基础代谢是什么意思 哪些因素会影响基础代谢

导读：你们有没有发现有些人怎么吃都吃不怕，说不定人家代谢能力比较强的。说到基础代谢这个词可能很多人都不太了解，那么基础代谢是什么意思？基础代谢怎么提高？下面来看一下。

基础代谢是什么意思

1基础代谢是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。基础状态是指人处在清醒而又非常安静，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等因素影响时的状态。

2基础代谢是维持机体生命活动最基本的能量消耗。基础代谢的能量消耗构成机体能量消耗的重要部分，是研究人体能量消耗以及能量需要的重要依据。

最低能量代谢：人体在18～25℃室温下，空腹、平卧并处于清醒、安静的状态称为基础状态。此时，维持心跳、呼吸等基本生命活动所必需的最低能量代谢，称基础代谢（BM）。其数值与性别、年龄、身高、体重、健康状况有关。

机体产生的能量最终全部变为热能，因此为了比较不同个体能量代谢的水平，可用机体每小时每平方米体表面积散发的热量（kJ/h·m2），即基础代谢率（BMR）来表示。机体的体表面积（S），可从下列公式求得：S（m2）=00061×身高（cm）+00128×体重（kg）-01529

哪些因素会影响基础代谢

1、体表面积与体型。基础代谢消耗的能量随体表面积增大而增加，瘦高体型的人比矮胖体型的人基础代谢高。基础代谢与体内去脂组织含量的多少也有关系，去脂组织含量高，基础代谢也高，因为去脂组织在代谢中的相对耗热量大于脂肪组织。

2、年龄。处于生长发育期的婴幼儿基础代谢消耗的能量高，随着年龄的增长，基础代谢消耗的能量逐渐降低。

3、性别。基础代谢消耗的能量女性比男性约低5％～10％，但女性在孕期基础代谢消耗的能量会明显增高。

4、内分泌。许多腺体分泌的激素对细胞代谢起调节作用，如甲状腺、肾上腺、垂体等，当其分泌失调时会影响基础代谢消耗的能量。服用甲壳素可调节人体内分泌，能有效改善糖尿病，并能起到辅助治疗的作用。

人体在清醒而极端安静情况下，不受精神紧张、肌肉活动、食物和环境温度等因素影响时的能量代谢率。测定基础代谢率，要在清晨未进早餐以前，静卧休息半小时（但要保持清醒），室温维持20℃上下，按间接测热法利用仪器进行测定。

基础代谢怎么提高

1不要狂减热量的摄入

人体有着一套自动保持正常体重的程序，如果你突然从饮食中减掉 1000 大卡的热量，你身体的基础新陈代谢率将自动减缓，这不会帮你更好的瘦身。你应该做的是循序渐进，慢慢减少热量的摄入，比如今天少摄入 200 大卡，保持几天后继续减少热量的摄入。

2早餐一定要吃

早餐是三餐中与代谢及减肥关系最密切的。人在睡眠时，新陈代谢率会很低，早晨的第一餐会让你的新陈代谢恢复正常水平，帮助你更好的消耗热量。所以，如果忽略早餐，身体在午饭之前不可能和往常一样燃烧脂肪，早餐就像是新陈代谢的启动器。

3多吃蛋白质食物

摄取足量的蛋白质能够提高肌体的新陈代谢水平，使人体每日多燃烧 150～200 大卡的热量。蛋白质主要是由氨基酸组成的，肌体消化这类食物比消化脂肪及碳水化合物更费时费力。所以，要将它们分解掉就需要燃烧更多的热量。我们应当保证每日摄入总热量的 25%～35% 来自蛋白质，这样的饮食结构才算平衡。建议每公斤体重摄入蛋白为 12 克- 2 克。

4增加进食次数

每天吃 4-5 顿小餐要比 3 顿大餐更能保持较高的新陈代谢水平。两餐之间的时间要尽量保持在 2～3 小时之内，并且要保证每餐必须有蛋白质食物，它可是新陈代谢的增强剂。

5学会吃碳水化合物

精制碳水化合物，如白面，能使胰岛素水平不稳定，也相应促进了脂肪在肌体内的存储，由此会降低新陈代谢率。因而，补充碳水化合物时，应以含高纤维者为佳，如各类蔬菜、水果及全麦谷物等，它们都属于好的碳水化合物，这些食物对胰岛素水平影响很小。

6戒酒

拿酒杯时要三思。最近有多项研究表明，餐前饮酒会使人多摄入 200 千卡热量。另有研究发现，肌体在发挥新陈代谢功能时，首先燃烧的是酒精中所含的热量。也就是说，其他饮食中的热量有可能作为脂肪存储于皮下。养生的红葡萄酒，可以小酌一杯，但也不要贪杯。

7进行力量训练

力量训练是提高身体基础新陈代谢率的最佳方式。随着年龄的增长，肌体基础新陈代谢率会下降，但是力量训练能使肌肉重获新生，1 磅肌肉所燃烧的热量是1 磅脂肪的 9 倍。经常进行力量训练，能随时随地使基础新陈代谢率提高 68%～78% 。也就是说，如果你体重 120 磅，每天就会多燃烧约 100 千卡热量，即使睡觉时也在燃烧脂肪。

8学会利用经期燃烧脂肪

每当经前综合症带来的情绪波动与肢体肿胀出现，女性就喜欢懒洋洋地窝在沙发上。不过，如果在月经来临之前的这段时间进行健身训练，会减掉更多的肥肉。女性在从排卵到月经来潮的时间内进行健身锻炼，能多燃烧掉 20% 的脂肪。因为在经前这段时间内，雌激素与孕激素的水平已达峯值，这些激素能够促进肌体利用脂肪作为能量。

9常吃海鱼

经常吃鱼的人，能降低体内肥胖荷尔蒙水平，这对降脂减肥十分有益，荷尔蒙水平越高，肌肉的新陈代谢率就变得越低，身体也就变得愈来愈胖。

10补充铁质和维生素等

铁质对于健身十分重要，如果铁质摄入量不足，肌肉就不能将充足的氧气运送给细胞，从而降低了新陈代谢水平。成年人每日应补充 18 毫克铁质。为了达到这一目标，可以多吃如瘦肉、鸡肉、大豆等铁质丰富的食物。

长期不吃晚饭确实可能会导致基础代谢率下降。这是因为人体每天都需要一定的能量去支撑日常代谢，如果说长期不吃晚饭的话，就会导致身体所获取的能量不够。那么长期以往，身体为了能够维持正常运转的状态就会去调整代谢率。在身体的代谢率降低之后，减肥就会变得更加的困难。

为了减肥，很多人想必都有尝试过不吃碗饭。对于一些人来讲，其实认为只要不吃晚饭的话，那么就能够让自己在饥饿感中消耗热量，从而达到消除脂肪的状态。但实际上想要靠不吃晚饭来达到减肥的效果，是需要耗费比较长的时间的。并且在这一个过程之中，身体的基础代谢功能是肯定会下降的。

大家可以将我们的身体想象成是一台机器。假设一台机器日常运转需要1000的能量，那么你每天像这做机器投放1000能量，可以保障这一机器的正常运转。由于没有能量剩余，所以这一机器也不会累积多余的能量。但如果说你把给这座机器所投放的能量减少到600的话，就会导致这一机器出现能量供应不足的情况。

在这时机器又被迫需要运转，那么他为了能够保障正常工作，就只能去控制机器所需要消耗的能量。那么它日常所需要消耗的常规能量就会被减少，在这种状态之下机器就会开启自我保护模式，开始努力囤积能量，以防止日后再次出现这样的情况。所以说我们的身体就相当于是机器，日常所使用的食物就是能量。那么在我们长期无法满足身体的基础代谢需求时，身体就会靠降低代谢来维持正常运转，长期以往身体的基础代谢率自然也就降低了。

影响人体基础代谢的因素主要有：

1、体表面积与体型。基础代谢消耗的能量随体表面积增大而增加，瘦高体型的人比矮胖体型的人基础代谢高。基础代谢与体内去脂组织含量的多少也有关系，去脂组织含量高，基础代谢也高，因为去脂组织在代谢中的相对耗热量大于脂肪组织。

2、年龄。处于生长发育期的婴幼儿基础代谢消耗的能量高，随着年龄的增长，基础代谢消耗的能量逐渐降低。

3、性别。基础代谢消耗的能量女性比男性约低5％～10％，但女性在孕期基础代谢消耗的能量会明显增高。

4、内分泌。许多腺体分泌的激素对细胞代谢起调节作用，如甲状腺、肾上腺、垂体等，当其分泌失调时会影响基础代谢消耗的能量。服用甲壳素可调节人体内分泌，能有效改善糖尿病，并能起到辅助治疗的作用。

人体在清醒而极端安静情况下，不受精神紧张、肌肉活动、食物和环境温度等因素影响时的能量代谢率。测定基础代谢率，要在清晨未进早餐以前，静卧休息半小时（但要保持清醒），室温维持20℃上下，按间接测热法利用仪器进行测定。

扩展资料：

同化作用与异化作用的平衡 各种生物的新陈代谢，在生长、发育和衰老阶段是不同的。幼婴儿、青少年正在长身体的过程中，需要更多的物质来建造自身的机体，因此新陈代谢旺盛，同化作用占主导位置。

到了老年、晚年，人体机能日趋退化，新陈代谢就逐渐缓慢，同化作用与异化作用都有所下降，但始终保持平衡(前提是健康）。

基础代谢率的测定，是临床诊断甲状腺疾病的主要辅助方法，甲状腺机能亢进时，基础代谢率可明显升高，甲状腺机能低下时基础代谢率则明显降低。

计算公式：

1、基础代谢率%=(脉率+脉压)-111(Gale)

2、基础代谢率%=075×(脉率+脉压差×074)-72(Read)

3、基础代谢率%=128×(脉率+脉压差)-116(Kosa)

——基础代谢率

——基础代谢

运动不一定会提高基础代谢率，只有以增加肌肉为目的的无氧运动才会有效增加基础代谢率。跑步、游泳、瑜伽等有氧运动虽说很好，对提高身体心肺功能、塑型，提高身体柔韧性有很大的帮助，但是增肌效果并没有多大，而且有氧运动如果运动量过大的话，除了脂肪会消耗，肌肉也是会消耗的。有氧运动要控制好运动量，运动量小的，健身的目的达不到，运动量过多，会消耗肌肉，相应来说，基础代谢率也会降低。

影响人体基础代谢的因素主要有：

1、体表面积与体型。基础代谢消耗的能量随体表面积增大而增加，瘦高体型的人比矮胖体型的人基础代谢高。基础代谢与体内去脂组织含量的多少也有关系，去脂组织含量高，基础代谢也高，因为去脂组织在代谢中的相对耗热量大于脂肪组织。

2、年龄。处于生长发育期的婴幼儿基础代谢消耗的能量高，随着年龄的增长，基础代谢消耗的能量逐渐降低。

3、性别。基础代谢消耗的能量女性比男性约低5％～10％，但女性在孕期基础代谢消耗的能量会明显增高。

4、内分泌。许多腺体分泌的激素对细胞代谢起调节作用，如甲状腺、肾上腺、垂体等，当其分泌失调时会影响基础代谢消耗的能量。服用甲壳素可调节人体内分泌，能有效改善糖尿病，并能起到辅助治疗的作用。

人体在清醒而极端安静情况下，不受精神紧张、肌肉活动、食物和环境温度等因素影响时的能量代谢率。测定基础代谢率，要在清晨未进早餐以前，静卧休息半小时（但要保持清醒），室温维持20℃上下，按间接测热法利用仪器进行测定。

扩展资料：

同化作用与异化作用的平衡 各种生物的新陈代谢，在生长、发育和衰老阶段是不同的。幼婴儿、青少年正在长身体的过程中，需要更多的物质来建造自身的机体，因此新陈代谢旺盛，同化作用占主导位置。

到了老年、晚年，人体机能日趋退化，新陈代谢就逐渐缓慢，同化作用与异化作用都有所下降，但始终保持平衡(前提是健康）。

基础代谢率的测定，是临床诊断甲状腺疾病的主要辅助方法，甲状腺机能亢进时，基础代谢率可明显升高，甲状腺机能低下时基础代谢率则明显降低。

计算公式：

1、基础代谢率%=(脉率+脉压)-111(Gale)

2、基础代谢率%=075×(脉率+脉压差×074)-72(Read)

3、基础代谢率%=128×(脉率+脉压差)-116(Kosa)

——基础代谢率

——基础代谢

10种行为降低基础代谢

1习惯不吃早餐

早上不吃早餐，就无法充分唤醒代谢，一天的代谢水平就会偏低，长此以往下去，基础代谢越来越低，最终变成“易胖体质”。而且，不吃早餐的话，更容易导致上午和中午无意识进食，吃下一些高热量零食，或者在午餐的时候暴饮暴食。

2饮食太精细

长期食用精制碳水，缺少膳食纤维和B族维生素的摄入，B族维生素可以促进代谢，长此以往下去，基础代谢自然就会越来越低。想要改善，就要在饮食中，适量安排一些粗粮，并且保证每天蔬菜、水果的摄入！

3常年吃素

素食并不一定能减肥，如果吃素能减肥，世界上就不会有那么多身材臃肿的和尚了；长期不吃肉食，身体就会缺少必备蛋白质和铁元素的摄入，营养摄入不均衡，代谢水平也会降低。

4经常不吃主食

经常不吃主食，身体对于碳水化合物的摄入达不到要求，营养不良的情况下，基础代谢就会持续降低。主食中还富含B族维生素，这种营养成分，能够帮助提高代谢水平，缺少B族维生素的摄入，基础代谢也会降低。

5饮食不规律

身体有自己的代谢规律，如果饮食不规律，饥一顿饱一顿，长此以往下去，身体代谢规律被打破，代谢水平就会降低。饮食不规律的人，如果长时间不吃东西，反倒更容易因为饥饿过度暴饮暴食。

6渴了才喝水

如果经常口渴的时候才喝水，很难满足身体一天所需要的水分，水分摄入不足的时候，人的基础代谢水平就会降低，也就更容易发胖！每天饮水2000-3000毫升，养成手边放水杯的习惯，小口慢饮的方式频频补充水分！

7不注意补钙

钙能帮助控制体重，抑制脂肪堆积，在热量摄入不变的情况下，增加钙的摄入量，有助于降低体脂率，避免发生肥胖。想要补充钙元素，首先要保证饮食中安排一定的奶制品，比如纯牛奶和纯酸奶：其次，要经常晒太阳，促进身体对于钙元素的吸收。

8长期久坐不动

长时间久坐不动，不仅减少了身体热量消耗，还会阻碍血液流通，造成血液循环减慢，身体更容易出现水肿，基础代谢降低，脂防更容易堆积在腹部、和腿部，进而引起下半身肥胖！建议，下课的10-20分钟不要总待在教室，上班族每60-90分钟起身接杯水、上个厕所，或者单纯地活动一下，不仅不影响工作，还能让自己的精力更充沛，工作效率更高。

9经常熬夜，睡眠不足

睡眠不足的情况下，身体无法得到充分休息，淋巴循环受阻，体内废物无法快速排出体外，基础代谢就会降低。睡眠不足的时候，第二天食欲更旺盛，人更没有精神运动，也就更容易长胖！建议每晚23点前入睡，每天睡够7-9个小时。

10喜欢待在恒温环境

人体有自己的调节体温的功能，可以通过消耗体内的脂防来适应气温的变化。长期处于恒温环境，身体对于温度的敏感度受到影响，会致使这种功能处于休眠状态，身体消耗减少。建议少吹空调，少泡暖气房，多运动，更有利于提高新陈代谢水平！