蛋糕卷发型怎么打理好看

1、注意勤洗头发。头发烫染后，日常中清洗的工作也是必不可少的哦，勤洗头发能够对头发起到保湿的作用哦，这一点是不可忽略的哦；

2、头发清洗干净后，在半湿的状态下可以使用弹力素的哦，那个时候使用效果更好一些啦，将弹力素放入手中少许从下边往头发里抓，再向上，弹力素能够起到很好的护理的作用啦；

3、烫完的头发洗过几次后就不卷曲度了，可以用手从下向上均匀地轻搓于头发上，然后用手指分绺环绕发梢保持一两分钟并向上轻拢；

4、头发细软扁塌，老是贴在头皮上，利用发尾的蓬松感拖开端顶部位的头发，最后喷上发胶定型。

5、烫好的卷发可以把头发分成几个区，一缕缕的用圆梳卷着吹，吹好就成型了，这样也可以起到很好的定型的作用啦；

用料

蛋黄 6个

细砂糖 15克

牛奶 60克

食用油或玉米油 60克

低筋面粉 70克

香草粉 05克

蛋清 6个

白砂糖 85克

塔塔粉（可不加） 2克

超软正卷蛋糕卷的做法

蛋黄加细砂糖搅拌均匀超软正卷蛋糕卷的做法 步骤1

加入牛奶，玉米油，搅拌均匀超软正卷蛋糕卷的做法 步骤2

低筋面粉过塞加入上奏，Z字型混合均匀，过塞放在一旁备用

烤箱预热上下火150度，蛋清加入塔塔粉，分三次加入细砂糖（如果白砂糖太粗一次性加入），打发至提起有小弯钩妆。超软正卷蛋糕卷的做法 步骤4

蛋清三分之一加入蛋黄糊，翻拌均匀，倒回蛋清盆内，翻拌均匀

烤盘铺好油纸，装盘表面抹平。

轻轻震动几下，消除大气泡。

放入烤箱设置25分钟。

如果烤箱前后温度不均匀导致上色不均，可在十几分时调转一下烤盘方向。超软正卷蛋糕卷的做法 步骤6

用竹签撮一下看竹签上是否有蛋糕，没有证明烤熟了。

烤好出烤箱震一下，震出盘底热气，然后晾凉。没有图就配个卷好的超软正卷蛋糕卷的做法 步骤7

最后用油纸卷起来放一会超软正卷蛋糕卷的做法 步骤8

这是没有滤镜阳光下的颜色超软正卷蛋糕卷的做法 步骤9

旁边，用家里菜刀一刀切的，也很齐整，想卷紧一点的可卷紧一点哦

蛋糕卷

蛋糕卷的用料

色拉油50克    牛奶50克    

细砂糖50克    鸡蛋5个    

低筋粉60克    可可粉2克    

蛋糕卷的做法

步骤1

这是我喜欢的蛋糕卷，没有奶油馅，比较清爽不油腻。

步骤2

在下午的柔和光影里，享受一小段甜蜜的时光。

步骤3

准备食材。

步骤4

蛋清蛋黄分开。

步骤5

蛋黄里加入牛奶和色拉油搅拌均匀。

步骤6

再加入过筛面粉，搅拌均匀。

步骤7

蛋清先打发出鱼眼泡，再分三次加入白砂糖打发。

步骤8

打发到大弯钩状态，纹路清晰就好了。

步骤9

蛋黄糊分三次加入蛋白霜里，每次充分搅拌均匀。

步骤10

搅拌好的面糊状态。

步骤11

面糊倒入烤盘，留一点点。

步骤12

这一点点面糊加入可可粉。

步骤13

搅拌均匀。

步骤14

咖啡色面糊装入裱花袋。

步骤15

划线，净量画直点，我画的不好。

步骤16

烤箱150度预热。用小叉子，尖头筷子，或牙签等细棍状工具横向拉花。

步骤17

第一次画这个花纹，感觉太密集了。

步骤18

送入烤箱，150度上下火烤27分钟。

步骤19

出炉。

步骤20

借助油纸马上卷起来。

步骤21

切块享用吧～

　蛋糕卷是很多人喜爱吃的美食，也是很多上班族必备的充饥食品，很多上班族都会在自己的抽屉里存放一份蛋糕卷，因为蛋糕卷的热量很高，以下是“蛋糕卷的做法”，希望给大家带来帮助！

　 蛋糕卷

　材料：鸡蛋5个，糖60克，牛奶70克，玉米油50克，低筋粉80克，玉米淀粉10克。

　 做法

　1蛋白糊的制作 蛋白+糖+几滴白醋 电动打蛋器打至硬性发泡蛋黄糊的制作 蛋黄+牛奶+玉米油打匀+过筛后的低筋粉和玉米淀粉 拌匀。

　2将蛋白糊的三分之一，倒入蛋黄糊切拌匀，在将蛋黄糊倒入蛋白糊里拌匀，倒入烤盘180度20分钟左右，喜欢花纹的可以在烤之前用化开的巧克力挤条条用竹签上下划开形成美丽的花纹也可以撒上葡萄干等，出炉后用擀面杖和油纸卷起稍凉就可以切块了。

　3出炉后利用擀面杖和油纸把蛋糕片卷起来 稍凉切块就OK 了。

　 蛋糕卷

　材料：鸡蛋5只，水50克，油50克，盐1克，白糖70克，低粉85克。

　 做法

　1，蛋白分次加入白糖50克打至呈倒三角。

　2，其他材料混合均匀。

　3，将蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀。

　4，倒入铺了双层油纸的烤盘中。

　5，用刮刀抹平。

　6，烤箱175度预热，上下火，中层15分钟转200度5分钟。

　7，取出倒扣，将油纸撕掉。

　8，切掉多余下的边。

　9，用新的油纸卷起。

　10，切块食用。

　 蛋糕卷

　材料蛋糕体：蛋黄120克、糖80克、蜂蜜30克、低筋面粉70克、蛋白160克、无盐黄油15克、牛奶35克。

　夹心：牛奶200克、蛋黄2个、糖40克、低筋面粉8克、玉米淀粉8克、香草精少许、无盐黄油16克、动物性鲜奶油100克、糖粉9克。

　 做法

　1、将15克黄油和35克牛奶混合煮至将要沸腾后离火备用;蛋黄和15克糖混合搅拌。

　2、蜂蜜隔水加热至微温，慢慢加入蛋黄中搅拌至颜色变白。

　3、蛋白打至发泡，打发过程中65克糖分三次加入。

　4、取一半的蛋白与蛋黄混合拌匀，加入过筛两次的低粉，用橡皮刮刀搅拌。

　5、拌匀后全部倒入蛋白中搅拌，加入牛奶黄油继续搅拌均匀。

　6、倒入铺好烤盘纸的烤盘中，抹平表面放入180度预热的烤箱中，烘烤13-15分钟后取出脱模，放在烤架上放凉。

　7、将夹心部分除鲜奶油外的全部材料制作成布丁馅，放凉后取100克布丁馅与鲜奶油和糖粉打发。

　8、将放凉的蛋糕放在保鲜膜或烤盘纸上面，在表面均匀的`涂抹夹心馅，注意在蛋糕外侧要留出一定距离。

　9、蛋糕由内侧卷起后用保鲜膜包紧，放进冰箱冷藏3个小时即可。

　 蛋糕卷

　材料：鸡蛋4个，砂糖90克，牛奶(水或酸奶也可)80克，色拉油50克，低粉110克。

　 蛋黄糊做法

　1、蛋黄和蛋白分离，入2个盆中;

　2、蛋黄加入30克砂糖，搅打至颜色略显涨白;

　3、加入牛奶搅拌均匀;

　4、加入油搅拌均匀;

　5、低粉过筛，轻轻搅拌均匀。

　 蛋白做法

　1、蛋白低速打至起大泡，滴2滴白醋(或柠檬汁);

　2、泡泡细腻时，将剩下的砂糖分3次加入，打至湿性略偏干性发泡;

　3、取1/3的蛋白放入蛋黄糊中,轻轻的搅拌均匀;

　4、再将搅拌好的3倒入剩余的蛋白霜中,上下翻拌;

　5、搅拌均匀后，将蛋糕糊分别入两个铺油纸的烤盘，刮平;

　6、烤箱提前预热，180度，最上层和最下层，烤约15分钟。

　 果蛋糕卷

　材料：鸡蛋3个，低筋面粉48克，植物油30克，牛奶30克，细砂糖42克，芒果，打发好奶油适量。

　 做法

　1，将油和牛奶倒入容器中。

　2，混合均匀。

　3，低筋面粉过筛。

　4，将低筋面粉倒入牛奶液中。

　5，然后再放入蛋黄。

　6，搅拌均匀备用。

　7，蛋白加分三次加入糖打至湿性发泡。

　8，将打好的蛋白取三分之一加入蛋黄糊中。

　9，翻拌好倒入余下的蛋白霜中。

　10，继续翻拌均匀。

　11，将面糊倒入铺有油纸烤盘。

　12，烤箱180度预热中层烤15分钟取出。

　13，将淡奶油提前打发后。

　14，芒果去皮去壳切小块备用。

　15，将蛋糕去掉油纸，四边切去边角。

　16，抹打发好奶油放芒果粒，用油纸卷好放冰箱冷藏室30分钟后取出装饰。

　 黑森林蛋糕卷

　材料：鸡蛋4个，低筋面粉60克，可可粉20克，细砂糖50克(加入蛋白)，细砂糖10克(加入蛋黄)，色拉油50克，水50克。

　 做法

　1将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。

　2把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打均匀。分三次加入色拉油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入水(或牛奶)，轻轻搅拌均匀

　3可可粉和低筋面粉过筛筛入蛋黄里。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。

　4开始打发蛋白。将糖一次性加入，先低速后高速，将蛋白打发到湿性发泡的状态(提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角)。

　5盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。再盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀。将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。再次翻拌均匀。

　6把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，抹平，并用力的震几下，让面糊内部的大气泡跑出。把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤15分钟。

　7淡奶油100克，放白糖10克，用电动打蛋器打至硬性。

　8准备一张新的锡纸或油纸，把蛋糕倒在上面，趁热撕去蛋糕上的锡纸或油纸。此时蛋糕底面朝上。

　9待蛋糕稍冷却后，把蛋糕翻过来，使表面重新朝上。

　10在蛋糕表面抹上一层打发的淡奶油，最后的边上不抹奶油或少抹奶油。

　11在准备卷起的一边，先用刀拉一刀，但不要切断。这样卷的时候更方便。

　12从切的那头开始卷，一直卷到最后面，把后面的边切下来，这样看起来整齐些。

　13最后，用锡纸或油纸把卷好的蛋糕卷包起来，两端拧成糖果状。放入冰箱冷藏半个小时定型。

　14半小时后，把蛋糕卷从冰箱拿出来，在外面抹一层奶油，撒上黑巧克力碎(巧克力提前软化，用小勺子刮成巧克力碎屑)，上面挤三朵奶油，放三棵草莓点缀一下即可。

蜜红豆抹茶蛋糕卷如何做，柔软湿润不开裂，口味清新不甜腻？

蛋糕卷从投料到启动30-40分钟就能搞定。我个人更偏爱抹茶口味的鲜奶油蛋糕卷，小清新的翠绿色，浅浅的抹茶味，口味潮湿细致，特别是冷藏后口感更快，能够作为零食或下午茶时间，非常小资情调哟！大人小孩都爱吃。

今天就给大家共享这一款“宇治抹茶蜜红豆蛋糕卷”的做法，流程详尽，使你一看就会哦。下面就来看看吧！蜜红豆宇治抹茶蛋糕卷食物：新良蛋糕粉70克，抹茶粉10克，食用油40克，牛乳70克，白砂糖60克。做法：

第一步

将蛋分离出来在两个没有水全无油的整洁碗里。将抹茶粉放进食用油里搅拌均匀，放进牛乳，搅拌均匀。添加鸡蛋黄搅拌均匀。筛入低筋粉。

第二步

画“Z”字搅拌均匀。蛋白质里加入少量白米醋，用打蛋器搅打至鱼眼泡情况，分三次添加白砂糖拌和。搅打至硬性发泡情况。这时候将电烤箱设为170度，加热7min。取三分之一的打发蛋白放进面糊里边，选用搅拌的手法搅拌均匀。

第三步

将搅拌好一点的面糊倒进剩余的蛋白质泡沫塑料里翻板匀称。将拌好一点的面糊从高处倒进方盘里，震出汽泡。将烘烤盘放进加热好一点的电烤箱，170度中高层烤22min。鲜奶油添加白砂糖消磨。

将晾凉的蛋糕上涂上鲜奶油，上洒蜜红豆翻卷，放冰箱冷藏30min定形。。将成型的蛋糕卷取下切件，就能开动了。细致绵软，甘甜美味可口，大人孩子都爱吃。做法简单，那你也看一下吧。

怎样明智的选择抹茶粉，我应用了箬竹抹茶粉，它烤制出蛋糕卷颜色特别漂亮。次之挑选抹茶粉的时候记得一定要问清楚抹茶粉的保存期，一般保存期越久，颜色越好看，香味儿更浓厚，价格也是会越高；反过来，保存期越少，空气氧化就越来越快。

其制成品颜色及香气展现相较于还会变弱；开启后抹茶粉，储存提议密封性之后，加一个薄膜袋密封性，尽早运用完。烤制温度和时间仅作参考，要根据自己的电烤箱不一样按实际状况适当调整。

可以试试扎竹签子的办法：也就是拿一根稍微长点的竹签子扎到蛋糕内部再抽出来看，如果竹签子上还沾了一些湿湿的蛋糕屑，那么就是没熟，如果很干净，就是可以出炉了。一般来说，在蛋糕体稍稍回落数分钟后（视烘焙温度而定）我们就可以停止烘焙，从烤箱中取出。但这并不意味着蛋糕成熟过程的结束，实际上蛋糕体传导热的过程是很慢的。

用手轻轻碰触蛋糕卷的表面，能感觉到蛋糕卷有轻微的回弹且表面没有留下指痕就可以判断为成熟哦。按一下蛋糕的中心表面，若弹性很好，回弹明显则可以判断蛋糕已经成熟。蛋糕可以从烤箱中取出来了。反之若按下后塌陷明显，弹性不足，回弹不明显则说明蛋糕还没有完全烤熟。

拿戚风蛋糕来说，蛋糕受热会持续膨胀，当膨胀到一定高度，达到最高点不再膨胀的时候，往往会有一些空间的回落，回落下去一般再烤个五到十分钟就是成熟的蛋糕体，蛋糕的制作过程中，有很多要注意的地方。首先要用新鲜的鸡蛋，其次是温度，鸡蛋打发的最佳温度是23度左右。拿戚风蛋糕为例，在打发前，要保证容器无水，无油，蛋清中无蛋黄。

蛋糕中的水汽被烘烤掉，随着焦糖化反应的加剧，蛋糕开始着色，表皮开始变得金黄；蛋糕中的蛋糊在上色的同时，继续在散发水汽，直到蛋糕里面变得干燥，我们只要多烘烤试几次，根据别人方子里的温度加或者减十度，时间增减十度，来摸索观察自己烤箱的脾气，多试几次就知道了。无论是烘焙新手还是老手，都是从一次次失败中爬起来的，经验都是慢慢积累，加油吧，喜欢烘焙就慢慢做。一次会比一次更好。

材料：

1蛋糕卷：鸡蛋5个、牛奶50克、玉米油50克、细砂糖40-50克、低粉60克、红曲粉15克。（可不加）

2夹馅：淡奶油100克、细砂糖8克。

3表面装饰：淡奶油100克、细砂糖8克、芒果、无花果、胡椒叶。

4烤盘：2828cm，油布。

5230ml蛋糕盒：8个。

做法：

1牛奶加油搅拌乳化，筛入低粉和红曲粉搅拌，再加入蛋黄搅拌。

2蛋清分两次加糖，打发至湿性发泡，先混合1/3蛋白霜，再倒回蛋白中全部翻拌均匀。

3金盘铺好油布，倒入面糊晃动平整，烤箱中层140度30分钟，如果要毛巾面完美，温度不能过高。

4烤好后，连同油布取出放于晾架散热，约5分钟不烫手时倒扣在干净的油纸上，轻轻撕开油布，可以看到漂亮的毛布面，此时油布上应该有一层薄薄的蛋糕屑。（见图）

5待蛋糕卷放凉后，需要再做一次翻面，倒扣在一张较长的油纸上，撕掉油纸。（蛋糕卷正面朝下贴着油纸，因为仍有热量，正面颜色较深的表皮会粘在油纸上，这样卷出来会更漂亮）

6夹馅奶油可以打硬点，抹在凉透的表面，卷起冷藏定型1小时。

7蛋糕盒子的高度约4厘米，将蛋糕切成3厘米宽（共8块），放入蛋糕盒。

8再打发一点淡奶油，挤在表面，装饰上水果。

这款蛋糕卷用量和普通水果奶油卷是一样的，造型上做了点变动，颜值超高，分享起来也更方便，大家不要错过哦~~

这款高颜值的分享装蛋糕卷很适合送朋友，颜色看着很柔和，口感超棒。

细腻柔软，虎皮纹路特别好看，超详细做法。怎么卷也卷不裂哦!赶快 试试吧

食材:

蛋糕卷:鸡蛋4个糖45克牛奶50克玉米油40克低筋面粉60克柠檬汁5滴淡奶油120克糖10克

虎皮:蛋黄8个糖35克玉米淀粉18克

嶷做法嶷

玉米油和牛奶混合搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄搅拌至顺滑无颗粒状态

2蛋白加入柠檬汁，分三次加糖打发，打发拉起打蛋头蛋白有弯勾状态，分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀

3放入预热好的烤箱中层，上下火160度20分钟，出炉撕掉油纸凉至温热，抹上奶油卷起来，放入冰箱冷藏定型( 淡奶油加糖打发至有明显纹路状态)

4现在做虎皮，蛋黄加糖打发至蓬松，加入玉米淀粉继续打发，打发至蛋糊滴落5秒不消失状态，放入预热好的烤箱中层，200度8到10分钟左右

虎皮温热后抹_上一层奶油，将蛋糕卷放在中间，两头向中间裹起来，放入冰箱冷藏半小时定型，切掉两头即可

小贴士:每台烤箱温度不一样，根据自己烤箱温度而调节!