求助围巾30针大麻花如何分扭

要扭出“大麻花”

需要针数多，一般“10- 12只针”的麻花已较大了，因为针数多了会扭不过来，

如上图中的大麻花是用“12只针”，织 30行左右 扭一次。

下图的大麻花实际是“移花”。

织法是：3只针每织1行 向右边扭互一次，

编织宝宝毛衣的步骤如下：

材料：棒针、毛线、扣子。

1、选择6号棒针，细毛线两卷并在一起织。

以我家宝宝的年龄为例，需7卷毛线。后幅起针62针(即31双)。

2、起好后先织底部，两针平针一针上针排好。

顺序：平1上1+平1上1+平1上1+平2上1+平2上1+平2上1+平2上1+平2上1+平2上1+平2上1+平2上1+平2上1+平2上1+平2上1+平2上1+平2上1+平2上1+平2上1+平2上1+平2+上1平1+上1平1+上1平1=62针。正面

背面：

3、织10个来回(即20行)就可以织正件的“花”了，中间是两个反方向的大麻花，会织毛衣的妈妈应该看得懂，这是最简单的“花”了。

排一下花：平1上1+平1上1+平1上1+平14+上1+小麻花2+上1+大麻花14+上1+小麻花2+上1+平14+上1平1+上1平1+上1平1 =62针。腰身织到5寸半时就可以分袖孔了，隔行收针，两边各收一针。

4、大麻花织法：大麻花14针，分为3、4、4、3、（4分别向左右扭）先织4再织3，然后在先织3再织4，4针的在上面，3针的在下面，织6行扭1次。这是右边的收针法，左边的收针法，亲们反方向收就对了，注意：中间的14针平针收完剩一针就不再收了，直接往上织2-3个麻花就好了，如下图：

5、接下来开始织前幅，分两片织，每片方法和前面一样，排花比上面简单许多，顺序：平1上1+平1上1+平1上1+平14+上1+中麻花8+上1平1+上1平1+上1平3 =37针。织到5寸半左右就可以收针了，方法同上。

6、小麻花织法：小麻花8针，2，2，2，2，分同大麻花织法相同，针数不同。前面两片的花要织成对称，如下图：

7、前两片的小麻花织了18个后，要挖领，从袖口这边的8针平针和下针开始，就是小麻花旁边的那针，隔行收1针，共收2针，一共织4行，小麻花和另一边的6针平针和下针保持原状，用另外棒针挑着，不要去织它。这三片都织好后就可以织帽子了，把三片位置摆好后，把它们连接起来并在一起，把挖领处收了的那几针挑回来织，一共76针，如图：

8、这样往上织，织到4-5寸就可以了，然后把76针分成两半，收并起来就形成帽子了。

9、钉上扣子。

10、用电熨斗熨平，毛衣成型了。

编织毛衣的好处

编织毛衣是一种创造性的手工艺活动，可以给人带来乐趣和满足感。从一片毛线开始，通过自己的努力和技巧，逐渐编织成一件完整的毛衣，这个过程本身就是一种享受。

准备一个干净的盆，加入面粉，鸡蛋，糖，酵母，盐

2

用筷子搅拌成雪花状

3

加入适量温水，揉成面团，盖上保鲜膜发酵

4

发酵至两倍大，用手指沾点面粉，在中间戳个洞，不会回缩就是发好了

5

案板里刷点油，放面团在案板上揉，直到空气排尽，然后拿刀切成相等的剂子，搓成长条

6

做成麻花，静置10分钟

7

锅烧热，放入适量的油，我这里放的有点少，可适量多加点

8

油烧成8成热时放入麻花剂子炸，记住火不可太大，不然外面糊了，里面还没有熟

9

要时不时用筷子翻面，记住筷子不可以有水，不然油会溅出来

10

炸成金**即可捞出控油

麻花一般都使用温水和面，也可以用牛奶代替温水，和面的时候一定要边加入边搅拌，不能把水一次性全部加入，炸麻花的面要和的稍微硬一点，这样做出来的麻花酥脆好吃。油温要控制好，火不要太大，以免麻花炸焦，在炸的过程中，要用长筷子不停的翻动麻花，待麻花炸至成金**时，即可将麻花捞出控油！

和面使用的是温水，水35-37度就可以，用手试下不烫手为宜，水温太高会把酵母烫死。成品的口感直接跟面的起发程度的关系，一定要等到面发起按下去不回弹，松弛好了为止。鸡蛋黄是天然的膨松剂，会使麻花酥脆，麻花香味口感也好。黄油的加入也有酥脆的作用，味道和鸡蛋相得宜章。炸麻花时油温不能太高或太低，太高会炸糊，太低炸来不泡打。揉面：就像我们平时做饺子那样就可以啦，揉面时一定要揉顺，要不然下面的步骤会断，就不好弄了。

改良剂可放可不放，没有面包粉就把所有面粉换成中筋面粉就行。如果没有烤箱，那就只能油炸了。锅中倒入适量的油大火烧热，麻花投入锅中，转中小火炸制麻花，待麻花浮起翻面儿。炸熟后捞出来，装盘放凉，这时更酥脆。做咸麻花的话就是把上面介绍的这种白糖换成盐，就可以了，其他的方法不变。食用油也可以换成猪油：奶需要用温水加热；麻花浮起后，一定要用小火炸，否则容易炸糊。这样炸出的麻花不仅表面金黄，而且更加酥脆。

如果觉得炸麻花很麻烦，可以用这种配料的制作方法来烙饼或是炸饼，效果也非常的好。放冰箱冷藏室发酵一定要密封好，保持面团的湿度。

1、将牛奶加热至手的温度，将酵母撒入拌均匀。

2、将鸡蛋和油搅拌均匀，倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀。

3、把面粉，盐和糖拌均匀后，加入3，揉成面团，面不粘手，软软的，和完面后，多揉并摔打一会，抹上油，发酵到原来面团的两倍大。

4、用手把面团拍成长方形，切成长条状，醒发10分钟

5、这是醒发好的面团，把面团分成二个大面片，拍成长方形，均匀得分割

6、取一长条面均匀揉长，两手各执一头，向相反方向拧，左手向前搓，右手向后搓，上好劲之后拿住两头往在面板上堆，再对折，用手拎着两头提起来，这时，刚才上的劲儿会让麻花自己扭上几圈，然后再顺着它的劲儿扭两三下就OK了。

7、麻花搓好了，就开始炸麻花了，锅中放油，油温达到8成热的时候，关火，等2--3分钟的时候，就可以把麻花下到锅里面，这个时候在开小火慢慢的炸透，手里拿着筷子要不断的翻动麻花，以免麻花糊了，颜色也很好看的时候就可以出锅了。放到吸油纸上吸一下油。