黑芝麻的功效与作用及禁忌是什么

黑芝麻的功效与作用及禁忌是什么

　黑芝麻的功效与作用及禁忌是什么， 减肥人士不宜多食,肠炎,阳痿早泄者不宜食用黑芝麻。 关于吃 孕妇能吃吗 孕期是可以吃黑芝麻的,所以黑芝麻的功效与作用及禁忌是什么？

黑芝麻的功效与作用及禁忌是什么1

　黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。

　 营养价值

　1、 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1、B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分； 芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用

　2、 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症

　3、 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

　 适宜与禁忌

　 宜

　一般人群适宜食用黑芝麻。

　 忌

　减肥人士不宜多食，肠炎，阳痿早泄者不宜食用黑芝麻。

　 孕妇能吃吗

　孕期是可以吃黑芝麻的，吃黑芝麻对宝宝的大脑发育有帮助的，而且吃黑芝麻有助于婴儿头发的生长。

　 上火吗

　黑芝麻是滋阴的 不会上火。

　 怎么吃

　 直接食用： 经常吃一些黑芝麻可以防止脱发，可以把黑芝麻炒熟放在瓶子里，每天吃一小把。

　 做成芝麻糊： 芝麻糊是一种经典的甜品，香浓可口，是诱人的美食。

　 作为配料： 做面包或者做菜的时候，可以撒上一些黑芝麻，可以增添食品的风味。

　 煲粥，泡茶： 黑芝麻可以用于煲粥和泡茶，都别具风味。

黑芝麻的功效与作用及禁忌是什么2

　 1、芝麻治烫火伤： 芝麻壳烧存性，研细，以麻油调涂。如局部有渗出、潮湿，可以用干末掺在表面。

　 2、芝麻治久咳无痰： 芝麻20克，南杏仁15克，共捣烂开水冲服；或水煎加适量冰糖服，每日一剂。

　 3、芝麻治蛲虫病： 黑芝麻30克，水煎去渣，加糖少许，空腹一次服下。

　 4、芝麻治血虚头晕，头发早白，大便干燥，体虚便秘等症： 黑芝麻、粳米适量，同煮粥。加糖食用。有润五脏，强筋骨，益气力，健肠胃之作用。大便溏薄或泄泻者忌用。(芝麻粥)

　 5、芝麻治中暑、头昏、口渴： 鲜芝麻叶一把，开水冲泡代茶饮。

　 6、芝麻治病后体弱，肾虚腰酸，头晕眼花，大便燥结： 黑芝麻洗净炒熟，加核桃肉等量，共研末，每次二汤匙，早晚各服一次，用蜜糖水或白糖水送服。

　 7、芝麻治产后乳少： 芝麻炒香，加食盐适量，共研细末，鸡蛋煮熟沾芝麻末食用。

　 8、芝麻治慢性气管炎： 芝麻、生姜各25克，瓜蒌1个，水煎服，每日一剂。

　 9、芝麻活肾虚眩晕，头发早白： 黑芝麻、制首乌、枸杞子各25克，杭菊花15克，水煎服，每日一剂。

　 10、芝麻治大小便不通： 黑芝麻15克，冲开水服，或用50克水煎空腹服。

　 11、芝麻治乳少： 黑芝麻150克，炒熟研末，每次用黄酒冲服10克，如加猪蹄汤送服更佳。

　 12、芝麻治中风半身不遂： 芝麻壳15克，用酒煎服，取其出汗。

　 13、芝麻治乳疮： 黑芝麻，炒焦研末，用清油调敷患处。

　 14、芝麻治干咳： 黑芝麻120克，白糖30克。炒熟拌匀研末，食用。

　 15、芝麻治老年人大便秘结： 黑芝麻秆120克，水煎，调冬蜜适量服下，连续三次。

　 16、芝麻治阳痿，腰酸腿软，头晕耳鸣： 芝麻1公斤，早稻米1公斤，胎盘1具（焙干），共研细末，炼蜜为丸，每丸重10克，每次服1丸，每日两次，开水送服。

　 17、芝麻治须发早白，发枯脱落： 黑芝麻、制首乌各等份，研细末，炼蜜为丸，每丸重6克，每次服一丸，每日三次，连服数月。

　 18、芝麻治干咳： 黑芝麻100克，冰糖30克，共捣烂，每次开水冲服15克，早晚各一次。

　 19、芝麻治便血： 黑芝麻500克，红塘500克。炒焦研末入红塘搅拌均匀，随意吃。

　 20、芝麻治浸*恶疮： 芝麻生捣外敷。

　 21、芝麻治尿血： 饮芝麻油，日服三次，每次10毫升。儿童减半。

　 22、芝麻治吐血： 鲜芝麻嫩茎叶60克，水煎加糖服。

　 23、芝麻治蜘蛛咬伤及诸虫咬伤： 用油芝麻研烂外敷。

　 24、芝麻治肝肾不足，病后体弱，大便燥结，须发早白等症 ：粳米60克，清水泡一小时，捞出滤干，淮山15克切成小颗粒，黑芝麻120克炒香，加鲜牛奶200克和清水拌匀，磨成浆滤出浆汁；清水适量，放入冰糖120克，煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖6克，边煮边搅拌成糊，熟后食用。有滋阴补肾，益脾润肠作用。中、老年人经常服用，可收到壮体强身、延年益寿之功效。(淮山芝麻糊)

　 用药禁忌

　慢性肠炎、便溏腹泻者忌食芝麻。

黑芝麻的功效与作用及禁忌是什么3

　黑芝麻是一个好东西，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，《本草纲目》称”服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生“。那么它的功效和作用都有哪些呢？

　 1、降血压

　黑芝麻含有的钾元素含量特别高，但是钠元素却很少，而钾元素对降血压有一定的作用，在钾被摄入到人体之后会促进钠的排出。所以常食黑芝麻可以控制血压和保持心脏的健康。

　 2、乌发润发

　现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

　 3、美容养颜

　黑芝麻中含有大部分不饱和脂肪酸，而亚油酸就占了一半，亚油酸是肌肤美容的理想元素，当人体缺乏亚油酸时，容易出现皮肤干燥，血管中胆固醇沉积症状，因此亚油酸又有美肌酸之称。

　 4、补钙

　提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

　 5、提高生育能力

　黑芝麻含有丰富的维生素E，而维生素E不仅有良好的抗氧化作用，而且对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称“生育酚” 。

　 黑芝麻食用禁忌

　第一，整颗的黑芝麻其实吸收效果不是很好，吃的时候要研磨或打碎，才更容易被人体吸收；

　第二，要常吃，但不能大量吃。春夏两季每天半小匙，秋冬两季每天一大匙即可，否则过犹不及，还可能导致脱发。

　第三，黑芝麻润肠通便的效果是很好的，所以腹泻的朋友是不宜食用的，以免加重腹泻的病症。

　第四，患有慢性肠炎在生病期间也最好不要食用黑芝麻，它容易致泄。

　第五，芝麻是千万不能和鸡肉一起吃，会引起食物中毒，严重者甚至死亡。所以，禁止芝麻和鸡肉同食。

1、黑咖啡不能和富含咖啡因的食物吃多，咖啡因的建议摄入量通常是健康成年人每天不超过400毫克，而黑咖啡中含有较高的咖啡因，100克中含有13克咖啡因，如搭配常见的富含咖啡因的食物，像红茶、绿茶、红牛、巧克力等同吃较多的话，会出现咖啡因摄入过量的危害，引发头晕眼花、腹泻、干渴增加、失眠、头疼、发烧、易怒，严重的话还可能出现呼吸困难、呕吐、幻觉、迷乱、胸痛、心跳不规律或过快、无法控制的肌肉抽搐、抽筋等不适现象。

2、黑咖啡不能和含酒精的食物吃多，常见的含有酒精的食物有：酒心巧克力、豆腐乳、酒酿圆子、啤酒、白酒、醉蟹等，如果黑咖啡和这些食物同吃过多，其中的咖啡因会加速身体对酒精的吸收，从而诱发身体出现酒精中毒的现象，如：深度昏迷，皮肤苍白冰冷，体温降低，呼吸浅表变慢等症状。

3、黑咖啡不能和药物同吃，黑咖啡中的咖啡因要加快人体新陈代谢的作用，如果和药物同吃，可能会加速身体对药物的吸收，或是影响药物对身体产生的效用，因此两者需隔开食用，一般吃药期间最好相隔6小时再喝黑咖啡

1、鸡肉与黑芝麻食物相克。鸡肉与黑芝麻同食，严重的会导致死亡。

2、黑芝麻又名胡麻、油麻等。黑芝麻属于五谷中的角谷,古代对芝麻的评价有“八谷之中,惟此为良”。

3、黑芝麻每100克含蛋白质219克,脂肪617克,钙高达546毫克,磷368毫克,铁含量高达50毫克,为各类粮油食物之冠。

4、另含有油酸、亚油酸、花生酸等甘油酯,还含有芝麻素、芝麻酚、维生素E、卵磷脂等。

5、其中油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸以及大量的天然维生素E,有延缓衰老的作用。黑芝麻所含丰富的卵磷脂有健脑和防止头发早白、脱落以及保持发质润美、皮肤弹性的作用。芝麻更是补钙佳品。

导语：随着经济水平的不断提升，我们的业余生活也变得丰富多彩了，我们可以随时吃到新鲜食材，生活中绝大多数的人仍以大米为主食，也经常喜欢在中午吃米饭，早上晚上喝粥。

近些年来，超市里出现了不同种类的大米，如藜麦，荞麦，黑米等，黑米的营养价值丰富，味道好，因此喜欢吃黑米的人并不少，但事实上黑米并不是所有人都能吃，下面就来为大家简单介绍一下。

01

吃黑米有什么好处？

※预防便秘

越来越多的人在饮食习惯上 不注意经常暴饮暴食、久坐不运动，这就容易导致便秘的出现 ，长期便秘不仅会对人体 健康 造成严重威胁，身体的不适感也特别强。

建议便秘患者在生活中适当吃粗粮， 可以通过吃黑米的方式来提高肠胃的蠕动速度，加速排便，缓解肠胃压力。

※益气活血

贫血患者也可以通过吃黑米来改善， 黑米中的铁元素含量丰富能起到补血的作用 ，如果觉得 自身体内气血不足，身体较为虚弱，可以通过喝黑米粥来缓， 改善气血不足的问题。

※帮助减肥

想要减肥的人也可以通过吃黑米来改善， 黑米中的膳食纤维含量丰富，饱腹感比较强 ，适当吃黑米能 有效减少热量摄入，也能增强饱腹感，促进身体的代谢功能 ，起到减肥瘦身的效果。

※稳定血糖

黑米中的 膳食纤维含量丰富 ， 既能帮助人体降低淀粉的消化速度，又能达到稳定血糖的效果 ，由于黑米的升糖指数很低，适当吃黑米能起到降糖的效果。

02

黑米为啥不能随便吃呢？

黑米的口感香甜软糯，既能满足养胃需求，又能为身体补充膳食纤维和营养物质，缓解便秘困扰。

不过黑米属于糙米的一种，不建议长期服用大量食用， 黑米不仅不能起到养胃效果，反而还会导致肠胃疾病加重 ，损害肠胃 健康 。

消化道医生指出， 本身患有肠胃疾病的人，吃黑米反而会让肠胃疾病加重，导致胃炎反复发作。

有网友感觉到疑问，黑米不是养胃的食材吗？为什么会导致肠胃功能脆弱呢？

黑米是不能随便吃的， 像消化不良或肠胃胀气的中老年人，大量吃黑米容易让粗纤维在肠胃内长期停留，影响肠胃的正常蠕动速度，加重肠胃负担，诱发肠胃疾病的来临。

03

医生建议：5类人不宜多吃，望你了解下

第1类人：消化不好的人群

消化功能弱的人是不能吃黑米的，由于黑米中的 粗纤维含量丰富 ， 膳食纤维含量也比较高，不仅容易加重肠胃负担，也容易让食物在肠胃内堆积，影响正常的消化和吸收速率 ，出现腹部胀痛的现象。

第2类人：大病初愈者

大病初愈，患者的身体较为虚弱，饮食要以易消化和清淡为主，黑米中的纤维素和蛋白质含量丰富，这些都是不易消化的食物， 大病初愈患者若食用了这类食物，不仅会加重肠胃的运行负担，也容易让肠胃出现严重的不适。

第3类人：需要服药的人

是药三分毒，服药期间的注意事项是有很多的，如果女生在 服用四环素类药物，在此期间尽量不要吃黑米 ，黑米中含有 大量的金属离子 ， 若与药物同时服用，将会产生不溶性的絮状物 ， 严重影响药物的吸收和利用速率。

我们在服用其他药物时，也要提前咨询医生判断在服药期间到底能不能吃黑米， 避免黑米中的花青素和药物出现不良反应。

第4类人：出血疾病患者

黑米性平味甘，归脾、胃二经， 黑米中含有丰富的蛋白质、铁、锌等多种矿物质，能起到活血化瘀的作用 ，胃病患者在此期间吃黑米，反而会让不良症状加重，不利于身体 健康 。

第5类人：高酮患者

黑米中的铜元素在众多食材中位列前茅 ，患者常吃黑米容易让体内的酮含量不断上升，对身体 健康 造成严重威胁。

为了让体内的同元素保持平稳，不建议高铜患者常吃黑米。

结语：通过以上的内容，相信大家也有所了解，多吃黑米对身体有很大的好处，但是以上这5种人千万要忌口，否则会让身体受到严重的影响。

　黑芝麻不能和什么一起吃？黑芝麻不可以与鸡肉同吃，如果食用量比较大则会引起死亡。除了鸡肉之外黑芝麻没有其他的饮食禁忌，但一次食用的量不要过大，很容易会引起胃部不适，适量吃就好。

黑芝麻不能和什么一起吃

　　鸡肉与芝麻食物相克。鸡肉与芝麻同食，严重的会导致死亡，用甘草水煎服治疗，另外患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食芝麻；根据前人经验，男子阳痿、遗精者也应该忌食。芝麻和海带一起吃最佳，海带是和芝麻是最佳饮食搭配，芝麻和海带同食，具有美容、抗衰老的功效。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带中含丰富的碘和钙，能够对血液起到净化的作用，促进甲状腺素的合成。

　　黑芝麻适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。

　　一些患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。

芝麻对人体的好处

　　1、芝麻能防止皮肤炎症。芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症 。

　　2、养血护肤。芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

　　3、滋补养生。黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。

　　4、通便。因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。

　　5、促进骨骼发育。芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

　　6、延年益寿。可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。

　　7、预防高血压。 日本人每天都吃芝麻，渐渐地形成了一些自己的妙招，有几种吃法可谓是独创。芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样，胡萝卜中的β胡萝卜素就很容易被人体吸收了，每天吃上三勺，预防高血压的效果很好。

1、黑布林+鸡胸脯肉：这两种一起吃，对我们的肠胃不太好，容易造成肠胃上的疾病。

2、黑布林+鸡肉：这两种食物一起吃会给我们的身体带来痛苦，造成腹泻。

3、黑布林+蜂蜜：对我们的内脏非常的不利，对我们的健康不好。

4、黑布林+咸鸭蛋：这两种食物一起吃容易造成中毒的现象，对我们的健康非常的不利。

5、黑布林+鸡心：对我们的肠胃健康不好。

6、黑布林+鸭蛋：这两种食物分开吃可以给我们的身体补充到充足的营养，但是一起吃对我们的健康会有一定的威胁。

7、黑布林+鸡翅：这两种食物一起吃会拉肚子。