小圆子怎么做？（只做小圆子，不做那些什么什么汤的）

糯米粉50g添入一点水搅成雪花状

2揉成小面团

3搓成小小的圆子

芒果洗净去皮，果肉切成小碎丁备用锅中加入500ML的清水，水开后加入汤圆煮至汤圆漂浮起来,淀粉加入少量的水化开，加入锅中待其浓稠后，加入芒果丁，搅拌均匀即可关火，最后将樱桃碎末淋上即可

小圆子是南方地区十分火爆的特色小吃，关键原材料是粘米粉。小圆子的口感分成很多种多样，有香草味、朱古力味、抹茶味等，这种全是口味淡的。也是有一些以小动物肉做为原材料的，在其中牛羊肉味的最火爆。小圆子能够做为早饭，作法非常简单，并且速率迅速，不容易耽搁许多时间，要想学习培训的盆友能够参照下边。

盆里放进水磨糯米粉。

不久烧开的水倒进碗中，立即倒进水磨糯米粉中。

一边倒入一边用筷子拌和(水十分烫，一定要用筷子，以防烫伤)。

搅拌均匀后，用力揉结团(略微轻揉就可以)。

揪下一个个小剂子。

在手心搓圆就可以。

END

常见问题

水磨糯米粉一定要用沸水，不能用凉水，不然就揉不结团了。

糯米是长江中下游地区经典的地方特色小吃。旧上海人的传统式早饭，在宁波市和上海市的一些摆地摊上，均能够看到这种特点的传统式早饭。檽米擀成薄薄一张混沌皮，在上面放点咸菜，夹一根炸油条，叠成一个丸子，就是这样，正宗的上海市糯米就完成了。

炸油条糯米：檽米、炸油条、猪肉松、紫菜、白砂糖、白芝麻

作法

1、檽米清洗后提早用冷水侵泡一夜，或是4个钟头，

晾晒水份上锅用低火蒸至檽米烂熟才行

另外将炸油条切割成小段，紫菜剪下来预留;

2取一块干净的纯棉毛巾，用冷水淋湿，挤干不必要水份，

在手掌心正中间团成一个圆卷，类似小盘子的样子取一勺煮熟的

檽米放到正中间，添加两勺子白砂糖，几片炸油条

3、再取一勺檽米盖在上面，把纯棉毛巾收缩，轻轻地用劲团起来，

用力稍微造型设计，就可以获得一个球体状

4搞好一个后，纯棉毛巾需要再淋湿、扭干，才可以实际操作下一个，

最终能够依据自身的爱好，在糯米上撒上适当的猪肉松、紫菜、干果、白芝麻等提升香气

1、红豆100克，清水适量，水磨糯米粉150克，热水135克，淀粉适量，冰糖适量。

2、先准备好做小圆子的食材，将热水分次倒入糯米粉中搅拌。揉成一个面团。

3、搓成小圆子，撒玉米淀粉防粘。

4、红豆加入分量清水煮熟。

5、用料理机加水将红豆打成豆沙。

6、豆沙中加入适量冰糖煮开。

7、放入小圆子中火煮开。

8、煮至小圆子浮起来就可以关火了，香甜软糯的红豆沙小圆子就做好了。

将鸡蛋打散→将糯米粉和面搓成团子→沸水煮小丸子半分钟→倒一半的水，加入枸杞和甜酒酿→煮开后放入打好的鸡蛋。

1、一个鸡蛋打散，尽量别打出泡。

2、糯米粉和面，个人发现用温水比较好，也不知道什么原理……，搓成小圆子，比汤圆个儿小点。

3、煮小圆子。沸水下锅，半分钟即可。

4、煮小圆子的水倒掉一半（防止煮完后汤水太多太稀），倒入泡好的枸杞，倒入甜酒酿。

5、煮开后放入打好的鸡蛋，喜欢蛋花的亲们就不停地搅拌，喜欢吃大块鸡蛋的亲们就把火关小，加盖，不去搅它。出锅前放入适量白糖或桂花糖即可。

用料

糯米粉 100克

红薯淀粉 15克

植物油 10克

温水 90-100克

自制糯米小圆子的做法

1、将所有材料倒入一个大盆中，水先倒90克，搅拌一下。自制糯米小圆子的做法 步骤1

2、根据面粉吃水程度，可以酌情添加剩下的温水。然后揉成光滑的面团。自制糯米小圆子的做法 步骤2

3、取一小块，搓成食指粗细的长条。搓的时候要注意力道，太轻了搓不起，太重了又会搓折，断了之后没关系，可以捏吧捏吧继续搓。自制糯米小圆子的做法 步骤3

4、用刀切成小块，稍微搓一下，使其变成圆形即可。自制糯米小圆子的做法 步骤4

5、锅中添水，水开之后将小圆子们下锅。自制糯米小圆子的做法 步骤5

6、中火烧水，看到圆子们浮起来之后再煮个三五分钟，尝一尝，如果没有生粉的味道就是熟了。自制糯米小圆子的做法 步骤6

7、捞出来之后可以加醪糟和糖桂花，也可以加红豆汤，还可以加水果丁，看你自己喜欢啦。

帕梅拉同款低卡减脂燕麦粥

咖啡坚果燕麦粥食材:燕麦皮、浓缩咖啡、香蕉、蓝莓、坚果、奶酪步骤:碗里倒入咖啡粉和燕麦，倒入热水冲泡，装饰水果和奶酪、坚果。

南瓜酒酿燕麦粥食材:南瓜、酒酿、糯米小圆子、燕麦皮步骤:

南瓜切片空气炸锅/烤箱 180 度烤 15 分钟

糯米粉放入适量水揉成光滑面团，搓成小圆子，放入

开水中煮熟

3燕麦倒入锅里，加入适量水，煮至沸腾后倒入酒酿@边搅拌边倒入鸡蛋液，煮开

O出锅后放入烤南瓜、小圆子，淋上一勺桂花酱更美味

哦

奶香芋泥燕麦粥食材:紫薯、芋头、蓝莓、燕麦皮、奶酪步骤

芋头、紫薯切块上锅蒸熟，加入牛奶碾成泥团成圆球状

燕麦用热牛奶冲泡，装饰紫薯球、坚果碎、蓝莓、奶酪等

肉桂苹果燕麦粥食材:银耳、苹果、粗粮面包、燕麦皮、肉桂粉

步骤

面包丁切块，烤箱 180 度烤 15 分钟

锅里倒入水，放入燕麦和苹果丁，煮开后转小火

倒入银耳搅匀，煮开后出锅装饰苹果、面包丁、黑巧克力，撒上肉桂粉

皮蛋火腿燕麦粥

食材:皮蛋、芹菜、火腿、燕麦皮步骤

皮蛋切块、火腿切丁、芹菜切小段

锅里倒入水，放入芹菜、火腿丁，煮沸后倒入燕麦皮和皮蛋

出锅后撒上葱花

鸡胸肉蔬菜燕麦粥食材:蔬菜、鸡胸肉、燕麦皮、鸡蛋步骤

1白菜切段、鸡胸肉切小块

2锅里放入水、白菜、鸡胸肉和燕麦一起煮至沸腾，蔬菜变软后出锅

3出锅后放入一颗水波蛋水波蛋成功秘诀:锅里倒入水煮沸后转小火，打一颗鸡蛋，放入一点点饮用水，倒入锅里，小火煮 3min 左右(我这颗是煮了3min，不喜欢糖心蛋可以再多煮一分钟

小圆子的做法  

将番薯，紫薯，芋头，蒸熟备用

分别加入木署粉

揉成团后弄成条，切成颗粒

切好颗粒后洒点木署粉～

煮好后加入椰汁或者牛奶，再加一点喜欢吃的水果

加了猕猴桃和火龙果的小圆子

加了西米露的小圆子