气干燥寒冷,尤其适合用红糖来滋补身体。
4、梨
梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津润燥、清热化痰,解酒的作用。冬季天气干燥,皮肤容易缺水,嘴唇易干裂,多吃些梨可以起到滋润的效果。还可以自制冰糖雪梨,加入一些枸杞、大枣,很适合冬季咳嗽或喉咙不舒服的人食用。
5、羊肉
羊肉鲜嫩,营养价值高,在冬季,人体的阳气藏于体内,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以秋冬季节吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,一举两得。
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