问题一:怎么用削发梳打薄头发?就是梳子里夹着刀片的那种梳 不可以自己动手用削发梳。帮别人削薄是可以的只可削薄里面表面不可以削削了表面头发扎马尾扎起来不好看剪头发一刀剪法把头低下跟脖子成平线把看发尾头发修平就成了高层次碎发剪梨花头全放后面剪一个大v字形放前面就是梨花头了不懂加我qq791141305
问题二:削发器怎么用 使用方法 1从前沿发和头发长的边界梳起。梳牙浅入,向上梳不要让短发掉下来,边界吃不呈川齿状时,用发梳的柄直接整理整齐后用夹子向后止住,剩下的前发分成两段。
2决定长度,额近的人可从额部的中内位置与刀成45度角,刀与头发成30度角剪,虽说对着中央部位的长度来剪,此时若太靠近中央部分的话。那部分就会留得比较长所以剪时请注意。
3分为两段后,上侧的发与下侧的发要对着剪,使两段的头发能对齐。
4用手指将头发纵向分成3-4部分离发尖约3-4厘米开始30度角进去,对着发尖剪3-4次即可。
问题三:请问有谁知道削发梳具体该怎么用吗? 10分 削发梳已经淘汰了,主要原因是,伤发,剪出头发毛糙让头发失去质感
问题四:定位梳与削发梳的区别 定位梳是根据保留不同长度的毛发,配上所需长度的定位梳,可以设计发型自理
用削发梳比较容易伤害到头发
问题五:在家自己想打薄刘海,用牙剪和两用削发梳(削发器)那个更好?削发器怎么用 把表面层夹起!用牙剪竖式偷薄,位置头发2分之一位下刀!
问题六:电推剪梳子怎么用 电推子的操作方法。电推子的基本持法有三种:
(1)用右手拇指与食指握住推子中上部两旁,其余三指握住电推子的右后侧位与底部;。
(2)拇指顺在电推子上盖,食指指肚按在推身侧位,掌心抵住电推子右上角,其余三指握住电推子的右侧位和底部,
(3)手托在电推子下面,掌心朝前,拇指与其余四指分别握住推子的左右侧。这有时在推理短发类的顶部头发及光头时用。
叮 不论使用哪一种方法,它与手推子的操作技巧基本相同,・主要依靠腕部的力量使之运行。唯电推子齿板推动速度快(每秒钟内扳来回摆动17次左右),并有明显的震动,因此,掌握要稳,要与梳子密切配合,才能将上、中、底茬接好。
使用电推子不能使推子停滞不前,或摇摆不定,因为电推子弹动快,稍一停留会将该处头发推成凹进状,推子摇摆则会将这一范围内左右两边的头发,推得长短不一。总之,任何的疏忽和不慎,都会给发式带来缺陷。
使用电推子推理头发要先与小抄子配合打底子,即从发际线开始至轮廓线止进行操作。操作前首先应根据顾客的要求及头型、脸型确定发式,掌握好顾客的头面部特征及发质情况。然后,从右鬓角开始操作,将小抄子斜擂入头发根部稳住不动,用电推子从发际线开始用半推法推出底茬(即基线部分),至中茬处推子逐渐悬空,用抄子衬托,根据预定的发式斜直向上推理出轮廓线,两鬓落抄子的角度与水平线约呈300-70。角,两耳上方落抄子的角度约15 0-300,后颈部可掌握在35。角左右。这样,由右向左,依次推剪一周,应肋推随修正,避免后来再重复。发式上,中、底茬要呈倒坡弧形,接茬部位要色调均匀。推理中,应随时根据操作部位和毛发流向,变换抄子和推子的角度。推发脚时,推子齿应轻贴头皮,推子板后端与皮肤所呈角度约在10。左右,角度过大,有可能因控制不住推子的颇动或因顾客头皮上某些障碍,以致齿尖刺破头皮,角度过小,推齿上翘,会推不净头发。
操作至中、上茬部位,推子逐渐悬空,要随时根据头型和发式的需要,调整推子的角度。操作中,遇到头皮凸凹不平处,要用抄子垫着,利用推子的几个边齿进行雕推。雌推时,抄子要下得准。推子要在抄子的引导下,准确无误地将色调调整均匀,哪儿厚推哪,哪儿黑推哪,不能将不应该去掉的头发推掉。
用电推于推理轮廓线衔接部位与顶部头发时要与大梳子配合。首先,用满推的方法进行轮廓线衔接部位的推理,用大梳子将头发悬空托起,梳子角度一般与水平面平行,械齿稍向内倾斜,然后推掉梳齿上的发梢,推至两耳后部,将大梳子斜向保持在45。角左右。大梳子向上运行距离要小、要均匀,一层层分批推理,使周围轮廓线呈弧形,使发梢层次分明。如果梳子运行距离掌握不好,就很容易造成脱节或头发长短不均的现象。
在推理顶部长发时,可以站在侧位,横向一层层将头发挑起推理,也可以从前额向后进行操作,注意顶部与两侧衔接之处要有圆度,不能出棱角,留发的长短要一致,推顶部长发时,还应注意:稀软的头发容易理掉,浓密粗硬的头发则不容易将梳子上的头发一下子全推掉,遇到这种情况,可用梳子由外向里将顶部浮面长发梳起一层,再推枕背上的头发,这样就不会有推不掉的现象。推理长发时,枕子和推子的使用都要灵活,不同的部位,运用不同的方法,不熊单纯地托着推或挑起来推,应该是怎样合适就怎样推
问题七:削发梳取不下来怎么办 削发梳削发,头发干或湿,需符合几个要求:削发梳的质量、尺寸、规格。理发者的熟练程度。需理发的人群,是老人、小孩、还是青年;需理发的部位,如流海的梳理方法及整体打薄。因为不同人群,有不同的方法,不能一概而论。
问题八:用削发器削头发是干的还是洗完了削 干的削发,削好之后再冲洗
问题九:削发器有什么用 主要针对发量较少或发质较软使用,如儿童。有此功能精密理发更能事半功倍
用鲜酵母蒸馒头需要用料和步骤:
用料:通用面粉500克、温水250ml、酵母粉2~3克。
步骤:
1、用125毫升温水将酵母粉化开。
2、将面粉倒入面盆,中间挖个坑,将酵母水倒入面中,然后将剩余的125毫升水也倒进去。如果面团硬,可以再加点水。
3、揉成均匀光滑的面团。
4、面团盖好发酵。检验面团是否发酵好有两个标准:一是体积变大一倍左右。二是扒开面团中间能看到里面已经成为了蜂窝状。
5、在面板上撒些干面粉,手上也沾些干面粉,然后把面团放到面板上,用力反复揉压。
6、面团揉好以后,擀成长条,用刀切成相同大小面块。
7、切完之后,快速把面团分开,防止粘连,在常温下放一会,使面团松弛。期间找东西盖好馒头防止表皮发硬。一般室温下静置15~20分钟就可以了。。
8、蒸锅烧水,蒸屉上用刷子刷上一层油,或将笼布打湿放在上面。把馒头放到蒸屉上,每个馒头之间要留出半个馒头的距离。
9、水开后蒸约15~25分钟就熟了。
原 料: 面粉1500克、干酵母30克、白糖150克、温水600-700克、食用碱9克。
操 作:1、将干酵母,白糖放入面粉中拌匀。
2、倒入水,边倒便用筷子搅拌,将面粉都搅成面絮状,再揉成光滑的面团(刚和好的面团可能不是很光滑,没关系,只要盖上饧10分钟,水份完全渗透到面里了,再揉就会光滑了)。
3、将揉好的面团盖上放在温暖处发酵(我把面团放在盆子里盖上,放在了有热水的蒸锅里盖上,没想到1个小时就发的很大)到面里全是蜂窝眼。
4、为了有面香味,我又将10克食用碱用少许温水化开放入到发好的面里(因为是用酵母发的面,也可以不用放碱)。
5、将放了碱水的面团用边揉边用拳头揣的方法将碱揉匀(面色均匀,而不是一块黄一块白就可以了),碱用的量合不合适,只要揪下一小块面闻一下,没有酸味只有面香味就是合适了,如果觉得实在没把握,可以省略放碱这道工序。
6、将揉好的面团再饧10分钟,这时的面团非常的柔软(绵软了炸出来的油饼才好吃)。
7、将锅里倒入大量的油烧到7成热(油一定要多一些),可以试一下油温,揪一小块面扔到油里,如果能立刻浮到油面上,说明油温此时正好。
8、将面团揉长切成30克一个个的面剂子,轻轻揉圆(不能用面粉做补面,可以将手上和面板上抹少许油来防粘,如果是用补面,那么炸油饼的会变浑浊)。
9、用擀面杖擀成椭圆形的饼,不用太薄,大约不到1厘米那样的厚度,用到在中间竖着划两刀。
10、拎起两手轻轻拽一下(这样又长了一些,薄了一些)放进油锅中。
11、放进去立刻就会飘上来,然后用中火将两面炸成金**即可,要注意翻面。
12、炸有名最好两个人配合,一个做面饼往锅里放,一个用长筷子翻面看着炸油饼。
13、锅里一次可以先后放三个一起炸,因为不是同时放进去的,所以成熟的也有先后,所以一定要注意观察。
14、炸好的油饼竖着放在容器中,这样利于控出里面多余的油份。
15、可以冷藏或冷冻存放,可以保存好长时间,吃的时候用蒸锅蒸一下。
贴士:面粉用普通面粉就可以,白糖的量可以根据自己的喜好增加,我用的量出来的成品只是有点淡淡的甜味,不喜欢甜味的可以不放糖,喜欢咸味的可以不放糖而适量的放少许盐,面要和的稍软一些,因为面粉的吸水量不同,所以放水的时候要分几次放,以免水多面稀了,因为使用酵母粉发的面,也可以不放碱,不过放了碱以后的面食会有独特的面香味。
倒模(倒膜一般指焗油)的正确使用方法(焗油有多种方法,此处以巴西焗油为例):
1、首先,在进行焗油前,需要用洗发水将头发进行清洁;
2、清洁后,使用毛巾将头发擦至七八成干;
3、用点涂的方式,将焗油均匀地涂抹到头发上;
4、然后使用吹风机和卷梳,将头发吹干吹顺;
5、之后用夹板,将头发夹拉大约7-10次即可;
6、之后,进行冲洗,将头发再次进行清洁;
7、清洁后,均匀涂抹修护发膜;
8、等待两分钟后,冲水洗净发膜;
9、洗净后,涂抹精华素,再吹干即可。
扩展资料:
焗油,是一种染发护发方法。一般是在头发上抹上染发剂或护发膏等,用特殊机具放出蒸汽加温,使油质渗入头发。
焗油在发廊有两种说法:一种是给头发补充营养和水分;二种是染黑色。焗油产品不仅使头发看着润泽,更重要的是,能使秀发更强健。
-焗油
一般蒸包子或馍头都用二发或再用泡打粉可以一发,怎么这来个三发呢。这是好多朋友问我的问题,希望解凝。
所谓三发,就是成型前增加了一发为二发后,再成型,再醒发,共三发。三发面比较麻泛些,时间多些,但我们要充分认识到,发面在合理范围时间内,发酵的越充分,面香味才能释放出来,才能好吃的不得了。
这三发不是新发明,它时传统的做法,如家在农村的看到老人们也可称之为面大师的做法都用三发,这种做法已经流传了相当的年份,问他们为什么要三发,答曰老人们的老人传下来的,好吃。还好止目前还没有能取代三发的味道。
以馍头包子的三发为例,详情如下。
用三发方法做包子面皮。250克温水加5克酵母再加100克面粉,用筷子搅匀成糊状,盖盖发酵,发酵成泡沫状,一发成功。这时重拿一个盆放面粉400克,把一发的面糊慢慢倒入,边倒边搅,最后揉成光滑的面团,盖盖二发,发酵1倍多大时,二发成功。拿出放案板上加1克碱揉透揉匀,做成包子皮,包上馅,再醒发20分钟左右,也可做成馒头。三发成功。上笼蒸15分钟既可出锅。
三次发面的馒头会比普通馒头好吃很多,也会松软香甜的多。在制作过程中也是有技巧的,有一些要注意的事项。事先要准备的东西是足量的面粉、清水、两个盆还有酵母。
三次发面的馒头的制作步骤很简单,分为以下几个步骤:首先,倒入250克的温水和约莫5克的酵母配上100克左右的面粉掺和在一起,用工具适当搅拌,搅拌之后,盖上盖子并且放到温暖之处发酵,一段时间后会呈泡沫状,这就说明第一次发酵成功了。
第二个步骤是另外取一个盆,放进去约400克的面粉,将方才第一次发酵成功的母液缓慢地倒进去并且拌匀还要揉透,然后盖上盖子就可以进行第二次的发酵啦,发酵到是原来的一半基本就可以成型了,成型的面团是不会很黏在盆壁上的,形状也会很好看。之后分成60克剂子,做成馒头,放在合适的地方发酵,等它明显变大和变轻就说明三次发酵成功了。发酵成功后,用冷水或者热水蒸,大气出后,蒸15~20分钟这样,热腾腾松松软软的馒头就出锅啦。
在面粉发酵的过程中也是有注意事项的,首先就是面粉和发酵粉的调和程度,要准确掌握好比例,才能保证最终馒头的口感,如果比例不合理,还有可能会出现发黄的情况。在挑选发酵粉的时候也要注意,要尽量选择质量好一些的发酵粉,发酵粉在使用的过程中需要的量虽然少,但其作用是很大的,所以在选择的时候要确保质量优先。这样三次发面的馒头才会很好吃。
馍头就是馒头,三次发面的馍头,是经过两次发面一次醒发制成的馒头,主要是利用酵母菌产生二氧化碳气体使馒头蓬松。
在发面过程中,会产生一些风味成分,使馒头具有独特的发酵风味,发面次数越多,发酵风味就越浓,做出来的馒头越好吃。那么, 三次发面的馍头怎么做?本文分享用高活性干酵母发面制作馒头的方法。
三次发面的馍头,是经过两次发面一次醒发制成的馒头。
一、两次发面的作用
1、第一次发面
本次发面的面团,是加入配方中全部或部分高活性干酵母,部分面粉和全部水,因此,面团比较稀软,水分含量较高,酵母菌生长繁殖速度比较快。
本次发面的主要作用,是使酵母菌的数量在较短的时间内变得更多,并产生一些风味成分,如乙醇(酒精)。
经过发面后,稀软的面团会变得更加稀软,这是由于在发面过程中,酵母菌生长繁殖会产生部分水。你会看见表面有较多的气泡,这是产生的二氧化碳气体形成的;你还会闻到一股淡淡的酒香味。
2、第二次发面
本次发面,是在第一次已经发好的面糊中,加入剩余的面粉或高活性干酵母和成面团,然后进行的发面,使体积增加1倍以上。
本次发面的主要作用,是使酵母菌继续生长繁殖,数量再次增加,经过发面后,可产生较多风味成分,同时,可使面筋蛋白质充分吸水成为面筋,有助在排气揉面过程中形成更多的面筋网络,使做出来的馒头既好看又有嚼劲。
二、醒发的作用
醒发,就是第三次发面,是把做好的馒头生坯再经过最后一次发面,体积膨大到1~2倍,使馒头成为所要的形状,然后冷水或温水上锅,用大火蒸熟。
醒发的作用,是使馒头生坯体积膨大,保证馒头成品体积大,看起来饱满;馒头内部形成松散的海绵状组织结构;使馒头表面光滑,美观。
一、三次发面的配方
本文以500克面粉为例进行说明。
1、第一次发面配方
中筋面粉或高筋面粉250克,水250克,高活性干酵母3克或5克,食盐适量。
2、第二次发面配方
中筋面粉或高筋面粉250克,高活性干酵母2克,白糖和食用油适量。
三次发面的馍头,是经过两次发面一次醒发制成的馒头,采用本文中分享的配方,第一次发面到表面有较多的气泡和淡淡的酒味,第二次发面到体积增加1倍以上,第三次发面(馒头生坯醒发)到体积增加1~2倍,然后蒸熟即可。
三次发面的馒头怎么做?首先我们用老面头放到水里边儿,记住这个里面是温水,然后把它弄碎喽。把它搅开撕烂搅开,就是这里边儿发。这是第一次发酵。
等到咱们这个面引子发起来了,看到水里都冒泡啦,这个时候我们给他放在点干面,然后呢用擀面杖给它搅拌一下。这样混合好了以后,我们继续接着发酵。这是第二次发酵。
等到我们看到他冒泡了大约半个小时的时间。然后怎么样呢?我们给他倒入干面粉。然后把他操成面碎状。用适当的温水来调节,直到活成光滑的面团儿。再让它发酵,这就是第三次发酵,发好了以后我们就可以做馒头了。
这样出来的馒头劲道好吃,而且又发白。我们做的过程当中,记住别忘了加点碱面儿,这样出来以后面香味就出来啦,特别的好吃。不吃菜你都能干他两三个。
三次吗,我还没有做过三次发酵的馒头了,一般都是两次了,我们南方人吃饭都是米饭为主,馒头一年到头吃不了几次,所以做馒头也不是特别内行,不过我特别喜欢北方人的老面馒头,有次别人送的那味道确实好吃,一口气吃了好几个,我现在也特别爱吃馒头,自己做但是没有那种香,所以一直在练做北方馒头,愿意教的亲可以加关注指教下,哈哈 谢谢了
为什么要三次发面?馍头是我们日常主食,早晚必吃。我们也经常自己做馍头,一次发面做的馍头都非常松软好吃,那三次发面更好吃?做法应该和一次的一样。
20年之前老面点师都用三次发面的馒头,北方70多岁老人都是老发面,也是传统的做法,三次发面的馒头,既有弹性又有嚼劲。
300克温水,150克面粉,酵母5克搅拌成面团进行醒发一次。然后500克面粉,面糊一边倒一边搅拌成面团进行二次醒发,醒发根据气候,温度进行醒发,把面团排排气搓成长条子,用刀切成面团剂子,把擀面杖把面剂擀成皮子,调好肉馅,素馅进行包成包子再醒发20分钟,用热水篜发15分钟左右,关掉煤气,焖5分钟可以出锅,香喷喷肉包子,菜包子,味道好极了,既干净又卫生。
我蒸馒头三次醒发的过程,第一次,老面掰开,放盆中加入少量水,把面团搦开。加入面粉,加水,和面,直到把面团揉光滑了。盖上盖子,醒发。
冬天的时候需要一个白天或一个晚上,面才发好。夏天半天多就好了。面开了,会涨到整个面盆,用手一掀,呈蜘蛛网的面丝。
再加入一些面,加入减,加水,再和成面团。放一边先不管它。过一会,再揉成馒头,这是第二次醒发现。
馒头揉好以后,先不要蒸,盖上笼币,等半个小时再上锅蒸。这是第三次醒发。
用倒膜的第一步首先将头发打湿,用干发帽或者毛巾挤掉头发上多余的水分,在头发不滴水的状态下再涂抹倒膜。头发倒膜的使用是有讲究的,需要控制好头发的湿润度。正确的使用头发倒膜,是护理头发一个重要的环节。
头发倒膜是一款营养护理头发的护发产品,它对头发的作用是为头发补充充足的营养成份,使发质更加顺滑光泽。使用的时候要根据头发的长度及发量,取适量的倒膜在掌心中,双手互相摩擦轻轻揉开,需要注意的是倒膜不要用太多,因为头发的吸收能力是有限的。
涂抹倒膜时,要将头发从中间向发尾的方向轻柔地揉搓,使倒膜中的营养成分与头发充分的接触。由于皮脂是从发根分泌,所以发根部位不需要涂抹过多的倒膜,发尾部位应当着重护理。油性头发的女生应该注意,要从离发根较远的地方开始涂抹倒膜。
在涂抹完倒膜之后,用手指轻轻地按摩头顶部位,可以通过刺激头皮帮助倒膜的营养成分吸收与渗透,油性头发的女生这一步骤可以免去。按摩时间以十分钟左右为佳,重点是容易干燥、分叉的发尾。
为了使倒膜中的营养成分更能被充分的吸收,可以用毛巾或者浴帽将整个头部包起来加热十分钟左右,这样可以促进营养成分的深层渗透。正确的使用倒膜可以让头发更加柔顺健康,成为我们美丽容颜的加分项。
用酵母或或发酵粉发面,若想完全发好一般需要1-2小时。实际上就是当面团刚刚有些发起时(约1小时左右,主要看发酵时的温度来决定),可以开始制做面食,做好后的坯料不要急于蒸制,而是要继续饧发(松弛)20分钟,方可开始冷水上锅,大火蒸制,见冒汽后开始记时20分钟即可。
发酵粉发面怎么做
1、先把适量的面粉倒在和面盆中。
2、然后按照酵母和面粉1:200的比例把酵母放到碗中,用温水化开,温水的温度和体温差不多就可以了。
3、在面粉中挖一个洞,然后把酵母水倒进去,再把面粉和酵母一块活一活。
4、再准备好一点温水,倒进洞里,和面。
5、用力把面揉成一团。
6、在和好的面上盖上一块布,等半个小时就好了。
发面技巧
1、二次发酵很关键
当面团揉成型后,还可以放到蒸笼上再次发酵一会儿。二次发酵对于成品的松软度有很大的作用。
2、冷水上锅
馒头揉好后,应该是冷水上锅。因为生冷的馒头突然遇到热气,容易使馒头发不起来。正确的方法应是在锅内加入冷水,然后放上馒头,再加热升温,可使馒头均匀受热,松软可口。
3、好后别急着揭锅盖
许多人馒头在蒸的时候,看着效果非常好,但一揭盖就变样了。这是因为蒸好后的馒头突然遇冷,导致的回缩。所以,正确的方法是,蒸好后,不要急着揭盖,要让馒头在锅里再焖几分钟。
酵母发面法是一种制作面包的传统方法,许多人都喜欢用这种方法来制作美味的面包。怎样才能做出更好吃的酵母发面呢?
我们需要选择优质的面粉和酵母。好的面粉可以让面包口感更好,而新鲜的酵母可以提高面团发酵效率。温度对面团发酵也有影响,过低或者过高都会影响面团的质量。
在制作面团时,需要加入适量的糖和盐。这不仅可以调节面团的甜咸度,还可以提高酵母对面团的发酵效果。在揉捏面团时要尽可能使劲揉捏,这样可以增加面筋含量,使得膨胀性更好。
在烘焙前需要给面团进行二次发酵。这个过程很重要,因为它可以让面包更加松软美味。在二次发酵之前,可以将面团轻轻擀开、卷起来,再放置在温暖处进行发酵。
除了以上几点外,还有一些小技巧可以提高酵母发面的美味程度。比如,可以在面团中加入一些牛奶或者奶粉,这样可以让面包更加香甜。在烘焙时要注意温度和时间的掌控,这样可以让面包外皮金黄酥脆,内部松软细腻。
制作好吃的酵母发面需要多方面的注意和细心呵护。只有在仔细掌握每一个环节的前提下,才能制作出口感鲜美、营养丰富、香气四溢的面包。希望这些小技巧能够对大家有所帮助哦~
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